#三联美食# “不是所有的面加上海鲜就能叫海鲜面。”在浙江,所有面馆老板都会和我强调这句话,至于什么才是海鲜面的精髓,每个地方的摊主说法不一,有人说是海鲜,有人说是汤,还有人说是碗的大小,总之没有人提起面或者粉。
在我这个北方人看来,这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候,所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了,农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解,这是海产与陆产的完美结合,条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里,飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡,温州人领先一步,其中乐清人走得最远,所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃,就会引来争执,似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面,才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系:渔港派和城市派。城市派菜单固定,碗里的海鲜标准化,且汤大多是提前熬制好的鱼高汤,在浙江之外的地方,售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感,吃饱是刚需,海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区,渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”,但,这是一种极富美感的失衡,因为碗里的海鲜很强势,占了主导,面在碗中像个小配菜,分量不大,吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界,各自安好,倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲,我个人是倾向渔港派的,因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚,我和渔民出了海,回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半,舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了,只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅,其中三家面馆并排开着,两家生意冷清,唯有那家“飞珠面馆”,人影绰绰。
走进去的时候,端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹,那客人和我一样来自北方,他从未吃过蟹面,女老板笑了笑,“你就听我飞珠的吧,舟山人从小就这么吃”。毫无疑问,这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下,海鲜任由搭配,稍不克制,就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼,我给面加码的时候,飞珠一个劲儿地说:“够了,太晚了不要吃太多!”她清点着塑料筐里的海鲜,心里算着价格,嘴上还关切地问着:“刚下班吗?这么晚才来吃饭?”还没等我回答,她就已经算好了钱,“85块”,说着就转身做起面来。
厨房空间不大,设计得很合理,墙边是一排炉灶,每个灶上放着一口炒锅,每只锅只烧一碗面;二十几样海鲜摆在靠门的一边,鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐,方便进来的客人选择,炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶,飞珠的操作台被她擦拭得格外干净,墙上几乎没什么油污,这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气,它不是一种具象的炊烟袅袅,而是一种心理上的需求,似乎一走进这里,就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落,清油炒虾,油烟刚冒起来,顷刻加入一大碗水,待开锅了,再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点,梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理,显得很有耐心,她又问道:“是不是喜欢嫩一点的带鱼?”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅,最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤,神秘地倒了进去,我问她这是什么汤,她笑着回答:“秘密。”