#三联美食# #蚕豆# 春至浓处，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
惊蛰茶会：一场中西文化艺术的融合
3月5日，恰逢二十四节气中的第三个节气——惊蛰。
时至惊蛰，阳气上升、万物萌发生长，一场以“和其光 向阳而生”为主题的惊蛰茶会在石家庄北国商城悠哉艺术空间举行。
泡一壶茶，欣赏一幅画，尽情享受午后的宁静与惬意。此次茶会以一种沉浸式的艺术体验方式，将茶会置身于百幅油画中，通过对一幅幅油画作品的呈现，进一步阐述油画作品的美学价值，在西方油画艺术氛围中感受东方茶文化的魅力，在茶香氤氲中静气凝神，品味一杯惊蛰茶的似水流年和与油画作品的心灵对白。
源于西方的油画在发展中以其特殊的呈现方式给人们带来了众多艺术作品，西方油画与东方传统茶文化的融合趋势也充满了艺术感染力。无论是茶的艺术还是油画艺术，其强调内心的精神境界和修养之道以及注重感情的表达是相通的。
“惊蛰茶会”不仅邀请多位油画创作画家从油画的发展历史、绘画技术、油画鉴赏等多个方面与大家进行交流分享，同时参会者在茶香的惬意舒适中感受油画与茶艺美学语境下的审美情趣。
据悉，此次活动是由河北省茶文化学会、河北省油画学会石家庄分会主办，河北省禅茶文化研究中心协办，石家庄悠哉艺术空间承办。惊蛰茶会结束后，油画展将持续一个月为大众免费开放。
石家庄悠哉艺术空间是一处以中西文化精品艺术主题交流的空间，是集展览、雅集、学术等诸多活动形式营造以茶为媒的文化艺术互动平台。据本次活动的负责人介绍，今后将有更多的文化艺术活动陆续登场，为广大传统文化爱好者献上一份美好的视觉享受和感官体验。
3月5日，恰逢二十四节气中的第三个节气——惊蛰。
时至惊蛰，阳气上升、万物萌发生长，一场以“和其光 向阳而生”为主题的惊蛰茶会在石家庄北国商城悠哉艺术空间举行。
泡一壶茶，欣赏一幅画，尽情享受午后的宁静与惬意。此次茶会以一种沉浸式的艺术体验方式，将茶会置身于百幅油画中，通过对一幅幅油画作品的呈现，进一步阐述油画作品的美学价值，在西方油画艺术氛围中感受东方茶文化的魅力，在茶香氤氲中静气凝神，品味一杯惊蛰茶的似水流年和与油画作品的心灵对白。
源于西方的油画在发展中以其特殊的呈现方式给人们带来了众多艺术作品，西方油画与东方传统茶文化的融合趋势也充满了艺术感染力。无论是茶的艺术还是油画艺术，其强调内心的精神境界和修养之道以及注重感情的表达是相通的。
“惊蛰茶会”不仅邀请多位油画创作画家从油画的发展历史、绘画技术、油画鉴赏等多个方面与大家进行交流分享，同时参会者在茶香的惬意舒适中感受油画与茶艺美学语境下的审美情趣。
据悉，此次活动是由河北省茶文化学会、河北省油画学会石家庄分会主办，河北省禅茶文化研究中心协办，石家庄悠哉艺术空间承办。惊蛰茶会结束后，油画展将持续一个月为大众免费开放。
石家庄悠哉艺术空间是一处以中西文化精品艺术主题交流的空间，是集展览、雅集、学术等诸多活动形式营造以茶为媒的文化艺术互动平台。据本次活动的负责人介绍，今后将有更多的文化艺术活动陆续登场，为广大传统文化爱好者献上一份美好的视觉享受和感官体验。
你施我一饭，我报以性命，世间难寻仙，原来是愚蠢的人太少！
1、这故事发生在清末时。
四方城中有个姓郑的大户，官宦出身，到了这一代主人郑东生虽然不再做官，但祖上余荫，住的是三进三出的大宅院，吃的是名厨烹制的佳肴。
这年正月，郑家中来了一位贵客，是郑东生的叔祖辈，据说是昆仑山上下来的修仙者。郑东生为迎他，摆下七天七夜的流水席。灶不熄火，桌不排位，谁都可以随来随吃。
郑家有个邻居叫庄胜，是个闲汉子，一人吃饱全家不饿。他听说了这事，头天都没吃东西，天一亮就去郑家排队吃饭了。这一天时间，他一共吃了八回，到第九次上门来时，郑家的下人跟他发生了争执。
