【“命运与共 奋楫前行” 500名青年学子“云”端共议全球问题】
5月19日，由外交学院主办的“命运与共，奋楫前行”2022北京国际模拟联合国大会（Beijing International Model United Nations 2022）在京开幕。来自近140所知名大、中学校的约500名优秀学生将于未来四天在线上模拟不同国家代表，为应对国际挑战和解决全球问题贡献青年智慧，发出青年之声。
——热议国际问题青年“外交官”展锋芒
“请问，你国是否赞成通过该决议草案？”5月21日上午9：30，当北京青年报记者进入世界卫生组织模拟联合国大会的线上会议室时，大会“主席”王琬婧正在对德国、巴西、海地、美国提出的“优化心理健康领域的资源投入与分配”这一决议草案进行表决，尽管今年没有现场举牌的过程，但主席会在线上组织所有参会国家代表进行“点名表决”。
如何处理在公共危机中的大众心理问题？是今年模拟联合国中世界卫生组织的主议题。提到公共危机，很多代表都“对标”了时下仍然在全球蔓延的新冠疫情。作为德国代表，外交学院学生蔡世浩就提出了“在现有的联合国机制及世卫组织框架下，完善心理健康机构的建设，提高公共危机应对能力，增强部门间协同合作，优化各类资源调配”的议案，他说，长达两年的抗“疫”经历，各国公众难免会产生焦虑、烦躁、不安等负面情绪，这对各国以及世卫组织的治理能力提出了很大的挑战，各国如何在联合国及世卫组织的政策建议下实现多边合作，同时在尊重各国国情的基础上落实行动显得尤为重要。
同样，在另一个危机联动委员会的会议室中，来自安徽合肥一中的程天翔正以俄罗斯驻安理会代表的身份与其他国家就“安理会是否授权独联体军队入驻纳卡相关地区”进行激烈辩论。与其他的委员会不同，这个委员会赋予了每个代表更大的权力，通过设置一个历史场景，让各个代表“对号入座”，模拟不同角色，在其位谋其政，结合自己的身份做出决策而非提出建议。“这对代表们提出了更高要求，他们需要围绕自己所代表的国家进行利益表达”，危机联动委员会主席团负责人祝文韬告诉北青报记者。
——议题设置多元化需青年学子“走”出中国看世界
国家管辖外区域海洋生物多样性国际法律文书如何拟定？怎样改善世界遗产的保护和管理？如何通过全球行动打击网络犯罪……北青报记者注意到，此次大会共设置了11个委员会，每个委员会的议题设置都紧扣时代热点，关注国际局势。各国代表需要围绕所在委员会的主议题，从不同角度撰写出自己的建议案，并和其他国家代表进行自由磋商、互通有无，最终形成一份决议草案，拿到大会上介绍，如果各国代表无意见的话，草案就正式通过。
“代表们既要充分了解自己所在的委员会，也要了解自己所代表的国家”，中国劳动关系学院学生陈昊翀被分配到了国家管辖外区域海洋生物多样性政府间会议，他说德国代表及所在的欧盟国家在本次会议中扮演着较为中立的角色，旨在协调各方的利益冲突，求同存异共同推进会议的进程。所以在会场的成果文件中，他和其他的缔约国特别指出依照既存法律对待区域和区域中的资源，秉承交叉管理模式，明确公海中“各类资源的属性和对生物遗传资源的影响”以协调发达国家与发展中国家的矛盾。
作为该委员会的美国代表，兰州大学的学生金易也感同身受，他说，只有站在“他国”角度上思考，才终于明白了“为何很多涉及到人类共同利益的问题到了发达国家那里就行不通”。他在建议案中提出，希望各国设计海洋遗传资源惠益分享的规范机制，在海洋遗传资源的利用方与提供方“事先知情同意”和“共同商定条件”的前提下，在自愿平等协商的基础上，以制定单独的双多边合作协定或商业合同的形式明确彼此的权利和义务。
来自首都师范大学附属中学的牟荣瑾今年首次拿到模拟联合国的“入场券”，并有幸被分到了危机联动委员会，当面对海量的背景资料和复杂的学术测试时，她也曾想过放弃，但正因为坚持到最后，她更加深刻地认识到联合国安理会的作用以及各国代表的一言一行对国际局势走向的影响。“当各国的命运和未来投射在我们这些代表身上时，我特别真切地理解了同呼吸共命运的含义”，牟荣瑾说。
