果然网红粉随网红 无知愚蠢又没见过世面 男明星的女粉丝会跟你们搞西皮!?! 你自己看看这是人话么 男明星的女粉丝会舍得跟你磕西皮 你想啥呢 别说一个牙花子网红 就算是仙女也不行[doge] 吭哧一个晚上就整个这 除了去换头好姐妹那里搞了一张造谣的图 就是几个月前挂黑的批皮 剩下一群跟你们一样赶不走骂不走的癞皮狗 还是点男明星黑的癞皮狗 很难不让人怀疑又是你们漉人批皮的[doge]至于粉丝大咖

我们家粉丝大咖比你们网红的粉丝都多 很多圈外博主 不是粉想要个黄V的也搞个我们家粉丝大咖 如果你愿意你也可以成为我们的粉丝大咖 但可能会被矮困嫌弃

今天和这只小鸟说:不要在我肩膀上拉屎
于是乎小鸟在一旁玩的不亦乐乎,每次想拉了就欢乐地飞回我肩头,愉快得留下一坨粑粑后扬长而去,几次三番,乐此不疲。
气的我恨不得把它抓起来打一顿,转念一想,为啥今天每次都要回我肩头拉呢?难道是它听到了我的话,但理解出现了偏差,毕竟只有两三岁孩子的智商,语句太长,只抓了重点:“肩膀”、“拉屎”,理解成“拉屎要回肩膀”之类的[思考][思考][思考]
我悟了,也许说不定就是这么一回事呢,于是决定从今天起跟它说“拉屎,桌子,桶”,配合敲桌子,敲桶的声音,希望它以后拉屎可以去桌子上或者垃圾桶上
但愿它会是一只聪明小鸟[毕业帽]

#福建龙岩现罕见并蒂莲#福建龙岩真的是一座神奇的城市。在龙岩,地瓜和芋头是可以当包子皮的,鸡是会“飞”的,米酒是可以当可乐的,就连一顿普普通通的早餐,也能“吃掉一头牛”。

靠山吃山,是龙岩味道的本色。猪牛鸡鸭们爬山走林,呼吸着最清新的空气,个个矫健肥美,把客家人养成了标准的食肉者。
 
就说这早餐,一份就能“吃掉一头牛”。这就是龙岩连城的“九门头”:牛舌黄、牛心、牛肝、牛腰、牛百叶、牛里脊肉、牛泥肚、厚肚裙、蜂窝肚等牛的九个部位,将其以“红军可乐”客家米酒入味煮沸,最后再浇上提前用米酒爆炒的姜碎提味。吃起来脆爽可口,姜味、酒味、牛的滋味,融会贯通,每一个下水爱好者,都不容错过~

龙岩人的一天,更多时候还是从一碗热气腾腾的牛肉兜汤开始。“兜”在客家话中是“端”的意思,兜汤,也就是端着喝的汤。牛肉兜汤最重要的秘诀,是下锅前在牛肉上洒地瓜粉,用手充分抓挤牛肉,直到地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
 
如此一番“按摩”,牛肉被裹上了一层晶莹剔透的“衣服”,变得Q弹十足,胡椒粉的香味把原本浓稠的汤烘托得更热烈,大口咀嚼滑嫩鲜美的牛肉,再配上一勺微辣辛香的汤底,一整天,心里都热腾腾的。
 
好不容易吃完早餐,正餐还是肉肉肉!长汀有名的河田鸡,正闪着轻微的油光,等着食客光临。河田鸡产于河田镇,明朝有一时期亦盛行斗鸡。河田鸡还曾选送京都,常常取胜,被誉为斗鸡之雄。

河田鸡的做法有很多,但客家人最喜欢的还是白斩鸡:清水净煮,冰水静冷,最后刷上香麻油,即可上桌。这样素面朝天的鸡,绝不靠酱汁勾勒得浓妆艳抹,而以天生丽质的皮爽肉滑、香嫩可口取胜,不愧为“舌尖上的飞鸡”。
 
吃完鸡,也不能错过鸭~连城白鹭鸭,被称为“鸭中国粹”,相传该鸭种原本是一群南迁的白鹭,在连城与本地鸭交配,选留出这一种珍品。白鹭鸭是中国唯一药用鸭,用一整只炖汤,仅用盐调味,不放生姜和任何佐料,不仅肉质鲜嫩,汤味尤其不腻不腥,清醇可人。

