今天傍晚起风了，我妈和我从小区步行去未修建好的公园，经过了好几个童年时上小学的胡同，（现在变成死胡同）。记忆中的平坦小路也变成上坡路，下坡路…路边一座座房子也是空空如也，小院里杂草丛生，偶尔窜出一只小猫…池塘边的青石路也堵了，走不出去。记忆犹新的是小时候，同学的弟弟书包还掉进水渠里，我们想办法打捞上来，将书本放在草坪上晒…
时光匆匆，记忆中的事情渐渐变成与自己想象不一样。

今日阅读1064：做自己喜欢的工作

我现在已经活到了人生的中途，拿一日来比喻人的一生，现在正是中午。

人在童年时从朦胧中醒来，需要一些时间来克服清晨的软弱，然后就要投入工作；在正午时分，他的精力最为充沛，但已隐隐感到疲惫；到了黄昏时节，就要总结一日的工作，准备沉入永恒的休息。

按我这种说法，工作是人一生的主题。这个想法不是人人都能同意的。

生活最大的乐趣是做自己喜欢的工作，能达到生活既工作，工作既生活的人还是为数不多的，前者更多的在享受工作，你怎么看呢？

爱默里环境仪，精确到同行急。
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红烧小龙虾

北京有麻小、盱眙有十三香、湖南有口味虾、湖北则有清蒸虾、油焖虾，但是南京，却还没有一种独属的特色口味。

虽然过了这么多年，但是我始终记得童年时爷爷做的那盆“红烧小龙虾”，何不从传统菜寻找切入点？

于是，借鉴南京红烧肉、广东鲍汁鹅掌、四川干煸辣子鸡以及咸蛋黄焗南瓜、黄焖鸡等菜肴的调味方法，加以融合、改良，最终确定了红烧、鲍汁、干煸、蒜香、清水、清蒸、蜜汁、冰镇、黄焖、十三香、咸蛋黄11种口味，其中前4种的销量最高，特别是红烧口味，曾经有位从上海来的客人一连吃了十斤，最后还打包了八份。

制作流程：

1、锅入清水3斤，下入洗净的小龙虾2.5斤，加花椒5克、盐、葱段各10克、姜片、蒜片各15克、洋葱片100克搅匀。

2、锅内放红烧酱80克搅匀，添啤酒半瓶、白酱油15克大火烧15分钟，加青椒块30克翻匀，淋芝麻油30克，起锅装盘，将青椒、洋葱垫底，小龙虾盖在上面即可走菜。