【著名作家贾平凹与茶之间的故事（二）】
那年月干部常常要下乡，我从事的是出版社的编辑工作，要了解各县的文艺创作状况，就在苹果仅仅只有核桃般大的时节去了一个县上。县委宣传部的一个干事接待了我，正是星期六，他要回家，安排我夜里睡在他的办公兼卧室的房间里，临走时给了我去灶上吃饭的饭票，又叮咛：要喝水，去水房开水炉那儿灌，茶叶就在第二个抽屉里。夜里，宣传部的小院里寂静无人，我看了一会儿书，觉得无聊，出来摘院子里的青苹果吃，酸得牙根疼，就泡了他的茶喝。茶只有半盒茶，形状小小的，似乎有着白茸毛。我初以为这茶霉了，冲了一杯，水面上就起一层白气，悠悠散开，一种清香味就钻进了口鼻。待端起杯再看时，杯底的茶叶已经舒展，鲜鲜活活如在枝头。这是我从未见过的茶叶，喝起来是那么顺口，我一下子就喝完了；再续了水，又再续了水，直喝下三杯，额上泛了细汗，只觉目明神清，口齿间长长久久地留着一种爽味。第二天，一早起来我又泡了一杯，到了中午，又泡了一杯，眼见得茶盒里的茶剩下不多，但我控制不了欲望。天黑时主人还没有返回，我又泡了一杯。茶盒里的茶所剩无几了，我才担心起主人回来后怎么看待我，就决定再不能在这里待下去，将门钥匙交给了门房去街上旅舍去睡，第二天一早则搭车去了临县。那位干事到底是星期天的傍晚返回的还是第二天的黎明返回，我至今不知；他返回后发现茶叶几近全无是暗自笑了还是一腔怨恨，我也不知。我只是十几天后回到西安给他去了一信，表示了对他接待的感激，其中有句“你的茶真好”，避免了当面见他的尴尬，兀自坐在案前满脸都是烫烧。
贼一样喝过了自觉是平生最好的茶，我不敢面对主人却四处给排说。听讲的人便说我喝过的一定是陕青，因为那个县距产茶区很近。又因为是县委的人，能得到陕青中的上品；又可能是新茶。于是，我知道了所谓的陕青，就是产于陕西南部的青茶。陕西南部包括汉中、安康、商洛，而产茶最多的是安康。我大学的同学在安康有好几位，并且那里还有我熟悉的几个文学作者。我开始给他们写信，明目张胆的索贿，骂他们为什么每次来西安不给我送些陕青呢，说我现在要做君子呀，宁可三日无肉，不能一晌无茶啊！结果，一包两包的茶叶从安康捎来，虽每次不多，却也不断，但都不是陕青中的上品，没有我在宣传干事那儿喝到过的好。再差的陕青毕竟是陕青，喝得多了，档次再降不下来，才醒悟真正的茶是原本色味的。以前喝过的花茶、胡茶皆为茶质不好用别的味道来调剂，而似乎很豪华的流行于甘、宁、青一带的八宝茶，实是在那里不产茶，才陈茶变着法儿来喝罢了。从此以后，花茶是不能入口了，宁喝白开水也不再喝八宝茶；每季的衣着是十分简陋，每日的饭菜也极其粗糙，但茶必须是陕南青茶。在生活水平还普遍低下的年月里，我感觉我已经有点贵族的味道了。
当我成了作家，可以天南海北走遍，喝的茶品种就多了，比如在杭州喝龙井茶，在厦门喝铁观音茶，在成都喝峨嵋茶，在去云南喝普洱茶，在合肥喝黄山茶，有的茶价五百元一斤，有的甚至两千元。这些茶叶也真好，多少买了回来，味道却就不一样了，末了还是觉得陕南青茶好。说实在的，陕青的制作很粗，茶的形状不好，包装也简陋，便它的味重、醇厚，合于我的口舌和肠胃，这或许是我推崇的原因吧。
