北京卤煮究竟好不好吃？
单纯从口味来说，卤煮这玩意，北京本地做的好吃的都不多了，外地好吃的能有几家呢？
早些年我们本地就有卤煮，那时候在江北，有个学校，这学校附近就有个卤煮摊子。
当时已经是冬初了，我记得很清楚，那天是下午5点多，天上下了点小雪。
这老板弄了个塑料大棚，在大棚外面架着一口大锅，棚子里卖点瓜子，花生，各种便宜的干果。
这老板，也不知道在哪学的卤煮技术，我第一次去看到，这老板弄了个大锅架在学校门口，我凑过去一看，里面都是内脏。
有什么猪大肠，猪小肠，猪肚，还有猪头肉，五花肉，豆腐干，都堆在锅里。
后来我一问价格，18一碗，那年代已经属于挺贵了，那时候我们本地的加州牛肉面才12一碗吧，这个卤煮卖18。
但是注意，这个卤煮是没有肺子的，正常的卤煮都有肺子，我问这老板没啥没有肺子，老板说那玩意不好吃，就没加，可以多加点猪头肉，豆干，代替那东西。
后续我点了两碗，眼看着老板从锅里捞出猪肠，猪肚，五花肉，豆干，还有一小块猪头肉，挨个剁成小块，随后加入汤汁，倒入蒜汁。
这家卤煮还有个奇怪的地方，以前我去北京，看到那边的卤煮都是锅里煮着大火烧
而这家卤煮摊子的火烧，看起来小了不少，摆在外面，一个又一个上面还有芝麻，类似发面的芝麻烧饼，里面还有豆沙（也有没馅的）
味道咋说呢，只能说有些许的脏器味，但不影响口感，总体来说，没有肺子，里面也都是猪下水，各种肉，配上烧饼挺好吃的。
棚子外面下着小雪，当时天已经蒙蒙黑了，在寒冷的棚子里吃上一口卤煮也挺好的。
说句真心话，我感觉比我在北京吃过的好吃多了，北京的都放肺子，这家不放肺子。
不过北京那边的汤汁，普遍做的都比较地道，这家改良过的卤煮，汤不是太好喝，有点太咸了。
不过芝麻小饼，配上那些猪的零部件，还是挺好吃的。
半年后，我又一次路过那家学校，想再去吃一次卤煮，这摊主已经不见了，估摸是离开了吧。
这么多年，我很少见到过卤煮了，有时候，也会怀念那个寒冷的冬天，还有那碗热腾腾没有肺子的卤煮。
直到昨天，我突然发现，我们本地一家卖瓜子的，又开始卖卤煮了，我点了一碗，当时我看锅里有肺子，我问老板能不能别放肺，因为我早些年在动物园工作的时候，有个黑暗时期，天天给食肉动物吃肺吃鸡骨架，导致我现在看到鸡骨架，肺子，淋巴肉这类东西会产生应激反应，头晕目眩，见了就想吐。
老板说行，不放肺子，那就给你多切点豆板，多放点猪心。
最后这碗卤煮拿出来我一看，里面满满一层猪大肠，剩下的都是豆板，猪头肉，猪五花肉这类的，上面还撒了满满一层香菜，从老北京角度来说，这卤煮不算太地道。
不过味道还算可以，属于改良版的卤煮，没那么腻吃着，对于这个卤煮，我只能说，有少许的脏器味，但不影响口感。
#北京##微博新知博主##微博公开课#
单纯从口味来说，卤煮这玩意，北京本地做的好吃的都不多了，外地好吃的能有几家呢？
早些年我们本地就有卤煮，那时候在江北，有个学校，这学校附近就有个卤煮摊子。
当时已经是冬初了，我记得很清楚，那天是下午5点多，天上下了点小雪。
这老板弄了个塑料大棚，在大棚外面架着一口大锅，棚子里卖点瓜子，花生，各种便宜的干果。
这老板，也不知道在哪学的卤煮技术，我第一次去看到，这老板弄了个大锅架在学校门口，我凑过去一看，里面都是内脏。
