备忘:
买了冰粉籽(送了石灰粉、纱布袋、大10g小1g量勺)
准备:
冰粉籽50g
凉白开(1250-150)g
石灰粉(10+2)g
凉白开400g
1、用凉白开泡石灰水,搅均匀,静置沉淀一小时后,倒出表面清澈的水。
2、洗一下纱布袋。把称好的冰粉籽倒入袋子,轻轻地冲洗一下,我洗了三遍。然后把袋口收紧,袋子放在准备好的凉白开里(袋口在外)。
3、浸泡几分钟后,提着袋子及袋底,在水里晃动记下,把冰粉籽晃到袋子中间,这时,就可以一手捏着袋口和袋底,一手搓冰粉籽了。这样做,袋子不易破,冰粉籽就不会钻出来了。
4、在水里轻轻地搓,直到感觉籽没浆就不搓了。
沿着手背分次缓缓少量倒入清澈的石灰水,边倒边搅拌,颜色深一点就停止倒入,继续转圈搅拌,感觉颜色浅些后又继续缓缓倒入石灰水,边倒边搅拌,当手感觉到凝固就停止。静置。
没多久,冰粉籽水就成果冻状了。放冰箱里。再拿出来时,气泡少了,也更透明了。几横几竖切方块,舀碗里,歪歪滑滑摇摇晃晃。加上配料,终于可吃了。
这次放了山楂,明显好吃些。
嗯,这些步骤,都是在看了客服发的讲解视频、材料表格、注意事项,以及买家的经验分享后总结出来的。所以,一次就成功了。我觉得,不看那些的话,结果会很随机,就算不成功还会不知为啥。
还有,因为放了配料,我还是不知道冰粉到底是啥味道。要说不同的话,这次冰粉籽搓的冰粉吃起来偏“滑”,上次的冰粉粉(魔芋粉)做的冰粉偏“实”,怎么说呢,“滑”与“实”,就像“活泼”与“敦厚”,黄蓉与穆念慈。嗯,不怎么恰当。这次的比上次的好吃一些,不知道是因为多加了山楂,还是本来就要好吃些。只知道这个手搓的麻烦很多。要我选的话,简单的好。
冰粉之冰粉籽粉
买了冰粉籽(送了石灰粉、纱布袋、大10g小1g量勺)
准备:
冰粉籽50g
凉白开(1250-150)g
石灰粉(10+2)g
凉白开400g
1、用凉白开泡石灰水,搅均匀,静置沉淀一小时后,倒出表面清澈的水。
2、洗一下纱布袋。把称好的冰粉籽倒入袋子,轻轻地冲洗一下,我洗了三遍。然后把袋口收紧,袋子放在准备好的凉白开里(袋口在外)。
3、浸泡几分钟后,提着袋子及袋底,在水里晃动记下,把冰粉籽晃到袋子中间,这时,就可以一手捏着袋口和袋底,一手搓冰粉籽了。这样做,袋子不易破,冰粉籽就不会钻出来了。
4、在水里轻轻地搓,直到感觉籽没浆就不搓了。
沿着手背分次缓缓少量倒入清澈的石灰水,边倒边搅拌,颜色深一点就停止倒入,继续转圈搅拌,感觉颜色浅些后又继续缓缓倒入石灰水,边倒边搅拌,当手感觉到凝固就停止。静置。
没多久,冰粉籽水就成果冻状了。放冰箱里。再拿出来时,气泡少了,也更透明了。几横几竖切方块,舀碗里,歪歪滑滑摇摇晃晃。加上配料,终于可吃了。
这次放了山楂,明显好吃些。
嗯,这些步骤,都是在看了客服发的讲解视频、材料表格、注意事项,以及买家的经验分享后总结出来的。所以,一次就成功了。我觉得,不看那些的话,结果会很随机,就算不成功还会不知为啥。
还有,因为放了配料,我还是不知道冰粉到底是啥味道。要说不同的话,这次冰粉籽搓的冰粉吃起来偏“滑”,上次的冰粉粉(魔芋粉)做的冰粉偏“实”,怎么说呢,“滑”与“实”,就像“活泼”与“敦厚”,黄蓉与穆念慈。嗯,不怎么恰当。这次的比上次的好吃一些,不知道是因为多加了山楂,还是本来就要好吃些。只知道这个手搓的麻烦很多。要我选的话,简单的好。
冰粉之冰粉籽粉
2022.4.17
《小航海家乐园》
明侦恐怖幼儿园——晃晃椅的浅交深言
是因为太久没滑滑梯?
为什么玩起来比水晶神翼要刺激(有被爽到)!
[傻眼]理论上应该和小时候没区别啊?
是人老了?还是现在小孩都玩这么刺激?!
又体会到小时候和朋友在院子里玩到被家长往家催的感觉了。“等一下 马上”语录又从DNA里觉醒……
《小航海家乐园》
明侦恐怖幼儿园——晃晃椅的浅交深言
是因为太久没滑滑梯?
为什么玩起来比水晶神翼要刺激(有被爽到)!
[傻眼]理论上应该和小时候没区别啊?
是人老了?还是现在小孩都玩这么刺激?!
又体会到小时候和朋友在院子里玩到被家长往家催的感觉了。“等一下 马上”语录又从DNA里觉醒……
满满意意,睡前小记
昨天很满意,南门好容易出去哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈简简单单啦[亲亲]
旺的高的蛋挞好好吃[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]
还有芝士蛋糕救命好好吃,好多巧克力[色]
嫩嫩滑滑软糯,摇摇晃晃堕落,狠狠爱住,
还有牛腩煲,玛德,真的不吹牛,怎么敢这么好吃的啊请问,柠檬茶也很柠檬,
鸡爪入口即化,肉也多到爆炸,牛血爽口润滑,萝卜饱满多汁,吃了还会想吃[憧憬][憧憬][憧憬]
昨天很满意,南门好容易出去哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈简简单单啦[亲亲]
旺的高的蛋挞好好吃[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]
还有芝士蛋糕救命好好吃,好多巧克力[色]
嫩嫩滑滑软糯,摇摇晃晃堕落,狠狠爱住,
还有牛腩煲,玛德,真的不吹牛,怎么敢这么好吃的啊请问,柠檬茶也很柠檬,
鸡爪入口即化,肉也多到爆炸,牛血爽口润滑,萝卜饱满多汁,吃了还会想吃[憧憬][憧憬][憧憬]
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