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【趣店转型预制菜 万亿风口成色几何？】
被称为“万亿风口”的预制菜行业，迎来了一位新的追风者。
7月18日，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会上，趣店集团创始人、CEO罗敏宣布趣店目前已全面转入预制菜项目，下半年将启动10万家线下开店计划，并表示原上市主营的金融信贷业务将逐渐被边缘化。“趣店未来将会是一家食品公司，一家卖菜的公司，而非互联网公司。”
据NCBD数据显示，2015年-2020年，我国预制菜销售额从650.3亿元增至2527亿元，年均复合增长率达31%，为餐饮行业整体增速的6.2倍。2020年在疫情影响下，餐饮行业增速为-15.4%，而预制菜行业仍保持19.4%的增速，预计2025年销售额将超过8300亿元。
或受发布会消息影响，同日，趣店美股盘中一度涨超80%，刷新近一年来的高位，收盘报1.67美元，上涨40.34%，总市值4.22亿美元。
谈及股价的波动，7月19日，罗敏在接受21世纪经济报道记者专访时表示，“说不上高兴、不高兴，我始终觉得趣店是被低估的。股价是与未来预期相关，说明现在看好我们的人更多。已经有3000位粉丝想要报名加入我们的门店创业计划，门店大概10-15平的小店，投入在1-2万元左右，我们不仅不收取加盟费、保证金等费用，还可以提供一年的无息贷款支持其创业。”
“预制菜项目在董事会给我授权的范围之内，不设上限。”在他看来，这次预制菜的创业信心可打分75分，“70分是我们的能力，5分是我的勇气。”
All in预制菜
2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂。“一天的产能可以做到200万份菜，未来计划建立30多个大仓，现在创业9个多月，供应链已经投资好几亿元了。”罗敏透露道，“现在预制菜的收入已经大于金融业务了。”
此前，预制菜行业B端营收占比将近80%，C端消费者的认知度和接受度相对较低。而在疫情影响下，预制菜速食且易储存的优点得以凸显，有望催化C端市场的渗透。而看中这一风口的也并非罗敏一人，申万宏源研报数据显示，目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。资本也闻风而动，2020-2021年，共发生23起与预制菜相关的投融资事件，珍味小梅园等预制菜新品牌乘势而起。
相比于盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台，以及海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业跨界预制菜的顺理成章，趣店在食品行业并无根基。“最难的就是下决定去做。”罗敏坦言，“这个业务经过了很长时间的摸索，不像之前的项目，可能一个月就做出来。我们是在厦门开了十几家预制菜门店，发现这个模式不成功，关掉之后再总结经验，重新思考。”
不同于以往的创业项目，这一次，罗敏从幕后走到了台前，走进了直播间。
7月17日，罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达15个小时的直播，该场直播共计场观人次9587万，累计销售额超过2.5亿元，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人。罗敏为此包揽了抖音、微博的开屏和投流广告，并请来明星贾乃亮、傅首尔为直播引流，还送出了500台iPhone13。
“直播时候还不觉得很累，下场的时候腰都不行了，站太久了，晚上也睡不好。第二天嗓子也哑了。”但在罗敏看来，预制菜仍在市场培育期，直播电商是与用户沟通的绝佳渠道。而引流的爆款产品亦是不可缺少，在其直播间里，更是打出了“趣店罗老板1分钱请吃酸菜鱼”的口号，而一份460g“传统酸菜鱼”日常售价也只要19.9元。
狂奔：计划年内开万店
实际上，酸菜鱼也是预制菜的大品类，据艾媒咨询，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达到5.9亿元，预计2025年达16.9亿元。但19.9元的售价，这是在用消费互联网平台烧钱的打法在做预制菜，毫无疑问是赔本赚吆喝的买卖。
对此，罗敏也并不避讳，在其规划中，这一过程就好比瑞幸、滴滴等品牌的市场扩张期，但未来的盈利却不依靠提价，而是押注在了市场规模和线下门店网络上。
未来还有多远?罗敏给出了三年的时间线。
他对未来三年进行了规划，“在未来要支持十万用户创业开设线下门店，今年下半年的计划是开1万家门店。”
