【黑龙江酒桌“怪象”，当地人喝腻了北大仓，现在偏爱这4款小众酒】#酱香酒# #美食分享# #白酒# #浓香型白酒# #好酒# #不可辜负的美食# #我的美食日记#

“铁打的汉子，流水的庄”

前半句用来形容黑龙江人再合适不过了，黑龙江人作为典型的东北汉子，喝起酒来自然也是一把好手。

而黑龙江因为黑土地广布，粮食产量丰富，自古就是盛产美酒之地，而黑龙江酒也是我国酒文化的重要组成部分，但是说起黑龙江酒除了北大仓，外地人似乎就说不出个所以然来。

在黑龙江整个酒圈中，北大仓酒都具有举足轻重的地位，便宜的价格，加上是北派酱香酒的经典代表，黑龙江酒也曾一度风靡整个北大荒。

而如此高知名度的北大仓酒，想必也是黑龙江人酒桌上的常客了吧。

但是在黑龙江酒桌，有个特别奇怪的喝酒现象，就是当地人喝腻了北大仓，现在偏爱这款小众酒，不妨看看你喝过没？

①玉泉方瓶

黑龙江人喝得最多的白酒，特别是在哈尔宾，基本人手一瓶玉泉方瓶，可见黑龙江人是多喜爱这款白酒。

酒水起源于上个世纪90年代，曾经凭借着优秀的酒质，在黑龙江当地一度一瓶难求，而当地的玉泉方瓶也是黑龙江人商务宴席的主要用酒。

不过到了90年代末期，玉泉方瓶并没有跟上时代的步伐，一度缺乏宣传，导致了现在逐渐变成了一款地方性白酒，出了黑龙江就很少有人知道了。

②龙江春

黑龙江本地特产的一款蒸馏酒，风味有些偏向俄罗斯的伏特加。

其实蒸馏酒最早是由阿拉伯人传入中国，后来在中国又有所发展，龙江春起源于上个世纪80年代，也算得上是一个老字号酒厂了。

原料以东北当地优质的高粱为主要酿造原料，工艺则是传统的蒸馏酒工艺，因为这款酒最大的特点就是烈，这其实是和黑龙江当地的气候分不开的，冬季寒冷，能品上这款一款酒，相信身体也是暖洋洋的。

③汉董大师酒 手酿6

产自贵州的一款酱香型白酒，酒厂一直以酒质俘获人心，同时这也是一款赤水系的酱香酒，和北派酱酒北大仓不同，赤水河系酱酒精选贵州当地的糯高粱，工艺是南派酱酒的大曲坤沙工艺，并非北派的麸曲酱香工艺，所以无论是酒香还是口感上都有着非常明显的差距。

酒水酿造整整历经1年的时间，严格按照酱香酒传统酿造时间，重阳制曲，端午下沙，在出酒之前还要整整历经6年的窖藏，出酒便是一款纯正的老酒。

开盖酱香味浓郁，入口口感十分丰富，有陈香，有焦香，各种香味在口腔中不断地交织，形成了浓郁的酒香，后段的粮食香和花果子香让酒水整体有画龙点睛的效果，入喉顺畅丝滑，即使贪上两杯，也不上头。

④富裕老窖

有着“北方小茅台”的美称，和玉泉方瓶一样曾经在北大荒也是一瓶难求。

富裕老窖起源于民国时期，酒厂更是一个历经了百年的老酒厂，而酿酒工艺也从未改变，虽然如今的富裕老窖名气已大不如前，但是在当地仍然占有不小的市场份额。

酿酒的原料均是当地优质的粮食，酒色清澈透明，开盖酒香十分浓郁，入口口感十分的醇厚，下喉丝滑舒畅，饮酒之后不口干，不上头。

曾经入选我国国家地理标志产品之一，无论是品质还是口感都是相当不错的。

今天的分享就到这里，你还有什么想说的，不妨在评论区留言讨论。

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