一个豹豹倒下去,千万个豹豹站起来看我不一刀劈死……这只鸡给你煮汤喝(。•ˇ‸ˇ•。) ...你脑子里进水了吧... ╭(╯^╰)╮你是全世界最不可爱的臭居居!哼(∩•̀ω•́)⊃-*⋆妖孽,看我不收了你!ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ麻麻叫我不要和你这个坏银说发发₍₍٩( ᐛ )۶₎₎♪别减肥了,你丑不是因为胖ᓫ(°⌑°)ǃ你再惹我………………我就……我就生气! ͡° ͜ʖ ͡°你长得真好看 我可以揍你吗向黑势力低头(๑ •̀∀-)و✧我用小拳头锤你胸口(┙>∧<)┙へ┻┻打死你这个小坏蛋
演员张丰毅:离婚后含泪发声,我不是“冷血男”,我爱我的儿子
1988年,张丰毅和吕丽萍在北京登记结婚,那一年,张丰毅32岁,一穷二白,结婚时只花了50块钱。
婚后不久吕丽萍生下儿子张博宇,一家三口其乐融融,令人羡慕。
然而,婚后两人忙于自己的事业,聚少离多,这段婚姻看似牢固实则已经摇摇欲坠。
1991年,张丰毅和吕丽萍因为性格不合适,决定离婚,张丰毅净身出户,那一年,他们的儿子张博宇只有两岁。
张丰毅拖着行李箱离家的那天,小张博宇走到张丰毅面前,奶声奶气地说:“爸爸,别走,要吃饭了。”
张丰毅不敢看儿子的眼睛,他狠狠心冲出了家门,然后在走廊上抱头痛哭,他知道,这一辈子都亏欠了儿子。
离婚后,张丰毅住到单身宿舍。
为了弥补儿子,他一有时间就去看小张博宇,给他买奶粉和零食。
每次张丰毅离开,张博宇都会跟在他后边,依依不舍地对张丰毅说:“爸爸,你出差要早点回来。”
张丰毅强忍泪水离去。
年幼的张博宇,并不知道父母已经离婚了!
因为吕丽萍也经常告诉他:“爸爸忙,很快就又来看你了,你看爸爸给你买了这么多玩具。”
时间一天一天过去。
1994年,张丰毅再次组建了家庭,与小12岁的舞蹈老师霍凡走到了一起,那一年张博宇5岁。
虽然再婚了,但张丰毅还是一有时间就去看望儿子,吕丽萍也一直认可张丰毅对儿子的爱!
张博宇第一次知道爸爸妈妈离婚,是在他7岁那年。
姥姥无意中告诉他:“你爸爸不是工作忙,他早就跟你妈妈离婚了,又给你找了个新妈妈。”
张博宇这才知道,为什么他总能看到别的小朋友的爸爸在校门口接自己家孩子,而自己却要很长一段时间时间才能见到爸爸!
原来爸爸已经抛弃了自己和妈妈!
从那以后,张博宇不再欢迎爸爸。
张丰毅给他买的玩具,也被他扔到外边。
在张博宇眼中,爸爸成了一个陌生人。
感觉到儿子的冷淡,张丰毅心里也很难受,每次都是含着泪离开。
后来,张丰毅去看望张博宇的次数越来越少,可能是因为忙,也可能是怕妻子知道了会生气。
张博宇的少年时代很不快乐。
他陷在父母离异的阴影里不能自拔,不开心的时候就暴饮暴食。
上初中的时候,体重一度达到了160斤,成了一个小胖子,医生告诉吕丽萍,不能再继续胖下去了。
否则会引发各种并发症,长大也许就废了。
吕丽萍很害怕,将医生的话转告给张丰毅,张丰毅深知自己有不可推卸的责任,主动接下帮儿子减肥的任务。
他第二天一大早,就赶到吕丽萍家。
将还在赖床的张博宇喊起来,软硬兼施地对儿子说:“你要能坚持跟我跑步,我就请你的朋友吃饭。”
张博宇眼睛一亮,答应了爸爸的要求。
从那以后,张博宇每天都跟张丰毅一起晨跑。
一次7公里,每当张博宇累的喘不动气时,张丰毅就在身边鼓励他,让他坚持下去。
一年后,张博宇的体重恢复到正常状态。
吕丽萍和张丰毅这才松了一口气。
后来,吕丽萍再婚,张丰毅因为不方便,就很少再见到张博宇。
张博宇初中毕业后,想跟爸爸妈妈一样,走表演这条路,但张丰毅非常反对。
他认为张博宇初中毕业了,应该好好的上高中,扩展知识面,然后考大学,等那时候再学表演也不晚。
张丰毅还直言:“我觉得他搞表演有点问题,就是形象问题,不像我。”
面对爸爸的反对,张博宇不为所动,坚持自己的选择。
为此,张丰毅非常气愤。
他对张博宇说:“你要不听我的话,以后就不要联系了。”
不过张博宇也争气,后来凭借自己的努力考上了中戏。
张博宇毕业大戏时,满心欢喜地邀请张丰毅来看他的演出。
张丰毅问他:“谁是男一号?”
