秋楓
在南头古城旁边的中山公园有一排百年秋枫，秋枫又被称万年青，是长寿树木。曾亲见超过5百年的秋枫树。
秋枫全身是宝：
叶、根和树皮皆为中药；
树皮可提取红色染料；
秋枫果肉可酿酒；
种子含油量高达50％以上，油可食用，也可作润滑油；
秋枫对二氧化硫具较好的吸收能力与抗性，对其它有害气体也有一定的吸收作用，而且滞尘力强，还能分泌出杀伤力很强的杀菌素，杀死空气中的病菌和微生物，是人类的保健树。
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《调经4步，汤膳助孕、活血补血、养心宁神 对于女性而言，月经是健康的晴雨表。 月经量少，很大程度上代表血虚，也即子宫内膜薄，不能让受精卵着床，自然难孕。 月经量多，有可能是气虚不能固摄，通常伴疲倦；或体内郁热，迫血妄行。均非孕育宝宝的充分条件。 月经色黑，可能是体寒的表现。体寒，推送经血排出乏力，经血在体内停留过久而出现色黑，抑或炎症影响经色（炎症反复发作或迁延不愈也是因为体寒，阳气不足）。 有血块，痛经也大多体寒的表现。体寒所以经血结块，体寒不通则痛，所以痛经。 月经色淡说明血虚。（月经的总体情况，需综合判断。） 调经四步曲 第一步：行经期 月经来潮的这几天，应该顺应身体的变化，促使经血更畅快的流出，以免经血滞留体内，形成淤堵。 此时，尽量避免进食生冷的食物，多穿衣保暖，尤其是腹部及腿脚，应严严实实地捂住。 推荐汤膳 【益母草煮鸡蛋】 益母草、鸡蛋， 这个汤活血调经，利水消肿。适用于经前及经期第一二天，假如见腹胀不舒、有褐色分泌物而未见深红或鲜红的经血，可以适当喝这个汤；尤其适合气滞血瘀之月经不调，产后恶露不尽，功能性子宫出血等。 做法：加适量清水先煎益母草 20 分钟，后加入鸡蛋（荷包蛋、蛋花均可），共煮 5~8 分钟。吃蛋饮汤。 第二步：经后期 月经刚完到排卵期之间，这个时期应该适当的补充体内的阳气、阴液，以促进卵子的发育完善。 此时，尽量避免太过耗散正气的行为，例如夜间剧烈运动、夜间游泳，过食生冷冰冻，为卵子发育成熟、排卵积累力量。 推荐汤膳 【龙眼当归鸡蛋汤】 龙眼肉、当归、鸡蛋， 这个汤尤其适合经后食用，可助阳、滋阴补血。适用于女性月经不调、产后血虚等症。 做法：将龙眼肉、当归加水煮 25 分钟后，打入鸡蛋，蛋熟，饮汤，食龙眼、蛋花。 第三步：经间期 排卵期，只有经前期的积累到位，发育成熟的卵子才能很好的排出，才有怀孕的可能。 排卵期仍不能忽视寒气对人体的侵害，要注意养心宁神。 推荐汤膳 【杜仲枸杞乌鸡汤】 乌鸡、枸杞子、杜仲， 这个汤可补肝肾，益气血，健筋骨，强腰膝。适用于体虚、气血不足、肝肾虚等证，症见疲倦乏力，气短，腰膝酸软或疼痛等，男女老少皆可适当食用。 做法：乌鸡焯水后，与杜仲、枸杞同炖 1.5 小时，加葱、盐等调味，饮汤食肉。 第四步：经前期 排卵后期，这个时候涉及到受精卵着床，这个时期，要注意补充阳气，阳气旺盛，子宫内膜才能很好的增厚，为受精卵着床发育提供足够的场地和营养物质。 推荐汤膳 【党参当归猪肝汤】 猪肝、党参、当归、生姜丝》https://t.cn/A6aQ7lsK

鲅鱼馅饺子

原料：鲅鱼一条；韭菜；猪肉馅（提前准备或者现切皆可）配料：姜调料：食用油；食盐；花椒粉

步骤

1：将准备好的鲅鱼洗净切开，将主刺取出后，用刀背将鱼肉剁碎放入盆中备用；

步骤2：姜切末，放入鱼肉中，添加适量食盐和花椒粉，按一个方向搅拌均匀；

步骤3：韭菜切碎，将猪肉馅和韭菜碎放入鱼肉中，添加适量食用油，依据个人口味决定是否再次添加食盐，搅拌均匀。这样鲅鱼饺子馅就调好了。步骤4：准备好饺子馅后，准备饺子皮包好；

步骤5：起锅烧水，将包好的饺子下锅煮到七成熟后关火捞出，上蒸笼，将饺子放入再整10分钟，即可出锅食用。

步骤6：另取陈醋、食盐、芝麻油、生抽和香菜碎准备一碗调料水，美味的鲅鱼馅饺子就完成了。

烹饪小技巧：

（1）鱼肉要用刀背切，这样不会破坏鱼肉内部纤维，保证鱼肉口感嫩滑；

（2）花椒粉也可以换成花椒水，注意搅拌的时候一定搅拌均匀，让鱼肉充分吸收去腥；

（3）食用油不要加太多，饺子馅油太多不好包；

（4）调料水可加尖椒碎，风味更佳；

（5）先煮再蒸能确保饺子不会破皮。