在罗敏看来，线下门店计划并非加盟制，不收取加盟费用，而是支持用户创业。但趣店支持创业的群体也是有针对性的，明确要求是趣店预制菜的深度用户，具体标准尚未公布，但“宝妈”无疑是其瞄准的重点人群。在抖音上搜索趣店，就会出现“帮助宝妈的致富经来了”类似的视频，罗敏亦经常在其直播间里呼吁。
线下门店计划想要解决的是终端配送的成本问题。不同于其他品牌的预制菜产品动辄3个月、半年度的保质期，趣店所有的预制菜产品几乎都仅有三天的保质期。这是由于每一份预制菜包中都配有蔬菜，蔬菜没有办法去保质期6~12个月。而罗敏认为这是其区别于行业其他品牌的立脚点。“我们做的是没有人做过的短保预制菜，这是在引领一个领域。”
如此短时间的质保，既对物流配送以及冷链技术提出了更高的要求，也拉高了产品的物流成本。“规模和门店网络可以有效把履约成本降下来，19.9元的酸菜鱼如果在门店销售的话是可以盈利的。”罗敏解释道，“有了这十万个门店了，消费者下单之后，10分钟就能送到家。比如在抖音直播间下单，我们可以从后台把本地订单分给他，店主也可以直播，我会教他们做直播。”
这无疑是一个理想化到了不可思议的方案。当21世纪经济报道记者问及目前线下重点布局的城市时，罗敏却表示，“暂无详细计划，要看创业伙伴在哪里。”至于未来会否拓展全产业链布局，他直言，“现在想得没有那么远，还是先把服务做好。除了品牌、渠道和研发，重点还是供应链，一个新的菜品对应一条供应链。”
【趣店转型预制菜 万亿风口成色几何？】
被称为“万亿风口”的预制菜行业，迎来了一位新的追风者。
7月18日，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会上，趣店集团创始人、CEO罗敏宣布趣店目前已全面转入预制菜项目，下半年将启动10万家线下开店计划，并表示原上市主营的金融信贷业务将逐渐被边缘化。“趣店未来将会是一家食品公司，一家卖菜的公司，而非互联网公司。”
据NCBD数据显示，2015年-2020年，我国预制菜销售额从650.3亿元增至2527亿元，年均复合增长率达31%，为餐饮行业整体增速的6.2倍。2020年在疫情影响下，餐饮行业增速为-15.4%，而预制菜行业仍保持19.4%的增速，预计2025年销售额将超过8300亿元。
或受发布会消息影响，同日，趣店美股盘中一度涨超80%，刷新近一年来的高位，收盘报1.67美元，上涨40.34%，总市值4.22亿美元。
谈及股价的波动，7月19日，罗敏在接受21世纪经济报道记者专访时表示，“说不上高兴、不高兴，我始终觉得趣店是被低估的。股价是与未来预期相关，说明现在看好我们的人更多。已经有3000位粉丝想要报名加入我们的门店创业计划，门店大概10-15平的小店，投入在1-2万元左右，我们不仅不收取加盟费、保证金等费用，还可以提供一年的无息贷款支持其创业。”
“预制菜项目在董事会给我授权的范围之内，不设上限。”在他看来，这次预制菜的创业信心可打分75分，“70分是我们的能力，5分是我的勇气。”
All in预制菜
2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂。“一天的产能可以做到200万份菜，未来计划建立30多个大仓，现在创业9个多月，供应链已经投资好几亿元了。”罗敏透露道，“现在预制菜的收入已经大于金融业务了。”
此前，预制菜行业B端营收占比将近80%，C端消费者的认知度和接受度相对较低。而在疫情影响下，预制菜速食且易储存的优点得以凸显，有望催化C端市场的渗透。而看中这一风口的也并非罗敏一人，申万宏源研报数据显示，目前国内共有6.81万家预制菜企业，仅2020年至2021年就新注册成立1.7万家。资本也闻风而动，2020-2021年，共发生23起与预制菜相关的投融资事件，珍味小梅园等预制菜新品牌乘势而起。
相比于盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台，以及海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业跨界预制菜的顺理成章，趣店在食品行业并无根基。“最难的就是下决定去做。”罗敏坦言，“这个业务经过了很长时间的摸索，不像之前的项目，可能一个月就做出来。我们是在厦门开了十几家预制菜门店，发现这个模式不成功，关掉之后再总结经验，重新思考。”
不同于以往的创业项目，这一次，罗敏从幕后走到了台前，走进了直播间。
7月17日，罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达15个小时的直播，该场直播共计场观人次9587万，累计销售额超过2.5亿元，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人。罗敏为此包揽了抖音、微博的开屏和投流广告，并请来明星贾乃亮、傅首尔为直播引流，还送出了500台iPhone13。
