#人生大事#
疫情的这些年，战战兢兢、绿码出行、行程码不能带星、封控、随时待命做核酸等等，搞得人真的好疲惫。出趟门都惶恐，“万一被隔在其他城市”（不仅是消耗时间也消耗金钱）。前阵子有事跑到了合肥顺便去了趟黄山，有确诊，马上跑回来兰州。兰州这几天酒店生意好不容易好一些，突然确诊，旅游团都取消了住宿，大家连夜做核酸（大白最辛苦、下班的人累了一天还要随时待命做核酸等到半夜也很辛苦、工作人员维持秩序也很辛苦）。今天“冒险”看了电影吃了，内心也真的麻了，这个疫情真的麻了。该做核酸做核酸，该吃吃该喝喝吧。真的好麻[下雨]疫情赶快过去吧，恢复正常生活吧！

安徽故里“徽菜正在”走向全国

华徽网消息

日前，安徽省委省政府部署推进10项暖民心行动，“新徽菜 名徽厨”行动是其中之一。此次大力推进美食进街（社）区活动，不仅是全力落实“皖美旅游 皖美味道”“新徽菜 名徽厨”等系列部署要求，助推黄山市建设以徽菜好物为代表的“美食之都”的具体行动，也是一次扩大徽菜知名度、美誉度和影响力的有效举措。暖民心见行动，让老百姓尝到正宗“徽菜”。

6月18日19时，蚌埠市龙湖新天地，“新徽菜 名徽厨”美食进街（社）区活动正式拉开帷幕。现场，徽商故里蚌埠店的徽菜大厨们烹制徽州臭鳜鱼、徽州挞馃等经典徽菜，“徽州四小挑”现场制作徽州毛豆腐、徽州包芦馃、长陔三宝、徽州酒酿，并邀请市民朋友们免费品尝。还有田园徽州、胡兴堂、黟县五黑等优质食材和徽州小吃现场展销。活动热闹非凡，得到了蚌埠市民的大力推崇，不少市民纷纷排队品味臭鳜鱼、毛豆腐等，不少人还购买了徽州食材和特色小吃，准备回家继续品味这些“徽州美味”。

据了解，今年2月份，由徽商故里合肥店承办的美食进社（街）区活动就走进合肥包河区文化艺术中心广场和罍街街区，将徽州味道带到省城。此次走进珠城，让市民不到徽州，也能吃到经典徽菜，也正是积极响应省里“暖民心”行动，积极推动徽菜服务百姓、打响徽菜品牌的举措之一，亦是用美食与文化作为桥梁连接千家万户，共享美好生活的具体实践。

新徽菜名徽厨，徽商故里助推“徽菜”走向全国

去年年底，黄山市举办以“徽菜行天下”为主题的中国（黄山）徽菜产业发展大会暨徽菜美食嘉年华活动，深入挖掘徽菜综合价值，促进传统徽菜与现代消费需求创新融合，积极推进徽菜产业“双百亿”工程，续写新时代舌尖上的徽菜。黄山旅游发展股份有限公司作为国有上市公司，积极响应号召，发挥自身优势，早在2009年便以“徽商故里”品牌向外拓展徽菜产业，如今已在全国包括北京、天津、上海、浙江、山东等地拓展了20余家“徽商故里”餐饮门店，助推打响徽菜品牌，为推动徽菜产业发展做出了积极贡献

#美食[超话]# 安徽的黄山是好多人向往的地方。 而让安徽火出圈的并不仅是这种出游的地区，更多的是安徽本地的特点美食。 安徽美食的类型非常多，无论你想品味哪一种口感，安徽的美食都可以满足你的味蕾。[求饶]
如果来到安徽，下边这6道徽菜是必吃的，尝到的都说很不错，有些人还把这6个菜称为徽菜之魂，点完这6个菜，老总看着你娴熟的样子，还以为你也是安徽人。[嘻嘻]
1、无为熏鸭，不清楚是否有朋友听说过无为市？无为市归属于安徽。 本地不但有特别多的美丽风景，而且美食的类型也非常多，像无为熏鸭便是一道非常知名的特色美食。无为熏鸭在材料的选择上十分讲究，一般使用的全是品质很好的巢湖麻鸭，麻鸭的口味独具特色、肉质美味，用它来制作熏鸭是非常不错的选择。 制作这道美食时，要通过清理、腌制、熏制和卤煮等程，如果把每一步都做得很好的话，制作出来的熏鸭便十分的美味可口，吃了还想吃，意犹未尽！[馋嘴]
2、包公鱼，安徽地域的包公鱼在本地十分知名，特别是在是安徽中部一带深受众人的喜爱。 在制作包公鱼时，挑选哪种鱼来烹制这道美食，是十分重要的。 当地人一般都用草鱼来制作这道美食，根据清炖的方法制作，添加老冰糖、生抽等调料，如果喜爱吃莲藕，还可以把莲藕放到锅中做底料，具有提味的功效。 烹制完成后的包公鱼颜色鲜丽，鲜嫩可口，看见就让人垂涎三尺！[爱你]
3、金寨吊锅，要知道安徽的金寨吊锅是非常知名的。 事实上，金寨吊锅是一种较为传统的美食制作方法，本地人一般会将锅吊在杆子上，在吃的时候把事先准备好的熟食都放入锅中。
那样的话，家人和朋友都能够坐到周边，边吃饭边聊天儿，是一件十分悠闲又幸福的事。 如果有机会去安徽金寨吊锅可一定得品味一番，只有吃过你才知道它有多么的舒适、痛快了。[色]
4、肥西老母鸡汤在安徽人们常说无鸡成不了宴席，也说明了鸡在安徽人心目中的重要性。 饭桌上鸡肉是一道必不可少的菜肴，与鸡有关的美食经常会在当地人的饮食搭配中。 特别是是在一些聚会、节假期内，鸡一定不可少，是一道必吃的菜肴。
像安徽的肥西老母鸡汤便受到了当地人的青睐，它都是一道口味非常棒的徽菜。 制做完成后的肥西老母鸡汤口味细嫩、吃起来十分可口，也有比较丰富的营养价值。[求饶]
5、毛峰茶熏鲥鱼，毛峰熏鲥鱼是一道十分传统的徽菜，在本地十分出名。 这道菜肴的制作过程十分与众不同，它的名字中有一个熏字，那就需要有一种熏料了，这类熏料就是毛峰茶了，
在熏烤的时候先要将鲥鱼提早添加调味品腌制好以后熏烤。制做完成后的毛峰茶熏鲥鱼十分靓丽很远就可闻到茶的香气，十分诱人，是一道十分美味的菜肴，只有吃过的人才能领略到这道美食的精妙之处，没有吃过的朋友们可一定得品味一番哦！[嘻嘻]
6、黄山方腊鱼，安徽可真的是一个很好的风水宝地，不但有各种各样著名人物，并且各色美食也越来越多了。 如同黄山市方腊鱼，就是一道味道与众不同的徽菜。 与大伙儿平时所吃的红烧鱼块不一样，这道菜肴拥有充实的层次，尝起来令人非常舒爽！[馋嘴]
之上这6道徽菜，口感正宗，外观极好。 如果外省人有机会去安徽玩，这6道徽菜十分非常值得一尝。