#觅食记3.0版#第十期
✨️偏执之爱——未湖餐厅米掌门煲仔饭✨
煲仔饭是世间最好的慰藉[哈哈]
米身修长、软硬适中，肉食新鲜采购，再由十几种味料腌制而成。
斯文慢火，不急不躁，营养和原味，全部都要！
“好物沉归底”，煲底的饭焦乃一煲之精华，不仅色泽金黄、粒粒清晰，而且滋味悠长，让人回味无穷~
天下没有不散的宴席，但是如果你请客， 我可以陪你多吃点[憧憬] https://t.cn/R2crqCS
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常听人说，茶品如人品，酒品如人品，棋品如人品，当然还有粥品如人品。套用一句话说：“水清则无鱼，粥清则无味，数杯清水数把米，半碗糊涂半碗仙，斯文慢火，羽扇经纶，煮沸着整个江湖。” 粥品如人品，吃粥意味着一种守得云开见月明的淡定，一种“不改其乐”的从容。一碗粥，看似平常，其实需要经历文火的煎熬，才成正品。稀粥绵软，入口即化不与舌头为难，正像做人，要能屈能伸，与人方便，即与己方便，正切合了中国人温柔敦厚的传统秉性，痛苦时、落魄时、烦闷时、心浮气躁目空一切时，都不妨坐下来喝一碗粥，也许在不知不觉间，心中便有一阵秋风悄然拂来，瞬间释然。
让大家闻风丧胆的广东“煲仔饭”其实是一道以砂锅作为器皿煮米饭。在广东话里，砂锅也被称之为煲仔，故称煲仔饭。广东煲仔饭种类繁多，用料灵活多样。今天教给大家做的则是味鲜米香的——腊味煲仔饭。
米饭本是中国人的主食，广东人对食材的精细程度在对米饭的烹饪上都是斯文慢火、不骄不躁。一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，味香四溢，让人暖胃又暖心！#烘焙#
米饭本是中国人的主食，广东人对食材的精细程度在对米饭的烹饪上都是斯文慢火、不骄不躁。一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，味香四溢，让人暖胃又暖心！#烘焙#
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