#三联美食# 一个鸡蛋有多少种可能？它可以单打独斗，以水蒸蛋、虎皮蛋的形象撑起门面，也可以与蔬菜同炒，跑个龙套充当荤菜。煎炒煮炸、蒸煎焖炖，几乎所有的烹饪方式对鸡蛋都适用。在物资丰饶的当下，鸡蛋或许从来不是餐桌上的主角，但只要想到冰箱里还有它，就能给人无尽的安全感。
在鸡蛋的无数种吃法中，白煮蛋无疑是最简单的一种。一颗完美的水煮蛋是什么样子？每个人有自己的答案。溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋……煮鸡蛋关键在于火候和时间，几秒钟的犹豫也会带来巨大的改变，而对这两者的把握，每个人都有自己的心法。
在我心里，一个优秀的白煮蛋，应该有着紧实的蛋白，蛋黄边缘凝固，最内心的部分则流光溢彩，仿佛海上刚刚打捞起来的日出，一半已然轮廓清晰，另一半还湿淋淋地淌着。
白煮蛋有着最温柔的明黄色，当早餐最适合不过，像第一缕溜进房间的阳光，就着睡意下肚，一睁眼，太阳已抖擞精神了。
煮鸡蛋还有个特殊的品种，水波蛋。水波蛋足够好看，紧密的椭圆微微颤动，切开吹弹可破的蛋白，蛋黄便一涌而出。见到水波蛋，马上能明白它如何配得上这样浪漫的名字。水波蛋是在水中涤荡出来的，永远不会单调，即便只是配上白米饭也足够精彩。
将水波蛋盖在饭里，可以起到湿润的作用，与其说是配菜，不如说是酱汁的一部分——蛋白刚刚凝固，明亮流动的蛋黄仿佛给米饭换上金色晨衣。
而关于水波蛋，最著名的当属班尼迪克蛋。将水波蛋置于煎好的芦笋、烤好的吐司，甚至是几片牛油果上，任其放肆成一朵小小的瀑布，只叫人不舍得吃却又想吃得紧。培根、马芬、荷兰酱，也不用太讲究搭配，只要好吃就行。Brunch的慵懒优雅，在小小的水波蛋上体现得淋漓尽致，足够安慰对于从被窝飘出的灵魂。
炒蛋，是厨房里最万能的搭配，料理界的万金油非它莫属。很多时候，一盘金灿灿的炒蛋便足矣。
与中式炒蛋不同，西式炒蛋会加入牛奶或者淡奶油，再用小火慢炒。这样炒出来的蛋鲜嫩得不可思议，甚至还来不及咀嚼就入喉了，口腔中唯余浓郁的奶香和蛋香，一抹恰如其分的甜蜜诉说着生活的美妙，搭配一块松脆的烤吐司，或是来几片香煎培根或者烤肠，柔软湿润，一个美好的周末清晨，便就此开启。
说起炒蛋，怎么能少得了大中华的国民料理，番茄炒蛋。许多人厨房开荒的第一课就是它。鸡蛋打散、西红柿切块，起锅烧油，一盘色彩鲜明、艳而不俗的西红柿炒鸡蛋就诞生了。西红柿酸甜软烂，鸡蛋蓬松滑嫩，仿佛二八少女的面颊，可别忘了汤汁，若能拿汤汁拌饭，有几碗白米饭也不够的。
煎蛋的出场总是自带噼里啪啦的音效，热热闹闹，莫名有一股令人心安的人间烟火气。每个人对煎蛋最深的记忆，应该是盖在生日面上的那一个。
鹅黄色的蛋黄若隐若现地浮在汤水中，光洁细腻的面条，厚实温润的鸡蛋，寄予了对新的一岁最美好的期许。一个优秀的煎蛋，应该有微焦的边缘，明亮的蛋黄和已经凝固但依然有韧劲的蛋白。当蛋壳被敲开，滚烫的油锅开始滋滋作响，时间和温度开始施展魔法——金黄的焦边，匀称的形状，蛋白光滑平整，蛋黄滑嫩弹牙——每一朵油星炸出的火花都是小日子的滋味。
然而对于掌握不好火候的厨房小白来说，拨开油烟，往往看到的是两面焦黄。为了掩盖这个败笔，不如做成味好色靓的糖醋荷包蛋吧。糖醋荷包蛋的做法很简单，将煎好荷包蛋倒入由番茄酱、白糖、白醋和淀粉调成的糖醋汁中，熬至汤汁浓稠即可。糖醋荷包蛋在灯光下闪着琥珀色的光，看着就让人食欲大增。
