【浔·案例】100m² 北欧轻奢风
▪ 欧式风格中最常见的就是古典的欧式风格。典雅的古代风格、纤致的中世纪风格、富丽的文艺复兴风格、浪漫的巴洛克、洛可可风格，一直到庞贝式、帝政式的新古典风格，在各个时期都有各种精彩的演出，是欧式风格不可或缺的要角。
▪淡淡的檀木香充斥在身旁，镂空的雕花窗桕中射入斑斑点点细碎的阳光，细细打量一番，身下是一张柔软的木床，精致的雕花装饰的是不凡。
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今天跟一位朋友聊天，她说，你家的砧板这么漂亮原来还可以切菜切肉啊，我还以为只是小资用来摆拍的[允悲]。看来还是我宣传不够。

从我们开始做砧板到现在有五六年了吧，开始小木匠用我们家做家具的老榆木给我做好看的砧板，后来有了黑胡桃的、鸡翅木的、乌檀木的，有了圆的、长方的、鹿角的等等各种款式，它们都可以用来切菜、切肉、切水果、切面包、切熟食。

黑胡桃的木头最细腻，花纹也最好看，款式也最多；鸡翅木的花纹是典型的鸡翅形，它的木质密度最高，所以鸡翅木最重；乌檀木相对黑胡桃和鸡翅木无论花纹还是质感都略逊一筹，所以尽量提高它的性价比。

它们有一个共同的特点，就是都是整版制成的，无胶无漆。

传统的砧板，多是竹制的，因为竹子没有那么粗，所以竹砧板都是竹板拼制而成；因为竹子生长快，所以竹制砧板的价格都比较低；当然刀感跟木质的完全不一样。这两年终于在大型超市看到有乌檀木整版砧板了，但只有传统的长方形。

砧板用多大的合适呢？以我自己这些年的使用经验，够用就行，不必太大，除非是蒸馒头做面包的面板；当然也不能太小，至少不能让切的菜掉下来。我们家黑胡桃的鹅卵石款、鸡翅木中号、乌檀木大号平时切菜切肉大小正好，圆款的也没问题；人少做饭少的，任何一款都可以。

砧板因为会沾水，所以用完后应尽量挂起来或戳起来，自然晾干，以防发霉。

砧板，作为家里的必需品，一家至少两块吧，应该选颜值高又好用的。选好了，可以成为厨房的亮点，也可能会让下厨成为一种享受。

图1是我家用了四年多的两块黑胡桃砧板，左边的鹅卵石款切菜切肉，右边的大偏把切水果切面包；图3是希塔家用了两三年的直柄黑胡桃款，她说特别好用。

今天是秋的尾巴，明日就立冬了。南方的秋不比北方，常青树多，落叶林少，秋的调色板功能不是很鲜明，凡树成林的地方，就算在深冬里，也是绿意盎然。
当然，南方的秋也不尽是单调，湘西也有红叶、黄叶的树种，像枫树、栎树、檀木、银杏，五倍子树等各种上色掉叶的树。总有一些地方的山头上层林尽染，给人万里江山一片红的喜悦。
在不二门森林公园散步，看到一颗红叶，心情有悲秋也有喜悦，如宛如跌岩起伏的人生一般，秋去冬来，春天还会远吗？