有什么猪大肠，猪小肠，猪肚，还有猪头肉，五花肉，豆腐干，都堆在锅里。
后来我一问价格，18一碗，那年代已经属于挺贵了，那时候我们本地的加州牛肉面才12一碗吧，这个卤煮卖18。
但是注意，这个卤煮是没有肺子的，正常的卤煮都有肺子，我问这老板没啥没有肺子，老板说那玩意不好吃，就没加，可以多加点猪头肉，豆干，代替那东西。
后续我点了两碗，眼看着老板从锅里捞出猪肠，猪肚，五花肉，豆干，还有一小块猪头肉，挨个剁成小块，随后加入汤汁，倒入蒜汁。
这家卤煮还有个奇怪的地方，以前我去北京，看到那边的卤煮都是锅里煮着大火烧
而这家卤煮摊子的火烧，看起来小了不少，摆在外面，一个又一个上面还有芝麻，类似发面的芝麻烧饼，里面还有豆沙（也有没馅的）
味道咋说呢，只能说有些许的脏器味，但不影响口感，总体来说，没有肺子，里面也都是猪下水，各种肉，配上烧饼挺好吃的。
棚子外面下着小雪，当时天已经蒙蒙黑了，在寒冷的棚子里吃上一口卤煮也挺好的。
说句真心话，我感觉比我在北京吃过的好吃多了，北京的都放肺子，这家不放肺子。
不过北京那边的汤汁，普遍做的都比较地道，这家改良过的卤煮，汤不是太好喝，有点太咸了。
不过芝麻小饼，配上那些猪的零部件，还是挺好吃的。
半年后，我又一次路过那家学校，想再去吃一次卤煮，这摊主已经不见了，估摸是离开了吧。
这么多年，我很少见到过卤煮了，有时候，也会怀念那个寒冷的冬天，还有那碗热腾腾没有肺子的卤煮。
直到昨天，我突然发现，我们本地一家卖瓜子的，又开始卖卤煮了，我点了一碗，当时我看锅里有肺子，我问老板能不能别放肺，因为我早些年在动物园工作的时候，有个黑暗时期，天天给食肉动物吃肺吃鸡骨架，导致我现在看到鸡骨架，肺子，淋巴肉这类东西会产生应激反应，头晕目眩，见了就想吐。
老板说行，不放肺子，那就给你多切点豆板，多放点猪心。
最后这碗卤煮拿出来我一看，里面满满一层猪大肠，剩下的都是豆板，猪头肉，猪五花肉这类的，上面还撒了满满一层香菜，从老北京角度来说，这卤煮不算太地道。
不过味道还算可以，属于改良版的卤煮，没那么腻吃着，对于这个卤煮，我只能说，有少许的脏器味，但不影响口感。
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最近上了好多剧，虽然还一个都没看，但今天被三石弟弟刷了屏。真的是越来越帅[笑而不语]这小说里的鲜衣怒马少年郎不就完美契合嘛[偷笑]
有一说一，有没有剧拍霍去病的？快让吴磊去呀，封狼居胥的少年将军[偷笑]想想就很带感[哈哈]
这些年的古装剧男演员正儿八经让我惊艳的没几个，上一个还是罗云熙在香蜜里的饰演润玉，我的妈呀， 请罗云熙和古装半永久[哇]。
小时候特别爱看武侠剧，九几年零几年的武侠剧大部分都看过[允悲]金庸古龙梁羽生那就不用说了，大部分影视化的作品我都看过。
那会儿的男主真的是各有特色，都很贴合角色。
这么多年我一直记得《三少爷的剑》里俞飞鸿真的是美到不行，男主也很帅啊啊啊，虽然我不记得叫啥[允悲]。那会儿的武侠剧古装剧，都是实景，不在大棚里绿幕p图。骑马也是真的学，武打动作也是真的自己上，所以那会儿的剧才那么好看吧。
说到骑马，就冲三石弟弟骑马骑的这么帅，请演一下霍去病[笑而不语]。
大晚上，啰里啰嗦一大堆。
就，看帅哥看的很兴奋[笑cry][笑cry]哈哈哈哈
