真的看不惯一些人一张口就是“戏子、戏子”的。人家演员也是自食其力的文艺工作者,谁又能否认他们没有为国家做出过贡献呢?我不相信该文作者从小到大从未看过一场电影,从未追过一部电视剧,从未听过一首歌、看过一幅画!
“戏子”一词是万恶的旧社会对艺人的蔑称,极具侮辱之义。在21世纪的中国真的不应该频繁地出现在我们的话语系统里;如此,是社会的进步呢抑或倒退?每一种职业都应当受到人们的尊重。
如果按文章中所说的“强烈建议国家把飞机场,地铁,高铁,火车站,海报,全部换成,院士,科研人员,科学家,人民子弟兵,医务人员,消防,警察,等对国家有贡献的人!”去理解,是否就是说工人、农民、商人、歌唱家、演员,以及那些文中未提到的各行各业的从业者都成了摆档,或者根本就没有存在的必要了呢?显然不是这样。
诚然,文章作者的用意没有人不懂:弘扬正能量!但这种稍显极端的表达方式似乎有待商榷,也可以说它本身就是非正能量的。很难想象一个没有“文艺”的社会将会是个啥模样。谁不希望生活在一个文化意蕴浓厚的社会?而文化是物质文明和精神文明的总和;而文中几次提到的“戏子”恰恰属于后者。还有就是保有一颗对他人的尊敬之心,不论何时何地都是应该的。
只要是从事正当职业的人们就应该受到尊重,因为他们都在为了把我们的生活变得多少美好一点默默努力着;也即不能只赞美大海的波澜壮阔而贬低河流的委婉虬曲。在一个视“公平、正义”为圭杲的时代,任何扬此抑彼都是欠考虑的。反之亦然。 所言,只是对事不对人,特此说明。

#三联美食# 一块五花肉,天生有英雄气概,生来就是做将军的命,即便混在士兵中间,也一定会被挑出来。肘子啊大肠啊,一见它那玉树临风的气派,只会服服帖帖将摊位的最中间位置为它留出来。老板进货的时候,要是连几块像样的五花肉都没拿到,怎么好意思开张。

川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到,这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉,杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉,全国人民做红烧肉都要找它,甚至我还遇到好几家做腊肠的店主,标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前,制作腊肠本是为了收集零碎肉料,不至于浪费,现代人却早已用起了整块的标志五花,这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。

厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分,因为它更不容易打散;有的对分层感兴趣,横剖面要绝对符合“五层”标准,仿佛非得如此方能证明自己不平庸;有的对肥瘦比有执念,四六开、五五开的尽而有之,但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念,还是梅干菜烧肉,比如我。

它还有个名字叫“梅菜扣肉”,听来是一回事,吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片,码在干菜下方,固然还有再蒸的一道程序,与梅干菜发生关系时,却是肉在下菜在上,接触面其实虚有其表;但胜在样貌好看,肉肥瘦有致、大片平整,倒扣在干菜之上,没人能掩其丰采。

梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块,煸过出油,加入生抽和老酒等调料,再倒入(大量)干菜拌匀,然后才是蒸。但这两个小时里,干菜和肉却是充分而亲密地接触,你中有我,我中有你,彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过,端出来的时候必定是黑乎乎一团,肉块埋在干菜山堆里面,伸筷子进去扒拉两下,肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过,才是你要寻找的那块肉了。
图片

这是个心急吃不到的菜,也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验,川菜馆子(他们有个类似的菜叫“咸烧白”)、浙江馆子,不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉,都蒸得过头,恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢,吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来,我都不爱扣肉,只爱烧肉,五花肉嘛,总要肥一点才好。

从前在家里,这一碗梅干菜烧肉,能管好几天。

头天晚上第一次出锅,自是心焦难耐,说也奇怪,从来都火候不足,永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃,会专拣瘦一点的吃,好将肥腴留给第二天。所以我一度以为,过夜那一冻可能解封了什么神秘力量,到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气,倘若我蒸它个一整个下午呢?哪里还会感到火候不足,还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相:每天忙忙叨叨照顾一大家子,梅干菜烧肉这菜做得了,第二天蒸在饭上就是现成的菜,所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的,时间给够就成。

苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃,还不就是煨了一整夜的火候吗?

