#三联美食# 在我记忆深处，粉蒸肉就是软糯、丰泽、鲜艳、肥美的化身，是湖北人记忆深处的香醇。
当我还是一个小胖墩，最期待的就是每年除夕夜，奶奶亲自操办的一大桌年夜饭。我坐在爷爷腿上，仿佛一个裹着大红毛衣的肉球，每当我有往下滑的趋势，都被爷爷枯瘦的手臂有力地拦住。
“茜茜，这是红烧扁鱼、这是芋头牛腩煲、这是红烧肉、这是藕夹、这是……”爷爷顿了顿，抿了口小酒，“这是，粉蒸yòu！”我抢答。爷爷咯咯笑着，手里的筷子微微抖动。
“对，对，这就是粉蒸‘yòu’！“，奶奶走了过来手在腰间的围裙上抹了几下，抢走爷爷手中的筷子，”茜茜普通话说不准，就是跟你学的。成天瞎教！”说着，夹了块粉蒸肉放进我的小碗里。“茜茜，你少吃一点啊，吃多了容易腻。”说罢，又进厨房端菜去了。
碗口镶着小蓝花，一块粉蒸肉躺在里面，姿态慵懒。深红色在最前头，那是蒸熟的瘦肉的颜色，下面是等粗的一道雪白，那是肥肉，再下面是极细的一道深红，宛如一道起跑线提示食客下面即将进入一场赛跑，因为接下来才是五花肉的精华所在——大块的肥肉。
那是齿的坚硬与肥肉的软香之间将要进行的殊死博弈。最后，酱红的糯米，包裹着五花的周身。上面还沾着葱花一抹。宛若，杨贵妃的红裙前系着一弯翠绿的蝴蝶结。
原谅我太爱粉蒸肉了，奶奶的叮嘱又一次被抛到脑后，晚上免不了两包“午时茶”下肚，才能拯救我被撑坏的肚子。
一年又一年，我慢慢长大了，不再坐在爷爷腿上趴在桌边等着粉蒸肉上桌了，一年又一年，爷爷去世了。爷爷去世后，奶奶很少亲自下厨做上一大桌菜了，粉蒸肉也消失在了奶奶家年夜饭的菜单中。
古语说“勤能补拙”，对于我爸妈这类后天修成的做饭高手是十分贴切的。但我爸爸可能不同意，他一定认为自己是天赋型选手，之前种种黑暗料理只是因为工作太忙了未施展开造成的。后来他工作闲了下来，便接过了粉蒸肉“掌舵人”的大旗。
爸爸做菜总是潇洒的，也可以说是随意的。清晨，他骑着小电驴到附近生鲜市场溜达，看到一块肥瘦相间的五花肉觉得十分合眼缘，于是迅速付钱装袋，顺便转了转旁边的摊位，就买好了家里的几天所需。他永远不懂，为什么我妈买东西要买这么长时间。回到家，正式开始烹制粉蒸肉。
将新鲜的五花肉按半厘米的厚度切开，这时他便会叫我来观摩，“你看，我买的肉，好吧，肥瘦相间，这才是五花！比你妈买的好多了吧。”厚切的五花顺着一个方向，红红的脑袋压在另一个雪白的腰间，懒懒的依偎在一起。
将肉放进大碗里。我爸妈这辈人做粉蒸肉比我奶奶那辈简化了许多，而且现在市场上有现成的蒸肉粉还自带卤料，不需要像我奶奶那样还要手做糯米粉。
将卤料和糯米粉倒进碗里，然后用手为五花肉们进行深度按摩。爸爸的大手干燥而白净，手法却十分豪放，酱红的糯米粉和卤料毫无章法地沾满他的手，我则在旁边将他的袖子挽上一个边。
这时他会洗了手给我妈打电话，问她几点下班，挂电话后朝还在厨房的我喊道：“十二点开始蒸啊！”
得嘞！我赶紧去看钟，现在十一点半，还剩半小时！爸爸在客厅休息，架着一副老花镜弓着腰凑在笔记本跟前看股票或者靠在沙发上拿着手机看新闻，我则一会去欣赏酿制中的五花肉，一会跑到客厅看时间。
十一点五十八，我就高喊：“到了，到了！”爸爸不慌不忙摘下眼镜看了眼客厅的时钟，“好，开始上锅。灯变绿就好了啊。”高压锅里加水，垫上小支架，将粉蒸肉的大碗放进去。这时我真希望我有魔法，能让高压锅的灯快点变成绿色！