争吵声惊动了郑东生，他问清情况后，呵斥下人道：“混账东西，区区几碗饭能将我吃穷了？我实话告诉你们，我正在求着叔祖仙人将我带去修长生之道，你们要是惊动了他老人家，我拿你们是问！”
庄胜在边上说：“郑官人，我不会白吃你的，以后你有什么事我自会帮你。”
郑东生不以为然地说：“你吃饱了就回吧，这七天里，饿了只管来吃。”
他本是顺口一句话，庄胜却当了真，大声说：“郑官人，此恩我日后一定会报的。”
郑东生摆摆手，匆匆去了后院。
2、后院中，一位须发皆白的老道士正在打坐。郑东生恭敬地说：“叔祖爷，我愿抛家舍业，随你去求长生之路，还请将我带走。”
老道士睁开眼睛，摇头道：“我是要带一个人走，但不是你，而是刚才在院子里与你家人争执的那位。”
“啊，那粗鄙之人？”郑东生几乎不敢相信自己的耳朵，“为什么您会选择他而不选择我？”
“你施他一饭，这是有钱人应该对穷人做的事，他要回报你，这却是穷人很少会对富人说的话。你根本不相信他会回报你，但他却对你顺口说的话万分感激。在你身上，我只看到了一个并无特别的富人，而在他身上我却看到了质朴、执著，甚至是愚蠢。”
“愚蠢？”
“放下身边奢华，却去餐风饮露；放下世间美色，却与虫蚁为伍；放下父母亲情，要寻那长生之路……不愚蠢的人怎么能做到？”老道叹了口气，“你太聪明了，修不了道。”
第二天，人们发现庄胜不知去哪了。
数年后，郑东生决定要像祖辈那样入朝为官。当时入仕有两种方式，一是科举，二是捐官。郑东生没把握科举，就想捐个官来做，只是捐官容易，但那是候补，要想放实缺肥缺，却还得继续使银子。经人介绍，他认识了一个叫李三的官场掮客。
李三手眼通天，自称与吏部侍郎是亲戚，他开出一张单子，上面罗列着各种放实缺的价格。价格不菲，连郑东生的财力也只能挑个最小的知县。随后，郑东生去捐了个知县，又给了李三一千两银子请他跑实缺。
李三不久就给了他一张任命书，那是千里之遥的一个偏僻小县。郑东生走马上任，谁想到了当地县衙之后，就被人抓了，原来，衙门里竟有知县的，那张任命书是假的。
冒充朝廷命官，这是何等大罪。郑东生苦不堪言，解释自己也是上了小人的当，当地知县派人去四方城调查。来去两千里，调查的人回来后，却并没有找到李三。此时，郑东生已经在牢中受了一个月苦了，而且，如果李三不出现，他很可能就会被砍头了。
3、这天半夜，郑东生正在迷迷糊糊中，忽然被人叫醒。醒来一看，他目瞪口呆，来人竟然是数年未见的庄胜。他忙问：“庄胜，你不是随仙人去了昆仑山吗，怎么在这里？你、你学成仙了？”
“不曾，但当年我说过要回报你的，大丈夫说话算数，就是折损性命又何妨。”郑东生还没反应过来，庄胜已经走出了囚室，那些栅栏竟似乎无物一般。
庄胜消失后不到一刻，便有人将郑东生带到了大堂。他一看，知县和庄胜都在。看起来知县领教过庄胜的仙术，对他很恭敬，拱手道：“仙人，此案关键就在于李三，李三找到，郑东生无碍，李三找不到，郑东生毕死。”
“他还在四方城中，待我前去拿他。”说着，庄胜将一张道符贴在身上，身子似乎突然之间便凭空消失了。大概半盏茶时间，他又凭空出现了，并顺手扔下一个人。
那人正是李三，此时他穿着睡衣，光着脚，一脸惊恐地看着众人。当看到郑东生时，他长叹一声，深深地低下头来。
此案查了个清楚，郑东生当场就被释放了。一出大门，郑东生正要感谢庄胜，却见他口吐鲜血瘫倒在地，呼吸微弱得几乎没有了。
当天夜里，老道长来了，他神色黯然地看着奄奄一息的庄胜，对郑东生说：“他道行不够，强行请了神符，以致元气亏损太大，只怕折了二十年性命。有时候我真不知道，我选徒弟时要愚蠢的人是不是错了。”
此时，郑东生早已哽咽了。
1、这故事发生在清末时。
四方城中有个姓郑的大户，官宦出身，到了这一代主人郑东生虽然不再做官，但祖上余荫，住的是三进三出的大宅院，吃的是名厨烹制的佳肴。
这年正月，郑家中来了一位贵客，是郑东生的叔祖辈，据说是昆仑山上下来的修仙者。郑东生为迎他，摆下七天七夜的流水席。灶不熄火，桌不排位，谁都可以随来随吃。
