❄️家,是我们心中最棒的餐厅
❄️日常被生活的琐事包围,每天忙忙碌碌。两人空暇的时间都更少了,彼此陪伴的时间显得尤为珍贵。把餐桌用心布置起来,好好做几个菜,再一起分享美味,更是难得的一件事。我们都是恋家的人,比起外食的山珍海味,家,才是我们心里最温馨的餐厅。
❄️七夕快要到了,今天和大家分享我的餐桌布置,和在家约会的菜品搭配!
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菜品搭配
▫️主食:乡村面包(铸铁锅)
▫️主菜:蔬菜烧汁鸡腿 (铸铁锅)
▫️配菜:上汤粟米菌菇、生菜西柚沙拉
▫️水果:无花果
▫️汤:南瓜汤
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❄️餐桌布置❄️
▫️浅绿色的花纹桌布已经用了一夏,十分清爽。餐具用了一套松露白色的,美丽的餐具总是能带来愉快的好心情~不知道如何搭配家宴餐桌的朋友,不妨从这样整套系列的餐具入手!
❄️餐桌装饰我推荐用一些mini小花瓶,点缀其中,加上高矮不同的烛台,带来错落的视觉效果和平衡感。玻璃器皿和摇曳的烛光,给餐桌增加轻盈灵动的氛围,很加分,大家不妨试试看!
鲜花用色调相近的白色洋兰,淡雅干净。如果想要更活泼的感觉,可以尝试黄橙色系的花材~
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烧汁鸡腿(24cm铸铁锅)
食材:鸡腿5-6个、萝卜2根,土豆2两个。
烧汁:料酒4勺、生抽3勺、耗油2勺、蜂蜜1勺
❶鸡腿上滑几刀,酱油料酒腌制冰箱隔夜。
❷萝卜土豆切块,和鸡腿一起放入铸铁锅。
❸烧汁调配淋入,在灶台上用中小火煮开。
❹烤箱200℃预热好,整只铸铁锅放入,烤40-50分钟
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铸铁锅乡村面包(22cm铸铁锅)
食材:高筋粉300g、全麦粉75g、水210g、酵母4.5g、盐4.5g、白砂糖45g
❶所有食材揉成光滑的面团。
❷28℃发酵90分钟,用叉子戳孔排气醒面30分钟,再揉成面团放入藤篮38℃发酵45分钟至面团2倍大(发酵温度可用蒸箱辅助)。
❸烤箱预热200℃,铸铁锅带盖放入一起预热45分钟。
❹发好的面团倒扣放入放铸铁锅进烤箱,盖锅盖烤20分钟,开盖烤10-15分钟上色。
面包制作食材简单,揉面发酵对耐心是个考验,要一早开始准备。
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❄️希望今天的分享,能给大家带来一些七夕在家吃饭的灵感~

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