大概是2019年的四五六七月份,是记忆里比较美好的一段时间。可能是因为忽然发现周围的花草开始肆意生长,可能是因为某天上午起来看见天空飘着漫画般的云,然后和魏去图书馆的路上拍了一路照片。那时每天都在和魏纠结要不要买根雪糕,然后我说我要吃遍学校冰柜所有的雪糕。每周周五上完体育课后会和周屁跌屁跌跑到一点点买杯奶茶然后晃悠到教资教室,然后我又说我要喝遍所有的网红奶茶。那时候虽然住的远,但每天在路上能看到各种场景:纹着花臂的老外(我还问魏是不是纹身的地方就不长体毛了),书包拉链没拉的男生(我和魏笑了一路,笑到岔气),忽然窜到树顶的小猫,每天都会溜大白狗的老爷爷,小黑门旁边的小狗们,秋天会落满金黄色树叶的大道,总会走得累到崩溃的斜坡路(通常周爬的最快,马处在半山腰的位置,我和魏不急不慢拖在后面)……
除此之外,记忆中的美好与幸福感可能还来源于建院门口的各种糕点,鸡柳,鸭血粉丝,菜煎饼,冰淇淋,建院食堂的鸡蛋饼,山东杂粮煎饼,蛋烧饭,碗杂小面等以及各种说要发掘但没来得及发掘的美食。
#碎碎念#
除此之外,记忆中的美好与幸福感可能还来源于建院门口的各种糕点,鸡柳,鸭血粉丝,菜煎饼,冰淇淋,建院食堂的鸡蛋饼,山东杂粮煎饼,蛋烧饭,碗杂小面等以及各种说要发掘但没来得及发掘的美食。
#碎碎念#
#成都美食# #玩转星球#
去成都千万不要错过火锅、小面、钵钵鸡[馋嘴]
去之前还担心被辣到怎么办,吃火锅还选了白锅,没想到菜品蘸过油碟之后瞬间解辣!再加一杯冰冻杨梅汁,巴适得很!
钵钵鸡更是好吃极了!随便拿的青笋清脆可口,脱了骨的鸡爪更是美味[馋嘴]成都的美食我可以再吃好多天!!!
去成都千万不要错过火锅、小面、钵钵鸡[馋嘴]
去之前还担心被辣到怎么办,吃火锅还选了白锅,没想到菜品蘸过油碟之后瞬间解辣!再加一杯冰冻杨梅汁,巴适得很!
钵钵鸡更是好吃极了!随便拿的青笋清脆可口,脱了骨的鸡爪更是美味[馋嘴]成都的美食我可以再吃好多天!!!
重庆小面
食材准备:
小面、菠菜、红油辣椒、花生米、盐、白砂糖、生抽、花椒油、腰果酱、香菜、芹菜
①锅内烧半锅水。煮小面的水一定要宽,四川重庆人讲究面条利索,水放少了,面条容易糊,而且没劲道。
②准备调料。大碗里分别放入少许盐,白砂糖,一勺腰果酱,红油辣椒一大勺,花椒油,生抽,芹菜丁。
③水开后,将菠菜放入,烫熟捞出,放入调料碗中。
④下面。面条水开后加入一碗冷水,等再次烧开,取出一根截断,看看里面是不是还有硬心。
⑤将面条汤舀到面条调料里,等面条没有硬心了就立刻捞出。不要煮过头了。
⑥撒上花生米,香菜。如果还想要点浇头,可以事先煎几片杏鲍菇,甚至放两片豆腐干,代替原本重庆小面里的肥肠,牛肉等荤物。
►没有肉,这碗重庆小面依然香的不得了!红油辣椒的作用功不可没,麻辣鲜香,吃一碗面,出一身汗,连桑拿都省了!
►正宗的重庆小面是有葱蒜的,如果你没有忌讳,可以在调料时加入一些蒜末和葱末。如果没有花椒油,可以用花椒粉代替,或者不放。腰果酱如果没有可以用花生酱代替,代替骨头汤的香味。
食材准备:
小面、菠菜、红油辣椒、花生米、盐、白砂糖、生抽、花椒油、腰果酱、香菜、芹菜
①锅内烧半锅水。煮小面的水一定要宽,四川重庆人讲究面条利索,水放少了,面条容易糊,而且没劲道。
②准备调料。大碗里分别放入少许盐,白砂糖,一勺腰果酱,红油辣椒一大勺,花椒油,生抽,芹菜丁。
③水开后,将菠菜放入,烫熟捞出,放入调料碗中。
④下面。面条水开后加入一碗冷水,等再次烧开,取出一根截断,看看里面是不是还有硬心。
⑤将面条汤舀到面条调料里,等面条没有硬心了就立刻捞出。不要煮过头了。
⑥撒上花生米,香菜。如果还想要点浇头,可以事先煎几片杏鲍菇,甚至放两片豆腐干,代替原本重庆小面里的肥肠,牛肉等荤物。
►没有肉,这碗重庆小面依然香的不得了!红油辣椒的作用功不可没,麻辣鲜香,吃一碗面,出一身汗,连桑拿都省了!
►正宗的重庆小面是有葱蒜的,如果你没有忌讳,可以在调料时加入一些蒜末和葱末。如果没有花椒油,可以用花椒粉代替,或者不放。腰果酱如果没有可以用花生酱代替,代替骨头汤的香味。
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