#放牛五月好时光# 酒庄里的厨房做的，都是私房菜。酒和美食，永远是肩并肩的，酿酒师和酒庄厨师，都是极富想象力和创造力的大师，他们合力打造的世界，也永远令你的舌尖绽放啊。。。“两姐妹Two Sisters” 葡萄园里，有一个酒乡里口碑极好的意大利菜馆叫 “Kitchen 76”，我们事先预定好了，来这里试它的午餐。

前菜是：小牛肉做的肉丸子，酱汁是小番茄甜椒汁，肥嫩适中，美味开胃。
我的主菜：烤章鱼，配以软糯的白扁豆沙拉和小炒传家宝番茄，章鱼的鲜嫩口感是我第一次在意大利以外尝到的
Ray哥的主菜：苹果+熏鸭肉肠+芝士的薄皮披萨
配酒：2018 年的长相思 和 2016年的无橡木霞多丽

Kitchen76 打造的是质朴的意大利菜单，以不断变化的季节口味和风味满足客人的味蕾。 它提供美味、优雅的菜单，展示当地农民的农产品以及自家小农场的时令蔬果——精美的菜肴配以两姐妹葡萄酒，真是完美搭配。

#加拿大·St. Catharines[地点]#

KOL｜London

用手自助的伦敦米其林墨西哥餐厅

KOL在2020年底刚开业的时候就立即奔着Noma的名声去了，后来又去楼下的酒吧喝了一次酒。去年拿到米其林一星以后，最近跟着朋友来看看有没有什么变化。最近天气极好，在这间充满墨西哥异域风情的餐厅用餐，仿佛在度假，心情超好。

我们选在了下午2:30来吃，由于厨房3点就要关门，我们只能吃90镑的Tasting Menu。一套吃下来很多都是自己用手DIY自己的食物，玉米饼➕食材➕酱汁，在慵懒的周日下午，感觉有点心累。

前菜的Calamar我挺喜欢的，刚刚断生的Squid配上腰果辣酱，还有花菜末，有点麻酱凉拌鱿鱼丝的感觉。我们都最喜欢海鳌虾Taco，虾肉做陷，自己挤出虾头的汁，再淋上辣椒汁。主菜选的是烤章鱼，这是一道大家share的菜，也是自己剪章鱼脚，搭配牛骨髓、烤土豆和海藻抹茶汁，很神奇的组合，却很美味。这道菜跟我们第一次来吃的时候一样，所以少了那么些惊喜。

甜品的部分有点失望，就是普普通通的焦糖布丁不过Hibiscus的果汁得到大家一致好评！

人均：£110
地址：9 Seymour St, London, W1H 7BA

#春日美食推荐官# https://t.cn/8spQ4Bk

那不勒斯的海鲜美食的确以其美味而出名，当地烹饪的食材一直使用来自第勒尼安海的各种海鲜。鱼和海鲜最著名的主菜之一是“圣卢西亚”区（Santa Lucia）的Polpi alla luciana，用辣椒和番茄烹制的章鱼。章鱼也可以简单地蒸熟，然后配柠檬汁、欧芹和绿橄榄做成沙拉。还可以把章鱼和鱿鱼、墨鱼和对虾混合，来制作更丰富的海鲜沙拉。

#意大利美食#