紫砂 | 原矿紫泥的属性

原矿紫泥为江苏宜兴黄龙山，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成， 当时因矿脉里铁质成份较高、所出产的茶壶会产生火疵、小熔点，泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，特殊双重气孔结构，赋予宜兴紫砂茶壶，传温快、保温强，利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味。

冲泡建议：乌龙茶是最适宜的，普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。

#乐茶会[超话]##石家庄[超话]#《河北乐茶会》

庚子年第八期（总第181期）品鉴会

普洱生茶《浮生若茶》，三款茶品。

时间：2020年11月14日晚

地点：乐模商城早安艺术馆

嘉宾：李红女士，韩丽娜女士，

黄勃源先生，杜涛先生。

本期为系列主题茶会【一杯好茶】的第一百场，以“ 入口滑，化得开，下得深，立得久”为主线，探讨以品饮感受为核心的茶品评价体系的架构。

每款茶四水品鉴结束后，与会者逐位就茶品的表现与自身感受进行盲品真说，并根据各自感受，对茶品进行降序排序，全部茶品品评结束后公布茶品清单。

器具、用水与冲泡方法：540cc紫砂壶，18克茶，茶水比1:30，农夫山泉丹江口5升桶装水，沸水洗茶一道，四水出汤时间：45、30、90、300秒。

本期参评茶品归纳：

1. 第一水入口汤感醇厚清润，清甜与清苦交错，青草香与山野花香交织，淡雅，落口清润；第二水汤感醇润，味醇，花香，落口轻津润，涩微；第三水汤感醇细宽滑，味甘醇饱满，化得开，层次清晰；甘润入喉，下得深，立得住；第四水，汤感平润，味辛有苦，落口微涩。

有与会者注意到，第一水汤感醇中显厚，隐有粘稠之意，能明确感受到茶汤的聚敛细密，倾向于用“瓷实”来描述前两水味与汤的轮廓，同时也注意到，茶汤的滑感似与此类感受呈反向相关，期待后期茶会中继续观察。

与会者亦注意到第三水的前后皆微有涩感，而在第三水茶汤甘润入喉，在较为饱满的喉润之下，第三水未有可感知的涩感，个别与会者对于饱满的喉韵与涩感间是否存在此消彼长的关系，表现出极大的好奇。

有不同与会者注意到该茶品的涩感主要表现在上腭与舌面；另有与会者注意到茶品味清淡雅，但在口腔中的停留时间相对较长，对味香在口中停留时间较长的现象是否与轻苦底有关，将后续茶会中将留意观察。

2. 第一水汤感浓软顺滑，入口味浓，糖甜与果香、陈香交织，落口平润涩微；第二至四水，味香与汤感平稳渐变，汤感由醇柔细滑向醇滑、平滑渐变，味香由果香向醇平渐进，落口甜润似能入喉，能化开，能下去，能立住，体感暖意和缓，亲和度较高。

有与会者注意到茶品的第一水汤感浓，微显粗，但仍未能压盖茶汤绵软顺滑的优势表现，且明确感受到有较好的化散感，身体接受度颇高。另有与会者注意到茶品涩感不同于1号茶，主要体现在两颊，欲在后期茶会中观察并尝试逐步梳理不同位置的涩感表现，与原料、工艺、陈化、品感、品者间的相关性。

3. 第一水汤感轻柔细滑，果香清甜，津润饱满，层次清晰，化得开，能下去；第二至三水，茶汤细润柔滑，甘津润入喉，化得开，下得深，立得住，品感清雅鲜活，轻松愉悦；第四水，汤感平滑，味醇有辛，落口轻润，涩微。

与会者皆注意到第一水的津润与第二三水的甘津润化生速度之快，完全没有任何顿挫或衔接感，茶汤活性极高，其区别在于第一水在口，第二水入喉，第三水下喉，且有感沁润肺腑。

有与会者注意到，与一号茶第三水的现象相同，本茶品1～3水在饱满的甘津润之下，未感受到任何涩感。后期继续观察此类现象的相关性。

茶品清单：

浮生若茶 系列

1、 蛮砖原生古树挂牌 2020年

2、 蛮砖 2017年

3、 易武三家寨 2017年

河北乐茶会 坚持"盲品真说"的茶会形式

通过沸水宽汤的四水、不等时长闷泡模式，在兼顾评审性与品饮性的同时，力求排空小我，直面茶品的真实呈现，阐述认知，聆听旁者的关注点，相互补充，启发思考，力求清晰、全面地捕捉茶品前、中、后、尾的四段表现,来诠释对五个不同段位好茶的立体描述，即香味、汤质、甘润、气韵、灵动。

为了一杯好茶，我们一直在努力。

河北乐茶会

2020年11月14日 https://t.cn/RJynWSG

#请喝普洱茶[超话]#[微风][微风]仅供随赏，一把“有德堂”紫砂壶作品，朱泥大红袍合欢紫砂壶，刻画梅花（国家级助理工艺美术师 李民: 陶刻），合欢壶，为“曼生十八式”之中的一个比较有代表的作品，型器很漂亮，整体比例流畅美观，而且很实用，特别是选用朱泥大红袍泥料制作，沏泡古树茶汤，蜜甜蜜甜的，这是我个人紫砂壶收藏品里，比较喜欢的一把紫砂壶…！

（漢堂斎主人）