一整碗全是料,终于实现冰粉自由啦!!!大热天来一份Q弹爽滑的冰粉,真的是太爽了[舔屏]
食材:
白凉粉、水果、自制红糖浆水、葡萄干、白芝麻、黑白珍珠
做法:
①锅中倒入800ml清水,水开后关火倒入32g白凉粉
圈,搅拌融化后,加热煮沸30s
②倒入容器中冷藏一个小时,凝固后切块
③最后把喜欢吃的小料加上去即可~

海氏C45食谱合集三

1⃣️杏仁皇后吐司https://t.cn/A6XUqiyw
面团原料:
高筋面粉275克、奶粉25克、酵母3克、糖50克、淡奶油30克、牛奶115克、鸡蛋40克、盐2.5克、黄油28克、备用牛奶15克
辅料:全蛋液(刷表面)、杏仁片(装饰)
做法:
1.将除黄油和备用牛奶外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团(⚠️注意:如果面团软硬适中,就不用再放备用牛奶了;如果面团偏硬,就沿着缸壁慢慢往里倒牛奶,加到面团软硬适中即可,不需要把15克都倒完)
2.厨师机再7档2分钟
3.放入软化黄油,开4档3分钟,7档4分钟
4.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
5.发酵好的面团分成六份,拍扁排气,收圆,放入吐司模具
6放入烤箱用发酵功能发酵至九分满,温度35,再放一杯温水加湿
7.表面刷上全蛋液,撒上杏仁片
8.烤箱上火160下火170烤45分钟,烤至大约15分钟,表面上色时盖锡纸
9.烤好的吐司震两下震出热气再脱模

2⃣️ 伯爵红茶提子贝果https://t.cn/A6XUqiyz
面团原料:高筋粉250克、盐3克、糖5克、酵母2克、伯爵红茶水(包括茶粉)150克
辅料:提子干35克
做法:
1.面团原料放入打面桶,厨师机开4档2分钟,7档4分钟
2.取出面团,分割成六份,收圆,盖上保鲜膜松弛30分钟
3.面团整形(见图)
4.放烤箱发酵30分钟,温度35
5.准备一锅水,大火烧至冒小泡泡,立刻转小火,不要烧开
6.放入贝果面团,两面各煮30秒,捞出沥干放烤盘上
7.烤箱上下火190度烤25分钟左右

3⃣️蜜红豆酒酿饼https://t.cn/A6XUqiLs
(此配方可做16个)
原料:中筋粉370克、酒酿260克、酵母3克、白砂糖20克、蜜红豆160克
1.除了蜜豆,把其他原料放入厨师机4档15分钟揉成光滑面团,没有厨师机可以用手揉
2.面团盖上保鲜膜,用烤箱发酵功能发酵1小时
3.揉搓排气,分割成16个,收圆,压扁,包入蜜豆,用手轻轻压成饼
4.盖上保鲜膜醒发30分钟
5.平底锅抹油小火煎两面金黄,或者烤箱180度烤15分钟

4⃣️ 南瓜豆沙吐司https://t.cn/A6XUqiyZ
面团原料:
高筋粉270克、白糖45克、酵母3克、盐3克、长南瓜泥125克、鸡蛋液35克、软化黄油25克
其他辅料:
红豆沙140克、南瓜子仁适量、全蛋液适量(抹面用)
做法:
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,再7档2分钟
2.放入软化黄油,开4档2分钟,再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱发酵1小时
4.面团轻拍排气,擀成长方形
5.面团一半抹上豆沙,然后对折,再擀两下,让两张面片合在一起
6.面团切九条,注意顶部别切断,每一条都拧几圈,最后从上往下卷起,放入吐司模
7.入烤箱发酵至九分满,温度35,加一杯热水加湿度
8.发酵好后面包表面刷全蛋液,撒上南瓜子仁,烤箱上火160下火170烤45分钟

