苦瓜——夏日君子菜
一年四季，盛夏瓜果最多，苦瓜表面疙疙瘩瘩的，虽其貌不扬，但却是瓜果中唯一有“君子”之谓。
清初学者屈大均在《广东新语》中称赞苦瓜为“君子菜”，说它“其味甚苦，然杂他物煮之，他物弗苦，自苦而不以苦人，有君子之德焉。” 意思是，苦瓜虽苦，但和其他食材共同烹煮时，它却一点都不霸道，不会将苦味传递给其他食材，只浓缩于自身，因此它是既个性化又强包容性的 “君子菜”。
苦瓜，在600多年前的明初才传到中国，那时却是珍稀之物。李时珍的《本草纲目》中称苦瓜“苦、寒、无毒”，可以“除邪热，解劳乏，清心明目”，因此苦瓜又有“凉瓜”的名号。可以说，苦瓜是既有个性又有包容性的食材。
苦瓜中的维生素C含量是苹果的20多倍，能提高机体免疫功能；其所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的作用；苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有良好的降血糖作用。
苦瓜汁这一类简单的食法近年来渐渐流行。将苦瓜片成薄如蝉翼的片状，反复清水冲洗干净后，加入食用冰做成冰镇效果；温度的降低能让苦瓜的爽脆度升级，最后以蜂蜜作蘸料配佐。
人到中年，竟不知不觉喜爱上了苦瓜。炎炎夏日，苦瓜入口，慢慢咀嚼，清苦味在味蕾上氤氲，慢慢地一丝甘甜会涌向舌尖。张小娴说:“苦瓜跟年龄无关，也许跟岁月有关。当你尝过了人生百味，苦瓜的苦，已经算不上苦了。”
清爽的苦瓜，恰是夏日餐桌上那一抹叫人舒心的绿。

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#执法大练兵典型案例# 漯河某某冷饮有限公司未按规定填报排污信息免于处罚案

1、典型做法

强化“非现场”执法方式的运用，通过全国排污许可证在线平台分析研判，锁定线索，突击检查，立足于依法行政，着眼于高质量服务经济发展，让生态环境执法既保持力度，又体现“温度”。

2、基本案情

漯河市生态环境局临颍分局执法人员通过全国排污许可证信息管理平台-管理端进行非现场监管执法查询时发现，漯河某某冷饮有限公司于2021年3月23日申领了排污许可登记表，其中行业类别填写“其他乳制品制造”，产品产能填写“320吨/年”，燃料使用信息填写“无”，废水污染处理设施”沉淀池”，废水排放口执行标准“《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005)”。

2022年4月15日，临颍分局执法人员现场检查时发现，根据该公司生产设备、生产工艺、环评文件及实际现场情况判定，该公司行业类别应填写“冷冻饮品及食用冰制造”，产品产能应填写“240吨/年”，燃料使用信息应填写”液化气”，废水污染处理设施“一体化污水处理设备”，废水排放标准应填写“《清異河流域水污染物排放标准》（DB41/790-2013)”。固定污染源排污登记表填报信息与现场实际不符，未依照条例规定填报排污信息。

3、查处情况

2022年4月17日，漯河市生态环境局临颍分局对该公司立案调查，并于2022年4月23日对该公司下达了《责令改正违法行为决定书》，责令该公司自接到本决定书之日起3个工作日内完成填报排污信息。该公司于2022年4月20日、4月27日两次对该公司的排污许可登记表进行更正，无主观故意瞞报、错报排污登记信息，且在此期间生产车间处于停产状态，无生产废水外排，对环境造成的影响轻微。

根据河南省生态环境厅印发的《关于公布河南省生态环境违法行为免予处罚事项清单的通知》（豫环办（2021）68号）第一条“对当事人有证据足以证明没有主观过错的，免予行政处罚”之规定，市生态环境局于2022年5月12日向该公司送达了《免于处罚决定书》，决定对该公司免予行政处罚。

4、案件启示

实施“非现场”执法，精准发现问题。充分利用全国排污许可证信息管理平台-管理端，对企业开展非现场执法检查，利用科技手段对企业精准检查；

行政处罚豁免，依据运用适当。该公司在违法行为发生后，态度端正，积极整改，无主观故意瞞报、错报排污登记信息，且在此期间生产车间处于停产状态，无生产废水外排，对该公司提出整改意见，免于行政处罚。环保部门以包容审慎的态度帮助企业度过疫情难关的同时，进一步体现了生态环境执法力度和“温度”，实现了双赢、共赢、多赢的局面，统筹解决了促发展、稳就业、利环境的新局面。