——“云”端讨论无缝衔接让各国代表有“沉浸式”体验
“即便是线上会议，我们也做到了无缝衔接”，外交学院模拟联合国协会秘书长朱紫玥告诉北青报记者，今年是北京国际模拟联合国大会首次在云端呈现，和直播现场活动不同，本次大会是真正地将所有的会议与大会活动都通过网络进行，并且通过多种方式营造浓厚的学术与外交氛围，尽可能保障代表的会议体验感。综合考量可视化效果，嘉宾、代表和主席团之间的互动效果，发言与磋商的渠道，为此，大会采用了zoom网络研讨会及普通会议两种模式，并在会议之前多次进行流程模拟，确保各项议程切换顺利、会议规则实施不受限制。为加强与会人员的参与感，还通过设置虚拟背景连线观众与嘉宾，加强代表之间、代表与主席和嘉宾之间的联系。
据介绍，1995年，外交学院首次将模拟联合国活动引入中国。经过多年创新与发展，北京国际模拟联合国大会现已成为中国乃至亚太地区最知名的模拟联合国活动，也是无数青年学子外交之梦生根发芽的孕育之地。“大会的连续举办，不仅让来自全国各地青年学子们有一个锻炼自己综合素质的机会，还可以和优秀的同龄人碰撞出思想的火花、结下深厚的友谊”，朱紫玥说，跳出校园，跳出自己所学的专业，站在这样一个高平台上去理解国际事务，也让青年学子们近距离“触摸”到了祖国之外的广大世界。
而这一次的“云”端举办也让主办方看到了扩大交流的新机遇。如若之后线上会议能够常态化、便利化、体验感上升，那么通过线上会议平台和国际组织合作、与国际友人交流也并非难事。通过交流互鉴，中国的模联活动将越来越国际化，中国青年在国际舞台上的声音也会越来越响亮。（文/北京青年报记者 刘婧；供图/外交学院）
5月19日，由外交学院主办的“命运与共，奋楫前行”2022北京国际模拟联合国大会（Beijing International Model United Nations 2022）在京开幕。来自近140所知名大、中学校的约500名优秀学生将于未来四天在线上模拟不同国家代表，为应对国际挑战和解决全球问题贡献青年智慧，发出青年之声。
——热议国际问题青年“外交官”展锋芒
“请问，你国是否赞成通过该决议草案？”5月21日上午9：30，当北京青年报记者进入世界卫生组织模拟联合国大会的线上会议室时，大会“主席”王琬婧正在对德国、巴西、海地、美国提出的“优化心理健康领域的资源投入与分配”这一决议草案进行表决，尽管今年没有现场举牌的过程，但主席会在线上组织所有参会国家代表进行“点名表决”。
如何处理在公共危机中的大众心理问题？是今年模拟联合国中世界卫生组织的主议题。提到公共危机，很多代表都“对标”了时下仍然在全球蔓延的新冠疫情。作为德国代表，外交学院学生蔡世浩就提出了“在现有的联合国机制及世卫组织框架下，完善心理健康机构的建设，提高公共危机应对能力，增强部门间协同合作，优化各类资源调配”的议案，他说，长达两年的抗“疫”经历，各国公众难免会产生焦虑、烦躁、不安等负面情绪，这对各国以及世卫组织的治理能力提出了很大的挑战，各国如何在联合国及世卫组织的政策建议下实现多边合作，同时在尊重各国国情的基础上落实行动显得尤为重要。
同样，在另一个危机联动委员会的会议室中，来自安徽合肥一中的程天翔正以俄罗斯驻安理会代表的身份与其他国家就“安理会是否授权独联体军队入驻纳卡相关地区”进行激烈辩论。与其他的委员会不同，这个委员会赋予了每个代表更大的权力，通过设置一个历史场景，让各个代表“对号入座”，模拟不同角色，在其位谋其政，结合自己的身份做出决策而非提出建议。“这对代表们提出了更高要求，他们需要围绕自己所代表的国家进行利益表达”，危机联动委员会主席团负责人祝文韬告诉北青报记者。
——议题设置多元化需青年学子“走”出中国看世界
