徜徉在小康城CBD沿街窗景中，暂时忘却了美食家的执着……啃上一盆酱牛大骨，很是心满！再加一盆猪大骨，分外意足！总体80分，79分给心满，1分给意足！毕竟，不是每一种酱大骨都叫肥猫酱大骨！
PS1:无限敞开自助，不知道多少钱，因为老板说发个广告可以免单，看在钱的份上，我选择从了！
PS2第一次喝图6这个饮料，当山寨养乐多喝的，结果是老皮鞋养乐多！MD！
ADD:小康城孙家面馆隔壁。#淮安美食[超话]##跟着鑫爷吃淮安##鑫爷说美食# https://t.cn/R2Wx05s

香辣毛血旺
材料：泡椒茸适量、郫县豆瓣酱适量、小米辣椒适量、姜适量、青红花椒适量、蒜适量、黄豆芽50g、鸭血适量、菜籽油适量、猪油75g、干红辣椒20g、豆豉适量、猪骨高汤700g、猪五花适量、鳝段适量、牛百叶适量、黄喉适量、牛肚适量、午餐肉适量、芝麻适量、葱适量；

做法

1.热油锅中放入泡椒茸炒至油色红亮，加入郫县豆瓣酱、小米辣椒碎、姜末、青红花椒、蒜末混合炒香，做成自制酱，盛出备用。

2.50g黄豆芽入热水锅焯水，沥干水铺在碗底。300g鸭血事先入热水锅焯熟，盛出放入冷水中备用。

3.锅中少许菜籽油打底，放入75g猪油融化，入20g干红辣椒炸两分钟，捞出。放入豆豉、蒜瓣、姜片、步骤1的自制酱料翻炒两分钟。倒入700g猪骨高汤和炸过的干红辣椒，略微烧开，开始放入食材。

4.食材：猪五花、鳝断、牛百叶、黄喉、牛肚、午餐肉、鸭血等，烧至沸腾，食材熟透。装入铺了黄豆芽的碗中，撒葱花、青花椒、芝麻，再淋一次热油。完成！#每日家常菜#

2020.05.29 應援

#朴宝剑[超话]#

DC昨天為"青春記錄"應援...

絕對是配合炎炎夏日的美食....

以清淡不油膩的海產為主....

現場即開三文魚刺身, 鮑魚, 鰻魚, 大蝦,

以及令人在炎夏補充體力的壽司...

韓式食品方面, 則有...

炆牛仔骨, 炒什菜, 醬燒豬肋排, 以及韓牛漢堡等...

出處: 均來自DC. Thanks!