嘴角泛油的一天,就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗,饱得自家君莫管”,反正一早起来先来两碗肉,老子就乐意对自己好你管不着。

不过我总是等不到蒸到饭上,早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥,就将干菜拌在粥里,黑白相间,也不像有的人要清清淡淡过早,说是干菜拌粥,也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了,头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分,掰两块放入热锅,很容易就自行散开。再看那碗肉,此时猪油凝结,黑色表面已经泛着一点白,狠心挖两勺丢进锅里,别的什么都不用加了,炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭,再立志减肥戒碳水,这一碗炒饭都能使我立刻投降。

我们这趟出来的主题是猪,吃到行程末尾几天,越看“猪”这个字越起疑心,越吃猪肉越感到心惊,人人都提到今年猪价贵,讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜,其中一个是梅干菜烧肉,不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃,头天晚上他就将肉蒸上了,所以等我们到,喝了会儿茶,说该开饭了,一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别,倒是半个月后某个写稿深夜,翻看手机相册时,最想再吃一遍的还就是这一桌。

手机照片里那一碗,被挖掉了一个角,转移到了米饭上,米饭晶莹,梅干菜乌黑,好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少,可是锅深似海,海中春笋茂盛,咸肉有余,仍像是未被动过,倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底,说明这一席已然过半。说起来,梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。

虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里,我肯定救前者,但还是得承认,在五花肉做成的猪肉料理里,红烧肉当然要排在榜单首位,得压轴出场,因为它不分南北地域,是全国人民都爱吃的一道菜。

红烧肉前面能被冠以各种名目,但绝不会是“正宗”,没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法,还有人爱吃南乳烧肉,这又是另一种风味了,杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排,色泽很诱人,南乳即红曲发酵的腐乳,它尤其调色,红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情,倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉,几乎可以精确到每个人和各自的家庭里,所谓“童年的味道”。

我常听我爸对我妈做的菜指指点点,自己从不下厨房,却总爱指点江山,但厚颜指点后又总能够补充一句,“不过你妈做的红烧肉那是真的香”,恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说,整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口,也会像咯到了牙,要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西,仿佛天生不合拍。但小小年纪,不知减肥为何物,怎么就开始唾弃肥肉了,真是不得而知。

肥肉部分,我总是咬下来夹到爸爸碗里,不管有没有外人在,他都照单全收,小小的我内心以为这是父爱,长大后才知道,爱倒真的是爱,不过这爱多半是针对肥肉的。

《“就像时代需要英雄,人类需要五花肉”》文 | 驳静

刚刚开我的电动车回家晒衣服和洗电饭煲的去了,不信的话大家可到我们连江丹阳的派出所和虎山村委会查今天13点40分之后~14点20分之前这个时间段内的监控录像视频看看我有没回家和又出门?看看我有没骗你们?(我早上没晒衣服和没洗电饭煲的锅那是因为我也是还以为今天立夏,我妈租的店正好有磨米浆,正好我们福州十邑地区每到立夏都要磨米浆做锅边糊吃,不知那些看不惯我好的人现在又暗箭伤人又使手段,自那些看不惯我好的人知道我妈是我的母亲之后,(又正好又是连江三中的一女生(昨天傍晚她散着头发,脸圆圆的,下巴有一点点的长,下巴不会很长,穿的白色衣服)趁监控照不到的地方、人少时骑着自行车跟踪到我妈租的店,看到人稍微有点多时,又马上的迅速骑走了)),所以今天下午才回家晒一下衣服和洗一下电饭煲的锅(不信我洗电饭煲的锅的见这条微博的证据十~这条微博的证据十一,我晒衣服之前和晒衣服之后忘了也用时间相机拍下来作为更加有力的证据,现在继续来跟连江县教育局的部分领导、连江三中目前还疼我的老师之2012届~2015届部分领导、@连江三中有良知的部分学生你们讲上条微博还没讲的事:
,所以我之前在丹小(福建省连江县丹阳中心小学)2021届的Class two