入口是恰如其分的酸甜，均衡而饱满，与外酥里嫩的口感相得益彰。再舀一勺浓厚的汤汁，淋在香喷喷的大米饭之上，糖醋汁裹挟着米饭在舌尖变幻出魔法，脂香和米香四散，给大脑传递令人愉悦的信号。谁能拒绝一份糖醋荷包蛋呢？
都说油多不坏菜，若是舍得放油，螺蛳粉的灵魂——炸蛋便闪亮登场了。鸡蛋打散，宽油，高油温，用类似打蛋花的手法将鸡蛋打散。再接触油锅的一瞬间，蛋花就会开始起泡凝结成蛋饼，逐渐翻滚出层层叠叠丝丝缕缕的焦黄酥脆金边，比普通煎蛋有着更加丰富细腻的气孔。
将被高温烘托得脂香暗透的炸蛋浸入汤汁中，泡进碗里每一个气孔都吸满了汤汁，抓住时机捞出，表皮依旧酥脆蓬松，而内里相当湿润柔嫩，当真是一口入魂。
同样是 “炸蛋”，若是将鸡蛋搅成絮状，撒点细碎葱白爆香，再把大豆酱汁倒进锅里，与蛋絮融合，变幻出的就是东北鸡蛋酱。东北人把“香”这个终极定义给了炸鸡蛋酱。
在东北，鸡蛋酱是家家做的寻常之物，虽说家家味儿不同，但都是一样的“香”：搅拌中，蛋香和酱香扑鼻而来，这味道氤氲不绝，在下肚之前，慢慢填满饥饿的嗅觉。掠过双唇的温润，咽入口的妥帖，可蘸、可包、可卷、可拌，鸡蛋酱对东北人来说，是最长效的精神补剂，仅需一小碟，就可唤醒被喧嚣所掩埋的味觉，最普通的吃食，都能吃出满汉全席的气势。
鸡蛋这种食材，实在是太常见，以至于我们都快忘了它能变幻出多少魔法。圆润光滑的白煮蛋朴实妥帖，嫩滑弹牙的蛋羹柔情似水；太阳蛋在锅中煎得吱吱冒泡，水波蛋在漩涡中迅速成型；层层卷起的是厚蛋烧，加入各种丰富配料的则是欧姆蛋……
它能与各种食材完美搭配，又能独自撑起一道菜而毫不怯场，鸡蛋料理的每一个瞬间都美得浑然天成，勾人食欲。小小的鸡蛋，变幻出无限的可能，似乎能让日子精致起来——有了盼头，有了希望，有了期待。
《打个蛋下锅，幸福感就上来了》文 | Adria
在鸡蛋的无数种吃法中，白煮蛋无疑是最简单的一种。一颗完美的水煮蛋是什么样子？每个人有自己的答案。溏心蛋、半熟蛋、全熟蛋……煮鸡蛋关键在于火候和时间，几秒钟的犹豫也会带来巨大的改变，而对这两者的把握，每个人都有自己的心法。
在我心里，一个优秀的白煮蛋，应该有着紧实的蛋白，蛋黄边缘凝固，最内心的部分则流光溢彩，仿佛海上刚刚打捞起来的日出，一半已然轮廓清晰，另一半还湿淋淋地淌着。
白煮蛋有着最温柔的明黄色，当早餐最适合不过，像第一缕溜进房间的阳光，就着睡意下肚，一睁眼，太阳已抖擞精神了。
煮鸡蛋还有个特殊的品种，水波蛋。水波蛋足够好看，紧密的椭圆微微颤动，切开吹弹可破的蛋白，蛋黄便一涌而出。见到水波蛋，马上能明白它如何配得上这样浪漫的名字。水波蛋是在水中涤荡出来的，永远不会单调，即便只是配上白米饭也足够精彩。
将水波蛋盖在饭里，可以起到湿润的作用，与其说是配菜，不如说是酱汁的一部分——蛋白刚刚凝固，明亮流动的蛋黄仿佛给米饭换上金色晨衣。
而关于水波蛋，最著名的当属班尼迪克蛋。将水波蛋置于煎好的芦笋、烤好的吐司，甚至是几片牛油果上，任其放肆成一朵小小的瀑布，只叫人不舍得吃却又想吃得紧。培根、马芬、荷兰酱，也不用太讲究搭配，只要好吃就行。Brunch的慵懒优雅，在小小的水波蛋上体现得淋漓尽致，足够安慰对于从被窝飘出的灵魂。
炒蛋，是厨房里最万能的搭配，料理界的万金油非它莫属。很多时候，一盘金灿灿的炒蛋便足矣。
与中式炒蛋不同，西式炒蛋会加入牛奶或者淡奶油，再用小火慢炒。这样炒出来的蛋鲜嫩得不可思议，甚至还来不及咀嚼就入喉了，口腔中唯余浓郁的奶香和蛋香，一抹恰如其分的甜蜜诉说着生活的美妙，搭配一块松脆的烤吐司，或是来几片香煎培根或者烤肠，柔软湿润，一个美好的周末清晨，便就此开启。