为了能及时喝到陕青，喝到新鲜的陕青，我是常去安康的，而且结交了一批新的安康的朋友，以至有了一位叫谭宗林的专门在那里为我弄茶。谭先生因工作的缘故，有时间往安康各县跑，又常来西安，他总是在谷雨前后就去了茶农家购买茶叶及时捎来，可以说我每年是西安最早喝到新陕青的人。待谭先生捎了半斤一斤还潮潮的新茶在西安火车站一给我打电话，我便立即通知一帮朋友快来我家。我是素不请人去吃饭的，邀人品茶却是常事。那一日，众朋友必喝得神清气爽，思维敏捷，妙语迭出，似乎都成了君子雅士。谭先生捎过了谷雨茶，一到清明，他就会在茶农家几十斤地采购上等青茶。我将小部分分给周围的人，大部分包装好存放于专门购置的大冰柜里，可以供一年享用了。朋友都知道我家有好茶叶，隔三岔五就吆喝着来；可以说，我的茶客是非常多的。
我也和谭先生数次参加城里一些茶社的庆典活动，西安城中的大小茶社没有我未去过的，为茶社题写店名，编撰对联，书写条幅，为了茶我愿意这般做，全不顾了斯文和尊严。我和谭先生也跑过安康许多茶厂，人家叫干什么就干什么。平日惜墨如金，任何人来索字都必要出重金购买，却主动要为茶厂留言，结果人家把题写的条幅印在茶袋上、茶盒上满世界销售，明明是侵犯了我的权益，又无故遭到外人说我拿了多少广告费。人是不敢有缺点的，我太嗜茶贪茶，也只有无话可说。人的一生要交结众多朋友，朋友是走一批来一批的，而最能长久的是以茶为友的人。我不大食肉，十几年前因病戒了酒后，只喜欢吸烟喝茶，过的是有茶请待客，无事乱翻书的日子。每当泡一杯陕青在家，看着茶叶鲜鲜活活的可爱，什么时候都觉得面对了春天，品享着春天。茶叶常常就喝完了，我在门上贴了字条：“送礼不要送别的，可以送茶。”但极少有送茶来的，来的都是些要喝我茶的人。这时候就想起唐代快马加鞭昼夜不停从南宁往长安送荔枝的故事，可惜我不是那个杨贵妃，也不知谭先生现在在哪儿？
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的制作方法，而生产出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之“得道绿”（绿茶）和“开悟红”（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶排名第二的“信阳毛尖”核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇白马山村。
2、我们将走“红”“绿”茶结合的发展路子，大力发展慧可禅茶。
3、特别告知：
中国禅茶第一镇，是河南省荥阳市汜水镇。
中国禅茶博物馆，在慧可故里荥阳市汜水镇。
荥阳市慧可禅茶连锁总店
地址：河南省荥阳市汜水镇成皋路185号（慧可故里）
加盟热线：13683717072 https://t.cn/R2dyRnU
那年月干部常常要下乡，我从事的是出版社的编辑工作，要了解各县的文艺创作状况，就在苹果仅仅只有核桃般大的时节去了一个县上。县委宣传部的一个干事接待了我，正是星期六，他要回家，安排我夜里睡在他的办公兼卧室的房间里，临走时给了我去灶上吃饭的饭票，又叮咛：要喝水，去水房开水炉那儿灌，茶叶就在第二个抽屉里。夜里，宣传部的小院里寂静无人，我看了一会儿书，觉得无聊，出来摘院子里的青苹果吃，酸得牙根疼，就泡了他的茶喝。茶只有半盒茶，形状小小的，似乎有着白茸毛。我初以为这茶霉了，冲了一杯，水面上就起一层白气，悠悠散开，一种清香味就钻进了口鼻。待端起杯再看时，杯底的茶叶已经舒展，鲜鲜活活如在枝头。这是我从未见过的茶叶，喝起来是那么顺口，我一下子就喝完了；再续了水，又再续了水，直喝下三杯，额上泛了细汗，只觉目明神清，口齿间长长久久地留着一种爽味。