“直播时候还不觉得很累，下场的时候腰都不行了，站太久了，晚上也睡不好。第二天嗓子也哑了。”但在罗敏看来，预制菜仍在市场培育期，直播电商是与用户沟通的绝佳渠道。而引流的爆款产品亦是不可缺少，在其直播间里，更是打出了“趣店罗老板1分钱请吃酸菜鱼”的口号，而一份460g“传统酸菜鱼”日常售价也只要19.9元。
狂奔：计划年内开万店
实际上，酸菜鱼也是预制菜的大品类，据艾媒咨询，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达到5.9亿元，预计2025年达16.9亿元。但19.9元的售价，这是在用消费互联网平台烧钱的打法在做预制菜，毫无疑问是赔本赚吆喝的买卖。
对此，罗敏也并不避讳，在其规划中，这一过程就好比瑞幸、滴滴等品牌的市场扩张期，但未来的盈利却不依靠提价，而是押注在了市场规模和线下门店网络上。
未来还有多远?罗敏给出了三年的时间线。
他对未来三年进行了规划，“在未来要支持十万用户创业开设线下门店，今年下半年的计划是开1万家门店。”
在罗敏看来，线下门店计划并非加盟制，不收取加盟费用，而是支持用户创业。但趣店支持创业的群体也是有针对性的，明确要求是趣店预制菜的深度用户，具体标准尚未公布，但“宝妈”无疑是其瞄准的重点人群。在抖音上搜索趣店，就会出现“帮助宝妈的致富经来了”类似的视频，罗敏亦经常在其直播间里呼吁。
线下门店计划想要解决的是终端配送的成本问题。不同于其他品牌的预制菜产品动辄3个月、半年度的保质期，趣店所有的预制菜产品几乎都仅有三天的保质期。这是由于每一份预制菜包中都配有蔬菜，蔬菜没有办法去保质期6~12个月。而罗敏认为这是其区别于行业其他品牌的立脚点。“我们做的是没有人做过的短保预制菜，这是在引领一个领域。”
如此短时间的质保，既对物流配送以及冷链技术提出了更高的要求，也拉高了产品的物流成本。“规模和门店网络可以有效把履约成本降下来，19.9元的酸菜鱼如果在门店销售的话是可以盈利的。”罗敏解释道，“有了这十万个门店了，消费者下单之后，10分钟就能送到家。比如在抖音直播间下单，我们可以从后台把本地订单分给他，店主也可以直播，我会教他们做直播。”
这无疑是一个理想化到了不可思议的方案。当21世纪经济报道记者问及目前线下重点布局的城市时，罗敏却表示，“暂无详细计划，要看创业伙伴在哪里。”至于未来会否拓展全产业链布局，他直言，“现在想得没有那么远，还是先把服务做好。除了品牌、渠道和研发，重点还是供应链，一个新的菜品对应一条供应链。”
#四川广安实施全市交通管控##四川广安党政机关企事业单位实行居家办公##广安疫情防控##广安疫情#【物资储备丰富 保供有力有温度】疫情之下，“菜篮子”“米袋子”等生活物资保障成为市民最关心的问题。目前，全市各地生活物资保障供应情况如何？现有物资储备能否保障全市人民基本生活需求？记者对相关情况进行了探访。
邻水县：
货物充足供应稳定
5月18日，在惠利多超市入口处，记者看到，前来采购生活物资的群众佩戴口罩，经过扫码、测温、出示核酸检测阴性证明等严格流程后进入超市，入口处工作人员正在对群众线上采购的物资进行打包分装。
“目前，我们店里各类商品供应充足，就是配送人员不够。”店长陆春波介绍，作为全县保供单位，他们连日来坚持营业，平均每天售卖蔬菜水果近5吨。现在店里库存充足，存有大米1.4吨、面粉2吨、鸡蛋1000多斤，蔬果每天都源源不断补货。
陆春波介绍，因为一部分员工家在封控区，目前在店员工只有平日的一半。同时，由于线上下单量骤增，超市配送力量不足。他们积极向商务部门报告，争取获得志愿者支持，全力保障配送。
目前，邻水县城区现有符合防疫要求且正常营业的农产品批发市场和商超共30家、医药门店57个(全域全员核酸检测时暂时关闭)。该县商务局相关负责人介绍，所有封控区域都明确了至少一家大型商超为生活物资保供点。目前，各类生活及医疗防疫物资都能够保障群众正常需求，供货渠道畅通。
“针对当前疫情防控形势，我们采取了一系列保供稳价措施。”邻水县发改局局长吴友恒表示，发改部门对全县粮油、肉蛋、蔬菜价格进行日监测、日报告，及时掌握价格变动情况，并引导各保供企业及时补柜补货，确保不断档、不脱销，满足市民生活需求。同时，该县以顺翔米业为代表的粮食应急加工企业正开足马力全速生产，全力保障粮食物资供应。
记者了解到，目前邻水县主要商场超市商品粮库存330余吨、食用油库存170余吨，县级应急储备大米250吨；一个月内可储备生猪10.95万余头。同时，副食品、食盐等库存充足，供应稳定。
记者走访发现，根据划分区域的封控级别不同、范围不同，各区域内的居民获得物资的方式也不同。
