写给我亲爱的姥姥……

你轻轻地走过

在风雨花丛中 每一点一滴带走

是我醒来的梦 是在那天空上

最美丽的云朵 在那彩虹最温柔的风

你静静看着我们 最不舍的面容

像流星划过夜空 转瞬即逝的梦

是最深情的脸在这一瞬间 在遥远天边……

2022年5月26日14点44分您永远离开了我们……
那天有初夏的骄阳

有斑驳的疏影

有万家灯火的星星点点
可是我再也没有你了 …… 没有了你的牵挂和嘱咐
姥姥 不要怕

我们都很爱你

你在比遥远更远的地方一定会安宁平和的

那里没有遗憾 也没有你放不下的心事……
彼时我在回家的路上

听到你离开的消息

哭的毫无克制

极度崩溃

哭完心情久久不能平复
想起了你的点点滴滴

我很想你 姥姥 你能听到吗
从我出生起

因为爸妈忙

大多是你在照顾我

白天接我去你家 晚上送我回家


你会给我煮可口的饭菜


拜托一起去上学的大孩子照顾我
给我很多零花钱去买老婆婆的栀子花


有次 你生病在输液

我调皮的在沙发上翻跟头

一脚踢翻了炉子上的砂锅

小脚上烫出了好几个红色水泡

为了不让你担心

我去其他房间脱下袜子


可是哎哟哎哟声还是被你听到了

你责怪姥爷没照顾好我

又下床给我拿药……
长大后 我们朝夕相处的时间好长

够我用一生来回忆

最近几天 我一直怕我忘记了关于你的些许点滴
想拼命回忆 然后刻在脑子里

如果你也想我 托梦给我好吗?
后来读大学 读研

我回家次数越来越少


大多通过电话 视频跟你聊天

唠嗑

你每次挂电话前都要说同一句话

你在外面

要吃好饭 注意安全
我知道你总是担心我

生怕我受委屈
后来我毕业了 短暂的工作在zz
你周末就让姥爷跟我打电话 让我去吃饭


我会买很多你们爱吃的东西

带给你们
吃完饭还希望我能住下

再不济就是送我到地铁口 看着我离开

可是

我最终没能看到你离开……
这是我心里最苦的疼……
还记得点爸去我们家定亲

你告诉我爸

这个小伙子靠得住

是的 姥姥 你没看错

他对我很好
几天前他和我一起来看你了

你不能再疼的孩子他会替你的
再后来 我结婚了

你身体开始走下坡路


甚至连婚礼现场都没能去……


我怀宝宝那年 你突然出了车祸

腿还做了手术
过年回家又赶上疫情

再加上宝宝很小


就在你家待了一天

你不停的逗宝宝 满眼欢喜的看着小小的她

我知道你很爱她 就像你爱我一样
我生宝宝的时候

你给妈妈打电话

哭了一场
觉得我受罪了

我知道 那是你满心的心疼和不舍
这几年

宝宝渐渐长大

小嘴很会说

每次跟你视频


都会说 太姥姥 我很爱你哟

等妈妈有空 我会和妈妈一起回家看你喔

我知道你很开心
你夸她聪明

夸她机灵

每次节日 都会给她准备好红包
可是

你还没等到长大的她呢

还没等到她抱抱你……
每次家里有人去你那

你立马就让他们问我有空吗 你想视频 看看我和宝宝


哪怕几分钟也喜笑颜开


有时候 我在忙 没时间

听他们说你很失落
姥姥对不起

我不是故意的
可惜时间不能倒流 ……
跟你最后一次电话定格在母亲节早上


你告诉 你好了 吃饭很好

让我不要担心你

好好工作
几天后

妈妈告诉我你生病了

我真没想到这次病情来势凶猛

一天比一天恶化

大家都没想到

连你自己都没想到吧

原谅我 姥姥

没能送你到最后


甚至你不能说话的时候 我跟妈妈视频

你还要指手机 要听我说话

听小点叫你太姥姥
我真的没想到
妈妈告诉你 我们一家赶不到了

让你不要等我了


等到爸爸和弟弟

你就安详的走了


27号

我看到你躺在冰冷的冰棺里

就像睡着了一样

真的很安详 很平静

我恍惚的一直觉得自己在做梦

你只是出了趟远门 很快就回来


回来迎接我

喊我吃饭 跟我聊天
可是 这都不可能了
28号 我们一起为你送行

追悼会告别厅里

你闭着眼睛

还化了妆

等着推去火葬……
此时

我在回家的路上

播放器里放着最美的瞬间
我又崩不住了

哭了好久

心抽搐的疼


姥姥 我好想你

我答应你

以后会定时来看你
你也要托梦给我 好吗
我们都会带着你的爱

你的温暖

好好的活着
将悲伤埋在心底

把记忆刻在心底


这样你就可以放下心了

很复杂的心情

停止还是继续

摸着石头过河
天空还飘起雨
雨中又透着雾
对岸的人大喊 危险啊不要再过来了
然后你心里想着
我没去过河对岸
我就想去看看啊
过去的一年走了半截跌了一身泥
回头看
好像一共也没走多远

对岸还是对岸
大雾里快找不清自己的位置了

再走多久才能靠近河对岸
或者说到底存不存在救赎的彼岸

也会产生放弃冒险的念头
去开始新的故事

可她们说 从始至终不可以有放弃的念头[泪][泪]