说起炒蛋，怎么能少得了大中华的国民料理，番茄炒蛋。许多人厨房开荒的第一课就是它。鸡蛋打散、西红柿切块，起锅烧油，一盘色彩鲜明、艳而不俗的西红柿炒鸡蛋就诞生了。西红柿酸甜软烂，鸡蛋蓬松滑嫩，仿佛二八少女的面颊，可别忘了汤汁，若能拿汤汁拌饭，有几碗白米饭也不够的。
煎蛋的出场总是自带噼里啪啦的音效，热热闹闹，莫名有一股令人心安的人间烟火气。每个人对煎蛋最深的记忆，应该是盖在生日面上的那一个。
鹅黄色的蛋黄若隐若现地浮在汤水中，光洁细腻的面条，厚实温润的鸡蛋，寄予了对新的一岁最美好的期许。一个优秀的煎蛋，应该有微焦的边缘，明亮的蛋黄和已经凝固但依然有韧劲的蛋白。当蛋壳被敲开，滚烫的油锅开始滋滋作响，时间和温度开始施展魔法——金黄的焦边，匀称的形状，蛋白光滑平整，蛋黄滑嫩弹牙——每一朵油星炸出的火花都是小日子的滋味。
然而对于掌握不好火候的厨房小白来说，拨开油烟，往往看到的是两面焦黄。为了掩盖这个败笔，不如做成味好色靓的糖醋荷包蛋吧。糖醋荷包蛋的做法很简单，将煎好荷包蛋倒入由番茄酱、白糖、白醋和淀粉调成的糖醋汁中，熬至汤汁浓稠即可。糖醋荷包蛋在灯光下闪着琥珀色的光，看着就让人食欲大增。
入口是恰如其分的酸甜，均衡而饱满，与外酥里嫩的口感相得益彰。再舀一勺浓厚的汤汁，淋在香喷喷的大米饭之上，糖醋汁裹挟着米饭在舌尖变幻出魔法，脂香和米香四散，给大脑传递令人愉悦的信号。谁能拒绝一份糖醋荷包蛋呢？
都说油多不坏菜，若是舍得放油，螺蛳粉的灵魂——炸蛋便闪亮登场了。鸡蛋打散，宽油，高油温，用类似打蛋花的手法将鸡蛋打散。再接触油锅的一瞬间，蛋花就会开始起泡凝结成蛋饼，逐渐翻滚出层层叠叠丝丝缕缕的焦黄酥脆金边，比普通煎蛋有着更加丰富细腻的气孔。
将被高温烘托得脂香暗透的炸蛋浸入汤汁中，泡进碗里每一个气孔都吸满了汤汁，抓住时机捞出，表皮依旧酥脆蓬松，而内里相当湿润柔嫩，当真是一口入魂。
同样是 “炸蛋”，若是将鸡蛋搅成絮状，撒点细碎葱白爆香，再把大豆酱汁倒进锅里，与蛋絮融合，变幻出的就是东北鸡蛋酱。东北人把“香”这个终极定义给了炸鸡蛋酱。
在东北，鸡蛋酱是家家做的寻常之物，虽说家家味儿不同，但都是一样的“香”：搅拌中，蛋香和酱香扑鼻而来，这味道氤氲不绝，在下肚之前，慢慢填满饥饿的嗅觉。掠过双唇的温润，咽入口的妥帖，可蘸、可包、可卷、可拌，鸡蛋酱对东北人来说，是最长效的精神补剂，仅需一小碟，就可唤醒被喧嚣所掩埋的味觉，最普通的吃食，都能吃出满汉全席的气势。
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它能与各种食材完美搭配，又能独自撑起一道菜而毫不怯场，鸡蛋料理的每一个瞬间都美得浑然天成，勾人食欲。小小的鸡蛋，变幻出无限的可能，似乎能让日子精致起来——有了盼头，有了希望，有了期待。
《打个蛋下锅，幸福感就上来了》文 | Adria
——MIO米奥婚纱礼服——
永远拾掇好自己的门面[中国赞][中国赞]
做一张最精致的行走名片[小白菊][小白菊]
美，不用大牌来衬托[心][心]
如果你美得自律[哇][哇]
你就是大牌[微风][微风]
#兰州婚纱店##兰州新娘圈子[超话]##最美婚纱 ##睫毛[超话]##婚纱租赁##兰州西服定制[超话]##兰州婚纱礼服##兰州婚纱定制##兰州婚纱礼服定制##兰州韩式婚纱照##兰州租婚纱##兰州西服定制##兰州婚纱礼服高端定制# https://t.cn/A6JIv1PF
