有人说：
中国上下五千年的历史，
随便拎一个城市出来，
都有道不完的故事。

但在数不胜数的古城中，
却少有人知厦门边有一城：
既有西安的厚重、也有成都的安逸；
既有广州的包容、也有厦门的风情…

且全中国，乃至全世界，
很难再找到一座和它一样的城市！
这座城市，
就是白岩松也特别推荐的福建·泉州，
你一生至少要去一次的城市！

长安雪
文/秦杨

古城没有雪
雪
在心里化成水
澄澈
历史的心

四季有些无常
正如
交替的岁月
不知
是谁在城墙的砖缝间
留下
悲情的表达
诉说
一城惆怅

这个冬天
古城没有雪
没有车辙
没有粉饰
真实而真诚
在坊间
蒸腾故事

古城没有雪
亦没有闪烁的锋芒
温暖
像一个老者
散落在千家万户的
灯火里

古城没有雪
雪
在期望里化成水
荡漾你我心头
荡漾未来

#吃货有境界# 【金针菇炒鸡蛋】 #最美家乡味# #一城一味一故事#

这道菜味道很鲜，有肉的味道，吃起来咯吱咯吱有嚼劲，口感很好，平时炒制时加3个土鸡蛋就够了，人多时可以多加2个。

【金针菇炒鸡蛋】

准备材料：金针菇250克，鸡蛋5个，蒜苗7根，植物油适量，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

金针菇炒鸡蛋的制作步骤：

1.首先，我们要将买来的金针菇去根洗净，蒜苗洗净。

2.待到朋友你把蒜苗处理干净，就能将蒜苗用准备好的菜刀切碎。

3.金针菇切碎段，放沸水里焯一下捞出沥干。

4.取大碗放入金针菇段、蒜苗段，打入鸡蛋，加盐适量以及少许黑胡椒粉，然后一起搅拌均匀。

6.搅拌均匀之后，起锅倒入油，烧至五成热。

7.锅热之后，将金针菇蛋糊放入，调转中火。

8.在这个时候，朋友，您要注意自己的翻炒方法，首先用锅铲朝一个方向搅动蛋液，使其慢慢凝固成蛋块即可出锅。

制作金针菇炒鸡蛋需要注意的事项：

第一，选购金针菇时，小编建议您最好挑选菌柄长度约15厘米、菌盖呈半球形，不要菌盖张开的，张开的就老了。

第二，至于为什么金针菇再入锅之前要焯一下？这是因为焯一下再烹饪可以去除涩味。

第三，金针菇的营养富含锌，促进儿童智力发育；高钾低钠，预防高血压。