粉蒸肉的香，香得很特别。糯米的甜香综合了肉类的鲜腥，糯香包裹住肉香，丝滑的在鼻尖徘徊，一点一点往人心里钻。
灯已转绿，无视我的胡搅蛮缠，老爸怎么说也要等妈妈回家才肯把蒸好的肉端出来。我只好守在厨房，静静等着，门铃一响，不是去开门而是赶紧开锅。
爸爸用抹布隔着将蒸好的粉蒸肉端上餐桌，我则将砧板上的葱花零星撒上，也算是为这盘肉出过一份力了。
“太好吃了！”我将一块块肉往嘴里送，摇头晃脑的样子把老爸逗笑了。“你只要吃到好吃的就摇头晃脑的，从小到大都这样。”老爸一边跟我夹肉一边假装皱眉说，“这么能吃肉，以后谁敢娶你，吃都把人家吃穷了！”
几年后，爸爸的身体不好了，但他还是坚持去菜市场买五花肉，坚持在厨房把肉切成一块块的，用手将肉拌好。有一天，我偶然发现厨房中爸爸的腰弯得那么低。他说：“你过来看着我做。”我说：“你做得好好的，我来看干啥？”
再后来，爸爸去世了，我知道了他要我看他做粉蒸肉是为了什么。爸爸在世时，我亲手为他做过一次粉蒸肉。一辈子矜持的他依旧没有盛赞，但我看到了他嘴角的弧度，很欣慰的弧度。现在，老妈也经常做粉蒸肉吃，味道居然和老爸做的相差无几，不知道是不是也被老爸培训过。
虽然现在做粉蒸肉的方法没有老一辈那时繁杂，但是现代生活的快捷并没有冲淡温情，用心永远是烹制一碗好吃的粉蒸肉的关键。
我要当一个粉蒸肉女孩，永远做一个吃到好吃的食物就摇头晃脑的馋嘴的孩子，以身旁的善意裹身，让自己溢满爱的醇香。
《我要做一个粉蒸肉女孩！》 文 | 溪梦鱼
当我还是一个小胖墩，最期待的就是每年除夕夜，奶奶亲自操办的一大桌年夜饭。我坐在爷爷腿上，仿佛一个裹着大红毛衣的肉球，每当我有往下滑的趋势，都被爷爷枯瘦的手臂有力地拦住。
“茜茜，这是红烧扁鱼、这是芋头牛腩煲、这是红烧肉、这是藕夹、这是……”爷爷顿了顿，抿了口小酒，“这是，粉蒸yòu！”我抢答。爷爷咯咯笑着，手里的筷子微微抖动。
“对，对，这就是粉蒸‘yòu’！“，奶奶走了过来手在腰间的围裙上抹了几下，抢走爷爷手中的筷子，”茜茜普通话说不准，就是跟你学的。成天瞎教！”说着，夹了块粉蒸肉放进我的小碗里。“茜茜，你少吃一点啊，吃多了容易腻。”说罢，又进厨房端菜去了。
碗口镶着小蓝花，一块粉蒸肉躺在里面，姿态慵懒。深红色在最前头，那是蒸熟的瘦肉的颜色，下面是等粗的一道雪白，那是肥肉，再下面是极细的一道深红，宛如一道起跑线提示食客下面即将进入一场赛跑，因为接下来才是五花肉的精华所在——大块的肥肉。
那是齿的坚硬与肥肉的软香之间将要进行的殊死博弈。最后，酱红的糯米，包裹着五花的周身。上面还沾着葱花一抹。宛若，杨贵妃的红裙前系着一弯翠绿的蝴蝶结。
原谅我太爱粉蒸肉了，奶奶的叮嘱又一次被抛到脑后，晚上免不了两包“午时茶”下肚，才能拯救我被撑坏的肚子。
一年又一年，我慢慢长大了，不再坐在爷爷腿上趴在桌边等着粉蒸肉上桌了，一年又一年，爷爷去世了。爷爷去世后，奶奶很少亲自下厨做上一大桌菜了，粉蒸肉也消失在了奶奶家年夜饭的菜单中。
古语说“勤能补拙”，对于我爸妈这类后天修成的做饭高手是十分贴切的。但我爸爸可能不同意，他一定认为自己是天赋型选手，之前种种黑暗料理只是因为工作太忙了未施展开造成的。后来他工作闲了下来，便接过了粉蒸肉“掌舵人”的大旗。