不多时,面煮好了,飞珠转身拿过一个碗放在桌上,那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅,一股脑倒了进去。这面量不小,比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始,所有的面都把料放在了上面,有一种披金戴银的努力,飞珠没有刻意摆盘,倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号:“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼?”声音此起彼伏,大家都井然有序,一碗碗面端上来。
看着客人不多了,飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注,那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的,看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静,和飞珠聊了起来。飞珠姓杨,父亲和哥哥都是舟山的渔民,她从小帮家里照顾生意,做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初,她决定用自己的名字开家面摊,用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做,认为飞珠天生性格好,爱说笑,好干净,适合做生意。从那时开始,飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆,孩子转眼间上了大学,日子一天天地过,飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来,这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天,飞珠的面馆上了《早餐中国》,自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多,舟山大街上还是空荡荡的时候,飞珠便会完成当天的采买,提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆,很多人站在店里等着空位,一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头,飞珠说“要一直忙活到晚饭后”,并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着,飞珠给我展示了她的秘方,那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤,用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面,有个北方客人听出了他们的口音,问道:“上海的黄鱼面不够好吃吗?”男人回答,总吃也会腻,城里的海鲜面永远是固定的搭配,虾、螃蟹,秋天搞个大闸蟹,无非这些,“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上,“老太婆”是个封号,也是名头,是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江,名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边,就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候,我们赶上了寒潮,于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨,她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大,大小渔船纷纷回港,抛锚、停泊,长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候,便能换来数日的假期,渔民们换上陆地上穿的冬装,在市巷中穿行,除了到小店买买海货之余,还能逛逛小店,给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门,饮食上自然会受些影响,当地的海域相对开阔,鱼的种群也有些不同。象山渔民说,在杭州,翻过一座山,口音就变了,口味也变了,话听不懂,饭吃不惯,除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼,在塑料池里张着嘴,匍匐、跳跃,看起来很是可爱。