#我的健康餐#0319晚餐
鸡丝南瓜蔬菜沙拉（越式柠香沙拉酱）
草莓+蓝莓+菠萝水果拼
#加餐#
还是最爱的抹茶拿铁（脱脂无糖+一份浓缩咖啡）
#运动打卡#
keep+曲线杠铃一节+虐腹
两个月没正式去碰器械了，今天复练，从原来五公斤直接降到2.5公斤，而且还有点吃力！肌肉掉的不是一点，力量撑不多久了！哎！腹肌没了，马甲也没了，就剩一坨肉肉了！

#克丽缇娜带你觅台湾美食#提到花莲麻糬，就一定不能错过最为人称道的曾记麻糬。它家的麻糬都是传统手工制作，用手工搓、揉、拍、摔打出糯米的弹性，使麻糬拥有香Q柔软的外皮。除了红豆、绿豆、芝麻、花生等内馅，还有甘甜爽口的椰香口味，吃了身体健康的黑豆口味，清淡爽口的抹茶口味，以及小朋友最爱的冰淇淋口味和鲜果口味。曾记麻糬不添加防腐剂，提倡当日制作，现做现吃，极大地保证了麻糬的口感。去花莲尝一尝曾记麻糬，你就会被一颗颗圆润饱满又香甜美味的麻糬深深吸引。欢迎关注“克丽缇娜”公众号，了解更多美肤资讯及优惠信息。#勇敢爱自己#

抹茶酥皮泡芙
一抹清新绿，春天的颜色！甜香浓郁，表皮酥松的酥皮大泡芙不可抗拒的美味！女儿最爱这吃抹茶口味。
材料
1、酥皮部分
白糖25克
黄油25克
低粉30克
抹茶粉2克
2、泡芙部分
水83克
黄油40克
盐1克
低粉53克
鸡蛋液100克
3、馅料部分（卡仕达酱）
牛奶85克
蛋黄10克
香草精2滴
白糖13克
低粉4克
生粉4克
淡奶油100克
做法
1、先做酥皮。把酥皮酥皮的全部材料用刮刀翻拌均匀，压成团（我是后放抹茶粉的）
2、做好的酥皮放冰箱冷冻备用
3、泡芙制作。把泡芙材料中的水、黄油和盐放入盆中小火800度左右煮至水化开黄油。
4、加入过筛的低粉，快速搅拌至无干粉状态离火。
5、用打蛋器继续搅拌几下降温，分三次加入鸡蛋液至完全融合。
6、打融最后的状态是：挑起成倒三角形。判断面团适不适宜，只要将刮板插入面糊中，然后提起一块面糊，面糊呈倒三角形状而且不往下掉就可以了哦。
7、倒入裱花袋中待用
8、烤盘铺上油纸
9、垂直剂下大小均匀的圆，大小随意，每个之间留有空隙哦！
10、将冷冻的酥皮取出切片（做几个泡芙就切几片）
11、然后把酥皮保鲜膜夹好（或放塑料袋中）用掌根按压成薄片
12、掀起上面一层保鲜膜，把酥皮覆盖到泡芙面团上。
13、放入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟
14、泡芙烤好后放晾网上晾凉
15、馅料制作。馅料中的蛋黄和糖放入盆中搅拌发白。
16、另取一个容器加入牛奶和几滴香草精搅拌均匀，微微煮热不用煮开。
17、加热好的牛奶慢慢地加入鸡蛋盆中搅拌均匀
。加热牛奶是为了溶解蛋黄里面糖。
18、将低粉和生粉倒入容器中，加入之前搅拌好的液体，先倒入1/3拌匀，然后把剩下的全部倒进去搅拌均匀。
20、过筛一遍
21、隔水加热，一边加热一边搅拌至浓稠状态离火。
22、大放淡奶油至顺滑状态
23、将前面做好摊凉的酱加入打发好的淡奶油中拌匀，卡仕达酱就做好啦！
24、用刀在泡芙边缘划开一刀
25、加入卡仕达酱即可
26、美味大泡芙就完成啦！
27、做好的泡芙先不要急着吃，先放冰箱冷藏半个小时左右，再拿出来吃，会更好吃哦！
小贴士
1.酥皮冻好，只要切薄片，然后用刀压成圆薄片，就可以了。要注意的是，酥皮圆片要大一点，能覆盖到整个泡芙面团，这样烤出来，外形才会更好看。
2.做好的酥皮面团可以密封冷冻保存一个月。
3、烤好出炉的泡芙摊凉后，常温可保持8小时的酥脆口感。之后放入冰箱冷冻保存，从冰系那个取出，食用前放入烤箱用160度烤8~10分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
4、做好的香草卡仕达酱密封冰箱冷藏，三天之内口感最佳。
5、泡芙填馅料，直接挤满，然后放到冰箱冷藏，5小时内食用最佳。