当张博宇告诉他,男一号是自己时。
张丰毅却说:“你演男一号,没法看。”
说完毫不留情地挂断了电话,最终也没有去看儿子的演出。
从这开始,父子俩的隔阂越来越深。
相比张丰毅,张博宇的继父孙海英,则更加尊重他的选择。
张博宇的首部作品《楚汉传奇》,就是孙海英引荐的。
后来,张博宇参加综艺《带着父母去旅行》时,直接越过张丰毅,将更为亲近的继父孙海英带上了节目。
2014年,张博宇大婚!
全程都是继父孙海英,承担父亲的角色,发表致辞、答谢亲友。
张丰毅作为亲生父亲,竟然没有到场。
这对于任何一对父子关系,都是致命一击!
事后,张丰毅被冠上了“冷酷男”的称号,认为他对自己的儿子太过无情无义!
面对外界的质疑,张丰毅也在采访中回应了此事。
他说不去参加婚礼的原因,是因为已经离婚了,现在孙海英、吕丽萍、张博宇才是一家人。
自己去了,徒增尴尬。
还有婚礼太过铺张浪费,正常婚礼,办一桌就够了,而张博宇的却办了27桌,弄那么大阵势有点过了。
最重要一点,张丰毅觉得自己运气不太好,只要参加过的婚礼,最后都离婚了,自己不去,对儿子来说反而是件好事。
张丰毅为此还专门给儿子讲述了不去婚礼现场的原因,多次与儿子喝酒沟通,希望张博宇打开心结。
张博宇每次都安慰他:“爸爸,没事了,我能理解你。”
不过说归说,张丰毅发现儿子并没有真正放下。
因为张博宇曾在社交平台上发布过一条动态,“幸运的人一生都被童年治愈,不幸的人,一生都在治愈童年。”
张丰毅黯然神伤,不知道应该采取什么办法,才能解开儿子心里的疙瘩。
其实,他并不是不爱张博宇。
只是对儿子的教育方式,太过简单粗暴,他不希望儿子学表演,是因为自己混迹娱乐圈多年。
知道演员这条路并不好走。
所以,他期望儿子能有更大的作为。
不想儿子走自己的老路,不去参加婚礼是怕抢了新人的风头。
2020年,张丰毅在宣传电影《非常营救》时,再次被记者提起了与张博宇的父子关系。
在荧幕上,一向以硬汉形象示人的张丰毅,第一次在媒体面前含泪发声:
“天底下哪有不爱自己儿子的父亲?儿子,爸爸是爱你的,没有外界想的那么冷酷。”
随着年龄的增长,张博宇也渐渐明白了父亲的苦衷,和张丰毅的关系慢慢缓和起来。
虽然张博宇已经成家立业,但张丰毅家里一直保留着儿子的房间。
张丰毅还对儿子说:“我家就是你家,你想什么时候来就什么时候来,来了住多久都没问题。”
张博宇也接受了父亲的好意。
他有时间就会去张丰毅那里小住几天,陪父亲一起健身、散步、打篮球。
张丰毅也开始去看儿子的演出,为儿子捧场。
一次,张博宇在参加节目时,爆料了与张丰毅的一件暖心事。
他说,自己有天晚上12点,喝醉酒打给父亲,借着醉意跟张丰毅道歉,并向他告白:“爸爸,我爱你。”
张丰毅愣了几秒后,结结巴巴地说:“哎呀好了,没事,你挺好的”。
末了张丰毅还回应了一句:“儿子,我也爱你。”
每逢过节,张博宇特别忙碌。
因为他不仅要陪继父孙海英,还要关心张丰毅。
张丰毅怕儿子拍戏辛苦,还特地送给他一辆车作为代步,张博宇穿的名牌也大多是张丰毅一手置办。
有些爱,不用刻意说出口。
一点一滴,就可以感受到。
张丰毅曾经说过:“我就是个直性子,让我用很圆滑或者很官方的方式回答别人的问题,拐弯抹角也做不到。别人的评价,我也不在乎。”
诚如张丰毅所说,外界怎样猜测他们的关系,并不重要,重要的是经历这么多误会与隔阂。
他和张博宇,依旧把彼此看成最亲的人!