其中，封控区实行“区域封闭、足不出户、服务上门”的管理方式，由村(社区)组织提供必要的生活及医疗物资保障，居民可选择在线下单，由超市配送员配送到小区，最后由志愿者分发到每家每户。管控区内人员原则上居家不出门，每户每两天可安排一人在严格做好个人防护的前提下外出一次，在管控区内购买生活及医疗物资。在防范区的住户每天可派一人外出，在1小时内采购生活物资。
为更好地服务封（管）控区的居民，邻水县成立了19个新冠肺炎疫情封（管）控区临时党支部，党员们积极发挥先锋模范作用，主动亮身份、当先锋，协助开展物资配送、社区管控工作，各楼栋志愿者物资配送错峰进行。
广安区：
储备丰富满足市民所需
5月18日，记者来到位于吾悦广场的德麦盛超市，看到超市入口处设置了温馨提示牌和体温测量点，工作人员正在仔细检查顾客健康码，做到严格防控。
走进超市，米、面、食用油、猪肉、蔬菜等生活必需品琳琅满目、种类齐全，一些市民正在按需购买。
“超市生活必需品储备充足，能够保证每天新鲜蔬菜、水果、肉类等供应，价格稳定，请放心购买。”德麦盛超市店长欧红梅说。
除线下购买外，德麦盛、永辉、华润万家等超市还支持线上配送，配送物资也将严格按照疫情防控需求送至小区门口。
随后，记者来到位于广安城南科贸市场，经过扫码、测温等程序后进入市场，看到摊位上的肉类、蔬菜、水果等商品摆放整齐、货物充足。
市场一鲜肉摊位老板陈小兵告诉记者，他们售卖的猪肉，是每天早上从屠宰场检疫、宰杀后运送过来的，新鲜可溯源，每天都有供应。
据科贸市场管理办公室负责人介绍，目前，科贸市场供给充足、商品价格稳定。作为市场的管理方，他们常态化对市场进行巡查，不准商户乱涨价，保障市民能买到所需商品。
而作为广安区粮油储备点的广安浓洄省粮食储备库，这里主要用于储备成品粮油和原粮。在其储备仓，大米、粮油等物资摆放整齐，储量非常充足。
“我们的成品粮油是按照国家食品安全标准进行统一储存，成品粮3个月进行一次更新，成品菜籽油半年进行一次更新。”广安浓洄省粮食储备库成品粮油保管员叶海洋说，目前，现存的成品粮油可以保证广安城区居民30天以上的供应，原粮可以保证广安城区居民3个月的供应。
前锋区：
线上保供群众暖心
“您好，‘多多买菜’订单已到达，请您及时到自取点取货。”5月18日上午，“多多买菜”配送员王霞准时按照订单时间，来到前锋区大佛寺街道六角丘小区自提点配送订单，并电话通知顾客取单。
“线上购物很方便，提前一天在平台下单，第二天直接送货到自提点，不用去超市、菜市场购买。”在该自取点取完订单的蒋女士说，这样既能买到丰富新鲜的菜品，又能减少去公共场所的频次。
据“多多买菜”前锋区站点负责人黄邦云说，从5月10日起，平台订单量明显增多。至18日，平台共配送了10万余户家庭订单。
“平台订单主要由南充发货，货源充足，物流渠道顺畅，安全有保障。”黄邦云说，后续还会持续提供食用油、大米、面粉、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等生活必需品，保障全区居民日常生活物资供应。
前几日，为了满足居家群众生活需求，“多多买菜”前锋区站点还为大佛寺街道免费提供了一批物资。这批物资包含豆角、茄子、辣椒等约40个品种的蔬菜和水果，总量近3吨，重点保障辖区特殊群体和困难群众的基本生活，目前已发放30余户。
“我年纪大了，出门买菜也不方便，非常感谢企业平台提供的蔬果。”大佛寺街道幸福社区居民叶正兵说。
除保障辖区特殊及困难群众外，这批物资还用于保障医务人员、志愿者、民兵、“双报到”人员等防疫工作人员的所需，已累计保障300余人次。
华蓥市：
猪肉供应有保障
一道一道工序消杀、层层严把检疫关……连日来，华蓥市永泰屠宰场积极响应政府号召，全力保障肉类食品的质量安全，保证市场猪肉稳定供应。
5月18日凌晨2时许，永泰屠宰场灯火通明，繁忙有序。车间内，工人们按照规范程序屠宰生猪；车间外，数十辆大货车、小货车在收货区整齐排列，等待装载屠宰好的猪肉。
当日，永泰屠宰场屠宰生猪200余头。“每天下午6时左右，生猪就会抵达屠宰场，凌晨开始屠宰，屠宰时长一般在5到7个小时，屠宰数量视需求而定。”屠宰场负责人张兴志告诉记者。
防疫工作也是他们工作的重点，工人需做核酸检测，生猪运至屠宰场后，在采样检测非洲猪瘟及“瘦肉精”合格后，消毒送进待宰区观察，再进场屠宰。此外，为保证猪肉安全，每天第一个工作环节就是对场内进行消杀，所有工人屠宰时必须穿好工作服、戴好鞋套。
“屠宰好的猪肉，我们要加盖相应的合格印章，凭《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》出场，根据订单需求，全程冷链精准投放至各农贸市场和超市。”张兴志表示。
“目前，华蓥市现存栏生猪13.8万头，每天华蓥市生猪消费约200头，生猪供应能够满足华蓥市人民消费需求。”华蓥市农业农村局总经济师陈朝建表示。
岳池县：
“菜园子”丰富市民“菜篮子”
连日来，在岳池县龙孔镇龙井沟村蔬菜产业基地，业主杨均正带领村民收割成熟的蔬菜。