有一说一，有没有剧拍霍去病的？快让吴磊去呀，封狼居胥的少年将军[偷笑]想想就很带感[哈哈]
这些年的古装剧男演员正儿八经让我惊艳的没几个，上一个还是罗云熙在香蜜里的饰演润玉，我的妈呀， 请罗云熙和古装半永久[哇]。
小时候特别爱看武侠剧，九几年零几年的武侠剧大部分都看过[允悲]金庸古龙梁羽生那就不用说了，大部分影视化的作品我都看过。
那会儿的男主真的是各有特色，都很贴合角色。
这么多年我一直记得《三少爷的剑》里俞飞鸿真的是美到不行，男主也很帅啊啊啊，虽然我不记得叫啥[允悲]。那会儿的武侠剧古装剧，都是实景，不在大棚里绿幕p图。骑马也是真的学，武打动作也是真的自己上，所以那会儿的剧才那么好看吧。
说到骑马，就冲三石弟弟骑马骑的这么帅，请演一下霍去病[笑而不语]。
大晚上，啰里啰嗦一大堆。
就，看帅哥看的很兴奋[笑cry][笑cry]哈哈哈哈
#好品山东丨深耕蓝色海洋经济 滨州着力打造“中国渔盐之乡”#这就是淄博
6月29日，“品质滨州”主流媒体滨州行采访团走进“中国渔盐之乡”——滨州市沾化区滨海镇，了解“渔光一体”、“上风下盐”的融合发展模式。
“小虾苗”撬动“大产业”
白花花的盐场，亮晶晶的盐山，天空一望无际，虾田碧色万顷，巨大的风车在海风吹拂下缓缓旋转，滨海镇独特的渔村风情让采访团队记者们眼前一亮。
滨海镇位于渤海湾南岸，是滨州市的北大门，镇域内拥有海岸线38.84公里，盐田40余万亩。据工作人员介绍，滨海镇附近的海水终年温差大，海水卤度高，海盐、微量元素等自然资源丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品。在琳琅满目的特色海产品中，滨海盐田虾独领风骚。这种在鲁北地区高盐海水里成长起来的南美白对虾，口感鲜美、营养丰富，深受国内外海鲜市场欢迎。
为深入了解盐田虾产业，采访团来到滨海镇渤海水产的生态育苗棚，在这里，工作人员向记者展示了鲜活的盐田虾虾苗。渤海水产工作人员介绍，经过对虾生态育苗棚标粗的南美白对虾虾苗个头大、成活率高，能够迅速适应养殖环境，还能减少室外虾池养殖时间，实现提前上市。此外，渤海水产还通过铺设地热管线、加强大棚厚度等方式，提高对虾生态育苗棚的温度，探索反季节养殖南美白对虾，提升成虾的产量产值。
滨海镇另一渔业企业滨州科勒海现代渔业园则涵盖南美白对虾的育种育苗、海水养殖、工厂化养殖、水产销售等渔业项目。科勒海现代渔业园区经理王青介绍，科勒海建成现代对虾种苗繁育中心，积极推广“科海对虾系列苗种”，并实施标准化池塘改造，实现了养殖用水可循环利用，既避免了对外部水环境造成污染，同时也有效防止外部污染进入养殖环境，有效提高了养殖对虾的质量安全水平。
据统计，渤海水产、科勒海等渔业企业年可培育盐田虾幼体230亿尾、籽虾20亿尾，标粗虾苗5.2亿尾，占据北方近三分之一的对虾市场。近年来，滨海镇大力推行“繁育推”现代养殖新模式，完善从育苗到养殖的工厂化链条，建成6.32万平工厂化育苗养殖车间，实现无缝对接、压茬生产，并创新实施了“南苗北育”工程，使在北方海水中成长的虾走上百姓餐桌。
