酿饮酒评｜尝过这支今夏必喝长相思，这个夏天才没白过

Greywacke Sauvignon Blanc 2021

本马尔堡长相思铁粉又来了！

在我的微博里搜“长相思”，马尔堡绝对是出现得最多的产区。除去工作时喝的酒，私底下的时候马尔堡长相思（和香槟）一定是我的夏季首选。

几年前就已经体会过，这个产区新的酿酒趋势；一晃几年过去了，喝到这支酒，切实体会到了酿酒师在橡木桶和酒泥接触发酵法酿造长相思上面下的功夫，这支酒，今夏必喝！

Greywacke由Cloudy Bay的founding winemaker Kevin Judd创造，一部分的酒液在旧橡木桶中陈酿，然后和其他的酒一起，进行酒泥接触发酵，直至最后混酿装瓶。

清爽的青柠、柠檬皮和百香果味，有雨后青草和青苹果的味道，还有一点点芒果和香槟中黄油味（几不可闻但是有后味），稍重的酒体使得酸度与味道显得不那么单薄，从单一的酸变成了有层次、有厚度的味道。

搭配食物：芦笋、虾、番茄沙拉、炸鱼薯条、寿司，都可以。冰镇后喝最好不过。

#葡萄酒##完美的夏天#

路过乌鲁木齐西大桥，感叹边城绿化越来越好，绿树成荫，花草茂盛。
回想起当年在报社工作的日子，每天上下班就是走的这条路——西大桥一边是人民公园，一边是红山，再穿过那条能看到博格达峰雪山的光明路，步行十五分钟到家。
一路上，满街美景美食，买点葡萄哈密瓜，吃碗凉皮子，再来点烤肉，喝杯酸奶……溢出欢乐和眼泪。一晃十几年青春不复返。

现在的新疆日新月异，省会乌鲁木齐越来越现代化了，变化越来越大。但是迎面吹过来的风，还是那么熟悉，走过来的人，还是那么亲切。
再炎热的天气，吹过来的风是清冽凉爽的，是带着天山雪山的味道。
碧空如洗，置身于这样的空气中，才能确定到新疆了。
#万人说新疆##新疆是个好地方#

#许嵩##许嵩 你好星期六# 从上大学06年开始听他的歌，到现在已经十六年了，现在依然能记得那会走在校园里，和同学一起买的MP3，里面下了全是许嵩的歌。后来上班了，周末老许陪我去了老许2011年首地大峡谷《苏格拉没有底》的签售会，现场那批弟弟妹妹，现在估计也都成家立业了吧？2013年自己还去了《海上灵光》签售会，一晃十几年过去了，青春的模样已经不在，身上的胆子比以前重了很多，但是每次听起这些歌单，青春的模样闪现在眼前和脑海，感觉很亲切，仿佛自己回到了年轻的模样。虽然会老去，现在对十几年的自己说一声，不要犹豫，大胆向前，珍惜当下，做最好的自己，保持一颗年轻的心，加油。