“基地总面积200余亩，目前种植有芥菜、香菜、苋菜等7个品种。“ 杨均介绍，基地每天都要产出约3吨蔬菜，及时送往岳池城区，保障市民“菜篮子”。
同样，位于该镇另一侧的银虎村蔬菜基地里，10余种蔬菜相继成熟。业主何内前每天都要忙着采摘，及时销往岳池城区蔬菜市场。“目前销路很好，每天约有1000斤蔬菜被运走。”何内前说。
龙孔镇是岳池县现代农业新兴乡镇之一，仅两三年的时间，该镇龙井沟、银虎、金虎桥等多个村便成规模地发展起了蔬菜产业近3000亩。
当前，岳池县各地蔬菜陆续上市，“菜园子”不断丰富市民“菜篮子”，充分保障了市场供给。
“全县蔬菜种植面积有34万余亩，预计今年蔬菜产量将达85万吨，完全能够保证全县蔬菜供应。”岳池县农广校校长柳莉平表示。
武胜县：
数据每日更新助力稳价保供
5月18日上午9时，记者在武胜县仁和星级农贸市场蔬果生鲜区域看到，货台上摆放着茄子、西红柿、黄瓜、大白菜等新鲜蔬菜，肉类柜台上排骨、猪蹄、鸡胸肉等一字排开。
“蔬菜、肉食、副食品等价格和平时差不多。”市民赵大雄在购买时说。
严禁哄抬物价，武胜县市场管理部门落实专人，加大巡查力度，保质保量供市民购买。
“我们抽调人员，成立了商超守护组。”武胜县市场监督管理局工作人员李杨告诉记者，商超守护组的成员主要督促商超不涨价，督促商超工作人员及时补货，确保物资充足，同时关注交易量和人流量，引导群众理性消费。
与此同时，武胜县发改局还要求各超市每天对外发布价格信息，更新昨日数据，坚决做到不加价、不断供、不停运。
从5月18日更新的数据来看，武胜县城主要超市商品粮销售10.8吨，较16日增加5.8吨，补货51吨，库存184吨；食用油销售4.5吨，较16日增加2.5吨，补货41吨，库存150吨。副食品全县超市鸡蛋库存9.5吨，奶制品库存37.7吨，饮用水库存22万瓶，方便面库存20.5万袋（桶），火腿肠库存7.7万根。
“目前全县生活物资储备充足，大米可保供全县166天，食用油能保供全县98天。”武胜县发改局机关党委书记冉洪发介绍，该县现存栏生猪49.49万头，其中仔猪和育肥猪存栏44.26万头；县内生猪规模养殖场存栏3月龄以上的育肥猪5.87万头，仅县内生猪规模养殖场存栏的3月龄以上的育肥猪即可维持市民消费166天；蔬菜种植面积19.8万亩，上市产量基本能够满足居民3个月的需求量。
邻水县：
货物充足供应稳定
5月18日，在惠利多超市入口处，记者看到，前来采购生活物资的群众佩戴口罩，经过扫码、测温、出示核酸检测阴性证明等严格流程后进入超市，入口处工作人员正在对群众线上采购的物资进行打包分装。
“目前，我们店里各类商品供应充足，就是配送人员不够。”店长陆春波介绍，作为全县保供单位，他们连日来坚持营业，平均每天售卖蔬菜水果近5吨。现在店里库存充足，存有大米1.4吨、面粉2吨、鸡蛋1000多斤，蔬果每天都源源不断补货。
陆春波介绍，因为一部分员工家在封控区，目前在店员工只有平日的一半。同时，由于线上下单量骤增，超市配送力量不足。他们积极向商务部门报告，争取获得志愿者支持，全力保障配送。
目前，邻水县城区现有符合防疫要求且正常营业的农产品批发市场和商超共30家、医药门店57个(全域全员核酸检测时暂时关闭)。该县商务局相关负责人介绍，所有封控区域都明确了至少一家大型商超为生活物资保供点。目前，各类生活及医疗防疫物资都能够保障群众正常需求，供货渠道畅通。
“针对当前疫情防控形势，我们采取了一系列保供稳价措施。”邻水县发改局局长吴友恒表示，发改部门对全县粮油、肉蛋、蔬菜价格进行日监测、日报告，及时掌握价格变动情况，并引导各保供企业及时补柜补货，确保不断档、不脱销，满足市民生活需求。同时，该县以顺翔米业为代表的粮食应急加工企业正开足马力全速生产，全力保障粮食物资供应。
记者了解到，目前邻水县主要商场超市商品粮库存330余吨、食用油库存170余吨，县级应急储备大米250吨；一个月内可储备生猪10.95万余头。同时，副食品、食盐等库存充足，供应稳定。
记者走访发现，根据划分区域的封控级别不同、范围不同，各区域内的居民获得物资的方式也不同。
其中，封控区实行“区域封闭、足不出户、服务上门”的管理方式，由村(社区)组织提供必要的生活及医疗物资保障，居民可选择在线下单，由超市配送员配送到小区，最后由志愿者分发到每家每户。管控区内人员原则上居家不出门，每户每两天可安排一人在严格做好个人防护的前提下外出一次，在管控区内购买生活及医疗物资。在防范区的住户每天可派一人外出，在1小时内采购生活物资。
为更好地服务封（管）控区的居民，邻水县成立了19个新冠肺炎疫情封（管）控区临时党支部，党员们积极发挥先锋模范作用，主动亮身份、当先锋，协助开展物资配送、社区管控工作，各楼栋志愿者物资配送错峰进行。
广安区：
储备丰富满足市民所需
5月18日，记者来到位于吾悦广场的德麦盛超市，看到超市入口处设置了温馨提示牌和体温测量点，工作人员正在仔细检查顾客健康码，做到严格防控。
