#孙颖莎[超话]#[心]#在梦想面前我支持孙颖莎#
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不辜负生活 ᐝ

不迷失方向 ๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘

不管事情变得多坏，在不远的地方，相信总会有一些美好即将来临，一年之计在于春，一天之计在于晨！早安！

我见过你眼中的春与秋

胜过我所见的所有山川河流，人间烟火气，最抚凡人心，莎莎宝贝早安

梦华录·蓝莓乳酪豆儿糕一口万事皆如意
☁️天热总想吃点清爽解暑的东西，馋梦华录里三娘做的豆儿糕很久啦，必须安排。中式糕点果子，除了细腻香甜，还造型别致优美，拥有好寓意。这次用绿豆和蓝莓奶酪做的豆儿糕，免烤箱好上手，做成如意的样子，❣️祝福吃到的你，每一口都万事如意。
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准备食材：
外皮：绿豆250克，牛奶200克，黄油40克，细砂糖35克，炼乳5克，奶粉15克，抹茶粉5克
馅料：奶酪80克，蓝莓酱些许
绿豆我用的是十月稻田家的绿豆，就是那个卖东北大米很牛的十月稻田，除了大米品质好，他家的绿豆也让人惊艳，品质好易出沙，做出来的甜品豆香浓郁且口感绵软，特别消暑。
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‍做法：
1⃣️绿豆清洗干净，清水浸泡10小时以上
2⃣️捞出倒入热水浸泡1小时
3⃣️放在砧板上，用手或盘底按着来回推，再加些许水。绿豆皮就飘起来了，轻松去皮。
4⃣️去皮绿豆放入蒸锅蒸熟
5⃣️放入搅拌机加牛奶打成泥
6⃣️倒入不粘锅，加黄油，糖，奶粉，炼乳翻炒至抱团
7⃣️分成2份，其中一份加入抹茶粉（可以放冰箱冷藏一会儿定型）
8⃣️奶酪软化，加蓝莓酱搅拌均匀
9⃣️双色豆糕混合压扁，放入蓝莓奶酪夹心裹紧
1⃣️0⃣️放入如意模具，脱模完成
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再教给大家一个解暑的绿豆甜品
绿豆桂花烤年糕：
1⃣️还是十月稻田绿豆洗干净，用热水泡30分钟
2⃣️锅内倒入纯净水，加几滴柠檬汁或白醋（绿豆沙不变红的小技巧）
3⃣️水煮沸倒入绿豆，加盖大火煮10分钟，放入一小把冰糖，加盖小火继续炖煮25分钟左右，焖5-10分钟
4⃣️取部分绿豆加汤打成泥，和剩下的绿豆混合
5⃣️日式年糕正反面烤熟放入碗中间，撒些许桂花。
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绿豆做出的糕点会更加细腻香甜，多食绿豆可清凉解暑。十月稻田的豆子豆香浓郁，吃起来细腻绵软，用来炖煮绿豆沙轻松出沙，甜品胃更满足了！一起实现解暑甜品自由吧。#不可辜负的美食#

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锁住这个配方❣️好吃到哭的卡仕达酱肉松小贝❣️

蛋糕胚做法跟戚风蛋糕差不多，如果怕蛋糕糊稀，就尽量打成干性蛋白霜。内馅是卡仕达酱，自己又健康又好吃，觉得麻烦的宝也可以用沙拉酱代替~

需要准备的材料如下：

蛋糕胚材料：

低筋面粉45克、细砂糖20克、玉米油20克、鸡蛋2个(每个55克左右)、牛奶35克、柠檬汁适量。

卡仕达酱：

玉米淀粉8克、牛奶100克、黄油8克、细砂糖18克、蛋黄1个、半个柠檬。(挤二分之一柠檬汁)

具体步骤参考下图⬇️