国家管辖外区域海洋生物多样性国际法律文书如何拟定？怎样改善世界遗产的保护和管理？如何通过全球行动打击网络犯罪……北青报记者注意到，此次大会共设置了11个委员会，每个委员会的议题设置都紧扣时代热点，关注国际局势。各国代表需要围绕所在委员会的主议题，从不同角度撰写出自己的建议案，并和其他国家代表进行自由磋商、互通有无，最终形成一份决议草案，拿到大会上介绍，如果各国代表无意见的话，草案就正式通过。
“代表们既要充分了解自己所在的委员会，也要了解自己所代表的国家”，中国劳动关系学院学生陈昊翀被分配到了国家管辖外区域海洋生物多样性政府间会议，他说德国代表及所在的欧盟国家在本次会议中扮演着较为中立的角色，旨在协调各方的利益冲突，求同存异共同推进会议的进程。所以在会场的成果文件中，他和其他的缔约国特别指出依照既存法律对待区域和区域中的资源，秉承交叉管理模式，明确公海中“各类资源的属性和对生物遗传资源的影响”以协调发达国家与发展中国家的矛盾。
作为该委员会的美国代表，兰州大学的学生金易也感同身受，他说，只有站在“他国”角度上思考，才终于明白了“为何很多涉及到人类共同利益的问题到了发达国家那里就行不通”。他在建议案中提出，希望各国设计海洋遗传资源惠益分享的规范机制，在海洋遗传资源的利用方与提供方“事先知情同意”和“共同商定条件”的前提下，在自愿平等协商的基础上，以制定单独的双多边合作协定或商业合同的形式明确彼此的权利和义务。
来自首都师范大学附属中学的牟荣瑾今年首次拿到模拟联合国的“入场券”，并有幸被分到了危机联动委员会，当面对海量的背景资料和复杂的学术测试时，她也曾想过放弃，但正因为坚持到最后，她更加深刻地认识到联合国安理会的作用以及各国代表的一言一行对国际局势走向的影响。“当各国的命运和未来投射在我们这些代表身上时，我特别真切地理解了同呼吸共命运的含义”，牟荣瑾说。
——“云”端讨论无缝衔接让各国代表有“沉浸式”体验
“即便是线上会议，我们也做到了无缝衔接”，外交学院模拟联合国协会秘书长朱紫玥告诉北青报记者，今年是北京国际模拟联合国大会首次在云端呈现，和直播现场活动不同，本次大会是真正地将所有的会议与大会活动都通过网络进行，并且通过多种方式营造浓厚的学术与外交氛围，尽可能保障代表的会议体验感。综合考量可视化效果，嘉宾、代表和主席团之间的互动效果，发言与磋商的渠道，为此，大会采用了zoom网络研讨会及普通会议两种模式，并在会议之前多次进行流程模拟，确保各项议程切换顺利、会议规则实施不受限制。为加强与会人员的参与感，还通过设置虚拟背景连线观众与嘉宾，加强代表之间、代表与主席和嘉宾之间的联系。
据介绍，1995年，外交学院首次将模拟联合国活动引入中国。经过多年创新与发展，北京国际模拟联合国大会现已成为中国乃至亚太地区最知名的模拟联合国活动，也是无数青年学子外交之梦生根发芽的孕育之地。“大会的连续举办，不仅让来自全国各地青年学子们有一个锻炼自己综合素质的机会，还可以和优秀的同龄人碰撞出思想的火花、结下深厚的友谊”，朱紫玥说，跳出校园，跳出自己所学的专业，站在这样一个高平台上去理解国际事务，也让青年学子们近距离“触摸”到了祖国之外的广大世界。
而这一次的“云”端举办也让主办方看到了扩大交流的新机遇。如若之后线上会议能够常态化、便利化、体验感上升，那么通过线上会议平台和国际组织合作、与国际友人交流也并非难事。通过交流互鉴，中国的模联活动将越来越国际化，中国青年在国际舞台上的声音也会越来越响亮。（文/北京青年报记者 刘婧；供图/外交学院）
【被冠名“茅台”的冰淇淋究竟多不简单？】首家茅台冰淇淋体验店位于茅台国际大酒店大堂进门左侧区域——因为接近茅台总部，这里亦是贵州省内，客流最为密集的酒店之一。
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
知名酒品牌，跨界融入其他产品，既有拓展赛道的需要，更有新辟品牌文化传导路径的需要。
对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