除此之外，滨海镇还着力扶持特色品牌做优做强，建设村级卫星工厂暨小微企业成长产业园，全面打通以盐田虾为首的海产品生产、加工、销售各环节，铺平产业发展道路。滨海镇通过专业团队设计、注册申请、精美设计包装等方式，实施区域公用性品牌推广计划，打造出“滨海盐田虾”等特色品牌。目前，滨海镇设有2个直营体验实体店，推出“中国渔盐之乡”系列7个系列16个品类29个单品。
“小盐粒”转动“大发展”
渔盐产业是滨海镇的支柱产业，全年原盐产量超100万吨，优一级品率达95%以上，畅销山东、河北、河南等地。据了解，滨海镇一年收获海盐2次，分别叫做春盐和秋盐，在天气晴好时，不同浓度的盐池呈现出不同的色彩，犹如大地上的巨型调色板。
在山东滨化长悦新材料有限公司，道路两旁洁白的盐堆映着晚霞，吸引了记者的注意。滨化长悦新材料有限公司是滨海镇的原盐生产龙头企业，该公司生产一区经理王泽岗介绍，山东滨化长悦新材料有限公司持续优化原盐生产工艺，通过整合优化滩涂及卤水资源，调整生产结构，不断提升原盐产能。海盐生产以海水和渔业养殖尾水为原料，依靠蒸发制卤、塑苫保障，执行新卤制盐、深卤晒制、长时间结晶的“新深长”生产工艺，最后经过机械收盐、管道洗涤，将海盐堆垛于场地，这种通过多道工序产出的海盐色泽好，颗粒均匀，品质绝佳。
近年来，滨海镇大力发展蓝色海洋经济，深挖区位、资源优势，通过革新制盐技术、调整盐业产业结构，推动盐业资源的合理开采和综合利用。
滨海镇聚焦盐业结构优化升级，通过积极对接高等院校、培育土专家和引进高端人才，优化工序，提高产量；依托“初卤养殖、中卤提溴、高卤晒盐”的闭合循环海水利用模式，着力推动盐与盐化工行业高度结合，发展溴化工高新技术，探索溴盐产业转型升级。同时滨海镇按照“强链条、提品质、创品牌”的盐业发展思路，发挥海盐绿色、生态的优势，积极开发盐袋等盐制品，增加海盐产品的多样性，提升盐业产业的综合竞争力。
“小融合”构建“大格局”
近年来，滨海镇按照“强链条、提品质、创品牌”的盐业发展思路，大力探索海水晒盐、渔业养殖、光伏发电、风力发电等多产业共生、共利、共强的发展新途径，形成了“上风中光下渔底盐”的产业融合发展模式，持续深挖壮大蓝色海洋经济。
沿着广阔的海天大道和创业大道，采访团抵达滨海镇通汇“渔光一体”现代产业园。该产业园位于沾化区滨海镇创业大道东西两侧，总占地面积9431亩，在海洋牧场上安装86万块多晶硅电池组件，总装机量300兆瓦，年可发电4.2亿度，产值约1.6亿元。
在产业园，大众网·海报新闻记者看到，水上是鳞次栉比的光伏板，水下养殖的是南美白对虾。“渔光一体”现代产业园项目经理杜长树说，他们每年5月份向光伏下的池塘里投放盐田虾虾苗，亩均投放虾苗约2万尾，采用天然饵料丰年虫喂养，这些虾苗在海洋牧场内生长几个月即可收获。
通汇“渔光一体”项目光伏板采用25°倾斜角固定方式安装，达到最佳发电和遮光效果，遮光后水温下降1-2度，“渔光一体”池中的盐田虾较普通盐田虾晚成熟3-5天，虾的肉质更加紧实。人放天养，适者生存，有效保证了“渔光一体”现代产业园内的盐田虾的品质。
按照集约、节约原则，滨海镇优化土地资源配置，提高土地亩均效益，整合“风、光、渔、溴、盐”资源，大力探索多产业共生发展的新途径，实现工业牵手农业，二产带动一产，实现了蓝色产业的绿色转型。同时滨海镇正在高标谋划盐业文旅项目，依托万亩盐田打造集研学、参观、购物、养生于一体的盐业生态示范区，助力一二三产高度融合。