看到扎堆的、激增的人数真的会很慌很难受
看到400分被刷也很难受
一时间不知道命运掌握在谁之手

到底多努力多幸运才配得上

最近把高中地理重新捡起来重新看
就差手绘地图
但不能持续看书…

有时候挺羡慕我妹那类人的
目标明确
一直啃 一直冲
一个爹妈生的
我真的懒散太多
执行力弱得不行
缺乏持之以恒的耐力[泪]
第二次冒险了 怎么还可以这样[失望]

竞争者那么多 笨蛋脑袋怎么可能有学上呢
拜托了 聪明一点 方方面面

#三联美食# 北方人对春天的渴望要比南方人强烈一些,因为即使南方在冬天也总可以找到春天遗留的气息,绿色还是可见的。而北方到了冬天万物凋零,只剩下单一乏味的黄褐色,枯燥得人心都冬眠了。并且春天总是先到南方溜达一圈后,才拐了个弯慢吞吞地来到北方。

好在迟归迟,春天还是来了。公园里的桃树开花了,路边的野草泛出了新绿。虽然还是乍暖还寒,但小城的帅哥美女耐不住寂寞,提前穿起了短袖、裙子和春天争一份春色。

天气一天天暖起来,小区的不远处有一夜市,随着天气变暖,夜市的人渐渐多了起来。每天下班回家经过夜市的时候,人声鼎沸灯光灿烂的夜市传来的一股股香味总让我直奔夜市而去。

夜市的诱惑是不可阻挡的,人生唯有爱与美食不可辜负。

我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊,老板是夫妻两人,年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的,长着一张娃娃脸,整天笑眯眯的。女人小巧玲珑,笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了,彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位,老板娘不用我说什么,就直接拿了一大杯扎啤放在我面前,笑一笑说:“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来,开了火,炒瓢里倒了油,给我爆炒起田螺来,他们夫妻二人都知道我就好那一口。

油烟起,老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响,香味蹿出,缕缕勾魂。佐料炸出香味,田螺登场,处理好的田螺一入锅,高温的油飞溅而出,锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢,锅中的田螺高高被抛起,又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声,与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。

不一会功夫,一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套,直接拿起一个田螺送到嘴边,轻轻地一嘬,吮吸的啧啧有声,那声音是消魂的,是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口,肉细腻而又不失Q弹,肉虽然少,但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉,不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳,麻辣鲜香全员集合,麻而不躁、辣而不火、油而不腻,麻中有辣,辣中有鲜,味蕾感觉到不同层次的味道,最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。

我吃田螺用江湖话叫“武吃”,就是直接用手抓起来吃,有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”,也可以叫作“雅吃”,用牙签挑了田螺壳里的肉,优雅地送到嘴里,也吃出了万种风情。

爆炒田螺配扎啤,那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼,坐在烟火气满满的小吃摊,吹着清凉的小风,头顶是深邃的天空,天空中繁星闪烁。吃一个田螺,让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒,高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。

诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡,在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云,细小的泡沫嗤嗤地破灭,声音欢快悦耳。喝一口啤酒,啤酒的泡沫温柔地包围了口腔,接着一股清凉入喉,啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。

吃田螺讲究的是细嚼慢咽,田螺肉少,不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐,此种滋味只有慢慢品尝,吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌,身体一点点放松,忘却疲劳,忘却烦恼,进入最佳的境界,脑中只有美食没有其他。

田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域,不分男女老少,不论是达官贵族,还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。

历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。

春秋时期的《国语》记载了这样一个故事,吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾,国库空虚,市无食粮,为了让百姓们填饱肚子,吴国政府下令百姓前往东海之滨,在这里可以以“蒲赢”为食,这里的“蒲赢”指的就是田螺。

而且在南北朝的文献记录中,将田螺描写成为“大如梨橘,小如桃李”的体型,可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期,人们的生活水平也开始富足了,于是也学会了享受生活,此时品尝田螺不光是吃饱了,而且还想品尝一些难得的美味佳肴,这才不枉来人间一趟,于是就有了“啄螺蛳过酒,强盗赶来勿肯走”的说法。

其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王,也无法抵抗田螺的魅力,南宋的建国者宋高宗赵构,在他去臣子家吃饭的时候,这位大臣为了讨好帝王,于是足足准备了30道不同珍馐美食,其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。

我喜欢吃田螺由来已久,小时候便喜欢吃田螺。在农村长大,每到夏末秋初的时候,正是田螺肥美的时候,经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。

妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中,倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部,清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油,油温八成热,倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香,接着倒入田螺,大火翻炒。然后加入少许的盐,花椒面,花椒粒、姜粉调料,倒入酱油上色,白酒去腥,继续翻炒。爆炒3至5分钟,再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花,一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。

这是小时候“妈妈版”的田螺,那时候物质匮乏,爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用,用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味,抓了田螺就往嘴里塞,双手油渍渍的,恨不得把手指头咬了吃,馋哭了邻居的小孩。

一方水土养活一方人,一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子,无论在外面漂泊了多久,家乡的味道才是最纯正的,那是刻在骨子里的记忆。

华灯初上,拖着一身的疲惫,走进喧嚣的夜市。喊一声:“老板,来一盘爆炒田螺,一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香,啤酒清爽,慢慢品尝。在慢时光中让身心放松,疲劳尽散,美哉快哉!

《爆炒田螺配扎啤,夜市上难以抵挡的诱惑》 文 | 刘旭


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