如今,张博宇也用演技和认真的态度,在娱乐圈渐渐打开了知名度。
张丰毅和吕丽萍也都过上了自己想要的生活。
这对于他们一家人来说,也算圆满了!
#我要上头条##我要上热门##出道吧新星##微博新星# https://t.cn/A6JZ9xcu
1988年,张丰毅和吕丽萍在北京登记结婚,那一年,张丰毅32岁,一穷二白,结婚时只花了50块钱。
婚后不久吕丽萍生下儿子张博宇,一家三口其乐融融,令人羡慕。
然而,婚后两人忙于自己的事业,聚少离多,这段婚姻看似牢固实则已经摇摇欲坠。
1991年,张丰毅和吕丽萍因为性格不合适,决定离婚,张丰毅净身出户,那一年,他们的儿子张博宇只有两岁。
张丰毅拖着行李箱离家的那天,小张博宇走到张丰毅面前,奶声奶气地说:“爸爸,别走,要吃饭了。”
张丰毅不敢看儿子的眼睛,他狠狠心冲出了家门,然后在走廊上抱头痛哭,他知道,这一辈子都亏欠了儿子。
离婚后,张丰毅住到单身宿舍。
为了弥补儿子,他一有时间就去看小张博宇,给他买奶粉和零食。
每次张丰毅离开,张博宇都会跟在他后边,依依不舍地对张丰毅说:“爸爸,你出差要早点回来。”
张丰毅强忍泪水离去。
年幼的张博宇,并不知道父母已经离婚了!
因为吕丽萍也经常告诉他:“爸爸忙,很快就又来看你了,你看爸爸给你买了这么多玩具。”
时间一天一天过去。
1994年,张丰毅再次组建了家庭,与小12岁的舞蹈老师霍凡走到了一起,那一年张博宇5岁。
虽然再婚了,但张丰毅还是一有时间就去看望儿子,吕丽萍也一直认可张丰毅对儿子的爱!
张博宇第一次知道爸爸妈妈离婚,是在他7岁那年。
姥姥无意中告诉他:“你爸爸不是工作忙,他早就跟你妈妈离婚了,又给你找了个新妈妈。”
张博宇这才知道,为什么他总能看到别的小朋友的爸爸在校门口接自己家孩子,而自己却要很长一段时间时间才能见到爸爸!
原来爸爸已经抛弃了自己和妈妈!
从那以后,张博宇不再欢迎爸爸。
张丰毅给他买的玩具,也被他扔到外边。
在张博宇眼中,爸爸成了一个陌生人。
感觉到儿子的冷淡,张丰毅心里也很难受,每次都是含着泪离开。
后来,张丰毅去看望张博宇的次数越来越少,可能是因为忙,也可能是怕妻子知道了会生气。
张博宇的少年时代很不快乐。
他陷在父母离异的阴影里不能自拔,不开心的时候就暴饮暴食。
上初中的时候,体重一度达到了160斤,成了一个小胖子,医生告诉吕丽萍,不能再继续胖下去了。
否则会引发各种并发症,长大也许就废了。
吕丽萍很害怕,将医生的话转告给张丰毅,张丰毅深知自己有不可推卸的责任,主动接下帮儿子减肥的任务。
他第二天一大早,就赶到吕丽萍家。
将还在赖床的张博宇喊起来,软硬兼施地对儿子说:“你要能坚持跟我跑步,我就请你的朋友吃饭。”
张博宇眼睛一亮,答应了爸爸的要求。
从那以后,张博宇每天都跟张丰毅一起晨跑。
一次7公里,每当张博宇累的喘不动气时,张丰毅就在身边鼓励他,让他坚持下去。
一年后,张博宇的体重恢复到正常状态。
吕丽萍和张丰毅这才松了一口气。
后来,吕丽萍再婚,张丰毅因为不方便,就很少再见到张博宇。
张博宇初中毕业后,想跟爸爸妈妈一样,走表演这条路,但张丰毅非常反对。
他认为张博宇初中毕业了,应该好好的上高中,扩展知识面,然后考大学,等那时候再学表演也不晚。
张丰毅还直言:“我觉得他搞表演有点问题,就是形象问题,不像我。”
面对爸爸的反对,张博宇不为所动,坚持自己的选择。
为此,张丰毅非常气愤。
他对张博宇说:“你要不听我的话,以后就不要联系了。”
不过张博宇也争气,后来凭借自己的努力考上了中戏。
张博宇毕业大戏时,满心欢喜地邀请张丰毅来看他的演出。
张丰毅问他:“谁是男一号?”