Grede

six(六年二班)的那个群(现初一的学生,现这个群大多的学生都就读于连江三中这所校园)讲过又是连江三中这所校园的部分学生的其中一些所作所为的事,然后还没一段时间,连江三中坏的部分师生心虚了,又想到了一个也是很黑暗的手段,给我来了个未会“牵牛”意若何,须邀“织女”弄金梭,还恶意联合起丹小(福建省连江县丹阳中心小学)六年级的其中两个学生也来个仗势欺人、以强凌弱、敢做不敢当、推卸责任,服了,然后我在我之前那个热血201308的微博号发布了这些证据之后,那些看不惯我好的人心虚了还用金钱塞给新浪微博官方,然后新浪微博直接将那些屏幕录制视频证据非法删除,而且自新浪微博官方被那些看不惯我好的人塞钱擒住之后就连我证明自己不是像那些看不惯我好的人口中乱说的傻子的视频证据都也给非法删除(不信见这条微博的证据十二~这条微博的证据十四),那些看不惯我好的人怕他(她)们自己的目的和所作所为被目前还有良知在的不知情者知道,那些看不惯我好的人之所以不断地毁我名声、挑拨我的人际关系如上条微博文字打出来所讲发生的事一样,因为做生意、工作、娶老婆都得依靠人际关系,人际关系是人生当中也很重要的一门课,那些看不惯我好的人不止想利用鱼丸(周某桓)和鱼丸(周某桓)在连江丹阳、连江蓼沿甚至连江的朋友势力,那些看不惯我好的人不止想挑拨我和鱼丸(周某桓)等部分朋友势力也来个仗势欺人,想使我变得恨他们,因为正好我这人也特别憎恨那些仗势欺人、以强凌弱的小人,不止憎恨恩将仇报的白眼狼,那些看不惯我好的人甚至还想通过挑拨成功之后,然后就又能毁我名声就“有词有理”的又乱说:诶~,“你”看,谁谁谁都不跟我玩可,怎么样怎么样的?甚至又一次次挑拨成功够也又一次次的乱说说明我傻(也不止一次两次了,也是每次都这样),请问我傻的话,我傻在什么地方?请说出个所以然来,请问我傻的话,我还识字吗?请问我傻的话我还懂开电动车吗?请问我傻的话我还能将长达1080字的《弟子规》全文一字不漏、一字不差的背下来吗?等等……,如果那些看不惯我好的人没有心虚的话,那那些看不惯我好的人也不必塞钱恶意也联合新浪微博官方就连我证明自己并不是那些看不惯我好的人口中乱说的那种傻子的视频证据都也给非法删除(不信见这条微博的证据十二),那些看不惯我好的人见我和谁谁谁的关系很铁,没办法挑拨,然后就挑拨到我和谁谁谁的爸爸、妈妈关系来,然后那些看不惯我好的人见我和谁谁谁的爸爸、妈妈关系也很铁,就甚至挑拨到我和谁谁谁的爷爷、奶奶、外公、外婆、姑姑、姑丈(姑父)、阿姨、姨丈(姨父)的关系来,每次都这样,就像那些看不惯我好的人之前见我很疼跆拳道内的其中一个弟弟,然后那些看不惯我好的人发现:诶,我和他的关系不太好挑拨,然后从他的爸爸和他的哥哥那入侵,你们又发现了什么?然后那些看不惯我好的人后又发现:诶,我和跆拳道内的其中一个弟弟关系很铁,而且我也特别特别疼爱这位弟弟,那些看不惯我好的人从他的妈妈这儿入侵,然后那些看不惯我好的人之丹小的其中三老师(其中两老师林某平、林某灯也是我小学时福建省连江县丹阳镇坂顶村洪湖希望小学调下去丹小教书的),然后我从潍坊回来时还特意送风筝给他,然后被林某平、林某灯这两个老师发现:诶,我和跆拳道内之我特别特别疼爱的弟弟认识,然后马上还没一会,这位弟弟他当时四年三班的班主任马上来到他们当时的班级,然后当天的第二天这位跆拳道班级内我特别特别疼爱的弟弟之他的妈妈突然打电话来跟我说:跟我讲两件事情:1.