依海而生，向海而兴。位于渤海湾畔的滨州有着漫长的海岸线。水域滩涂广阔、海洋资源丰富、开发潜力巨大，海洋是未来滨州发展的后劲所在、潜力所在、希望所在。一直以来，滨州市高度重视海洋经济发展，“渔盐小镇”的打造，为深挖蓝色海洋经济添上浓墨重彩的一笔。
（来源：海报新闻）
6月29日，“品质滨州”主流媒体滨州行采访团走进“中国渔盐之乡”——滨州市沾化区滨海镇，了解“渔光一体”、“上风下盐”的融合发展模式。
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白花花的盐场，亮晶晶的盐山，天空一望无际，虾田碧色万顷，巨大的风车在海风吹拂下缓缓旋转，滨海镇独特的渔村风情让采访团队记者们眼前一亮。
滨海镇位于渤海湾南岸，是滨州市的北大门，镇域内拥有海岸线38.84公里，盐田40余万亩。据工作人员介绍，滨海镇附近的海水终年温差大，海水卤度高，海盐、微量元素等自然资源丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品。在琳琅满目的特色海产品中，滨海盐田虾独领风骚。这种在鲁北地区高盐海水里成长起来的南美白对虾，口感鲜美、营养丰富，深受国内外海鲜市场欢迎。
为深入了解盐田虾产业，采访团来到滨海镇渤海水产的生态育苗棚，在这里，工作人员向记者展示了鲜活的盐田虾虾苗。渤海水产工作人员介绍，经过对虾生态育苗棚标粗的南美白对虾虾苗个头大、成活率高，能够迅速适应养殖环境，还能减少室外虾池养殖时间，实现提前上市。此外，渤海水产还通过铺设地热管线、加强大棚厚度等方式，提高对虾生态育苗棚的温度，探索反季节养殖南美白对虾，提升成虾的产量产值。
滨海镇另一渔业企业滨州科勒海现代渔业园则涵盖南美白对虾的育种育苗、海水养殖、工厂化养殖、水产销售等渔业项目。科勒海现代渔业园区经理王青介绍，科勒海建成现代对虾种苗繁育中心，积极推广“科海对虾系列苗种”，并实施标准化池塘改造，实现了养殖用水可循环利用，既避免了对外部水环境造成污染，同时也有效防止外部污染进入养殖环境，有效提高了养殖对虾的质量安全水平。
据统计，渤海水产、科勒海等渔业企业年可培育盐田虾幼体230亿尾、籽虾20亿尾，标粗虾苗5.2亿尾，占据北方近三分之一的对虾市场。近年来，滨海镇大力推行“繁育推”现代养殖新模式，完善从育苗到养殖的工厂化链条，建成6.32万平工厂化育苗养殖车间，实现无缝对接、压茬生产，并创新实施了“南苗北育”工程，使在北方海水中成长的虾走上百姓餐桌。
除此之外，滨海镇还着力扶持特色品牌做优做强，建设村级卫星工厂暨小微企业成长产业园，全面打通以盐田虾为首的海产品生产、加工、销售各环节，铺平产业发展道路。滨海镇通过专业团队设计、注册申请、精美设计包装等方式，实施区域公用性品牌推广计划，打造出“滨海盐田虾”等特色品牌。目前，滨海镇设有2个直营体验实体店，推出“中国渔盐之乡”系列7个系列16个品类29个单品。
“小盐粒”转动“大发展”
渔盐产业是滨海镇的支柱产业，全年原盐产量超100万吨，优一级品率达95%以上，畅销山东、河北、河南等地。据了解，滨海镇一年收获海盐2次，分别叫做春盐和秋盐，在天气晴好时，不同浓度的盐池呈现出不同的色彩，犹如大地上的巨型调色板。
