今日#晚餐# 食谱分享【九转大肠】,此佳肴是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩,是一道吃了还想吃的美味佳肴哦~
食材:
猪大肠750克,酱油15克,味精5克,醋30克,白砂糖30克,胡椒粉1克,料酒50克,肉桂1克,盐4克,砂仁1克,大蒜5克,香油15克,香菜6克,小葱5克,鸡油15克,姜5克。
做法:
1.将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分。
2.炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出。
3.炒锅内倒入香油烧热,放入30克白糖用微火炒至深红色,把熟肥肠倒入锅中,颠转锅,使之上色。
4.再烹入料酒、葱姜蒜末炒出香味后,下入清汤250毫升、酱油、白糖、醋、盐、味精、汤汁开起后,再移至微火上煨。
5.待汤汁至1/4 时,放入胡椒粉、肉桂(碾碎)、砂仁(碾碎),继续煨至汤干汁浓时,颠转勺使汁均匀地裹在大肠上,淋上鸡油,拖入盘中,撒上香菜末即成。
食材:
猪大肠750克,酱油15克,味精5克,醋30克,白砂糖30克,胡椒粉1克,料酒50克,肉桂1克,盐4克,砂仁1克,大蒜5克,香油15克,香菜6克,小葱5克,鸡油15克,姜5克。
做法:
1.将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分。
2.炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出。
3.炒锅内倒入香油烧热,放入30克白糖用微火炒至深红色,把熟肥肠倒入锅中,颠转锅,使之上色。
4.再烹入料酒、葱姜蒜末炒出香味后,下入清汤250毫升、酱油、白糖、醋、盐、味精、汤汁开起后,再移至微火上煨。
5.待汤汁至1/4 时,放入胡椒粉、肉桂(碾碎)、砂仁(碾碎),继续煨至汤干汁浓时,颠转勺使汁均匀地裹在大肠上,淋上鸡油,拖入盘中,撒上香菜末即成。
若没有你在我便一事无成
砂糖与酱油放在哪
我本想着你回来的时候给个惊喜
只要看到你就想跟你撒娇
因为你太温柔
总是从你身上得到好处 自己却没有什么能回报
我一直都认为你在我身边是理所当然的事
我一直还想着这些日子会一直一直延续下去
对不起 现在我发现了
这并不是理所当然的事
首先要告诉你的是
“谢谢”
想妈妈了...
果然还是天然呆写出来的词是更加直白更能传达心意
虽然是唯写给妹妹忧的歌
但忧在唯的生活中也是一直扮演妈妈的角色
句句词都写在我心眼上了
好想妈妈
砂糖与酱油放在哪
我本想着你回来的时候给个惊喜
只要看到你就想跟你撒娇
因为你太温柔
总是从你身上得到好处 自己却没有什么能回报
我一直都认为你在我身边是理所当然的事
我一直还想着这些日子会一直一直延续下去
对不起 现在我发现了
这并不是理所当然的事
首先要告诉你的是
“谢谢”
想妈妈了...
果然还是天然呆写出来的词是更加直白更能传达心意
虽然是唯写给妹妹忧的歌
但忧在唯的生活中也是一直扮演妈妈的角色
句句词都写在我心眼上了
好想妈妈
#不可辜负的美食[超话]##不可辜负的美食#
甜甜虾
材料:
虾、酱油、糖、食用油
做法:
1、把虾洗净,剪掉头尾和须,沥干水分备用。
2、锅里放入适量油,油热后放入虾,翻炒到虾变红色捞出备用。
3、另起锅烧油,放入白砂糖炒至变糖浆后放入酱油,翻炒融合后再次倒入虾。
4、虾全熟之后,味道也调试好了,开大火收汁。超级鲜甜超级好吃的虾就做好了。
甜甜虾
材料:
虾、酱油、糖、食用油
做法:
1、把虾洗净,剪掉头尾和须,沥干水分备用。
2、锅里放入适量油,油热后放入虾,翻炒到虾变红色捞出备用。
3、另起锅烧油,放入白砂糖炒至变糖浆后放入酱油,翻炒融合后再次倒入虾。
4、虾全熟之后,味道也调试好了,开大火收汁。超级鲜甜超级好吃的虾就做好了。
✋热门推荐