老太婆抓起几条,用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头,案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开,掏出内脏,攥着鱼身,用温水冲了几下,随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞,试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单,不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙,肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说,南方人喜欢米面,北方人喜欢麦面,碱水面南北通吃,就像大排和跳跳鱼,海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒,定睛一看,不是肉,也不是火腿,而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的,出海的人不能喝酒,喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货,继续说:“小鱼、小虾米、干鱼骨,这些便宜的干海货都可以熬汤,汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面,我突然想到,在浙江,海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后,我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面,有些面馆老板听不太懂普通话,微笑着点头,说,“N撅的浩béi浩”(你觉得好就好)。
《一碗海鲜面,体会大海的韵味》文 |黑麦
在我这个北方人看来,这样的说法让面很没有面子。直到吃上一口海鲜面的时候,所有为了面的那些惋惜情绪仿佛一笔勾销了,农作物与海产品的所有恩怨在这碗面里和解,这是海产与陆产的完美结合,条状的主食和鱼虾蟹贝共同沐浴在充满海水味道的白色浓汤里,飘出诱人的香味。
浙江人好闯荡,温州人领先一步,其中乐清人走得最远,所以在各地都能看到乐清海鲜面馆。北京的小海鲜面、上海的黄鱼面大多是这种面的分支。如果问浙江人哪里的海鲜面最好吃,就会引来争执,似乎只有尝遍了浙江各地的海鲜面,才能体会到其中的细微差别。
海鲜面大致可分为两个派系:渔港派和城市派。城市派菜单固定,碗里的海鲜标准化,且汤大多是提前熬制好的鱼高汤,在浙江之外的地方,售卖的大多是这类海鲜面。
这种面强调的是面、海鲜与汤的平衡感,吃饱是刚需,海鲜是佐料。在象山、舟山、岱山、松门这些典型的海港区,渔港派的海鲜面则显得有些“失衡”,但,这是一种极富美感的失衡,因为碗里的海鲜很强势,占了主导,面在碗中像个小配菜,分量不大,吃不吃两可。
两个派别没有明显的分界,各自安好,倾向“私人定制”。渔港派似乎吃起来更随心所欲,我个人是倾向渔港派的,因为那里总有更多选择。
抵达舟山的当晚,我和渔民出了海,回到酒店睡醒时已是第二天晚上10点半,舟山市区的大多数餐厅在9点多就关门了,只有海莲路上还有几家尚未熄灯的餐厅,其中三家面馆并排开着,两家生意冷清,唯有那家“飞珠面馆”,人影绰绰。
走进去的时候,端着炒锅的女老板正向客人推销着最后一只红膏蟹,那客人和我一样来自北方,他从未吃过蟹面,女老板笑了笑,“你就听我飞珠的吧,舟山人从小就这么吃”。毫无疑问,这句话打消了客人的疑虑。
这家面馆的清汤面售价不过10元上下,海鲜任由搭配,稍不克制,就会点出一碗百元的面。安康鱼肝、大头红虾、梅童鱼和带鱼,我给面加码的时候,飞珠一个劲儿地说:“够了,太晚了不要吃太多!”她清点着塑料筐里的海鲜,心里算着价格,嘴上还关切地问着:“刚下班吗?这么晚才来吃饭?”还没等我回答,她就已经算好了钱,“85块”,说着就转身做起面来。
厨房空间不大,设计得很合理,墙边是一排炉灶,每个灶上放着一口炒锅,每只锅只烧一碗面;二十几样海鲜摆在靠门的一边,鱿鱼、望潮、黄鱼、梅童鱼、蛏子、红虾、青虾、白蟹、鱼杂、带鱼、马鲛鱼、虾潺……码放整齐,方便进来的客人选择,炉灶和海鲜台的一侧码放着酱油、耗油、糖、盐、味精等调味瓶,飞珠的操作台被她擦拭得格外干净,墙上几乎没什么油污,这种格局和舟山的大多面馆相差无几。
不同的是这里的烟火气,它不是一种具象的炊烟袅袅,而是一种心理上的需求,似乎一走进这里,就会从飞珠身上得到一种安全感。
她做菜的样子很利落,清油炒虾,油烟刚冒起来,顷刻加入一大碗水,待开锅了,再放安康鱼肝和梅童。“鱼肝要煮久一点,梅童煮的汤是最好的鱼汤。”我不知道这样的介绍飞珠每天会重复多少次。她说话慢条斯理,显得很有耐心,她又问道:“是不是喜欢嫩一点的带鱼?”她的判断很准确。
带鱼、米面、菜依次下锅,最后飞珠转身从桌子下面的大锅里盛了一勺汤,神秘地倒了进去,我问她这是什么汤,她笑着回答:“秘密。”不多时,面煮好了,飞珠转身拿过一个碗放在桌上,那碗大得像个小洗脸盆似的。
她端起锅,一股脑倒了进去。这面量不小,比着碗口冒出一个尖。不知道从什么时候开始,所有的面都把料放在了上面,有一种披金戴银的努力,飞珠没有刻意摆盘,倒出来什么样就是什么样。吃面时仍旧能听到有人喊号:“黄鱼、蛏子米线。”“谁加的熏鱼?”声音此起彼伏,大家都井然有序,一碗碗面端上来。
看着客人不多了,飞珠给自己煮了一碗蔬菜素面。她吃得很专注,那碗素面就像是她的安慰剂。我本以为像飞珠这样的人是喜欢热闹的,看到这一幕突然想到了厨师安东尼·伯尔顿说的“大厨的那种孤独感”。