走进超市，米、面、食用油、猪肉、蔬菜等生活必需品琳琅满目、种类齐全，一些市民正在按需购买。
“超市生活必需品储备充足，能够保证每天新鲜蔬菜、水果、肉类等供应，价格稳定，请放心购买。”德麦盛超市店长欧红梅说。
除线下购买外，德麦盛、永辉、华润万家等超市还支持线上配送，配送物资也将严格按照疫情防控需求送至小区门口。
随后，记者来到位于广安城南科贸市场，经过扫码、测温等程序后进入市场，看到摊位上的肉类、蔬菜、水果等商品摆放整齐、货物充足。
市场一鲜肉摊位老板陈小兵告诉记者，他们售卖的猪肉，是每天早上从屠宰场检疫、宰杀后运送过来的，新鲜可溯源，每天都有供应。
据科贸市场管理办公室负责人介绍，目前，科贸市场供给充足、商品价格稳定。作为市场的管理方，他们常态化对市场进行巡查，不准商户乱涨价，保障市民能买到所需商品。
而作为广安区粮油储备点的广安浓洄省粮食储备库，这里主要用于储备成品粮油和原粮。在其储备仓，大米、粮油等物资摆放整齐，储量非常充足。
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前锋区：
线上保供群众暖心
“您好，‘多多买菜’订单已到达，请您及时到自取点取货。”5月18日上午，“多多买菜”配送员王霞准时按照订单时间，来到前锋区大佛寺街道六角丘小区自提点配送订单，并电话通知顾客取单。
“线上购物很方便，提前一天在平台下单，第二天直接送货到自提点，不用去超市、菜市场购买。”在该自取点取完订单的蒋女士说，这样既能买到丰富新鲜的菜品，又能减少去公共场所的频次。
据“多多买菜”前锋区站点负责人黄邦云说，从5月10日起，平台订单量明显增多。至18日，平台共配送了10万余户家庭订单。
“平台订单主要由南充发货，货源充足，物流渠道顺畅，安全有保障。”黄邦云说，后续还会持续提供食用油、大米、面粉、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等生活必需品，保障全区居民日常生活物资供应。
前几日，为了满足居家群众生活需求，“多多买菜”前锋区站点还为大佛寺街道免费提供了一批物资。这批物资包含豆角、茄子、辣椒等约40个品种的蔬菜和水果，总量近3吨，重点保障辖区特殊群体和困难群众的基本生活，目前已发放30余户。
“我年纪大了，出门买菜也不方便，非常感谢企业平台提供的蔬果。”大佛寺街道幸福社区居民叶正兵说。
除保障辖区特殊及困难群众外，这批物资还用于保障医务人员、志愿者、民兵、“双报到”人员等防疫工作人员的所需，已累计保障300余人次。
华蓥市：
猪肉供应有保障
一道一道工序消杀、层层严把检疫关……连日来，华蓥市永泰屠宰场积极响应政府号召，全力保障肉类食品的质量安全，保证市场猪肉稳定供应。
5月18日凌晨2时许，永泰屠宰场灯火通明，繁忙有序。车间内，工人们按照规范程序屠宰生猪；车间外，数十辆大货车、小货车在收货区整齐排列，等待装载屠宰好的猪肉。
当日，永泰屠宰场屠宰生猪200余头。“每天下午6时左右，生猪就会抵达屠宰场，凌晨开始屠宰，屠宰时长一般在5到7个小时，屠宰数量视需求而定。”屠宰场负责人张兴志告诉记者。
防疫工作也是他们工作的重点，工人需做核酸检测，生猪运至屠宰场后，在采样检测非洲猪瘟及“瘦肉精”合格后，消毒送进待宰区观察，再进场屠宰。此外，为保证猪肉安全，每天第一个工作环节就是对场内进行消杀，所有工人屠宰时必须穿好工作服、戴好鞋套。
“屠宰好的猪肉，我们要加盖相应的合格印章，凭《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》出场，根据订单需求，全程冷链精准投放至各农贸市场和超市。”张兴志表示。
“目前，华蓥市现存栏生猪13.8万头，每天华蓥市生猪消费约200头，生猪供应能够满足华蓥市人民消费需求。”华蓥市农业农村局总经济师陈朝建表示。
岳池县：
“菜园子”丰富市民“菜篮子”
连日来，在岳池县龙孔镇龙井沟村蔬菜产业基地，业主杨均正带领村民收割成熟的蔬菜。
“基地总面积200余亩，目前种植有芥菜、香菜、苋菜等7个品种。“ 杨均介绍，基地每天都要产出约3吨蔬菜，及时送往岳池城区，保障市民“菜篮子”。
同样，位于该镇另一侧的银虎村蔬菜基地里，10余种蔬菜相继成熟。业主何内前每天都要忙着采摘，及时销往岳池城区蔬菜市场。“目前销路很好，每天约有1000斤蔬菜被运走。”何内前说。
龙孔镇是岳池县现代农业新兴乡镇之一，仅两三年的时间，该镇龙井沟、银虎、金虎桥等多个村便成规模地发展起了蔬菜产业近3000亩。
当前，岳池县各地蔬菜陆续上市，“菜园子”不断丰富市民“菜篮子”，充分保障了市场供给。
“全县蔬菜种植面积有34万余亩，预计今年蔬菜产量将达85万吨，完全能够保证全县蔬菜供应。”岳池县农广校校长柳莉平表示。
