食谱|三虾面

分享一份从前三虾面的方子，与现在单独取虾子和虾仁虾脑一起炒的做法有一些差异。
因为用虾子酱油所以省去取虾子的操作步骤，感觉家庭尝试也可行的。
生虾取仁，煮壳取脑。虾仁、虾脑同炒，加虾子酱油做浇头。另外面汤不是煮面汤，是用味精、虾子酱油调味的鸡汤。

这份食谱资料取自1979年和平饭店编的《上海菜点选编》。
“菜点选编”一套六册，零零散散收全了。
其余为：《广东菜点选编》《四川菜点选编》《北京菜点选编》《淮扬菜点选编》《福建潮州菜点选编》

另外有一份开洋葱油面，开洋是虾干制品的一种叫法，清代夏曾传的《随园食单补证》中说：虾米用处极多，冲汤炒菜均宜……其极者，曰开阳，则海虾为之。

1987年，张艺谋的妻子肖华突然接到巩俐男友的电话：“你知道他俩的事么？”

肖华：“我知道！”

“他们太不像话了，你打算怎么做？”
“无可奉告！”

肖华说完就挂了电话，那时，她不是不知道怎么做，只是为了女儿，她决定当做不知道，但张艺谋并不这么想。
那时，巩俐还有个暴躁男友小杨。

1968年，初中毕业的张艺谋下放农村插队，认识了肖华，为了追求对方，他经常写情书，最长的一封，长达40页。

年轻貌美的肖华，当时有3个男生在追她，只有张艺谋是坚持最久的。

1979年，张艺谋和肖华结婚，没多久，女儿张末就出生，张艺谋外出寻求自己的导演梦。

1987年，张艺谋从摄影转行导演，800块买下《红高粱》的版权，这部戏拍完，38岁的张艺谋也爱上了23岁的巩俐。

事情败露后，张艺谋淡定的说：“就发生那么几次，本来就没想瞒你。”
张艺谋想离婚，可肖华不同意，两人陷入了冷战。

巩俐男友知道后，多次对她“家暴”。

有一次，张艺谋忍不住质问肖华：“是不是你把这件事告诉巩俐男友的，她又挨打了”
肖华很无奈，说不知道。

后来，张艺谋对巩俐男友说，他和肖华的婚姻完全是下放时的错误，他爱的是巩俐，小杨把这句话，告诉肖华，肖华彻底心碎了，没想到自己引以为豪的爱情，竟然是个“错误”。

1988年，她和张艺谋正式离婚。

但张艺谋和巩俐同居8年后，反而不愿意结婚了，大概是因为，得到了就不是最好的吧！

1996年，巩俐嫁给了富豪黄和祥。

没多久，张艺谋也遇到了小31岁的大学生陈婷，对方给他生下3个孩子后，张艺谋终于给了她一纸婚约。

而巩俐，54岁时，又嫁给了70岁的法国音乐家米歇尔，如今也是恩爱有加，只是可惜了，一辈子都没有自己的孩子。

假如当初张艺谋求了婚，巩俐应该和陈婷一样吧？

肖华肯定不知道，当初推荐丈夫看《红高粱》，却把两人的婚姻推向了终结！[酷拽]

【关于书】“诗歌无法根治社会中有组织的暴力，但它可以疗救自我。史蒂文斯称诗歌为内心暴力，正可以用它来抵御外部世界的暴力。他也提醒我们，心灵是世界上最可怕的力量，我们只有运用它才能抵挡它自身的侵袭。”（by哈罗德·布鲁姆《诗人与诗歌》）近期出版的几本诗集：《我的心迟到了》（姚风/译）；《加莫内达诗选》（赵振江/译）；《雨中鹰及其他：诗选1957-1994》（曾静/译）；《相伴》（李栋/译）；《灰烬的光辉：保罗·策兰诗选》（王家新/译）；《死亡赋格》（黄灿然/译）；《傍晚降雨：吕德安四十年诗选1979—2019》；《新译外国诗人20家》；《岛屿边缘：陈黎跨世纪诗选1974-2017》