爸爸做菜总是潇洒的，也可以说是随意的。清晨，他骑着小电驴到附近生鲜市场溜达，看到一块肥瘦相间的五花肉觉得十分合眼缘，于是迅速付钱装袋，顺便转了转旁边的摊位，就买好了家里的几天所需。他永远不懂，为什么我妈买东西要买这么长时间。回到家，正式开始烹制粉蒸肉。
将新鲜的五花肉按半厘米的厚度切开，这时他便会叫我来观摩，“你看，我买的肉，好吧，肥瘦相间，这才是五花！比你妈买的好多了吧。”厚切的五花顺着一个方向，红红的脑袋压在另一个雪白的腰间，懒懒的依偎在一起。
将肉放进大碗里。我爸妈这辈人做粉蒸肉比我奶奶那辈简化了许多，而且现在市场上有现成的蒸肉粉还自带卤料，不需要像我奶奶那样还要手做糯米粉。
将卤料和糯米粉倒进碗里，然后用手为五花肉们进行深度按摩。爸爸的大手干燥而白净，手法却十分豪放，酱红的糯米粉和卤料毫无章法地沾满他的手，我则在旁边将他的袖子挽上一个边。
这时他会洗了手给我妈打电话，问她几点下班，挂电话后朝还在厨房的我喊道：“十二点开始蒸啊！”
得嘞！我赶紧去看钟，现在十一点半，还剩半小时！爸爸在客厅休息，架着一副老花镜弓着腰凑在笔记本跟前看股票或者靠在沙发上拿着手机看新闻，我则一会去欣赏酿制中的五花肉，一会跑到客厅看时间。
十一点五十八，我就高喊：“到了，到了！”爸爸不慌不忙摘下眼镜看了眼客厅的时钟，“好，开始上锅。灯变绿就好了啊。”高压锅里加水，垫上小支架，将粉蒸肉的大碗放进去。这时我真希望我有魔法，能让高压锅的灯快点变成绿色！
粉蒸肉的香，香得很特别。糯米的甜香综合了肉类的鲜腥，糯香包裹住肉香，丝滑的在鼻尖徘徊，一点一点往人心里钻。
灯已转绿，无视我的胡搅蛮缠，老爸怎么说也要等妈妈回家才肯把蒸好的肉端出来。我只好守在厨房，静静等着，门铃一响，不是去开门而是赶紧开锅。
爸爸用抹布隔着将蒸好的粉蒸肉端上餐桌，我则将砧板上的葱花零星撒上，也算是为这盘肉出过一份力了。
“太好吃了！”我将一块块肉往嘴里送，摇头晃脑的样子把老爸逗笑了。“你只要吃到好吃的就摇头晃脑的，从小到大都这样。”老爸一边跟我夹肉一边假装皱眉说，“这么能吃肉，以后谁敢娶你，吃都把人家吃穷了！”
几年后，爸爸的身体不好了，但他还是坚持去菜市场买五花肉，坚持在厨房把肉切成一块块的，用手将肉拌好。有一天，我偶然发现厨房中爸爸的腰弯得那么低。他说：“你过来看着我做。”我说：“你做得好好的，我来看干啥？”
再后来，爸爸去世了，我知道了他要我看他做粉蒸肉是为了什么。爸爸在世时，我亲手为他做过一次粉蒸肉。一辈子矜持的他依旧没有盛赞，但我看到了他嘴角的弧度，很欣慰的弧度。现在，老妈也经常做粉蒸肉吃，味道居然和老爸做的相差无几，不知道是不是也被老爸培训过。
虽然现在做粉蒸肉的方法没有老一辈那时繁杂，但是现代生活的快捷并没有冲淡温情，用心永远是烹制一碗好吃的粉蒸肉的关键。
我要当一个粉蒸肉女孩，永远做一个吃到好吃的食物就摇头晃脑的馋嘴的孩子，以身旁的善意裹身，让自己溢满爱的醇香。
《我要做一个粉蒸肉女孩！》 文 | 溪梦鱼
AWM品控太差了，我记得当时说烫红会掉，这么多年了我就没有再打开过，直接眼不见为净，我看不见就没有瑕疵，飞机盒已经落灰了五年
绿鸟除鲜满一个包➕完美命运当年还是一个同市的姐姐出我的。有人能告诉我失忆了的书签是夹在那个番外册的塑封里还是不在里面吗？然后妻为上撞角真的很严重，我还没补这本，君妻都是一张书签➕签名明信片。神木估计周不全，也没看见签名