我率先打破了安静,和飞珠聊了起来。飞珠姓杨,父亲和哥哥都是舟山的渔民,她从小帮家里照顾生意,做久了也熟悉了各种鱼。上世纪90年代初,她决定用自己的名字开家面摊,用青春对赌明天。
周围的人也支持她这么做,认为飞珠天生性格好,爱说笑,好干净,适合做生意。从那时开始,飞珠的生意确实总比同类的铺子好一些。
从街头面摊慢慢变成面馆,孩子转眼间上了大学,日子一天天地过,飞珠的性格好像一点都没变。这几年喜欢拍美食的人多了起来,这碗出色的舟山海鲜面也开始被更多的人知道了。有一天,飞珠的面馆上了《早餐中国》,自此生意变得一发不可收拾。
每天清早7点多,舟山大街上还是空荡荡的时候,飞珠便会完成当天的采买,提着装海鲜的黑袋子往店里赶。生意从上午10点开始火爆,很多人站在店里等着空位,一时间小小的面店挤得像沙丁鱼罐头,飞珠说“要一直忙活到晚饭后”,并且经常喊来老公和家里的亲戚帮忙烧菜、斩蟹。
聊着聊着,飞珠给我展示了她的秘方,那是杂鱼、鸡脚、猪骨、猪皮和老汤一起熬制而成的汤,用于面出锅前的点睛。
旁边一对从上海来的夫妇正在分吃一碗面,有个北方客人听出了他们的口音,问道:“上海的黄鱼面不够好吃吗?”男人回答,总吃也会腻,城里的海鲜面永远是固定的搭配,虾、螃蟹,秋天搞个大闸蟹,无非这些,“好多小海鲜在上海是吃不到的”。
仿佛正宗的海鲜面必出自“老太婆”之手。在餐饮的江湖上,“老太婆”是个封号,也是名头,是藏匿在普通人中的烹饪高手。总之在浙江,名叫老太婆的面店比比皆是。象山古城旁边,就有一家名叫老太婆的面馆。从古城出来的时候,我们赶上了寒潮,于是一头钻进去取暖。
面馆老太婆是洪阿姨,她说“今天是象山气温最低的一天”。海面上的风很大,大小渔船纷纷回港,抛锚、停泊,长居海上的渔民大多上了岸。
每当坏天气来临的时候,便能换来数日的假期,渔民们换上陆地上穿的冬装,在市巷中穿行,除了到小店买买海货之余,还能逛逛小店,给远方家里的小孩邮寄些玩具、衣服或海产品。
象山紧邻宁海和三门,饮食上自然会受些影响,当地的海域相对开阔,鱼的种群也有些不同。象山渔民说,在杭州,翻过一座山,口音就变了,口味也变了,话听不懂,饭吃不惯,除了这碗海鲜面。
洪阿姨推荐了跳跳鱼。10厘米长的乌黑小鱼,在塑料池里张着嘴,匍匐、跳跃,看起来很是可爱。老太婆抓起几条,用菜刀“哐哐”拍了几下鱼头,案板上一片血迹。她娴熟地用刀从尾鳍处往鱼嘴划开,掏出内脏,攥着鱼身,用温水冲了几下,随即用小刀斜向鱼头开始刮鳞,试图不对鱼肉造成损伤。
煮面的过程十分简单,不一会儿洪阿姨端着碗走了出来。跳跳鱼和大排的组合很是奇妙,肉香和鱼香滋润了寡淡的碱水面。洪阿姨说,南方人喜欢米面,北方人喜欢麦面,碱水面南北通吃,就像大排和跳跳鱼,海陆双汇。
汤里漂着碎肉颗粒,定睛一看,不是肉,也不是火腿,而是鱼干。“象山冬天的面汤是要喝完的,出海的人不能喝酒,喝碗热汤也可以御寒。”洪阿姨拿了些鱼虾干货,继续说:“小鱼、小虾米、干鱼骨,这些便宜的干海货都可以熬汤,汤烧得越白越好。”
吃着这碗粗犷的海鲜面,我突然想到,在浙江,海鲜面的精髓大概就是“煮海”吧。随后,我常常用一碗“海水汤”的味道去形容海鲜面,有些面馆老板听不太懂普通话,微笑着点头,说,“N撅的浩béi浩”(你觉得好就好)。
《一碗海鲜面,体会大海的韵味》文 |黑麦
近日,大S和具俊晔结婚的消息引起热议,二人大秀恩爱,有不少网友说兜兜转转还是回来了,但是也有网友说过不久!
有网友扒出二人婚礼太“廉价”!据悉大S浑身上下不超2万元,相比于汪小菲为结婚狂砸1.3亿,具俊晔确实太“穷”了!
于是就传出了具俊晔夜店疯狂秀的消息,4.28具俊晔在夜店疯狂秀,当时还有小S在场,具俊晔一身工装出席夜店,身上文身尽显,而小S也化身迷妹,身穿肥大的连衣裙在音乐中尽情摇摆!
前天,具俊晔在个人社交账号上发了一张夜店海报,海报出演日期正是7月1号,也就是今天,海报中具俊晔头戴贝雷帽,身穿白色短袖,一个挂坠置于胸前,看起来确实很帅气。
不过令网友诟病的是海报严重美化,根本看不出来是具俊晔,倒像是一个年轻小伙子,如果不是具俊晔自己发的,我还以为是给别人捧场呢?
无特别意思,他P图太严重,放一张丑照
具俊晔夜店疯狂秀的价格也被扒出来,如果是大型音乐节目,出演价格为2小时10万美元,夜店出演则是2小时2万美元,这还都是起步价,不知道今晚具俊晔出场的价格是多少!
有网友推测,50多岁的具俊晔还这么凭是不是给大S一双儿女挣学费呢?毕竟大S在婚前就表示以后要退出娱乐圈,以后就失去生活来源了!
况且大S向来就有富婆之称呼,花钱是毫不在意,前夫汪小菲是个富二代,根本不在乎她花多少,儿女在台湾肯定也是最好的学校上学,学费应该非常昂贵!
根据前段时间爆出的具俊晔存款只有52万的传言,他根本养不起大S,所以这趁着结婚的热度还没过去就开始夜店疯狂秀,开出2小时2万美金的价格是为大S一双儿女挣学费吗?
此言一出,广大网友纷纷调侃,都说汪小菲每月给的抚养费就够具俊晔在夜店多跳几天的了,也有网友调侃,来到咱们这,你得先买房,也不知道具俊晔那点儿钱够不够首付!
其实具俊晔能在50多岁的年纪与初恋重逢也属实不易,但是青春已过,少女不再,如今的大S不再是当年那个纯情小姑娘了,她需要大量的金钱和时间的陪伴,也不知道具俊晔还能在夜店“蹦跶”多久,能否给二人秀出一个安详的晚年!