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刘宇个人EP《文刀刘》特别影像展映
幕后纪录片的一些文字记录
-
“我觉得我天生就应该生在舞台上。就很享受在舞台上，不管你表演什么，你就觉得站在上面，好像会有很多双眼睛在看着你。”
“我也觉得以前啊或者未来会更好，但其实想了一下，其实最好的就是现在。”
“这次舞蹈强度非常大，就大到以前的一些老伤就跑到身上来了，就可能也是高强度训练加上密集吧。然后这个老伤来临的时候呢，我就第一时间是恐惧。然而想了一想，这也代表着又是回到了当初的那份能量所在吧。我就觉得它其实并不能给我带来多大的困难、阻碍，以前就是那样过来的为什么到现在不行了呢。所以我就一直在心里告诉自己，排练的时候就算有伤、有痛，也得坚持下去。”
《文刀刘》舞蹈总监彬子评价刘宇：对他来说强度挺大的。其实在《白话文》里边它很多这种舞蹈细节上的延伸、气息的运用同样是非常累的，所以对他来讲压力也是挺大的。刘宇非常敬业，然后他也有非常好的舞蹈功底，然后非常的有那个舞台的表现力，所以我觉得对于他在舞蹈和舞台上，我都觉得这个人是非常地厉害。
《文刀刘》配唱人张石荻评价刘宇：他永远是那个话最少的，但是他在每一首歌的那个，至少在唱歌这方面他是领悟能力最快的。
【3月7日下午13时《白话文》MV拍摄】
“时间太宝贵了，就在这么短的时间里面，能够有这么多的人在为这张EP付出努力，我觉得最终呈现出来的让大家看到最直接的是你个人，但是看不到的更多的是幕后的这群人。那我觉得我不太像去辜负他们的努力。”
“好听的音乐就是好音乐。”
“《白话文》我最喜欢的词是最后一段的最后一句‘但人不就擅长与众里找不同，再等一等我’，我终究会成为那棵大树的。”
“我跟你说我今天那个空翻一次都没有试过，就是很轻松地就翻过去了。你看我排练的时候我不是一直摔跤吗，就排练我练那个空翻的时候一直翻不过去，我胯受伤了，然后去上海养了一段时间然后就好了。然后今天翻的时候我就说好像刚才翻一个侧手翻一样。”
【3月7日下午17时30分《白话文》平面拍摄】
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：拍的时候发现其实他自己就带着那股劲儿，这种劲感觉就是骨子里面有种坚韧在。所以拍的时候反而我觉得他又一点外柔内刚的感觉，让我觉得还挺不一样的。
【3月2日下午16时《柳叶刀》舞蹈合练】
“就是一个人跳它肯定会比团体的要累一点，比团的要累。因为团它会有，每一个part都有一个个人的一个主要的段落嘛，但是个人的话它就是每一段都是你一个人，所以你就得多撑一下。但其实我之前在上艺校的时候，基本上都是这样的强度，只不过就是工作了之后，就没有像这样大强度的训练了嘛，但其实以前是可以完成的，这种训练强度。”
“我是从四岁开始学舞蹈的，当时没有具体地说它是中国舞啦，我觉得应该叫基本功训练。因为那个时候还没有涉及到民族舞和古典舞的分类，都是跟着家长一起在课堂上压腿啊掰软度啥的。我是从小学的时候就开始有跳完整的舞蹈了，因为那个时候学校里也有表演节目什么的嘛，因为那个时候不太有自信去跳中国舞，就基本上会选择一些当时比较流行的街舞呀，然后和班里比较好的朋友一起上台跳，然后在我们小学的那个舞蹈室练中国舞。”
【3月2日中午11时30分《柳叶刀》舞蹈合练】
【3月6日上午10时《柳叶刀》MV拍摄】
《文刀刘》MV导演席雨希评价刘宇：他的五官跟他的眼神就无论拍多大的特写，还是拍他全身的舞蹈的表现，他都可以给到我镜头很多不一样的感觉。