郑家有个邻居叫庄胜，是个闲汉子，一人吃饱全家不饿。他听说了这事，头天都没吃东西，天一亮就去郑家排队吃饭了。这一天时间，他一共吃了八回，到第九次上门来时，郑家的下人跟他发生了争执。
争吵声惊动了郑东生，他问清情况后，呵斥下人道：“混账东西，区区几碗饭能将我吃穷了？我实话告诉你们，我正在求着叔祖仙人将我带去修长生之道，你们要是惊动了他老人家，我拿你们是问！”
庄胜在边上说：“郑官人，我不会白吃你的，以后你有什么事我自会帮你。”
郑东生不以为然地说：“你吃饱了就回吧，这七天里，饿了只管来吃。”
他本是顺口一句话，庄胜却当了真，大声说：“郑官人，此恩我日后一定会报的。”
郑东生摆摆手，匆匆去了后院。
2、后院中，一位须发皆白的老道士正在打坐。郑东生恭敬地说：“叔祖爷，我愿抛家舍业，随你去求长生之路，还请将我带走。”
老道士睁开眼睛，摇头道：“我是要带一个人走，但不是你，而是刚才在院子里与你家人争执的那位。”
“啊，那粗鄙之人？”郑东生几乎不敢相信自己的耳朵，“为什么您会选择他而不选择我？”
“你施他一饭，这是有钱人应该对穷人做的事，他要回报你，这却是穷人很少会对富人说的话。你根本不相信他会回报你，但他却对你顺口说的话万分感激。在你身上，我只看到了一个并无特别的富人，而在他身上我却看到了质朴、执著，甚至是愚蠢。”
“愚蠢？”
“放下身边奢华，却去餐风饮露；放下世间美色，却与虫蚁为伍；放下父母亲情，要寻那长生之路……不愚蠢的人怎么能做到？”老道叹了口气，“你太聪明了，修不了道。”
第二天，人们发现庄胜不知去哪了。
数年后，郑东生决定要像祖辈那样入朝为官。当时入仕有两种方式，一是科举，二是捐官。郑东生没把握科举，就想捐个官来做，只是捐官容易，但那是候补，要想放实缺肥缺，却还得继续使银子。经人介绍，他认识了一个叫李三的官场掮客。
李三手眼通天，自称与吏部侍郎是亲戚，他开出一张单子，上面罗列着各种放实缺的价格。价格不菲，连郑东生的财力也只能挑个最小的知县。随后，郑东生去捐了个知县，又给了李三一千两银子请他跑实缺。
李三不久就给了他一张任命书，那是千里之遥的一个偏僻小县。郑东生走马上任，谁想到了当地县衙之后，就被人抓了，原来，衙门里竟有知县的，那张任命书是假的。
冒充朝廷命官，这是何等大罪。郑东生苦不堪言，解释自己也是上了小人的当，当地知县派人去四方城调查。来去两千里，调查的人回来后，却并没有找到李三。此时，郑东生已经在牢中受了一个月苦了，而且，如果李三不出现，他很可能就会被砍头了。
3、这天半夜，郑东生正在迷迷糊糊中，忽然被人叫醒。醒来一看，他目瞪口呆，来人竟然是数年未见的庄胜。他忙问：“庄胜，你不是随仙人去了昆仑山吗，怎么在这里？你、你学成仙了？”
“不曾，但当年我说过要回报你的，大丈夫说话算数，就是折损性命又何妨。”郑东生还没反应过来，庄胜已经走出了囚室，那些栅栏竟似乎无物一般。
庄胜消失后不到一刻，便有人将郑东生带到了大堂。他一看，知县和庄胜都在。看起来知县领教过庄胜的仙术，对他很恭敬，拱手道：“仙人，此案关键就在于李三，李三找到，郑东生无碍，李三找不到，郑东生毕死。”
“他还在四方城中，待我前去拿他。”说着，庄胜将一张道符贴在身上，身子似乎突然之间便凭空消失了。大概半盏茶时间，他又凭空出现了，并顺手扔下一个人。
那人正是李三，此时他穿着睡衣，光着脚，一脸惊恐地看着众人。当看到郑东生时，他长叹一声，深深地低下头来。
此案查了个清楚，郑东生当场就被释放了。一出大门，郑东生正要感谢庄胜，却见他口吐鲜血瘫倒在地，呼吸微弱得几乎没有了。
当天夜里，老道长来了，他神色黯然地看着奄奄一息的庄胜，对郑东生说：“他道行不够，强行请了神符，以致元气亏损太大，只怕折了二十年性命。有时候我真不知道，我选徒弟时要愚蠢的人是不是错了。”
此时，郑东生早已哽咽了。
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