第二天，一早起来我又泡了一杯，到了中午，又泡了一杯，眼见得茶盒里的茶剩下不多，但我控制不了欲望。天黑时主人还没有返回，我又泡了一杯。茶盒里的茶所剩无几了，我才担心起主人回来后怎么看待我，就决定再不能在这里待下去，将门钥匙交给了门房去街上旅舍去睡，第二天一早则搭车去了临县。那位干事到底是星期天的傍晚返回的还是第二天的黎明返回，我至今不知；他返回后发现茶叶几近全无是暗自笑了还是一腔怨恨，我也不知。我只是十几天后回到西安给他去了一信，表示了对他接待的感激，其中有句“你的茶真好”，避免了当面见他的尴尬，兀自坐在案前满脸都是烫烧。
贼一样喝过了自觉是平生最好的茶，我不敢面对主人却四处给排说。听讲的人便说我喝过的一定是陕青，因为那个县距产茶区很近。又因为是县委的人，能得到陕青中的上品；又可能是新茶。于是，我知道了所谓的陕青，就是产于陕西南部的青茶。陕西南部包括汉中、安康、商洛，而产茶最多的是安康。我大学的同学在安康有好几位，并且那里还有我熟悉的几个文学作者。我开始给他们写信，明目张胆的索贿，骂他们为什么每次来西安不给我送些陕青呢，说我现在要做君子呀，宁可三日无肉，不能一晌无茶啊！结果，一包两包的茶叶从安康捎来，虽每次不多，却也不断，但都不是陕青中的上品，没有我在宣传干事那儿喝到过的好。再差的陕青毕竟是陕青，喝得多了，档次再降不下来，才醒悟真正的茶是原本色味的。以前喝过的花茶、胡茶皆为茶质不好用别的味道来调剂，而似乎很豪华的流行于甘、宁、青一带的八宝茶，实是在那里不产茶，才陈茶变着法儿来喝罢了。从此以后，花茶是不能入口了，宁喝白开水也不再喝八宝茶；每季的衣着是十分简陋，每日的饭菜也极其粗糙，但茶必须是陕南青茶。在生活水平还普遍低下的年月里，我感觉我已经有点贵族的味道了。
当我成了作家，可以天南海北走遍，喝的茶品种就多了，比如在杭州喝龙井茶，在厦门喝铁观音茶，在成都喝峨嵋茶，在去云南喝普洱茶，在合肥喝黄山茶，有的茶价五百元一斤，有的甚至两千元。这些茶叶也真好，多少买了回来，味道却就不一样了，末了还是觉得陕南青茶好。说实在的，陕青的制作很粗，茶的形状不好，包装也简陋，便它的味重、醇厚，合于我的口舌和肠胃，这或许是我推崇的原因吧。
为了能及时喝到陕青，喝到新鲜的陕青，我是常去安康的，而且结交了一批新的安康的朋友，以至有了一位叫谭宗林的专门在那里为我弄茶。谭先生因工作的缘故，有时间往安康各县跑，又常来西安，他总是在谷雨前后就去了茶农家购买茶叶及时捎来，可以说我每年是西安最早喝到新陕青的人。待谭先生捎了半斤一斤还潮潮的新茶在西安火车站一给我打电话，我便立即通知一帮朋友快来我家。我是素不请人去吃饭的，邀人品茶却是常事。那一日，众朋友必喝得神清气爽，思维敏捷，妙语迭出，似乎都成了君子雅士。谭先生捎过了谷雨茶，一到清明，他就会在茶农家几十斤地采购上等青茶。我将小部分分给周围的人，大部分包装好存放于专门购置的大冰柜里，可以供一年享用了。朋友都知道我家有好茶叶，隔三岔五就吆喝着来；可以说，我的茶客是非常多的。