【3月7日晚上21时《柳叶刀》MV拍摄现场】
“很多时候在内心里面会有这样的一面，像《柳叶刀》这样的一面，那这个时候你就会在脑海里来构想自己成为这样的角色的时候，站在真正的战场上的时候，会是什么样的状态。然后我又想到，好像战场离我挺远的，但是舞台离我挺近的。我就想象自己在舞台上的样子，就不管下面做了多少人，不管他们的掌声有多么激烈，你只需要把你在排练厅排练好的舞蹈展示出来就行了。”
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：在下午的时候我们都已经觉得他这种工作量应该会非常非常疲劳，更别说他工作到凌晨，我们也没有想到拍到那么迟，我们就觉得在十二点左右，我们已经有很大的一个担心，就觉得那个时候状态应该不太行了。然后他到凌晨我们在拍的时候，让我感觉他不是一个那么鲜活的人，就觉得他不冷吗？我们就觉得那么冷的环境里面，我们都觉得所有人都应该在哆嗦了，但是他在那种情况下居然还挺镇定的。我们觉得奇怪的，我们在想这（衣服）里面是不是塞了什么东西让他感觉不太冷，但是（衣服里面）应该什么都没穿。对，就是靠一股意志吧。
“在我之外有比我更累的人还在坚持，就是拍这个MV不是我一个人累，我觉得所有工作人员都累。他们有比我起得更早的，有比我更早来布置场景的，也有比我收工更晚的，那他们不累吗。所以我就一直在这样告诉自己，就算我累我再怎么样，别人还没有倒下的时候我不能倒下。”
“歌曲当中加入国风元素是最适合当下我的一种作品的表达。因为大家对我的标签一直都是国风，我超级喜欢，我不想去改变。所以我觉得能够在音乐作品当中加入国风，也是我最想做的一件事情。不可能停止我对于国风音乐的创作和喜欢的。”
【3月11日下午15时30分《柳叶刀》录音】
《文刀刘》音乐制作人刘鑫磊评价刘宇：我觉得刘宇很贴“国风”这个词啊。首先就是他跳舞嘛，因为他跳得一些舞蹈啊什么的，已经就很国风了。还有他像《柳叶刀》那种很豪爽的那种劲儿也有，然后柔的东西也有。咱们能想象到的国风，我觉得在他身上也都能看到。
《文刀刘》配唱人张石荻评价刘宇：他身上特别有一种，比如说像以前咱们看过的一些武侠小说，或者是一些戏曲的身段什么的，他身上可能透露出和展现出的这种意识，比一般的同龄的这些不管是歌手还是说舞者，可能更多一些。这就是他给我的一个印象。所以说我估计国风在他身上，无论是舞蹈还是歌曲，都会特别贴切。
【3月8日凌晨02时30分《柳叶刀》平面拍摄】
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：我在他的身上，其实我觉得他不只是有那个“形”，他其实有那个“神”在，那个“神”有那种中国风的傲骨的感觉在。我觉得这个事还挺妙的。
如何用三个词形容刘宇？
《文刀刘》摄影师邱魏：第一个是帅。不怕冷。超敬业。
《文刀刘》舞蹈总监彬子：很有礼貌。
《文刀刘》音乐制作人刘鑫磊：认真。柔中带刚。
《文刀刘》配唱人张石荻：聪慧。韧性。
《文刀刘》MV导演席雨希：刻苦。精致。美丽。
-
“很多人都说，刘宇其实私下生活是一个样子，在台上又是另外一个样子。我觉得这个就是最好的展现整个鲜活的刘宇的一个EP。应该是它爱上了我吧，不是我爱上了国风。”
“希望我的力量能够影响到就像是下雨打雷的时候，有人可以来我身下避雨。”
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幕后纪录片的一些文字记录
