昨天看到之前dyz拍的竹笋饭就好想吃啊，今天用砂锅煮了，里面放了春笋、青豆和香菇。
简单用黑胡椒和盐煎了芦笋，很嫩。
昨天去超市买了一点点香椿，煎了蛋卷，香椿的味道未免也太浓了。在独居之前我是不吃香椿的，因为我妈总是凉拌，天知道那个味道有多可怕。直到后来我遇到了香椿炒蛋，春天一定要吃！
还有妈妈冬天做的酸菜炒了猪肉，酸酸的很下饭。

#我的美食日记#忙起来的时候晚餐有可能是一锅米线，偶尔也会出现螺蛳粉，仔细看看，里面内容有些不同。里面的笋我用了干方竹笋（提前泡发三天以上），口感非常好！另外放了豆皮，煎泡蛋，午餐肉，自制炸酱（肉酱），还有每餐不可少的蔬菜。当当当当！
通常我们不吃外面的酸菜泡菜包（算不算有先见之明呢）！家里的泡坛长期泡有酸菜，豇豆，胭脂萝卜，泡椒吧啦吧啦。
川渝泡菜的坛水要保持清亮，平时不能沾一点脏的或者油的东西，每次夹东西必须用干净的专用筷，否则会破坏乳酸菌，坛水会起花变味。坛子外圈必须保持干净水不能干，不能坛水也会坏。定期得加入江津老白干保持坛水的干净和维持发酵。
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土坑酸菜的三点疑问

今年央视315晚会曝光了土坑酸菜。
说实话，看后触目惊心。
我自己对康师傅、统一的酸菜面吃了不少，如今想起来，让人痛心不已。
老百姓太不容易了。

那么我有三点疑问：

一、为什么有国内、国外两个标准？
插旗菜业室内腌制池里的酸菜加工出口，而土坑酸菜则做成了方便菜包供中国人食用。

这是什么逻辑？
中国人不是人？中国人活该被欺负？
插旗菜业彭经理说国内产品不合格，罚1000-2000元，国外处罚则是罚10万。
那么中国标准应改为罚10万元。
建议立即修改有关规定，马上执行。
对相关企业予以停业整改，相关负责人予以刑事处罚和经济处罚。

二、市场监管局干什么去了？
各地市场监管局应该对食品安全进行监管。事实上，涉事企业涉及的市场监管局没有做到。
插旗菜业涉及的市场监管局及岳阳市市场监管局相关领导应该撤职。
而且电视里酸菜包装时加的那个水到底是什么水也要弄清楚。
防腐剂超标2到10倍，可怕呀！

如果时间长会坏掉，防腐剂有可能超标，则可以将食品保质期减少。
同时市场监督管理局领导应该下基层，每天调研相关食品企业，进入到生产车间与工人交谈，了解企业真实生产状况，防患于未然。

三、生产厂家的生产工人为什么不说？
这些生产厂家的生产工人可能因为生计、因为怕打击报复不敢说，或者自己不吃自己生产的酸菜，以为就万事大吉。
可是良心何在？良心何安了？

事实上，他们或多或少都有帮凶之嫌！
建议对举报生产低劣产品的人进行奖励，并保护举报人。
对生产低劣产品的生产者予以诚信扣分。
忽然想到社会主义核心价值观，还是诚信出了问题，而且不友善了？
嗟乎，国人为钱，已经到了此种地步。
可惜可叹可悲可耻！