龙岩人的童年记忆里,总是有一句:“吃零嘴吃那么多,等下还要不要吃饭啦!”在这座山城,偷吃小吃,就能吃到饱了。
 
一种空心的油炸糕“灯盏糕”,是客家人改良油腻食物的好点子;龙岩花生,在福建家喻户晓;把牛肉做成柔韧Q弹牛肉丸的尝试,启发了后来大名鼎鼎的潮州牛肉丸,更不用说长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干…… 这展现客家巧思的“闽西八大干”。

八大干,是龙岩一带小吃的代表,最奇特的当属武平猪胆干。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”,摘除猪胆,整个浸泡在一定浓度的食盐水中,加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料,待胆汁渗透肝脏之后,捞起吊晒,每隔2-3天整形一次。吃时,只要将它蒸熟,趁热搽上一层芝麻油,待冷后切成薄片再拌少许蒜片,便香气四溢,既可当主食配菜,也可当零嘴解馋。
 
而灯盏糕,则是龙岩最经典的油炸小食。“灯盏糕,溜溜圆,又想食,又无钱。”这句在龙岩路人皆知的童谣,就是讲食物匮乏时代,普通人对这一个小小灯盏糕的渴望。

对于主体为客家人的龙岩人,“酿”才是他们的地道日常。比如“酿豆腐”,即“有肉馅的豆腐”之意。豆腐选用天然山泉水制作而成,在每块豆腐中间挖一个小洞,塞入由猪肉糜、香菇、葱蒜等原料配制而成的馅料,随后将豆腐放入油锅里煎炸至两面金黄,再用芡水煮数分钟,放上葱花调味,即可出锅。

“酿苦瓜”则是先将青绿苦瓜斜切成小段,以勺挖空瓤和籽,猪肉剁成馅,放入盐和酱油一起调味,逐一填进苦瓜段,再入锅大火猛炒,辅以配料入味,最后以黄豆汤底清蒸。当嫩香的猪肉遇上清爽的苦瓜,便是檀郎谢女,互相成就,给人带来无与伦比的味觉享受。

小食吃出花只是客家标配,不来一顿精彩纷呈的闽西客家主食,心里怎么能够踏实呢?可可爱爱的龙岩芋子包,芋皮,是它的灵魂。外皮需按手打芋泥与地瓜粉(或木薯粉)二比一混合,反复敲打。在皮内加入猪肉、笋干、目鱼、香菇,最后撒上炸葱和胡椒粉清蒸。趁着热乎劲儿咬开一口,软糯滑嫩的芋子皮的拉丝口感让人欲罢不能,猪肉、笋干等配料混合的香味随之扑面而来,这绝对是让芋泥控们折腰,一口气吃五个都嫌少的罪恶主食。

龙岩清汤粉,也是龙岩主食绕不开的一绝。听起来素面朝天,无非清汤里边加粉,但这汤是由猪头骨、筒骨、盐味清水慢火熬制几小时而成,清淡而不失厚度。

粉一般分为粗粉、细粉两种,最具有特色的是龙岩当地自产的苏板米粉,这种米粉选用福建优质大米作为主要原料,质地很韧,稍稍小煮即熟,最后佐以炸肉、肉皮、豆芽、韭菜、青菜点缀。这样一碗口感筋道、汤味香浓的清汤粉,成为大多数龙岩人“最怀念的家乡美食”排名第一的回忆。

#风物报社#看到这里,你最想吃的龙岩美食是啥?