5⃣️洋葱培根芝士吐司https://t.cn/A6XUqiyv
此配方可做两个250克吐司
面团原料:高筋面粉270g、白砂糖26g、盐3g、牛奶166g、酵母3.5g、干牛至叶1克、软化黄油16g
辅料:洋葱、培根、玉米粒、黑胡椒碎、马苏里拉芝士碎、沙拉酱、全蛋液适量
做法:
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟
2.放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
4.等发酵的时候准备馅料:洋葱和培根切碎,生玉米粒焯水一分钟捞出沥干
5.发酵好的面团拍扁排气,等分成两份,盖上保鲜膜醒15分钟
6.面团擀开,翻面,整理成长方形,摆上洋葱、培根和玉米粒,撒上黑胡椒,从上而下卷起,切成三份或四份
7.放入吐司模,发酵至八分满,温度35,放一杯温水加湿
8.刷全蛋液,撒上马苏里拉芝士碎,挤上沙拉酱,放入烤箱180度烤35分钟,表面上色深的话盖锡纸
9.烤好的吐司取出开盖,震两下震出热气再脱模

6⃣️奶油杯子蛋糕https://t.cn/A6XUqiyA
材料:
A玉米油60克,牛奶80克,蛋黄5个,低筋面粉100克。
B蛋白5个,柠檬汁几滴,细砂糖45克。
1.玉米油加牛奶打匀,加入蛋黄充分打匀,之后筛入低粉拌匀, (这时烤箱开始预热130度戚风功能)
2.蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至拎起打蛋头带直立弯勾状态,
3.蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒入剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
4.面糊倒入裱花袋中,挤入纸杯8分 满
5.入烤箱倒数第二层130度50分转150度10分钟,烤完闷5分钟出炉晾凉,
5.淡奶油250克加糖15克打发,用裱花袋装入花嘴,挤奶油在蛋糕上,装饰焦糖饼干和蓝莓。

7⃣️汤种豆浆面包https://t.cn/A6XUqiy7
(此配方可做8个)
面团原料:
汤种200克、高筋粉335克、白糖35克、盐3.5克、豆浆65克、蛋清40克、酵母3.5克、软化黄油27克
汤种原料:豆浆200克、高筋粉40克
做法:
1.做汤种:将汤种原料放入锅内,用手动打蛋器搅拌均匀,一边小火加热一边用刮刀不停搅拌,直至变成糊糊状,常温晾凉就可以用了
2.打面:将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟
3.放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟
4.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
5.将面团分割成8份,收圆,放入烤箱用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
6.筛上高筋粉,用刀片割包
7.入烤箱180度烤25分钟

8⃣️伯爵红茶蛋糕卷:https://t.cn/A6XUqiy2
材料:
(正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个)
A牛奶60克,川宁伯爵红茶两包4克,玉米油50克,蛋黄5个,低筋面粉60克。
B蛋白5个,柠檬汁几滴,细砂糖45克
做法:
1、烤盘铺好油纸备用,我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、牛奶稍微加热一下,倒入茶包里的茶粉泡一会,凉后加入玉米油打匀,加入蛋黄充分打匀,之后筛入低粉拌匀,(这时烤箱开始预热150度戚风功能)
3、蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入45克砂糖,打至湿性状态,
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒回剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
5、面糊倒入烤盘,摔几下烤盘震出气泡,烤箱150度,中层,上下管,30分钟,取出不要马上脱模,等表面温热后用脱模刀把四周脱开,再倒扣在晾网上晾凉再撕掉油纸,
6、200克淡奶油加10克糖打发,毛巾卷的话就蛋糕表面朝上放在一张长一点的油纸上,抹上奶油,奶油靠身体位置厚一点,前面少一点,抹好用擀面杖卷起,擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推,蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定,放冰箱冷藏半小时定型后取出切片。