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“我觉得我天生就应该生在舞台上。就很享受在舞台上，不管你表演什么，你就觉得站在上面，好像会有很多双眼睛在看着你。”
“我也觉得以前啊或者未来会更好，但其实想了一下，其实最好的就是现在。”
“这次舞蹈强度非常大，就大到以前的一些老伤就跑到身上来了，就可能也是高强度训练加上密集吧。然后这个老伤来临的时候呢，我就第一时间是恐惧。然而想了一想，这也代表着又是回到了当初的那份能量所在吧。我就觉得它其实并不能给我带来多大的困难、阻碍，以前就是那样过来的为什么到现在不行了呢。所以我就一直在心里告诉自己，排练的时候就算有伤、有痛，也得坚持下去。”
《文刀刘》舞蹈总监彬子评价刘宇：对他来说强度挺大的。其实在《白话文》里边它很多这种舞蹈细节上的延伸、气息的运用同样是非常累的，所以对他来讲压力也是挺大的。刘宇非常敬业，然后他也有非常好的舞蹈功底，然后非常的有那个舞台的表现力，所以我觉得对于他在舞蹈和舞台上，我都觉得这个人是非常地厉害。
《文刀刘》配唱人张石荻评价刘宇：他永远是那个话最少的，但是他在每一首歌的那个，至少在唱歌这方面他是领悟能力最快的。
【3月7日下午13时《白话文》MV拍摄】
“时间太宝贵了，就在这么短的时间里面，能够有这么多的人在为这张EP付出努力，我觉得最终呈现出来的让大家看到最直接的是你个人，但是看不到的更多的是幕后的这群人。那我觉得我不太像去辜负他们的努力。”
“好听的音乐就是好音乐。”
“《白话文》我最喜欢的词是最后一段的最后一句‘但人不就擅长与众里找不同，再等一等我’，我终究会成为那棵大树的。”
“我跟你说我今天那个空翻一次都没有试过，就是很轻松地就翻过去了。你看我排练的时候我不是一直摔跤吗，就排练我练那个空翻的时候一直翻不过去，我胯受伤了，然后去上海养了一段时间然后就好了。然后今天翻的时候我就说好像刚才翻一个侧手翻一样。”
【3月7日下午17时30分《白话文》平面拍摄】
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：拍的时候发现其实他自己就带着那股劲儿，这种劲感觉就是骨子里面有种坚韧在。所以拍的时候反而我觉得他又一点外柔内刚的感觉，让我觉得还挺不一样的。
【3月2日下午16时《柳叶刀》舞蹈合练】
“就是一个人跳它肯定会比团体的要累一点，比团的要累。因为团它会有，每一个part都有一个个人的一个主要的段落嘛，但是个人的话它就是每一段都是你一个人，所以你就得多撑一下。但其实我之前在上艺校的时候，基本上都是这样的强度，只不过就是工作了之后，就没有像这样大强度的训练了嘛，但其实以前是可以完成的，这种训练强度。”
“我是从四岁开始学舞蹈的，当时没有具体地说它是中国舞啦，我觉得应该叫基本功训练。因为那个时候还没有涉及到民族舞和古典舞的分类，都是跟着家长一起在课堂上压腿啊掰软度啥的。我是从小学的时候就开始有跳完整的舞蹈了，因为那个时候学校里也有表演节目什么的嘛，因为那个时候不太有自信去跳中国舞，就基本上会选择一些当时比较流行的街舞呀，然后和班里比较好的朋友一起上台跳，然后在我们小学的那个舞蹈室练中国舞。”
【3月2日中午11时30分《柳叶刀》舞蹈合练】
【3月6日上午10时《柳叶刀》MV拍摄】
《文刀刘》MV导演席雨希评价刘宇：他的五官跟他的眼神就无论拍多大的特写，还是拍他全身的舞蹈的表现，他都可以给到我镜头很多不一样的感觉。