我也和谭先生数次参加城里一些茶社的庆典活动，西安城中的大小茶社没有我未去过的，为茶社题写店名，编撰对联，书写条幅，为了茶我愿意这般做，全不顾了斯文和尊严。我和谭先生也跑过安康许多茶厂，人家叫干什么就干什么。平日惜墨如金，任何人来索字都必要出重金购买，却主动要为茶厂留言，结果人家把题写的条幅印在茶袋上、茶盒上满世界销售，明明是侵犯了我的权益，又无故遭到外人说我拿了多少广告费。人是不敢有缺点的，我太嗜茶贪茶，也只有无话可说。人的一生要交结众多朋友，朋友是走一批来一批的，而最能长久的是以茶为友的人。我不大食肉，十几年前因病戒了酒后，只喜欢吸烟喝茶，过的是有茶请待客，无事乱翻书的日子。每当泡一杯陕青在家，看着茶叶鲜鲜活活的可爱，什么时候都觉得面对了春天，品享着春天。茶叶常常就喝完了，我在门上贴了字条：“送礼不要送别的，可以送茶。”但极少有送茶来的，来的都是些要喝我茶的人。这时候就想起唐代快马加鞭昼夜不停从南宁往长安送荔枝的故事，可惜我不是那个杨贵妃，也不知谭先生现在在哪儿？
附录：
1、“慧可禅茶”简介：
中华第一禅茶——慧可禅茶，是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的制作方法，而生产出来的禅茶。
慧可禅师，荥阳市汜水镇人，中国古代著名高僧，中国禅宗第一人，中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶，全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之“得道绿”（绿茶）和“开悟红”（红茶）的基础茶，均来自中国十大名茶排名第二的“信阳毛尖”核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇白马山村。
2、我们将走“红”“绿”茶结合的发展路子，大力发展慧可禅茶。
3、特别告知：
中国禅茶第一镇，是河南省荥阳市汜水镇。
中国禅茶博物馆，在慧可故里荥阳市汜水镇。
荥阳市慧可禅茶连锁总店
地址：河南省荥阳市汜水镇成皋路185号（慧可故里）
加盟热线：13683717072 https://t.cn/R2dyRnU
【代表履职助力脱贫】韩民洲：长寿塬上农民增收致富的领路人
渭南长寿塬位于距渭南市区5公里的台塬之上，海拔高、温差大、雨量充足、塬面宽阔平整，生态条件极适应中早熟苹果、猕猴桃及粮食作物的生长。长期以来，由于当地农民作务观念守旧、科技意识淡薄，长寿塬上的农产品没有给群众带来可观的收入。落后的生产现状和原始的生产方式激起了区十八届人大代表韩民洲扎根农村服务农民的迫切愿望。90年代初，韩民洲开始步入农业服务行业，成立了“长寿塬果业协会”，他决心用科技服务三农，打造长寿塬果区产、供、销一条龙产业链，带领当地农民增收致富。
农技培训助力产业扶贫。为了鼓励农户生产优质合格果品，近年来，韩民洲坚持自费聘请专家组织果农技术培训、外出参观，为果农免费发放技术资料，长期给社员解决技术难题。果业协会与杨凌示范区生产力促进中心合作举办农民技术职称培训班3期，参加培训及考试果农800余人，其中185名果农考取了高级农民技师，253名果农考取了农技师，91名果农获得了农技员职称，这些果农成为长寿塬果区技术骨干。韩民洲充分利用技术优势，组建了一支优秀果业技术团队，期间培训的10多名技术骨干被省内外各市县聘请为技术老师，长寿塬果业品牌也因此誉名远扬。2019年，韩民洲聘请技术老师提供花椒全生长期管理技术，举行大型培训会10余次，参会人员5000余人次，覆盖临潼、临渭、华州和韩城。近年来，在各级各部门的大力支持下，“长寿塬果业协会” “渭南长寿塬果业种植农民专业合作社” “长寿塬农业公司” “长寿塬果业协会党支部”相继成立，为长寿塬果业的快速发展注入了新的活力。