听别人说:我和xxx(指她的儿子,也就是跆拳道内我特别特别疼爱的那位弟弟)年龄相差太大,不适合玩在一起(然而我认为:朋友之间不在于年龄大小,而在于真心的互相珍惜),2.听xxx她的儿子班主任(指她的儿子也就是我跆拳道内特别特别疼爱的这位弟弟他的儿子四年三班时的班主任)说:我毕竟踏入过社会,担心我有社会性质,怕我会不会把xxx(指的她的儿子)带坏?我哪里来的社会性质?我踏入社会这么久了从来没有染上半点社会性质,还社会性质?即便我染上了所谓的社会性质,我那么那么的特别特别疼爱她的儿子,我会教唆他坏?我会允许他学坏?还社会性质(然而在这件事之前,我跆拳道内特别特别疼爱的这位弟弟他的妈妈在开店时后来时还跟我说:她已经知道我的名声等的事情了,她还允许她的儿子和我玩在一起(然而自那些看不惯我好的人之林某平、林某灯、以及她儿子四年三班时的班主任知道我和跆拳道内特别特别疼爱的这位弟弟认识之后,而且特别疼爱这位弟弟他之后,见我和他的关系很铁,不好挑拨,然后故意挑拨教唆他的妈妈关系来,那时这位弟弟他的妈妈才变得不允许这位我跆拳道内特别特别疼爱的弟弟xxx和我玩在一起,然而之前……,然后之后……,你们又发现了什么?)那些看不惯我好的人因为了解我的其中两个脾气,一个脾气是最讨厌恩将仇报的人,会对恩将仇报的白眼狼恨之入骨,而且我虽然恨挑拨者,可我更恨白眼狼,会对白眼狼恨之入骨,我的另外个脾气就是什么事情都没办法憋在心里,必然会说出来,然而我们人类的本质是“复读机”,“复读机”这句话虽然不是确义,可有部分人就是那“复读机”就会也来跟风欺负我,也会来个颠狂柳絮随风舞(“舞”和去,用“舞”来讲才能更加提现“复读机”现象),轻薄桃花逐水流,从而替那些看不惯我好的人的目的和所作所为继续的欺上瞒下,掩人耳目(真的是恶恐人知,才是大的啊),那些看不惯我好的人想通过挑拨我人际关系,从而影响我的事业,所以才先毁我名声,乱说我傻什么的,因为不论是工作还是做生意,都得依靠人际关系,所以那些看不惯我好的人才先通过毁我名声来挑拨我的人际关系继续影响我的每次事业和将来的人际关系,不然那些看不惯我好的人就不会又派又是连江三中的其中两“小兵”又通过互联网也挑拨到我和外地同胞们的关系来,然后那些看不惯我好的人派出的又是连江三中其中两“小兵”当时被我问的无话可说(我正好当时连续两三天没玩快手,后来一打开快手,直接见到又是连江三中的其中两个“小兵”内有个故意假装生气故意发个发怒的表情作为评论,搞得我好像做了什么坏事一样?请问我做了什么坏事?也请说出个所以然)目前那个人还是被我问的无话可说,然后大家再看一下小锦囊(张某烽)和梁兴煌还没被那些看不惯我好的人擒住之前对我的评价(见这条微博或上条微博的证据八~证据九),然后再结合我的性格分析分析,你们又发现了什么?你们也分析分析看。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 深入开展工业(产业)园区标准化建设,实施补短板项目183项以上,建成“升级版”标准厂房300万平方米以上。深入开展工业(产业)园区标准化建设,实施补短板项目18
  • 希望所有看我微博与我互动的人都看看这条置顶,我雷区全写在这里,微博上我很克制言论,但不代表我是个老好人:①就是为了深哥玩的微博,死忠纯粉②禁cpf,ns,shx
  • 灯组制作负责人透露:灯组工程目前进展顺利,“万事如意”、“双龙戏珠”整体结构已完成20%;今年灯会主题是“盛唐文化”即使在非常时期,也想带给老百姓一个欢乐的盛世