9⃣️可可蛋糕卷:https://t.cn/A6XUqiyP
材料:
(正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个)
A玉米油60克,法芙娜可可粉15克,牛奶80克,低粉60克,蛋黄5个
B蛋白5个,柠檬汁几滴,糖45克
做法:
1、烤盘铺好油纸备用,我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、玉米油加可可粉加热到70度左右打至可可粉完全融化,筛入低粉拌匀,加入牛奶打匀,加入蛋黄打成细腻的糊(这时烤箱开始预热150度戚风功能) ,
3、蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入45克砂糖,打至湿性状态,
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒回剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
5、面糊倒入烤盘,摔几下烤盘震出气泡,烤箱150度,中层,上下管,30分钟,最后三分钟开热风,取出不要马上脱模,等表面温热后用脱模刀把四周脱开,正面朝上放晾网上晾凉
6、200克淡奶油加15克糖打发,油纸那一面朝上放在一张长一点的油纸上,撕掉油纸,抹上奶油,奶油靠身体位置厚一点,前面少一点,抹好用擀面杖卷起,擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推,蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定,定型半小时后切片。

海氏C45食谱合集一https://t.cn/A66QrVnn
海氏C45食谱合集二https://t.cn/A66elT4Q

冰岛人相信是世界有精灵,他们藏在音乐里

#听风的歌[电影]# |Heima|纪录片

.

他们的音乐里藏着无尽的海,汹涌的波涛,和没有融化的冰。

———————

Heima 在冰岛语中是“回家“。这部纪录片在豆瓣评分9.1,记录了冰岛著名后摇乐队Sigur Rós在家乡冰岛小镇上举办的一系列免费演出。在教堂、废弃工厂、小镇的表演厅还有荒野演唱。他们编织出最接近自然与家乡气息的感觉,打动着上至老人下至孩童的人们或驱车或徒步地纷纷赶往演出场地,将自身放逐在冰岛的边疆。

.

Sigur Ros的音乐里,鼓点好像冰川融化的滴水,吉他仿佛是天空中掠过的鹰的空吟,如鲸背上水柱般幼细纯净的歌声里,有故乡。不是专业学声乐的人无法用专业的角度来评判音乐,所以这篇笔记只单单来谈一下感受。

.

采访中说,冰岛的每个村庄都有合唱团。这边的声音有一种远离与世俗般,似南极冰川一样的高傲和疏离感觉。但是在巡回演唱乐曲中,那些轻吟中夹杂着温暖,是回家的感觉。电影中在歌声的画面里夹杂了冰岛的风景,如梦似醒。Sigur Ros着实是一支愿意沉淀自己的乐队,他们带着北欧男人厚实的淳朴,还有大男孩一样的空灵。

.

整部纪录片的基调便是“纯净“。黑色沙滩上孩子们的足迹慢慢变浅,无垠的草原上开着黄色的花,山头是褪不去的厚重的云,还有徘徊的鹰和漫天的红色风筝。

.

冰岛这遗世独立的样子真美啊,好像就算哪破旧废弃的房屋里,也会飘出一首空灵的歌。

——————

最后片中的音乐如下:

·

Sé Lest

·

Ágætis Byrjun

·

Heysátan

·

Olsen Olsen

·

Von (Hvarf album)

·

Gítardjamm

·

Popplagið (ending)

·

Vaka

·

Á ferð til Breiðafjarðar vorið 1922 (with Steindór Andersen)

