和朋友聊起圈警，我品过的作品里，圈警找上门的就是命运系列，还都是看板娘厨。搞得我这个本身也厨看板娘的很微妙。我是从入坑到现在都不知道命运SN和命运0有啥好撕的。题材，目标受众，作者写作方式彻头彻尾的不一样。原作作者就是会刻画人物，描写人物很深，剧情为（攻略）人物服务，另一位干脆是角色为剧情服务，所以对于对角色任意拿捏很残酷。就这种区别极大的作品，还一定要互相优越真的逗。小孩子才做选择，我全都吃。

堂妈教你做三色曲奇材料：总统黄油 260g、细盐3g、糖粉110g、低筋面粉185g、高筋面粉135g、蛋清60g、细杏仁粉50g使用工具：面粉筛、打蛋盆、橡皮刮刀、电动打蛋器、裱花袋、SN7102裱花嘴、平烤盘、硅胶垫或者是油纸 裱花袋堂妈建议购买学厨裱花袋，超级厚实不容易破。如果想要做抹茶曲奇或者是可可 ...展开全文c

堂妈教你做三色曲奇
材料：总统黄油 260g、细盐3g、糖粉110g、低筋面粉185g、高筋面粉135g、蛋清60g、细杏仁粉50g
使用工具：面粉筛、打蛋盆、橡皮刮刀、电动打蛋器、裱花袋、SN7102裱花嘴、平烤盘、硅胶垫或者是油纸
裱花袋堂妈建议购买学厨裱花袋，超级厚实不容易破。
如果想要做抹茶曲奇或者是可可曲奇，前面的材料克数不变，加入18克抹茶粉或者是25克可可粉即可。堂妈用的抹茶粉的品牌是日本五十铃抹茶粉，味道特别浓郁。可可粉堂妈用的法芙娜，如果是孩子食用曲奇，抹茶粉和可可粉应适量略减。
材料可以做75块左右的曲奇，当然还要看你挤的花纹的大小。
做法：
1.将黄油提前半小时从冰箱冷藏室取出后室温软化。黄油一定要室温软化至很软，黄油里加入糖粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再用电动打蛋器打至蓬松呈羽毛状，颜色发白。
2.加入蛋清，继续打发，开始会出现颗粒，不要紧继续打发一会就好了，把蛋清和黄油中速搅打均匀。
3.打至黄油体积膨大，加入过筛的粉类和食盐。用橡皮刮刀将所有材料拌匀，不必担心面粉起筋，一定要材料顺滑无面粉颗粒。
4.将裱花袋装上裱花嘴，建议用加厚的裱花袋。将裱花袋套入一个高杯里，用抹刀装入饼干面糊。用刮板将面糊向花嘴方向前推。
5.烤盘上垫上硅胶垫或者油纸，挤的时候是环形挤法，可以用右手为主用力，左手为辅一起操作，挤的时候一边挤一边画圆就可以了。
6.烤箱上火150下火130十分钟充分预热，烤盘放中层，烤20分钟左右。烤箱温度要根据自家烤箱调节，微软的曲奇晾凉就会变酥脆了。

小诀窍
1.黄油必须要先室温软化至很软，不然冬天低温打发会使黄油变硬，造成挤面糊时很困难。
2. 抹茶曲奇上色很快，所以要在烤箱旁边守着，烤到曲奇定型一定记得覆盖锡纸。