从企业自身而言，茅台冰淇淋的出现，给茅台带来了更多的品牌文化传播空间，过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体，迅速成为新的“茅台粉丝”。
相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
知名酒品牌，跨界融入其他产品，既有拓展赛道的需要，更有新辟品牌文化传导路径的需要。
对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
从企业自身而言，茅台冰淇淋的出现，给茅台带来了更多的品牌文化传播空间，过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体，迅速成为新的“茅台粉丝”。
相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
办理山东教育研究院注册的条件费用常见问题注册山东研究院的可行性
李经理：15611305988同微
能够注册山东教育研究院吗？
我们公司的渠道现阶段是可以的。
山东是人口大省，也是粮食大省，近年来教育的需求也增长很快，山东的新生人口数量在各省市里也是排名靠前的。教育在现代化的进程中不断的被改进被创新，也是新生代发展中的重中之重。
山东省注册教育研究院需要准备哪些材料：
(一) 需要准备多个我们注册研究院时需要的字号；
(二) 需要业务拓展所需的场所并具备商用属性
(三) 需要提供研究院主营人信息
山东现在可以注册的研究院有哪些，在这里给大家简单介绍一下：
注册山东教育研究院；注册山东中医学研究院；注册山东医学研究院；注册山东医学技术研究院；注册山东中医医药研究院；注册山东食品研究院等等；如果以上有没涉及到的行业，大家可以来具体的咨询；
我公司名下的研究院转让信息：
1、山东某某教育科技研究院
成立于2012年，场所长期使用，干净无异常
2、山东某某医药医学研究院
成立于2017年，场所可用2年，干净无异常
3、山东某某中医医学研究院
成立于2017年，场所可用2年，干净无异常
4、山东某某中医研究院
成立于2018年，场所可用2年，干净无异常
研究院各省市已经陆续停办，我们现在山东注册渠道稳定，如有需要的朋友抓紧时间窗口期，在可申请的阶段拥有一家属于的自己的研究院用于未来的产品推广工作。
李经理：15611305988同微
能够注册山东教育研究院吗？
我们公司的渠道现阶段是可以的。
山东是人口大省，也是粮食大省，近年来教育的需求也增长很快，山东的新生人口数量在各省市里也是排名靠前的。教育在现代化的进程中不断的被改进被创新，也是新生代发展中的重中之重。
山东省注册教育研究院需要准备哪些材料：
(一) 需要准备多个我们注册研究院时需要的字号；
(二) 需要业务拓展所需的场所并具备商用属性
(三) 需要提供研究院主营人信息
山东现在可以注册的研究院有哪些，在这里给大家简单介绍一下：
注册山东教育研究院；注册山东中医学研究院；注册山东医学研究院；注册山东医学技术研究院；注册山东中医医药研究院；注册山东食品研究院等等；如果以上有没涉及到的行业，大家可以来具体的咨询；
我公司名下的研究院转让信息：
1、山东某某教育科技研究院
成立于2012年，场所长期使用，干净无异常
2、山东某某医药医学研究院
成立于2017年，场所可用2年，干净无异常
3、山东某某中医医学研究院
成立于2017年，场所可用2年，干净无异常
4、山东某某中医研究院
成立于2018年，场所可用2年，干净无异常
研究院各省市已经陆续停办，我们现在山东注册渠道稳定，如有需要的朋友抓紧时间窗口期，在可申请的阶段拥有一家属于的自己的研究院用于未来的产品推广工作。
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