南邻锦里岌岌可危，我好像比通贩多了一张藏书票？忘记了，反正收的抽特未拆…我好喜欢季迢迢
绿鸟除鲜满一个包➕完美命运当年还是一个同市的姐姐出我的。有人能告诉我失忆了的书签是夹在那个番外册的塑封里还是不在里面吗？然后妻为上撞角真的很严重，我还没补这本，君妻都是一张书签➕签名明信片。神木估计周不全，也没看见签名
南邻锦里岌岌可危，我好像比通贩多了一张藏书票？忘记了，反正收的抽特未拆…我好喜欢季迢迢
https://t.cn/A6q153BJ 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
为你#种草心动宝藏地#的花花又来了！这次的#种草官优选# 继续是 澳门美食集中地——澳门伦敦人 ！因为前不久我们去打卡了嘛，住的是他们家的套房，⭕ 套票权益也包括了英式会所“华庭”的使用权限，那么下面就看看这个神秘的“贵族会所”到底有什么可以玩！
打卡：华庭
穿过一条两边充满镜子的迷宫走廊，就能到达华庭。这里的早餐用餐时间️ 从早上7点到下午1点，就算是晚起一些也还是可以享用到美妙的Brunch。
亮点推荐：早餐中西合璧，照顾不同的胃。
这里早餐可以用非常丰富来形容，如果是广府胃的小伙伴，可以选一壶中国茶，点一盅两件：虾饺、蟹子烧麦、鲍鱼糯米鸡、黑松露排骨，点心即点即做，用料非常新鲜，最喜欢是这里的黑松露排骨，珍贵食材黑松露在这里却成为配角，恰到好处的处理，使味道霸道的黑松露反而提升排骨肉香十足，如此平衡和谐的处理，看得出厨师的用心。
除了点心，广府胃的另一爱好，粥！这里早餐居然能吃到水蟹粥，水蟹新鲜熬制的粥，真的非常鲜甜，一碗下去暖胃又满足。
喜欢西式口味的小伙伴，推荐这里的龙虾班尼迪蛋，这个绝对是人气最高的菜品，基本每桌必点，龙虾肉和牛油果上面放置水波蛋，切开水波蛋，嫩滑的蛋液流出，结合龙虾肉和牛油果，鲜得不得了~
除了在餐牌点的餐品之外，在自助餐区域还有非常多的食物可供选择，一时间真的会忘记这只是一个早餐，说是自助午餐或者晚餐也不为过。转动的伦敦眼摩天轮造型上面放着各式西饼点心；冷餐区除了火腿、芝士，还有凉拌的脆爽海蜇；汤面区现场煮牛腩汤粉面，汤底清而香浓，面够劲道，冰箱里面琳琅满目摆着蔬果汁、水果酸奶杯，一早喝一杯四青汁，绝对是开胃的选择。
❤️ 这里的服务主动而贴心，哪怕隔着口罩也能感受他们笑容和热情。
亮点推荐： Happy hour欢乐时光——只要你不离开，就会被源源不断的酒水食物投喂
️ 在华庭会所里面，华庭酒吧区域，跟外面用餐区完全不一样，神秘的自动门一开，别有洞天，一个复古有格调的酒吧出现在你眼前！酒吧区域还设置一个英伦复古风格的桌球台，除了跟好友喝上两杯，还能开局玩一下喔~
比较喜欢坐在吧台，因为可以更好跟调酒师沟通，也能看到调酒的过程，调酒师推荐花花两款鸡尾酒，一款是传奇，一款是情迷大都会，传奇的味道相对更硬核一些，适合喜欢高度酒的朋友，而情迷大都会相对甜美口感，而且这里的版本是调酒师特别改良过的，最上层的是茶味泡沫，颜值和味道进一步提升。 在华庭酒吧里面，除了所有的酒喝不完之外，这里的食物也是吃不完的感觉，只要人没离开，食物源源不断提供，从前菜生蚝、鹅肝、鱼子酱、煎带子，到主菜惠灵顿鲍鱼、片皮鸭，到主食的海鲜炒饭，最后还有甜品小cake都一应俱全。每一份小而精致的菜品，真的像吃了一顿fine dining。
