恭喜颜师傅新西兰厨师项目面试成功
☀新西兰厨师、面点师看过来~可移民带家属，孩子免费就读公立学校☀

[太阳]基本要求：
1. 招聘岗位
[强]厨师：东北菜、粤菜、川菜、湘菜、烧烤、火锅、西餐、韩餐、日料、帮厨等。
[蛋糕]面点师：北方面点师、粤点师、拉面师、西点师等。
2. 性别：厨师、帮厨男性；面点师男女不限~
3. 年龄：45周岁以下（条件优秀可放宽）；
4. 条件：中级或以上厨师证/面点师证，3年国内相关社保或海外相关工作经验；身体健康，品行良好，无犯罪记录，无传染病，没有新西兰的不良签证记录；

薪资待遇：税后每周800-1000纽币，综合年薪约合18-22万人民币（根据个人能力）；每天工作10小时，每周6天；包吃，住宿自理，住宿费用约为100-150纽币/周。合同期：3年（以签证为准，可续签）。
 
项目优势：
1. 可带家属（配偶、子女），配偶享有合法的工作签证；
2. 18岁以下子女可免费入读新西兰公立学校，持有学生签证；
3. 工作期满后可申请新西兰永久居住权（PR）享受当地居民权益；
4. 可享受新西兰法律规定公立医院医疗制度等诸多福利。

简单粗暴的2021复盘，今年
· 动了个大手术
· 体重74kg → 59kg，稳定在60kg左右

✨Get四个认证执照
私人教练国际四大认证，美国运动协会ACE-CPT
运动营养咨询师，3HFIT-SNC
国际运动营养协会ISSN，减脂&增肌专家

✨做了最满意的蛋糕，从西点师毕业

✨成为一名运动营养咨询师，带着老朋友新朋友，做运动营养干预

不说别的，一个个吃得饱饱的，大家都还瘦了，咱就特别高兴！
偶尔有几个增肌的，也都成功增重，这个需求群体人少也是正常～

✨明年的目标

对外：2022年运动营养咨询正式营业[打call][打call][打call]
希望能帮到更多在体重上有困扰的朋友！

对内：最后两张是五年前的自己，希望能练回那时的状(壮)态，明年好好撸铁！[加油]

【法国蓝带毕业主厨分享｜99款正统法式西点1⃣️】

我们所熟知的法式甜品，其实更准确的来说应该是巴黎甜品，法式甜品在巴黎发展出的艺术化和商业化形式，有别于其他国家更注重朴实和亲密感。

而挞（Tart）是法国香榭丽舍大街旁甜品店最常见的甜品之一，也是非常考验法式西点师基本功的甜品之一。

首先完美复刻法式挞的关键在于挞壳的酥脆程度以及挞壳是否均匀，而这都需要一名西点师积年累月的反复锤炼。目前市面上有许多机器量产的挞壳，所以许多商业饼店也陆续增加了挞的品类，但口感上和手工捏制还是相差较远，这也是精致的法式甜点较难大量生产的原因。

法式甜品的另一个关键元素便是层次和元素的堆叠，挞类甜品主要是由黄油、面粉和糖等为基础原料揉制成的甜酥面团（pâte sucrée）为基底，借由黄油和面粉在高温烘焙出的甜酥口感的挞壳，再搭配各类应季的水果、坚果，从而碰撞出各式不同特色风味的甜品。我们今天说到的这款蓝莓挞整体共由六部分组成，它的灵魂便是它工序繁多的层次感，仿佛建筑设计一层一层搭建而成。

【法式蓝莓挞】
制作难度（复杂度）:⭐️⭐️⭐️⭐️
制作难点：手工捏制挞壳的控制、多层次奶馅的调制

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