武胜县：
数据每日更新助力稳价保供
5月18日上午9时，记者在武胜县仁和星级农贸市场蔬果生鲜区域看到，货台上摆放着茄子、西红柿、黄瓜、大白菜等新鲜蔬菜，肉类柜台上排骨、猪蹄、鸡胸肉等一字排开。
“蔬菜、肉食、副食品等价格和平时差不多。”市民赵大雄在购买时说。
严禁哄抬物价，武胜县市场管理部门落实专人，加大巡查力度，保质保量供市民购买。
“我们抽调人员，成立了商超守护组。”武胜县市场监督管理局工作人员李杨告诉记者，商超守护组的成员主要督促商超不涨价，督促商超工作人员及时补货，确保物资充足，同时关注交易量和人流量，引导群众理性消费。
与此同时，武胜县发改局还要求各超市每天对外发布价格信息，更新昨日数据，坚决做到不加价、不断供、不停运。
从5月18日更新的数据来看，武胜县城主要超市商品粮销售10.8吨，较16日增加5.8吨，补货51吨，库存184吨；食用油销售4.5吨，较16日增加2.5吨，补货41吨，库存150吨。副食品全县超市鸡蛋库存9.5吨，奶制品库存37.7吨，饮用水库存22万瓶，方便面库存20.5万袋（桶），火腿肠库存7.7万根。
“目前全县生活物资储备充足，大米可保供全县166天，食用油能保供全县98天。”武胜县发改局机关党委书记冉洪发介绍，该县现存栏生猪49.49万头，其中仔猪和育肥猪存栏44.26万头；县内生猪规模养殖场存栏3月龄以上的育肥猪5.87万头，仅县内生猪规模养殖场存栏的3月龄以上的育肥猪即可维持市民消费166天；蔬菜种植面积19.8万亩，上市产量基本能够满足居民3个月的需求量。
上海部分保供物资有质量问题？最新调查进展和企业回应来了
转自上观新闻
分发到家的保供物资有质量问题？发现一起查处一起，欢迎举报
大礼包中的龙口粉丝疑似山寨？闵行虹桥镇：先行召回，正调查
近日，上海发现部分免费发放给居民的保供物资疑似存在质量问题。
对于疫情期间相关违法行为，上海市场监管部门表示，将坚持“从严从快”的原则，发现一起、查处一起。如果市民发现这类问题，请及时拨打电话12315或12345投诉举报。
4月21日，截至解放日报·上观新闻记者发稿时，部分疑似问题所在区的监管部门公布了最新调查进展，一些涉事食品生产经营者也给予了回应。
闵行：粉丝生产企业已注销？
近日，有居民反映闵行区虹桥镇发放的保障物资存在“粉丝生产企业于两年前注销”“其余带包装的食品都是山寨货”“酱油为不合格企业生产的”等问题。
闵行区市场监管局4月21日表示，经查，虹桥镇上述保障物资的供应商为江苏宏信超市连锁股份有限公司，该公司涉嫌违反了《食品安全法》的相关规定，闵行区市场监管局已对其立案调查。
江苏宏信超市连锁股份有限公司（以下简称江苏宏信）是2005年成立的一家连锁超市企业，在江苏扬州有400多家网点。
4月21日，江苏宏信发布致歉信，向虹桥镇居民及虹桥镇政府致歉。江苏宏信承认对供应商资质把关不严，造成居民对该批物资中部分粉丝产品存疑。
江苏宏信称，已启动调查程序，决定先行召回所有“河南省夏邑县汇龙食品有限公司”生产的粉丝产品，调换其他优质产品，并委托所在居委协助广大居民做好调换工作。
此前，有闵行区虹桥镇的居民在网上爆料，称收到的保障物资中有一款河南省夏邑县汇龙食品有限公司生产的粉丝，但查询企业信用信息公示系统，发现该公司已在2020年6月28日注销。
浦东、普陀：叫花鸡过期两个多月？
近日，有浦东、普陀等区的居民反映，小区发放的免费生活物资中，有一款嘉兴三珍斋食品有限公司生产的叫花鸡，包装封口标示的生产日期为2022年4月13日，但扫描包装袋背部的“浙食链”（浙江省统一的食品安全追溯码），发现该产品实际生产日期为2021年8月31日，保质期6个月。
按此算，发到居民手上的这款产品已过期两个月以上。
居民称，居委接到居民反映的问题后，紧急通知暂停相关物资的发放，但已有居民拿到并食用，出现了不适。
4月21日，嘉兴三珍斋食品有限公司就此发布声明，称公司十分重视，对给消费者带来的不愉快体验深表歉意，并表示已连夜展开自查和配合相关采购商展开调查。
嘉兴三珍斋食品有限公司表示，市场监管部门已介入，公司将积极配合，及时还原事实，一定依法对自身产品负责，恳请各方监督。
松江：猪肉质量不佳有异味？
近日，有松江居民反映，拿到九里亭街道派发的物资，发现猪肉疑似是应当废弃的“奶脯肉”，且有异味。
目前，松江区市场监管局和九里亭街道已展开调查。
浦东：食用油生产日期存疑？
近日，有浦东居民反映，小区发放的免费生活物资中，有一款山东企业生产的“龙金花”玉米胚芽油，其生产日期为2022年4月19日，质疑该油“刚下生产线便光速移动到了上海”。
4月21日，山东省龙口市龙金花植物油有限公司发布关于网传龙金花食用油不实信息的澄清说明，表示经初步核实，相关信息为不实曲解，正在调查核实，敬请消费者放心使用，稍后将发布正式情况说明。
浦东：物资大礼包有质量问题？
