好久没有为父母做面食了,今天爸爸说我可以做点馒头。馒头,我还是比较驾轻就熟的。气温这么高,发酵会很快,特地在午饭后打理面团,午觉后开盖一看,几乎原封不动[失望]。哪里出问题了?妈妈说可能是酵母。用的是大包酵母,开包很久了,有可能失效,为了助力发酵,还加了点赤砂糖。搜了一遍,父母家没有其他酵母了,再次拿出大包酵母,取用一点,这次糖也不放了,加了一点温水。十分钟后,没有出现很多泡泡,但是酵母水浓浓厚厚的,用筷子一搅拌,才看到里面有很多很多小泡,状态和平时不太一样。没有其他可选,用这个酵母水再次加入面团,看有没有机会让面团发酵起来。
等了一个多小时去看,还是没啥动静。主动和爸爸去汇报,今天他馒头可能吃不上了。不太擅长变通的爸爸,这次脑筋转得蛮快,还给我出主意让我去做面疙瘩试试[偷笑] 我看着漂亮的面团,还是决定直接下剂子,顺手擀出鞋底的模样,进不粘锅烙。第一锅烙出来微微有些小泡泡,饼比较紧实。第二锅放入不一会儿看到饼子鼓起一些大包。之前看到别人做出鼓包,觉得好玩,想改天也学着做一下,没料到今天的发酵失败倒给我机会做出了鼓包了[嘻嘻] 我兴奋地喊妈妈过来瞧。妈妈看了说挺好,补充了一句‘’面团还是发酵了的‘’。别看妈妈平日不做面食,看来还是挺懂的。一语点醒梦中人,我看了一下剩下还没擀的面团,它们也有点鼓起来了呢,确实应该在发酵,虽然速度很慢。在厨房的湿热中,发酵加快了脚步。知道面团还是活跃的状态,直接将它们做了刀切,入锅放置了大半个小时,变化不大,仔细看能看到刀切上有小气孔。妈妈说,要不蒸了吧?我说好,请妈妈开小火,给馒头一些机会更好地发酵会儿。最后出炉的刀切馒头,看上去还挺不错的。
爸爸又可以吃上馒头了,这次的刀切来之不易。不过爸爸很贴心地咬起了鞋底饼,说这个要先吃掉。比较瓷实的饼,对于牙口不太好的爸爸,吃起来不是那么友善,抱歉了,爸爸。
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最近的热点,我都不想说话。
我也有个二舅,也很苦,和b站up主的二舅相比,是另一种苦法。
众生皆苦。
年纪大点,会发现其实每个人都背着自己的十字架在蹒跚行走。
二舅的视频作者,唯一不太妥当的是标题。
但他是自媒体作者,也都能理解吧。
我想,假如他能预知这条会热度如此之高,可能发出之前,他会修改一下标题。
另一个热点是,
要不要骂罗敏?
我反正肯定是不会骂的。
也求求我微博的网友们不要骂,我会不好受
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#博君一肖周边中转[超话]#
姐妹们!我找到真爱啦(呜呜呜)
出一部分周边回血给男朋友买七夕礼物
8月4日七夕节,男朋友从和我在一起开始送给我好多东西,这次七夕打算和他出去约会还要送他一些什么,从男朋友舍友那里打听到他想要一台Switch,但是太贵可能不值得就一直没有买呜呜呜呜给我每月买新衣服的钱足够他实现自己的愿望了……手上剩的可以流动的资金不多,还差一部分,所以只好来出周边啦,给钱就出给钱就出!!!!
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