【3月7日晚上21时《柳叶刀》MV拍摄现场】
“很多时候在内心里面会有这样的一面，像《柳叶刀》这样的一面，那这个时候你就会在脑海里来构想自己成为这样的角色的时候，站在真正的战场上的时候，会是什么样的状态。然后我又想到，好像战场离我挺远的，但是舞台离我挺近的。我就想象自己在舞台上的样子，就不管下面做了多少人，不管他们的掌声有多么激烈，你只需要把你在排练厅排练好的舞蹈展示出来就行了。”
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：在下午的时候我们都已经觉得他这种工作量应该会非常非常疲劳，更别说他工作到凌晨，我们也没有想到拍到那么迟，我们就觉得在十二点左右，我们已经有很大的一个担心，就觉得那个时候状态应该不太行了。然后他到凌晨我们在拍的时候，让我感觉他不是一个那么鲜活的人，就觉得他不冷吗？我们就觉得那么冷的环境里面，我们都觉得所有人都应该在哆嗦了，但是他在那种情况下居然还挺镇定的。我们觉得奇怪的，我们在想这（衣服）里面是不是塞了什么东西让他感觉不太冷，但是（衣服里面）应该什么都没穿。对，就是靠一股意志吧。
“在我之外有比我更累的人还在坚持，就是拍这个MV不是我一个人累，我觉得所有工作人员都累。他们有比我起得更早的，有比我更早来布置场景的，也有比我收工更晚的，那他们不累吗。所以我就一直在这样告诉自己，就算我累我再怎么样，别人还没有倒下的时候我不能倒下。”
“歌曲当中加入国风元素是最适合当下我的一种作品的表达。因为大家对我的标签一直都是国风，我超级喜欢，我不想去改变。所以我觉得能够在音乐作品当中加入国风，也是我最想做的一件事情。不可能停止我对于国风音乐的创作和喜欢的。”
【3月11日下午15时30分《柳叶刀》录音】
《文刀刘》音乐制作人刘鑫磊评价刘宇：我觉得刘宇很贴“国风”这个词啊。首先就是他跳舞嘛，因为他跳得一些舞蹈啊什么的，已经就很国风了。还有他像《柳叶刀》那种很豪爽的那种劲儿也有，然后柔的东西也有。咱们能想象到的国风，我觉得在他身上也都能看到。
《文刀刘》配唱人张石荻评价刘宇：他身上特别有一种，比如说像以前咱们看过的一些武侠小说，或者是一些戏曲的身段什么的，他身上可能透露出和展现出的这种意识，比一般的同龄的这些不管是歌手还是说舞者，可能更多一些。这就是他给我的一个印象。所以说我估计国风在他身上，无论是舞蹈还是歌曲，都会特别贴切。
【3月8日凌晨02时30分《柳叶刀》平面拍摄】
《文刀刘》摄影师邱魏评价刘宇：我在他的身上，其实我觉得他不只是有那个“形”，他其实有那个“神”在，那个“神”有那种中国风的傲骨的感觉在。我觉得这个事还挺妙的。
如何用三个词形容刘宇？
《文刀刘》摄影师邱魏：第一个是帅。不怕冷。超敬业。
《文刀刘》舞蹈总监彬子：很有礼貌。
《文刀刘》音乐制作人刘鑫磊：认真。柔中带刚。
《文刀刘》配唱人张石荻：聪慧。韧性。
《文刀刘》MV导演席雨希：刻苦。精致。美丽。
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“很多人都说，刘宇其实私下生活是一个样子，在台上又是另外一个样子。我觉得这个就是最好的展现整个鲜活的刘宇的一个EP。应该是它爱上了我吧，不是我爱上了国风。”
“希望我的力量能够影响到就像是下雨打雷的时候，有人可以来我身下避雨。”
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