原来自己在家做甜点也没有那么难嘛～做了自己超喜欢的泡芙哦！
★做法
1、黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀
2、筛入低筋面粉搅拌均匀
3、干成薄片，放冰箱冷冻10分钟
4、用模具切割出圆形，放冰箱冷藏备用
5、黄油加牛奶放入奶锅小火煮沸，关火
6、快速倒入过筛好的低筋面粉（这里记得关火），搅拌至无干粉
7、重新开小火翻炒1分钟左右（锅底形成薄膜），然后倒出摊开晾至温热不烫手（不能太凉）
8、鸡蛋打散，少量多次加入面团里搅拌均匀，直到提起面团成倒三角状
9、装入裱花袋挤入烤盘，盖上酥皮
10、送入提起预热好的烤箱190度烤15分钟，转175度烤10分钟，再转150度烤12分钟，烤好后焖3~5分钟再取出
11、内馅制作：淡奶油加糖打发至纹路清晰，装入裱花袋挤入晾凉的泡芙中即可
#美食##泡芙#

经典巧克力软曲奇
我家露台上的睡莲如约盛开，依然是那样绚烂、美丽。心情大好，做了软曲奇。
软曲奇，据说发明于1936年，可称经典的美式软饼干，吃起来软软的，如同蛋糕般松软香甜，又大又软的饼干，别有一番风味。
用料：中筋面粉150g，烘焙黑巧克力豆100g,黄油100g，红糖35g，白糖35g，鸡蛋1个，小苏达2g，盐少许，香草精少许
步骤：黄油室温融化，用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，加入常温鸡蛋，香草精，小苏打，盐，加入面粉，搅拌均匀，最后加入巧克力豆。
整形放烤盘上，随意在每一枚上面加了一粒坚果，烤箱预热175℃，12～15分钟，如果想要软一点的就12分钟拿粗来，如果想要脆一点就多烤一会。
烤后刚晾凉时最好吃，外皮薄薄一层是酥的，里面却有如蛋糕般的松软

减脂甜品‼️全麦南瓜巧克力磅蛋糕香甜软糯
做法简单 健康低卡甜品来啦
所需食材：全麦粉80g、泡打粉3g、奶粉15g、肉桂粉1搓、南瓜泥220g、蛋1个(面糊太干的话可加牛奶或苹果汁10g)、黑巧克力豆20g，全部搅拌均匀倒进模具，烤箱175度40分钟就ok啦‼️做法敲简单～

晚上好！大南京的小伙伴们！又到晚饭的时间了哦！
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