在山东滨化长悦新材料有限公司，道路两旁洁白的盐堆映着晚霞，吸引了记者的注意。滨化长悦新材料有限公司是滨海镇的原盐生产龙头企业，该公司生产一区经理王泽岗介绍，山东滨化长悦新材料有限公司持续优化原盐生产工艺，通过整合优化滩涂及卤水资源，调整生产结构，不断提升原盐产能。海盐生产以海水和渔业养殖尾水为原料，依靠蒸发制卤、塑苫保障，执行新卤制盐、深卤晒制、长时间结晶的“新深长”生产工艺，最后经过机械收盐、管道洗涤，将海盐堆垛于场地，这种通过多道工序产出的海盐色泽好，颗粒均匀，品质绝佳。
近年来，滨海镇大力发展蓝色海洋经济，深挖区位、资源优势，通过革新制盐技术、调整盐业产业结构，推动盐业资源的合理开采和综合利用。
滨海镇聚焦盐业结构优化升级，通过积极对接高等院校、培育土专家和引进高端人才，优化工序，提高产量；依托“初卤养殖、中卤提溴、高卤晒盐”的闭合循环海水利用模式，着力推动盐与盐化工行业高度结合，发展溴化工高新技术，探索溴盐产业转型升级。同时滨海镇按照“强链条、提品质、创品牌”的盐业发展思路，发挥海盐绿色、生态的优势，积极开发盐袋等盐制品，增加海盐产品的多样性，提升盐业产业的综合竞争力。
“小融合”构建“大格局”
近年来，滨海镇按照“强链条、提品质、创品牌”的盐业发展思路，大力探索海水晒盐、渔业养殖、光伏发电、风力发电等多产业共生、共利、共强的发展新途径，形成了“上风中光下渔底盐”的产业融合发展模式，持续深挖壮大蓝色海洋经济。
沿着广阔的海天大道和创业大道，采访团抵达滨海镇通汇“渔光一体”现代产业园。该产业园位于沾化区滨海镇创业大道东西两侧，总占地面积9431亩，在海洋牧场上安装86万块多晶硅电池组件，总装机量300兆瓦，年可发电4.2亿度，产值约1.6亿元。
在产业园，大众网·海报新闻记者看到，水上是鳞次栉比的光伏板，水下养殖的是南美白对虾。“渔光一体”现代产业园项目经理杜长树说，他们每年5月份向光伏下的池塘里投放盐田虾虾苗，亩均投放虾苗约2万尾，采用天然饵料丰年虫喂养，这些虾苗在海洋牧场内生长几个月即可收获。
通汇“渔光一体”项目光伏板采用25°倾斜角固定方式安装，达到最佳发电和遮光效果，遮光后水温下降1-2度，“渔光一体”池中的盐田虾较普通盐田虾晚成熟3-5天，虾的肉质更加紧实。人放天养，适者生存，有效保证了“渔光一体”现代产业园内的盐田虾的品质。
按照集约、节约原则，滨海镇优化土地资源配置，提高土地亩均效益，整合“风、光、渔、溴、盐”资源，大力探索多产业共生发展的新途径，实现工业牵手农业，二产带动一产，实现了蓝色产业的绿色转型。同时滨海镇正在高标谋划盐业文旅项目，依托万亩盐田打造集研学、参观、购物、养生于一体的盐业生态示范区，助力一二三产高度融合。
依海而生，向海而兴。位于渤海湾畔的滨州有着漫长的海岸线。水域滩涂广阔、海洋资源丰富、开发潜力巨大，海洋是未来滨州发展的后劲所在、潜力所在、希望所在。一直以来，滨州市高度重视海洋经济发展，“渔盐小镇”的打造，为深挖蓝色海洋经济添上浓墨重彩的一笔。
（来源：海报新闻）
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