图/图虫·创意,汇图网


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 可能有的人会觉的我没条件还想普渡众生,但是既然被我遇到了真的是于心不忍,没法看着它这么遭罪死掉 如果有好心人愿意施以援手 还请您与我联系 万分感谢[鲜花]#流浪
  • 那就來吧~#台湾自由行##旅游摄影##台湾·墾丁(中國恆春鎮)[地点]##跟著微博去旅行##蚂蜂窝自由行# #顏攝-全台灣包車旅遊 環島包車# 廣東親子兩家遊D
  • 因为假冒茅台充斥市场,希望大家在购买飞天茅台的时候选择靠谱渠道,拒绝假酒!茅台酒可替代性强,若仅作为自饮,茅台镇诸多酱酒均可满足自饮需求,尽管细节不如茅台酒完美
  • 6k肥章应该够看了吧!唇/舌在我口中横冲直撞,夏鸣星一点也不温柔,像是要把我揉/碎进/身/体里去……是作茧自缚,还是破茧振翅,谁也不曾知道。
  • 昨天开始打暖气了又是一个风清气爽的好日子,来雕塑馆参观的人依然不少。情人湖的水缓缓流动,我知道我在走我的路。
  • #木源于智慧[超话]# 平安夜,他给班上每个女生都分了一个苹果,她那个却格外大.她想是自己运气好吧.某天她访问他空间,不经意瞥见一个名为“我想向她表白,但我不够
  • 0点活动汇总 【69】多芬, 洁面慕斯160ml*2瓶 【2件78】HEDONE, 哑光蝴蝶唇釉 【14.9】老金磨方,桂花坚果藕粉210g 【前15分钟2
  • 无论是我们出生、我们成长、我们相爱还是我们成功失败,直到最后的最后,孤独犹如影子一样存在于生命一隅。[心][心]有个手足情深的妹妹,真的是一件幸福的事。
  • 1分钟拯救干枯稻草头,变身气质小姐姐❗️精致的秀发可以提升很多好感哦❗️在炎热的夏季,头发饱受日晒,出汗出油的困扰[叹气R]在空调房里又有干燥、毛躁的苦恼[苦涩
  • 刚把巴斯塔酒庄老年份贵腐套装里2002年份开了一瓶,苏玳的贵腐酒和汝拉产区的夏龙城堡黄葡萄酒,是可以陈年一百年的葡萄酒,这个2002年的贵腐酒已经和陈年普洱一个
  • 我内心深处特别难过,奶奶重病,小姨和母亲还吵翻了,即使同院子的邻居都会给奶奶送鸡蛋牛奶,但是我奶奶没去看,我有时候想不通,一个人可以自私走不出自己的痛苦,也不愿
  • #原神[超话]#罗森联名的茶盒我买了两个,但是发过来的时候打开只有一个茶盒,9月30下午我联系客服反馈情况告诉我3-5个工作日给我反馈,直到今天一直没有回复,于
  • 每次一看到你就会觉得很开心,是我们的开心果彰彬啊![赢牛奶]尽管不能见到你们,但也在努力地为你们应援着,希望得到好的成绩你会开心[送花花]会一直期待彰彬的rap
  • 努力‮一做‬个善良的人,做‮个一‬心态阳光‮人的‬,做一个积极向上的人,‮正用‬能量‮发激‬自己,也感染‮边身‬的人。努力‮一做‬个善良的人,做‮个一‬心态阳光
  • 住院的第二天,隔壁床来了一个看起来只有两三岁的小女孩,陪伴她的只有一位白发苍苍的老爷爷。有一天,我抱着女儿拿饭上来,看到老人跪在儿科走廊,手里抓着一块破布,哭得
  • 把我的小ai还给我吧,趁你从未现身,让我我当真的小ai是长颈鹿,是我简单真实的喜悦。⚡⚡⚡身为角色粉肯定希望角色好,这种整天批皮抹黑造谣月婵的人,为了自己“背后
  • 不少网友看后,纷纷表示:永远支持老爷子,只有一个中国不要理会,不要生气,我们喜欢开开心心的老顽童!#苍兰诀[超话]##苍兰诀##苍兰诀大结局# 追完了全部,也是
  • 第一部分是高云翔自己的体会,他用“有得有失、有笑有泪”来总结自己人生的上半程。#任嘉伦[超话]#rjl#任嘉伦请君# rjl#任嘉伦说有时无期请君共赏# r
  • 一旦被老公发现了你的软肋,老公就会用孩子来威慑你,你们的婚姻还怎么过得好呢?你要清楚一点,他多次背叛你,你多次原谅他,已经形成了一个机制,背叛不重要,背叛、伤害
  • 还有就是这两天刷dy 老给我推一堆emo文案,求求你啦别这样 每次看到人家说“喜欢未必合适”不啦不啦不啦我都脑阔疼的要死大数据放过我吧呜呜呜好像所有有关遗憾的文