看lh和gxt的谈个恋爱炒出那么多事，还是程序员的评论最是一股清流了哈哈哈哈哈哈
黑暗料理也不只是咱大中华的学校有哇，今天在学校看到自助餐有咖喱土豆鸡肉，兴奋至极，立马蹭蹭蹭拿了好多自助。。。结果。。。这哪里是咖喱鸡肉，分明就是菠萝鸡肉，然后黄黄的汤汁还泛着一股很苦很苦的味道[二哈]我很服气的，这居然还能烧出苦味来T﹏T

#成都WCLUB# 即日起至8月31日，到店消费就送潮流分子甜品－－气球[带着微博去旅行]
FOR FREE！

分子料理，从料理时尚逐渐沉淀为料理美学
分析食材的最佳受热温度、计算最终呈现的口感
用科技的方式，把食物以别样的形态呈现
像程序员组合代码，冷静地表达智慧的浪漫

而这款甜品
更是跨出了分子料理“上天”的第一步
也是第一次出现在成都美食界的上空 https://t.cn/RtXiIhv

#程序员的黑暗料理#
土豆排骨焖饭
材料：土豆一颗，胡萝卜一根（如果要榨汁2根比较合适），玉米一根，排骨一根，葱，姜，生抽，醋（我以为它是料酒），盐，橄榄油，泰国香米160ml，冰糖1小块（正常来说是用这个来吧排骨烧红的，然而我只有电压力锅）
工具：电压力锅
将排骨用煮沸的开水烫去血水然后洗净，再用姜丝，生抽，醋（料酒）腌制（有条件应该可以放点地瓜粉勾芡一下的吧？）
将土豆刨皮切块，再有刀剥去棱角.
将玉米剥皮洗净，用刀掰下玉米粒
将萝卜刨皮切丁
将橄榄油入锅，放入切好的葱花，土豆棱角，稍微翻炒出有味道，放入土豆块翻炒一阵（到煎黄？）再放入萝卜丁翻炒片刻。起锅.洗锅.
在锅底部涂抹好橄榄油一层，待锅起热放入腌制好的排骨煎至两面金黄（因为是电压力锅，所以这是不可能做到的，真实的做法是：稍微煎一下，然后翻炒，然后倒入之前腌制的酱汁盖上锅盖，选择收汁入味.博主选择了7分钟的时间来让它收汁入味.（可根据自己的口味自行加减时间）
待排骨时间到，根据剩余的汁水多少选择是否舀起一些不必要的汁水.然后微加热（电压力锅只要再加热）将之前整理好的土豆、胡萝卜等半熟品倒入锅内翻炒片刻.（尝下汁的味道是否够味，根据口味加入调料.博主只有孜然粉，别问为什么，穷）
起锅，将锅内的半成品倒入之前泡好的米水比例1:1的泰国香米（该电压力锅有2个内胆，所以博主我炒菜和焖米饭的锅用的不是同一个），然后博主不知道为什么抽风放入一颗冰糖，不要学哈！我这是黑暗料理，不放点奇怪的东西说不过去的.哈哈哈哈哈哈
盖上锅盖，选择米饭的口感.定时.一切就等下次米饭熟了就大功告成了. https://t.cn/R2WJNzj