村企合作共建扶贫工厂。2018年9月，韩民洲创建的渭南市长寿塬农业开发有限公司与丰原镇三联村集体企业渭丰联农业发展有限公司合作，依托云南云天化农业科技股份有限公司共同建设测土配肥微工厂。工厂以智能配肥机为核心载体，先测土，后配肥，适用苹果、猕猴桃、花椒、玉米、小麦等农作物，用先进的科学技术精准配肥，生产优质高效的掺混肥和水溶肥，实现水肥一体化为农民节约成本，提高农产品的产量和品质，截止2019年底，共生产配方肥1000余吨，销售额270余万元。同时，工厂吸纳了三联村贫困户14户参股经营， 2018年底、2019年底已经坚持分红两年，每年分红2300元/户，年共计分红32760元。工厂还常年聘用1名贫困户务工，配肥机生产期间聘用3名贫困群众，让贫困群众在家门口有工可务。公司党支部七个党员还包联60户贫困户，为贫困群众提供产、供、销服务，带动贫困户脱贫致富。此外，合作社还流转300亩土地建立了高标准现代果业示范园，社员参股投资修建了2500吨苹果、猕猴桃储藏冷库，重点解决果农的果品贮藏、销售难题，并在全国多个果品市场建立“长寿塬”牌果品营销窗口。
发展电商打通销售渠道。随着农村高效农业及设施农业的不断发展，优质商品果的产量急骤增长，果品销售成为果区发展的首要问题。在丰原镇政府的支持下，韩民洲开始筹建电子商务平台，2017年5月丰原镇电子商务运营中心正式投入运营，主销丰原镇及长寿塬果区苹果、猕猴桃、核桃、樱桃等新鲜水果，在微信、淘宝开设官方店铺，网上直销，让消费者尝到新鲜、优质、健康的长寿塬水果，同时还采取省外开设销售窗口、果商代办、果库存储等多渠道解决果品销售难题。在经营过程中，韩民洲优先销售贫困群众果品，通过电商平台让更多的贫困户加入进来，解决他们销售难问题，并聘请贫困户李东秦为电商销售员工。
在韩民洲的带动下，近年来，“长寿塬”品牌连续多年荣获杨凌农高会“后稷奖”及“优秀农产品奖”，2013年长寿塬苹果通过中国绿色食品发展中心检测，获得国家级绿色认证，2015年“长寿塬”获得陕西著名商标，2017长寿塬猕猴桃通过检测，并获得国家级绿色认证。韩民洲也先后获得共产党员创业先锋、优秀职业农民、脱贫攻坚致富带头人等荣誉称号。韩民洲经常说：“我是一个普通人，只想脚踏实地的走完自己选择的路，以此体现人生价值”。
渭南长寿塬位于距渭南市区5公里的台塬之上，海拔高、温差大、雨量充足、塬面宽阔平整，生态条件极适应中早熟苹果、猕猴桃及粮食作物的生长。长期以来，由于当地农民作务观念守旧、科技意识淡薄，长寿塬上的农产品没有给群众带来可观的收入。落后的生产现状和原始的生产方式激起了区十八届人大代表韩民洲扎根农村服务农民的迫切愿望。90年代初，韩民洲开始步入农业服务行业，成立了“长寿塬果业协会”，他决心用科技服务三农，打造长寿塬果区产、供、销一条龙产业链，带领当地农民增收致富。
农技培训助力产业扶贫。为了鼓励农户生产优质合格果品，近年来，韩民洲坚持自费聘请专家组织果农技术培训、外出参观，为果农免费发放技术资料，长期给社员解决技术难题。果业协会与杨凌示范区生产力促进中心合作举办农民技术职称培训班3期，参加培训及考试果农800余人，其中185名果农考取了高级农民技师，253名果农考取了农技师，91名果农获得了农技员职称，这些果农成为长寿塬果区技术骨干。韩民洲充分利用技术优势，组建了一支优秀果业技术团队，期间培训的10多名技术骨干被省内外各市县聘请为技术老师，长寿塬果业品牌也因此誉名远扬。2019年，韩民洲聘请技术老师提供花椒全生长期管理技术，举行大型培训会10余次，参会人员5000余人次，覆盖临潼、临渭、华州和韩城。近年来，在各级各部门的大力支持下，“长寿塬果业协会” “渭南长寿塬果业种植农民专业合作社” “长寿塬农业公司” “长寿塬果业协会党支部”相继成立，为长寿塬果业的快速发展注入了新的活力。