  • 10、增强免疫功能:三七影响免疫功能的主要成分是PNS和三七多糖。4、对心血管系统的作用:(1)对血管血压的影响:三七对自发性高血压大鼠等多种动物具有降血压作用
  • 智者无为,愚人自缚”很多人的烦恼恰恰是作茧自缚,思虑过多,控制不住,用一种想法改变另外的一种想法,只会更加混乱,“将心用心,岂非大错。虽然不能给彼此更多的爱,但
  • 送给自己的新年寄语(悦己赋) 牛年伊始 劳也安逸 龙之女子 喜攀山峰 万物新貌 河山锦绣 纸墨笔砚 心安理得 天朗气清 惠风和畅 无咎无誉 木本水源 人生如梦
  • 如你所说,我连自己都照顾不好,我谈何照顾别人,在一起的时候你的身体就出现了一些状况,分手了结果还没好,祝你早早康复吧!感谢这段时间帮助我的家人朋友,也确实给你们
  • 这就是我的烟台,我的大学呀,那年离开时,真的没有一丝留念,只是想赶快离开这个伤心的地方,也就让今天的我依然没有一段幻想中情比金坚的友谊,与辩论队的岗各位我知
  • 【#抑郁患者的真实自白# 抑郁症并不遥远,笑容可能只是他们的伪装[伤心]】全球预计有3.5亿人患抑郁症,却只有不足一半患者接受有效治疗,社会对精神疾患的歧视是影
  • 5.因为陆续火了几个小生,所以许光汉的商务和项目合作都减少了很多。5.因为陆续火了几个小生,所以许光汉的商务和项目合作都减少了很多。
  • 《劝修念佛法门》圆瑛大师讲述 念佛普摄群机第十   念佛法门,对上中下三种根机,无机不摄。有情众生,具有知觉,但发真心,无一不能得度。只要一心称念六字洪名,
  • 揪2个乖乖送店铺100元无门槛券~【奶酪陷阱】可翻领也可立领~2 ways~上身就感觉很美好的毛衣真滴难得 色系适合秋冬 掺杂着一点复古港味儿 白棕是奶酪 黑色
  • 惊通过思考,我想起了我英语老师给我改英语作文的画面,好像眉头也是这么皱着,一筹莫展,满头雾水,满脸问号,忽然好像就共情了哈哈哈总结,外语真难,汉语博大精深,这个
  • 我的选择就是情愿养条狗都不会去养别人的孩子,因为不管是谁生的孩子只要不是我生的在我的世界里就是多余的。在别人婚姻中那个多余的生物,在我的世界里一样是多余的……所
  • 杨幂还附和说我要是你妈我也不支持你,发言都big大胆,爱了爱了!我是有些情感冷淡,家人也这么说过,没办法,天性如此。
  • RCEP包括东南亚国家联盟(ASEAN) 10个成员国,还有中国、日本、韩国、澳大利亚和新西兰,目标是在未来几年逐步降低许多领域的关税,这一协议得到了中国的大力
  • 入冬观鸟、拍鸟的爱好者日益增多,建议大家要文明观鸟,让迁徙候鸟在北京中转的过程中能更安全地停留哦!他们每天在沿黄生态廊道大王段巡护,为冬日精灵白天鹅创造舒适安全
  • 乔迪金控集团,为了提升集团所属公司管理层的领导能力,让其能够在集团新的定位下更好地带领员工走向新的事业高峰,在集团领导的发起下,集团人力资源部与北京知行韬略合作
  • “碳酸饮料往往含有咖啡因,快餐食品往往含高热量但缺乏营养,过于频繁地摄入这些食品,睡眠障碍出现的几率也在增加。过凉的食物空腹吃冷冰冰的食物,会刺激胃肠发生挛缩,
  • 身份,尊贵,高端,大气,沉稳,正品档次,豪橫,科技,奢华,顶级,天花板★全国各大三星专柜体验店 ,当天直发★国行正品带防伪,售后验证,您官方可查#信刹那不翻车#