【夏日伴侣，清新西班牙葡萄酒】

炎炎夏季只想要清淡餐食、露台的晚餐聚会，还有清新爽口的葡萄酒，配上美味的夏季小吃和主菜。

西班牙拥有品类丰富的葡萄酒，有多种这样类型的葡萄酒，酒精含量较低，清爽，带有夏季水果、鲜花和香草的香气。让我们来看看这些令人赞叹的西班牙葡萄酒，一定能成为您今夏的首选。

~~查科丽酒Txakoli~~
查科丽酒（Txakoli）主要产自巴斯克地区，以及西班牙大西洋沿岸、沿着比斯开湾南部边缘的坎塔布里亚。卡斯蒂利亚和莱昂的一些地方也有生产。

查科丽酒的酒精含量通常很低，带一点起泡有较干口感。白查科丽酒由当地品种白苏黎 （Hondarrabi Zuri）葡萄制成。该地区优质的查科丽酒会用酒泥静置陈化一段时间，为原本清脆、浓郁和矿物风格的葡萄酒增添了圆润感。以苹果和柑橘风味为主，非常清爽，与各种西班牙海鲜食材的塔帕斯搭配得很好。

~~西班牙卡瓦酒Cava~~
卡瓦酒主要由这几种葡萄酿制，马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel·lo）和帕雷亚达（Paralleda）。马家婆葡萄在里奥哈也被称为维奥娜（Viura），是酿制卡瓦酒的主要葡萄品种。它具有淡淡的花香、柠檬风味，带有微苦绿色杏仁味的余味。另一方面，沙雷洛则更加芳香，带有浓郁花香和梨子气息。最后，帕雷亚达葡萄混合了高酸度和浓郁的柑橘风味。这三种西班牙葡萄一起创造了果味浓郁、起泡的卡瓦酒，在西班牙和全球都广受赞赏。

卡瓦酒有清脆干爽的，也有甜蜜带水果风味的。轻酒龄的西班牙卡瓦酒有柑橘、苹果和矿物质风味和香气，而陈化的卡瓦酒则让人联想到蘑菇、黄油吐司和坚果。

~~亚历山大麝香葡萄酒Moscatel de Alejandria~~
亚历山大麝香葡萄（Moscatel de Alejandria）被认为是最古老的葡萄品种之一。地中海温暖、干热天气让亚历山大麝香葡萄蓬勃发展。亚历山大麝香葡萄是一种用途广泛的品种，可以酿制多种类型的葡萄酒，静态酒、加强酒和起泡酒，以及从干型到甜型的多种甜度的酒。例如，西班牙的阿利坎特产区（DO Alicante）的干型、甜型、起泡酒都是由这种葡萄品种酿制的。

用亚历山大麝香葡萄酿制的葡萄酒带有金银花、橙花和水果香气，非常适合在夏天里盼望甜美食物的人们。

#西班牙美食美酒##葡萄酒知识#

#加拿大移民##加拿大##移民# 基洛纳——位于葡萄酒之乡的悠闲小城
基洛纳位于欧垦娜根湖的东岸，是一座被葡萄园环绕其中、阳光明媚且闲适的小城。
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