近日，有网友反映浦东周浦发放的防疫物资大礼包存在质量问题。浦东新区市场监管局4月20日公布了初步调查情况。
经查，该批生活物资礼包系周浦镇人民政府委托上海好趣多商贸有限公司（以下简称好趣多公司，注册地址：上海市浦东新区书院镇老芦公路1359号，持有有效食品经营许可证）集中采购。
礼包由食品和生活用品组成，其中的食品有御良食德州扒鸡、荞妈九寨山珍蕨根粉丝、王文甫小白兔榨菜丝、桂花牌加碘精制盐；生活用品有隆力奇牙膏、隆力奇蛇胆柠檬香皂、万家优品抽纸、荟依洁洗衣液。
上述食品和生活用品由好趣多公司分别从济宁善道商贸有限公司、杭州超玥电子信息科技有限公司采购。
市场监管部门查见两家供应商证照齐备，并能提供所发放的食品、生活用品的生产厂家营业执照和相关产品生产许可证及合格证明。目前，浦东新区市场监管局已对上述食品和生活用品进行抽样送检。
转自上观新闻
分发到家的保供物资有质量问题？发现一起查处一起，欢迎举报
大礼包中的龙口粉丝疑似山寨？闵行虹桥镇：先行召回，正调查
近日，上海发现部分免费发放给居民的保供物资疑似存在质量问题。
对于疫情期间相关违法行为，上海市场监管部门表示，将坚持“从严从快”的原则，发现一起、查处一起。如果市民发现这类问题，请及时拨打电话12315或12345投诉举报。
4月21日，截至解放日报·上观新闻记者发稿时，部分疑似问题所在区的监管部门公布了最新调查进展，一些涉事食品生产经营者也给予了回应。
闵行：粉丝生产企业已注销？
近日，有居民反映闵行区虹桥镇发放的保障物资存在“粉丝生产企业于两年前注销”“其余带包装的食品都是山寨货”“酱油为不合格企业生产的”等问题。
闵行区市场监管局4月21日表示，经查，虹桥镇上述保障物资的供应商为江苏宏信超市连锁股份有限公司，该公司涉嫌违反了《食品安全法》的相关规定，闵行区市场监管局已对其立案调查。
江苏宏信超市连锁股份有限公司（以下简称江苏宏信）是2005年成立的一家连锁超市企业，在江苏扬州有400多家网点。
4月21日，江苏宏信发布致歉信，向虹桥镇居民及虹桥镇政府致歉。江苏宏信承认对供应商资质把关不严，造成居民对该批物资中部分粉丝产品存疑。
江苏宏信称，已启动调查程序，决定先行召回所有“河南省夏邑县汇龙食品有限公司”生产的粉丝产品，调换其他优质产品，并委托所在居委协助广大居民做好调换工作。
此前，有闵行区虹桥镇的居民在网上爆料，称收到的保障物资中有一款河南省夏邑县汇龙食品有限公司生产的粉丝，但查询企业信用信息公示系统，发现该公司已在2020年6月28日注销。
浦东、普陀：叫花鸡过期两个多月？
近日，有浦东、普陀等区的居民反映，小区发放的免费生活物资中，有一款嘉兴三珍斋食品有限公司生产的叫花鸡，包装封口标示的生产日期为2022年4月13日，但扫描包装袋背部的“浙食链”（浙江省统一的食品安全追溯码），发现该产品实际生产日期为2021年8月31日，保质期6个月。
按此算，发到居民手上的这款产品已过期两个月以上。
居民称，居委接到居民反映的问题后，紧急通知暂停相关物资的发放，但已有居民拿到并食用，出现了不适。
4月21日，嘉兴三珍斋食品有限公司就此发布声明，称公司十分重视，对给消费者带来的不愉快体验深表歉意，并表示已连夜展开自查和配合相关采购商展开调查。
嘉兴三珍斋食品有限公司表示，市场监管部门已介入，公司将积极配合，及时还原事实，一定依法对自身产品负责，恳请各方监督。
松江：猪肉质量不佳有异味？
近日，有松江居民反映，拿到九里亭街道派发的物资，发现猪肉疑似是应当废弃的“奶脯肉”，且有异味。
目前，松江区市场监管局和九里亭街道已展开调查。
浦东：食用油生产日期存疑？
近日，有浦东居民反映，小区发放的免费生活物资中，有一款山东企业生产的“龙金花”玉米胚芽油，其生产日期为2022年4月19日，质疑该油“刚下生产线便光速移动到了上海”。
4月21日，山东省龙口市龙金花植物油有限公司发布关于网传龙金花食用油不实信息的澄清说明，表示经初步核实，相关信息为不实曲解，正在调查核实，敬请消费者放心使用，稍后将发布正式情况说明。
浦东：物资大礼包有质量问题？
近日，有网友反映浦东周浦发放的防疫物资大礼包存在质量问题。浦东新区市场监管局4月20日公布了初步调查情况。
经查，该批生活物资礼包系周浦镇人民政府委托上海好趣多商贸有限公司（以下简称好趣多公司，注册地址：上海市浦东新区书院镇老芦公路1359号，持有有效食品经营许可证）集中采购。
礼包由食品和生活用品组成，其中的食品有御良食德州扒鸡、荞妈九寨山珍蕨根粉丝、王文甫小白兔榨菜丝、桂花牌加碘精制盐；生活用品有隆力奇牙膏、隆力奇蛇胆柠檬香皂、万家优品抽纸、荟依洁洗衣液。
上述食品和生活用品由好趣多公司分别从济宁善道商贸有限公司、杭州超玥电子信息科技有限公司采购。
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