当张博宇告诉他,男一号是自己时。
张丰毅却说:“你演男一号,没法看。”
说完毫不留情地挂断了电话,最终也没有去看儿子的演出。
从这开始,父子俩的隔阂越来越深。
相比张丰毅,张博宇的继父孙海英,则更加尊重他的选择。
张博宇的首部作品《楚汉传奇》,就是孙海英引荐的。
后来,张博宇参加综艺《带着父母去旅行》时,直接越过张丰毅,将更为亲近的继父孙海英带上了节目。
2014年,张博宇大婚!
全程都是继父孙海英,承担父亲的角色,发表致辞、答谢亲友。
张丰毅作为亲生父亲,竟然没有到场。
这对于任何一对父子关系,都是致命一击!
事后,张丰毅被冠上了“冷酷男”的称号,认为他对自己的儿子太过无情无义!
面对外界的质疑,张丰毅也在采访中回应了此事。
他说不去参加婚礼的原因,是因为已经离婚了,现在孙海英、吕丽萍、张博宇才是一家人。
自己去了,徒增尴尬。
还有婚礼太过铺张浪费,正常婚礼,办一桌就够了,而张博宇的却办了27桌,弄那么大阵势有点过了。
最重要一点,张丰毅觉得自己运气不太好,只要参加过的婚礼,最后都离婚了,自己不去,对儿子来说反而是件好事。
张丰毅为此还专门给儿子讲述了不去婚礼现场的原因,多次与儿子喝酒沟通,希望张博宇打开心结。
张博宇每次都安慰他:“爸爸,没事了,我能理解你。”
不过说归说,张丰毅发现儿子并没有真正放下。
因为张博宇曾在社交平台上发布过一条动态,“幸运的人一生都被童年治愈,不幸的人,一生都在治愈童年。”
张丰毅黯然神伤,不知道应该采取什么办法,才能解开儿子心里的疙瘩。
其实,他并不是不爱张博宇。
只是对儿子的教育方式,太过简单粗暴,他不希望儿子学表演,是因为自己混迹娱乐圈多年。
知道演员这条路并不好走。
所以,他期望儿子能有更大的作为。
不想儿子走自己的老路,不去参加婚礼是怕抢了新人的风头。
2020年,张丰毅在宣传电影《非常营救》时,再次被记者提起了与张博宇的父子关系。
在荧幕上,一向以硬汉形象示人的张丰毅,第一次在媒体面前含泪发声:
“天底下哪有不爱自己儿子的父亲?儿子,爸爸是爱你的,没有外界想的那么冷酷。”
随着年龄的增长,张博宇也渐渐明白了父亲的苦衷,和张丰毅的关系慢慢缓和起来。
虽然张博宇已经成家立业,但张丰毅家里一直保留着儿子的房间。
张丰毅还对儿子说:“我家就是你家,你想什么时候来就什么时候来,来了住多久都没问题。”
张博宇也接受了父亲的好意。
他有时间就会去张丰毅那里小住几天,陪父亲一起健身、散步、打篮球。
张丰毅也开始去看儿子的演出,为儿子捧场。
一次,张博宇在参加节目时,爆料了与张丰毅的一件暖心事。
他说,自己有天晚上12点,喝醉酒打给父亲,借着醉意跟张丰毅道歉,并向他告白:“爸爸,我爱你。”
张丰毅愣了几秒后,结结巴巴地说:“哎呀好了,没事,你挺好的”。
末了张丰毅还回应了一句:“儿子,我也爱你。”
每逢过节,张博宇特别忙碌。
因为他不仅要陪继父孙海英,还要关心张丰毅。
张丰毅怕儿子拍戏辛苦,还特地送给他一辆车作为代步,张博宇穿的名牌也大多是张丰毅一手置办。
有些爱,不用刻意说出口。
一点一滴,就可以感受到。
张丰毅曾经说过:“我就是个直性子,让我用很圆滑或者很官方的方式回答别人的问题,拐弯抹角也做不到。别人的评价,我也不在乎。”
诚如张丰毅所说,外界怎样猜测他们的关系,并不重要,重要的是经历这么多误会与隔阂。
他和张博宇,依旧把彼此看成最亲的人!
如今,张博宇也用演技和认真的态度,在娱乐圈渐渐打开了知名度。
张丰毅和吕丽萍也都过上了自己想要的生活。
这对于他们一家人来说,也算圆满了!
#我要上头条##我要上热门##出道吧新星##微博新星# https://t.cn/A6JZ9xcu
#再制奶酪和奶酪有什么区别#
作为一名狂热的芝士爱好者,每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活!
