苹果玉米色拉卷

慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食

食谱提供者 / 摄影者:叶玮

材 料

全麦饼皮（也可自制）

素香肠、苹果、玉米粒

青豆、青瓜、胡萝卜

紫甘蓝适量、素色拉酱

做 法

1，素肠切丁，微波炉高火1-2分钟，冷却待用。
2，苹果切丁过盐水沥干，玉米粒、青豆过水煮熟。
3，青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁焯水，放入冰箱后冷却取出，加入苹果丁、玉米粒、青豆、伴入素色拉酱，制成苹果玉米色拉。

4，全麦饼微波炉高火20秒（或中火预热平底锅后，慢火两面煎至稍微有点变色，保持柔软）后取出，待苹果玉米色拉和素肠丁一同卷起

【美食分享：素食粥+大拌菜 451.5千卡】

夏季天气热，来一份简单的大拌菜吧！不用开火就能完成哦，而且超级简单！

速食粥50克 180千卡
无糖豆浆粉1袋18克 83千卡

黄瓜50克 8千卡
彩椒100克 26千卡
即食鸡蛋50克 64千卡
香油5克 45千卡
2个芒果200克 45.5千卡

食材替换和制作说明

1、我家囤了很多小包装的速食粥，有原香藜麦粥、山药藜麦粥、西兰花藜麦粥等，直接用开水冲一下就能喝，大家也可以用五谷粉，不过要选配料表里不含添加糖的。

2、即食鸡蛋也可以换成即食鸡胸肉。

4、 大拌菜里除了香油，还放了适量生抽、醋、小米椒。

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素套餐 炒豆包饭+素菜

菜盘：红萝卜.番茄.节瓜.玉米笋.杏鲍菇.金针菇.高丽菜.青江菜。
蛋白质：豆包切条。
淀粉：白饭上洒白芝麻。

豆包切条放在饭上，在洒白芝麻，真的太赞了啦！ 好吃又简单的料理，配上一盘青菜，简直赞到不要不要的#绿洲贴贴乐# #素食# #食谱# #美食# #夏日美食大作战# https://t.cn/A6aOLUhR