【“夏日写真之三”暑日谈“瓜”】作者：芙

益世报-北京 > 1920-07-05

贩西瓜的小贩为二种，第一种是整个西瓜的，第二种是卖零碎西瓜的。先谈第一种。这派小贩从瓜园瓜市把西瓜贩了来，放在挑子上，在大街小巷里吆喝着：“管打咧！——包了圆的西瓜咧！”（按管打是保管瓜打开了瓜瓤不坏！包了圆是把所有的西瓜完全出卖的意思）他们的卖法是以一个整个的西瓜为单位，卖价比较便宜的多，他们卖的西瓜以“花皮”和“黑皮”两种为最多，普通的家庭都很欢迎他们的，以少数的代价，可以得到多量的瓜味的快美。第二零碎卖西瓜的是市上的西瓜摊子，摊上的组织，有西瓜堆，整个的半个的都陈列着，有案子，案上置大刀一把，有已然切成了块儿的西瓜，卖西瓜的小贩站在案旁，手里拿着捕蝇器（如扇子之类），切的时候手里拿着大刀，把西瓜块儿陈列得十分鲜明好看。口里的呼声也带有相当的意缩和美趣，如：“好吃的西瓜，赛过那小凉船来，一个大咧！”如：“杀着口儿那么甜，这是多大的块儿，你就一个大咧！”（按一个大即一个铜元也。）以上是卖西瓜小贩的两种普通呼声。那切成的西瓜快，或红或黄，颜色辉映，它不但在夏令供献平民们一种美的食品，每届炎热之际，及夕阳傍晚，西瓜块大红特紫的陈列市上，现露头角，一般爱吃西瓜的也趋之若鹜，各出所有铜元，一边一块，直吃得美满一笑而止。西瓜的价格，我们不能以它的重量作标准，因为西瓜皮的薄厚不一，市上卖的西瓜块，每块有售一个大铜元的，块稍小；有售两个大铜元的，块稍大；零碎每块卖一个大铜元，每个西瓜可以切四十块，合铜元八十枚，（大铜元四十枚）。但是一经整个叫卖小贩，有四十枚（大铜元二十枚）便可以买到，差不多整个的比较零碎的西瓜要便宜一半，就此我们对于西瓜的价格便能得到相当的理会了。

（完）

#春明旧俗# #文人食话#

【#杭州一凉茶摊祖孙三代传承#】杭州大街小巷的爱心凉茶摊有不少，但有一个凉茶摊很特别，已经有三代人的历史了。今天上午9点，采荷街道荷花塘社区，64岁的裘卫霖在日间照料中心小厨房里烧凉茶，凉茶配料十分考究，有菊花、金银花、薄荷、黄岐、蒲公英，一共七八种。裘卫霖，是盛阿香盛大妈的大儿子，母亲因为89岁高龄，加上荷花塘弄老房子拆迁后，基本住在萧山，所以今年的盛大妈凉茶摊，正式由他来接手。盛阿香的大儿子裘卫霖告诉我们，到自己这已经是第三代了，60多年前，从奶奶手上传给了妈妈，然后再传给自己，他表示，只要条件允许，就要把凉茶铺永远做下去。当年盛大妈的凉茶摊，只有一只不锈钢茶桶一把热水壶，服务周边社区市民以及四季青服装市场来往的路人；而今年，盛大妈的凉茶摊也迎来了升级换代，有了独立包装，更干净更卫生。社区表示 ，每天也会安排七八名志愿者，帮裘师傅烧凉茶，分凉茶，让盛大妈凉茶摊成为移动的凉茶摊，服务更多人。

总要去趟武汉吧，一览别具情怀的黄鹤楼，将历史人文藏进满墙壁画中，听它诉说穿越古今的风韵情怀。再去江汉关，于古典的欧式风格中，一睹武汉人百年的珍贵回忆，看宏伟的钟楼，赏宽广的江景，在大街小巷感受犹如身处江湖中的侠义之气。暮色低垂，和三五好友结伴骑行东湖绿道，累了就让纯悦纯净水伴你小憩片刻，唤醒活力#和纯悦一起走出美好城市轨迹#