小伙伴们,你们对网友调侃具俊晔有什么看法!
有网友扒出二人婚礼太“廉价”!据悉大S浑身上下不超2万元,相比于汪小菲为结婚狂砸1.3亿,具俊晔确实太“穷”了!
于是就传出了具俊晔夜店疯狂秀的消息,4.28具俊晔在夜店疯狂秀,当时还有小S在场,具俊晔一身工装出席夜店,身上文身尽显,而小S也化身迷妹,身穿肥大的连衣裙在音乐中尽情摇摆!
前天,具俊晔在个人社交账号上发了一张夜店海报,海报出演日期正是7月1号,也就是今天,海报中具俊晔头戴贝雷帽,身穿白色短袖,一个挂坠置于胸前,看起来确实很帅气。
不过令网友诟病的是海报严重美化,根本看不出来是具俊晔,倒像是一个年轻小伙子,如果不是具俊晔自己发的,我还以为是给别人捧场呢?
无特别意思,他P图太严重,放一张丑照
具俊晔夜店疯狂秀的价格也被扒出来,如果是大型音乐节目,出演价格为2小时10万美元,夜店出演则是2小时2万美元,这还都是起步价,不知道今晚具俊晔出场的价格是多少!
有网友推测,50多岁的具俊晔还这么凭是不是给大S一双儿女挣学费呢?毕竟大S在婚前就表示以后要退出娱乐圈,以后就失去生活来源了!
况且大S向来就有富婆之称呼,花钱是毫不在意,前夫汪小菲是个富二代,根本不在乎她花多少,儿女在台湾肯定也是最好的学校上学,学费应该非常昂贵!
根据前段时间爆出的具俊晔存款只有52万的传言,他根本养不起大S,所以这趁着结婚的热度还没过去就开始夜店疯狂秀,开出2小时2万美金的价格是为大S一双儿女挣学费吗?
此言一出,广大网友纷纷调侃,都说汪小菲每月给的抚养费就够具俊晔在夜店多跳几天的了,也有网友调侃,来到咱们这,你得先买房,也不知道具俊晔那点儿钱够不够首付!
其实具俊晔能在50多岁的年纪与初恋重逢也属实不易,但是青春已过,少女不再,如今的大S不再是当年那个纯情小姑娘了,她需要大量的金钱和时间的陪伴,也不知道具俊晔还能在夜店“蹦跶”多久,能否给二人秀出一个安详的晚年!
小伙伴们,你们对网友调侃具俊晔有什么看法!
【人这一生,无论和谁相处,记住这句话】
亦舒曾经说:
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受,应量力而为,自得其乐,这是原则的底线。”
01:不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死,也不吃救济粮。
因为他知道,接受施舍的行为,就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果,没有自己的气节和傲骨;
即便,是能够继续存活于世,只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰,在面对敌方的耀武扬威,依旧铁骨铮铮。
彰显出,一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变,依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权,坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情,即使是鱼死网破也在所不惜。
所以,在和旁人打交道的过程中,心中有一杆秤是很重要的,那是相处的智慧。
过于相信别人,逐渐的会丢失掉本心,慢慢成为边缘化人物;
过于软弱的人,会社会折磨的面目全非。
因此,我们活这一世,一定要有自己内心坚守的东西,那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事;
也不要轻易相信别人的话,摸着石头过河,走出属于自己的路。
人这一生,无论和谁相处,记住这句话:一定要有自己的原则和底线。
02:原则,是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方,跳出自己的舒适圈,不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其,是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你,是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方,要谨言慎行。
为人处世上,要有自己的原则。
这个原则,不是划分你我之间的亲密关系,是与他人交往中保护自己的武器。
包拯,因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛,是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下;
依旧按照证据说话,不偏袒任何一个人,也不放过一个冤魂。
即使,陈世美是一位新科状元。
娶了公主,有了皇家撑腰。
在包拯知道,他对于前任妻子,秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的,找寻每一处他的罪证,为秦香莲讨回公道,让事实大白于天下。
包拯,有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条,就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里,平民和贵族没有高低贵贱之分,只要是犯了错,就要追究他的责任。
有些东西,一旦开了那个口,后面就会覆水难收。
尤其是,身处高位之人。
因为他们会觉得,有一就有二,所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中,有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话,容易拿捏。
所以,在事情的一开始;
就要有自己的一套原则,不要轻易松口,即使是至亲也不行。
03:底线,是行走天下的相处之道
这一生,无论和谁相处,有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事,才会镇定自若。
尤其,是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住,谁会越被动,在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探,一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以,只要是不触碰底线问题,其他的都好解决,不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴,却被扣留,多方威胁利诱之下。
依旧,坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后,方才回汉。
他的民族气节,是以自己的生命为代价,令世人和皇室可歌可泣。
所以,人生在世了了数十年,不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处;
只要是不越过底线,大家都是可以成为朋友的。
因为真诚,是成年人交往中,最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情,最后两败俱伤。
徐悲鸿,是民国时期的大画家,被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是,在强权面前。