·

Starálfur

·

Hoppípolla

·

Popplagið

·

Samskeyti


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 伴随绿色、智造、康养、幸福“四个东台”建设的主旋律,总投资10亿元的新奥莱商业综合体项目成功落地东台高新区。本次峰会通过新闻发布会及启动签约仪式,细化新奥莱全业
  • 顺便再来记个流水账最近真的又懒又忙太烦躁了昨天(前天)那个案例比赛还搞了一天,最后吃了一堆瓜[摊手]也不知道那个二等奖第一名能不能让我毕业然后今天早上是梦到前任
  • 2、只要穿着美军军装,当地的韩国人看到都会敬畏几分,甚至有时候也有点害怕,所以在酒吧,绝对没有韩国人敢找美国大兵闹事!1、在韩国,驻韩美军是受人尊敬的职业,在路
  • 上午当了咸鱼放肆的吃了水煮肉片,还吃了一根雪糕,幸福感满满[干杯]把喜欢的阿婆主徐云流浪中国看了好多,真的太赞了,做了好多人想做而没去做的事情把房间打扫了做了一
  • 【中铁四局:全体员工齐上阵,同心协力保交改】6月7日晚,中铁四局集团承建的佛山市城市轨道交通四号线一期工程土建工程施工三标(4205)科技西路站交通导改工作在淋
  • 1分35秒--1分48秒 主演顺势向右跑出,群舞集中在一个方块,主次分明,像是主演随着风筝飞往的方向跑去,然后跟着风筝的方向转了一圈,拉扯风筝,群舞也随着主演
  • 选题如下:1⃣️记录100种B面人生2⃣️寻找30个30岁的你拍照6月做完了一场“我想开了”毕业离职展+B面人生分享会+毕业晚会三合一的大型活动后,我在倒计时A
  • 设计师 yuhan_wang 在这个系列中加了很多浪漫的细节,比如蕾丝花边,衬衫上的扇形袖边,在细节中彰显着清新妩媚。设计师 yuhan_wang 在这个系列中
  • 如果把第二时的般若的空思想,和第三时的唯识三性、三无性思想相互比较的话,两者同样都是在宣说「一切法皆无自性、无生无灭、本来寂静、自性涅盘」但是第二时是以「隐密相
  • 也是直到今天我才恍惚发现,原来不知不觉我喜欢你已经一年了,我的三分钟热度在你前面好像失了效,真的喜欢上你的时候我就告诉自己,我大概会喜欢你很久很久吧,现在看
  • 在平煤神马尼龙科技有限公司,楼阳生了解科技研发和产业布局情况,强调要绘好产业链图谱,把补齐关键环节、解决“卡脖子”难题作为重中之重,集中资源重点突破,以补链促强
  • 看到一个很优秀很努力的女孩子,最近大概因为工作的事情频频沮丧,我就在想,何以我如此安乐自得。心是身主,身是心用。
  • 老农吃两剂面部肌肉,就不跳动了,吃到第六剂的时候,发麻感就消失了。第29条云:“伤寒脉浮,自汗出,小便数,心烦,微恶寒,脚挛急……若厥愈足温者,更作芍药甘草汤与
  • 喝杯茶缓缓神,插枝花赏赏,可神经还是绷着…… 突然,斜次里一声问:“老大,晚上吃啥?春天里的百花开,业主的思路伴着花儿来,按着花的时序依次绽放:先问这叫啥花,
  • #重庆工商大学派斯学院[超话]##摘抄# 少年有梦不应止于心动,更要付诸行动,天空黑暗到一定程度时,星辰就会熠熠生辉。[心][心] 我们乘着时代的风云,以微毫
  • 3、好心境是自己创造的我们常常无法去改变别人的看法,能改变的恰恰只有我们自己。6、不要追逐世俗的荣誉终生寻找所谓别人认可的东西,会永远痛失自己的快乐和幸福。
  • (做人应当心地无私,光明磊落,使鬼神也为之叹服;在家庭生活中,不为妻子儿女所厌恶,然后才真正称得上是有学识有教养的人丿。(圣人常常认为自己不如别人,正是由于这种
  • 有没有考虑以后会出现很多我偷鸡养你的人,我摸狗养你的人……真扯蛋!也不知道那个煞笔把他包装成这样!
  • 【雅俗】讲讲磨盘[哈哈][哈哈][哈哈][互粉][互粉]磨盘狮子头也叫老款闷尖狮子头,是文玩核桃中很古老很珍贵的品种之一,其中,野生的磨盘狮子头更受追捧。[坏笑
  • 通过该项目,我们将搭建学员与优秀校友、各界大咖的互动平台,将优质的社会资源引入到课堂教学与课外实践培养中,为在读学员提供与真实职场无缝接轨的有效指引,从而让华南