超级无敌鲜的 海鲜肉酱拌面 !
拌面之所以好吃,全在于那一碗酱!
用经过爆炒的猪肉末加上虾和花蛤的汤熬出来的酱又香又鲜
一定要每根面条都吸附酱料的味道才完美~
细嫩Q弹的虾肉、顺滑的面条、再配上我最爱的秋葵,好吃到把盘底都舔干净!
食材
手擀面、猪肉末、虾、花蛤、秋葵、生抽、老抽、盐、姜、蒜、料酒、香油、淀粉
具体步骤
1️⃣ 给虾去头剥壳,姜蒜部分切末,部分切片切条。
2️⃣ 拿个大碗,放入猪肉末,加盐、生抽、老抽、淀粉,腌10分钟左右。
3️⃣ 往锅里倒油,放姜蒜片爆香,加虾,花蛤,爆炒后加适量水,煮熟以后盛出来控干水。(汤留着别倒)
4️⃣ 接下来炒肉末,锅里倒油,加姜蒜末爆香,放腌好的猪肉末翻炒。然后放刚才煮熟的虾和花蛤的汤汁,熬煮到汁收的像图上那样。
5️⃣ 再拿个过锅烧水,加秋葵,焯熟后切段。
6️⃣ 锅里烧水,煮面。煮熟以后过下凉白开,加少许香油香油拌匀(防止面条坨了)。
7️⃣ 加入肉酱、花蛤、虾、秋葵,拌匀以后就能吃啦~~
小贴士
✅ 生面煮熟后,用凉开水多冲几遍,出来的熟面条会很Q弹,煮好后,拌上香油或者橄榄油可以防止面条坨掉黏连。
✅ 熬煮猪肉末的时候,一定要用煮花蛤和虾的汤,鲜到不行。
✅ 秋葵也可以换成上海青,小白菜,生菜等,爱吃啥换啥。
拌面之所以好吃,全在于那一碗酱!
用经过爆炒的猪肉末加上虾和花蛤的汤熬出来的酱又香又鲜
一定要每根面条都吸附酱料的味道才完美~
细嫩Q弹的虾肉、顺滑的面条、再配上我最爱的秋葵,好吃到把盘底都舔干净!
食材
手擀面、猪肉末、虾、花蛤、秋葵、生抽、老抽、盐、姜、蒜、料酒、香油、淀粉
具体步骤
1️⃣ 给虾去头剥壳,姜蒜部分切末,部分切片切条。
2️⃣ 拿个大碗,放入猪肉末,加盐、生抽、老抽、淀粉,腌10分钟左右。
3️⃣ 往锅里倒油,放姜蒜片爆香,加虾,花蛤,爆炒后加适量水,煮熟以后盛出来控干水。(汤留着别倒)
4️⃣ 接下来炒肉末,锅里倒油,加姜蒜末爆香,放腌好的猪肉末翻炒。然后放刚才煮熟的虾和花蛤的汤汁,熬煮到汁收的像图上那样。
5️⃣ 再拿个过锅烧水,加秋葵,焯熟后切段。
6️⃣ 锅里烧水,煮面。煮熟以后过下凉白开,加少许香油香油拌匀(防止面条坨了)。
7️⃣ 加入肉酱、花蛤、虾、秋葵,拌匀以后就能吃啦~~
小贴士
✅ 生面煮熟后,用凉开水多冲几遍,出来的熟面条会很Q弹,煮好后,拌上香油或者橄榄油可以防止面条坨掉黏连。
✅ 熬煮猪肉末的时候,一定要用煮花蛤和虾的汤,鲜到不行。
✅ 秋葵也可以换成上海青,小白菜,生菜等,爱吃啥换啥。
一碗泡面的态度~鱼头是没有的但是鱼肉可以来点啊
做法:
1.水烧开,面块煮3min,捞出放冰水里1min,捞出,➕调料包拌匀备用;
2.350ml的水➕秘制包烧开,加入鱼肉和金针菇煮熟即可,倒入面碗;
3.剁椒放旁边,拌匀开吃~
煮面就是金城武泡面法,当时看电影时觉得真“作”煮个泡面简直强迫症了,but试了才知道,这样煮出来的泡面入口Q弹爽滑筋道!值得一试啊~
做法:
1.水烧开,面块煮3min,捞出放冰水里1min,捞出,➕调料包拌匀备用;
2.350ml的水➕秘制包烧开,加入鱼肉和金针菇煮熟即可,倒入面碗;
3.剁椒放旁边,拌匀开吃~
煮面就是金城武泡面法,当时看电影时觉得真“作”煮个泡面简直强迫症了,but试了才知道,这样煮出来的泡面入口Q弹爽滑筋道!值得一试啊~
●分享H+的神奇魅力
一支H+真的有那么神吗?
是的它就是那么的神奇
#顾客在上星期煮面时,不谨被煮面烧水烫到。胸口部位大面积都被烫伤。紧急情况之下顾客友人马上介绍了她向我买了支H+。并叮嘱顾客每15分钟喷一次。
喷了H+后马上舒缓了被烫伤的疼痛。顾客随后去看医生,医生也表示神奇怎么伤口会那么快不痛。
#在第2天❗就在2天❗烫伤的部分竟然开始干水脱皮。一个星期伤口已经开始慢慢在修复了。
❣️这全归功于H+。
❣️感恩让我遇见H+。好让我可以把这么好的产品分享给身边所有需要的人。
一支H+真的有那么神吗?
是的它就是那么的神奇
#顾客在上星期煮面时,不谨被煮面烧水烫到。胸口部位大面积都被烫伤。紧急情况之下顾客友人马上介绍了她向我买了支H+。并叮嘱顾客每15分钟喷一次。
喷了H+后马上舒缓了被烫伤的疼痛。顾客随后去看医生,医生也表示神奇怎么伤口会那么快不痛。
#在第2天❗就在2天❗烫伤的部分竟然开始干水脱皮。一个星期伤口已经开始慢慢在修复了。
❣️这全归功于H+。
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