依旧坚持自己的底线,不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他,超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵,弯下了腰。
那样的人,更不受人尊敬。
不为了别人的需求,而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情,强势的拒绝,表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿,他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起;
无论面对什么样的事情,民族大义不可丢弃,这是他们心中的底线。
所有的交往,都是相互的。
在与他人相处的过程中;
要有自己的一套原则和底线,之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
亦舒曾经说:
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受,应量力而为,自得其乐,这是原则的底线。”
01:不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死,也不吃救济粮。
因为他知道,接受施舍的行为,就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果,没有自己的气节和傲骨;
即便,是能够继续存活于世,只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰,在面对敌方的耀武扬威,依旧铁骨铮铮。
彰显出,一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变,依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权,坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情,即使是鱼死网破也在所不惜。
所以,在和旁人打交道的过程中,心中有一杆秤是很重要的,那是相处的智慧。
过于相信别人,逐渐的会丢失掉本心,慢慢成为边缘化人物;
过于软弱的人,会社会折磨的面目全非。
因此,我们活这一世,一定要有自己内心坚守的东西,那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事;
也不要轻易相信别人的话,摸着石头过河,走出属于自己的路。
人这一生,无论和谁相处,记住这句话:一定要有自己的原则和底线。
02:原则,是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方,跳出自己的舒适圈,不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其,是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你,是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方,要谨言慎行。
为人处世上,要有自己的原则。
这个原则,不是划分你我之间的亲密关系,是与他人交往中保护自己的武器。
包拯,因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛,是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下;
依旧按照证据说话,不偏袒任何一个人,也不放过一个冤魂。
即使,陈世美是一位新科状元。
娶了公主,有了皇家撑腰。
在包拯知道,他对于前任妻子,秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的,找寻每一处他的罪证,为秦香莲讨回公道,让事实大白于天下。
包拯,有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条,就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里,平民和贵族没有高低贵贱之分,只要是犯了错,就要追究他的责任。
有些东西,一旦开了那个口,后面就会覆水难收。
尤其是,身处高位之人。
因为他们会觉得,有一就有二,所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中,有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话,容易拿捏。
所以,在事情的一开始;
就要有自己的一套原则,不要轻易松口,即使是至亲也不行。
03:底线,是行走天下的相处之道
这一生,无论和谁相处,有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事,才会镇定自若。
尤其,是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住,谁会越被动,在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探,一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以,只要是不触碰底线问题,其他的都好解决,不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴,却被扣留,多方威胁利诱之下。
依旧,坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后,方才回汉。
他的民族气节,是以自己的生命为代价,令世人和皇室可歌可泣。
所以,人生在世了了数十年,不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处;
只要是不越过底线,大家都是可以成为朋友的。
因为真诚,是成年人交往中,最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情,最后两败俱伤。
徐悲鸿,是民国时期的大画家,被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是,在强权面前。
依旧坚持自己的底线,不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他,超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵,弯下了腰。
那样的人,更不受人尊敬。
不为了别人的需求,而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情,强势的拒绝,表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿,他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起;
无论面对什么样的事情,民族大义不可丢弃,这是他们心中的底线。
所有的交往,都是相互的。
在与他人相处的过程中;
要有自己的一套原则和底线,之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
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