比起液体奶来说,我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分,虽然与酸奶性质相似,但是浓度更高,营养价值更丰富,其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解,可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要,所以奶酪中往往都含有较高的盐分,不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦!
据统计世界上有8000多种奶酪,品类可谓是十分丰富了!再制奶酪和天然奶酪的区别,也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称(是否标有再制奶酪)、产品配料表以及能量表作为判断依据,选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度(好涂抹)、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话,我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话,位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者,都会在里面添加不少糖(白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等),提升质感以及延展度则添加了奶油以及水,这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量,添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。(像是这种的话就真的别买了)
而我更推荐的是这种天然干酪,成分表序位都是以天然乳类为第一位,并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标,而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中,增添营养的同时还能丰富风味。
此外,营养成分表也是不能忽略的一部分,因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高,所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦!
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了,凡事都要有个度!我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内,而婴幼儿则每次5g喂食,并且每周不宜超过三次哦!
好了说了那么多,这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪,脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般,细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪,买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪,由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品,所以脂肪含量略高,这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间,就能拥有绵软的质地了,风味极佳。不过保质期只有一周左右,所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外,在料理方面的可搭配性也是超级广泛,既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理,也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国,以全脂奶制成的,色泽有浅黄和金黄色两种,味道十分温和,质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了,算是奶酪届的全能ACE了!不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦!而且最长买到的再制干酪片,也基本是它的近亲,用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪,它的含水量极低,每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上,并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪,可谓极致精粹的浓缩,也因为它较长的成熟期,所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长,可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪,是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦,适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候,一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦!而且它的使用方式也是比较广泛的,除了可以做浓汤酱汁之外,也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪,猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了!埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化,其果香味浓,口味刺激。它也是我的启蒙奶酪,因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃,真的风味极佳,此外最传统的吃法就是做奶酪锅了,小火将它融化后作为蘸酱食用,也很好吃哦,不过容易发腻,所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感酸甜,平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成,所以 奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。如果是减肥党的话,还是建议绕道而行吧,,因为它含有丰富的脂肪含量。当然,除了甜品的制作之外,西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪,已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了,毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪,质感疏松,易融化,易碎,而且吃起来真的很浓重!我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈,所以我觉得餐后食用比较保险,不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
作为一名狂热的芝士爱好者,每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活!
比起液体奶来说,我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分,虽然与酸奶性质相似,但是浓度更高,营养价值更丰富,其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解,可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要,所以奶酪中往往都含有较高的盐分,不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦!
据统计世界上有8000多种奶酪,品类可谓是十分丰富了!再制奶酪和天然奶酪的区别,也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称(是否标有再制奶酪)、产品配料表以及能量表作为判断依据,选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度(好涂抹)、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话,我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话,位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者,都会在里面添加不少糖(白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等),提升质感以及延展度则添加了奶油以及水,这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量,添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。(像是这种的话就真的别买了)
而我更推荐的是这种天然干酪,成分表序位都是以天然乳类为第一位,并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标,而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中,增添营养的同时还能丰富风味。
此外,营养成分表也是不能忽略的一部分,因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高,所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦!
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了,凡事都要有个度!我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内,而婴幼儿则每次5g喂食,并且每周不宜超过三次哦!
好了说了那么多,这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪,脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般,细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪,买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪,由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品,所以脂肪含量略高,这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间,就能拥有绵软的质地了,风味极佳。不过保质期只有一周左右,所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外,在料理方面的可搭配性也是超级广泛,既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理,也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国,以全脂奶制成的,色泽有浅黄和金黄色两种,味道十分温和,质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了,算是奶酪届的全能ACE了!不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦!而且最长买到的再制干酪片,也基本是它的近亲,用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪,它的含水量极低,每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上,并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪,可谓极致精粹的浓缩,也因为它较长的成熟期,所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长,可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪,是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦,适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候,一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦!而且它的使用方式也是比较广泛的,除了可以做浓汤酱汁之外,也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪,猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了!埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化,其果香味浓,口味刺激。它也是我的启蒙奶酪,因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃,真的风味极佳,此外最传统的吃法就是做奶酪锅了,小火将它融化后作为蘸酱食用,也很好吃哦,不过容易发腻,所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感酸甜,平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成,所以 奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。如果是减肥党的话,还是建议绕道而行吧,,因为它含有丰富的脂肪含量。当然,除了甜品的制作之外,西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪,已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了,毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪,质感疏松,易融化,易碎,而且吃起来真的很浓重!我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈,所以我觉得餐后食用比较保险,不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
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