村企合作共建扶贫工厂。2018年9月，韩民洲创建的渭南市长寿塬农业开发有限公司与丰原镇三联村集体企业渭丰联农业发展有限公司合作，依托云南云天化农业科技股份有限公司共同建设测土配肥微工厂。工厂以智能配肥机为核心载体，先测土，后配肥，适用苹果、猕猴桃、花椒、玉米、小麦等农作物，用先进的科学技术精准配肥，生产优质高效的掺混肥和水溶肥，实现水肥一体化为农民节约成本，提高农产品的产量和品质，截止2019年底，共生产配方肥1000余吨，销售额270余万元。同时，工厂吸纳了三联村贫困户14户参股经营， 2018年底、2019年底已经坚持分红两年，每年分红2300元/户，年共计分红32760元。工厂还常年聘用1名贫困户务工，配肥机生产期间聘用3名贫困群众，让贫困群众在家门口有工可务。公司党支部七个党员还包联60户贫困户，为贫困群众提供产、供、销服务，带动贫困户脱贫致富。此外，合作社还流转300亩土地建立了高标准现代果业示范园，社员参股投资修建了2500吨苹果、猕猴桃储藏冷库，重点解决果农的果品贮藏、销售难题，并在全国多个果品市场建立“长寿塬”牌果品营销窗口。
发展电商打通销售渠道。随着农村高效农业及设施农业的不断发展，优质商品果的产量急骤增长，果品销售成为果区发展的首要问题。在丰原镇政府的支持下，韩民洲开始筹建电子商务平台，2017年5月丰原镇电子商务运营中心正式投入运营，主销丰原镇及长寿塬果区苹果、猕猴桃、核桃、樱桃等新鲜水果，在微信、淘宝开设官方店铺，网上直销，让消费者尝到新鲜、优质、健康的长寿塬水果，同时还采取省外开设销售窗口、果商代办、果库存储等多渠道解决果品销售难题。在经营过程中，韩民洲优先销售贫困群众果品，通过电商平台让更多的贫困户加入进来，解决他们销售难问题，并聘请贫困户李东秦为电商销售员工。
在韩民洲的带动下，近年来，“长寿塬”品牌连续多年荣获杨凌农高会“后稷奖”及“优秀农产品奖”，2013年长寿塬苹果通过中国绿色食品发展中心检测，获得国家级绿色认证，2015年“长寿塬”获得陕西著名商标，2017长寿塬猕猴桃通过检测，并获得国家级绿色认证。韩民洲也先后获得共产党员创业先锋、优秀职业农民、脱贫攻坚致富带头人等荣誉称号。韩民洲经常说：“我是一个普通人，只想脚踏实地的走完自己选择的路，以此体现人生价值”。
#让宝贝回家[超话]#约2000年农历11月出生不久被遗弃在陕西省延安市黄陵县阿党镇的刘絮寻亲442974（B型血，现高158厘米，现重50公斤，头旋一个，眼皮一单一双，脸上酒窝不明显，手掌无断掌纹；听养父母家叔叔说我是刚刚出生不久被遗弃陕西省延安市黄陵县阿党镇。叔叔看到没有人捡我，就把我捡回家送给现养父母。叔叔说当时没有携带任何信息）
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(出处: 宝贝回家论坛)
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