打卡：北方鸣苑
说澳门伦敦人是个超级美食集中地真的一点不浮夸，全新的“北方鸣苑”——汇聚东北、新疆、北京及内蒙古传统佳肴的餐厅， 肉肉的食材专门由新疆、内蒙古、东北进货，主打大口吃肉，一进门就能看到开放式的烤鸭烤羊火炉
整体装修融合北京庭院、鸟类传统现代感，卡座的窗花，充满古代庭院，墙纸是一种中式花鸟风景感，却用了西式油画风格，天花采用中国古建筑八角顶，中间盘了一条金龙，寓意吉祥，非常大气高贵。
北京酥不腻烤鸭
❗ 配料：自家制饼皮，香脆芝麻包、桂花砂糖、秘制酱汁
盛装的器皿用的是古代样式的食盒，跟整个环境氛围融合得很好。跟传统的烤鸭吃法一样，饼皮包裹烤鸭和佐料酱汁一起进食。鸭皮入口酥化，着实正宗，饼皮是餐厅自制，厚度适中，口感不错。如果你对饼皮无爱，那没关系，餐厅为这道菜还提供另一种吃法，用香脆的芝麻包代替饼皮，口感较为有嚼劲，吃的时候需要咀嚼的程度更大，可以更好的感受肉汁在口腔留香。而蘸料方面，除了常见的酱汁外，还特别提供了桂花砂糖，类似粤菜烤乳猪的吃法，砂糖跟油脂饱满的肉香搭配能提高肉香的程度，而桂花则让这道菜多了一份清香的口感。
鸣苑黄坛子
用浓郁的高汤加入海参、鱼肚、鲍鱼等高级食材一起熬制，看起来就像是佛跳墙的mini版本。而口感方面，吃起来是却羹的口感，滑溜醇厚，味道鲜浓。另外配了一小碗米饭和几小碟配菜，把汤汁浇在饭上，再来几碗都吃得下！
金桔鹅肝
整个造型就是一个桔子形状，从颜色开始就已经引起食欲。外表是一层薄薄的类似果冻质感的“桔子皮”，味道也是很清新的桔子味，包裹着口感滑溜的鹅肝泥，清新的桔子味正好可以解掉鹅肝的腻，是道有着甜品外表的精品菜肴。·
东北海鲜捞
一道合格的前菜，必须能够既醒胃又不会带来负担，东北海鲜捞便是如此，用鲍鱼、海参、蛏子等海鲜伴上各种颜色鲜艳的蔬菜丝，浇入调制的酱汁，吃起来特别爽口，酱汁的酸辣更是唤醒了味蕾，根本停不下来。
招牌串烧（和田戈壁羊肉、孜然烤牛肉）
首先是造型方面，铜制架子造型精美，肉用金属针串好倒吊挂在架子上，对于吃饭不想弄脏手的小伙伴十分友好，轻轻松松就可以把肉撸下来。而串烧用的肉吃得出确实是真材实料，味道确实不错。
山楂冰糖葫芦
北方的甜品，又怎么能少得了冰糖葫芦呢？不得不说鸣苑的山楂冰糖葫芦逼格特别高，树上红果高高挂的造型。整颗山楂一分为二，当间夹着红枣和莲蓉，再用糖浆包裹起来，外表硬脆，内里软糯，同时糖浆与莲蓉也中和了山楂的酸。
特殊鸡尾酒——和谐
一款鸡尾酒居然用了白酒和普洱茶来做调酒，这是意料之外的，另外还用到了葡萄牙杏仁利口酒，自制柠檬茶姜味甜醋和安高天娜苦酒。看似毫不相干的东西，调制在一起后却好像它的名字一样——和谐，清冽的味道会让人想起川贝枇杷膏，有了白酒的加入，让酒体增加了柔和与醇香，充满了中国调的风味。
总结~~~~美食的本质是让自己愉悦，趁夏天刚刚开始，把你的澳门伦敦人假期安排起来吧！#新星v计划#
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亮点推荐：早餐中西合璧，照顾不同的胃。
这里早餐可以用非常丰富来形容，如果是广府胃的小伙伴，可以选一壶中国茶，点一盅两件：虾饺、蟹子烧麦、鲍鱼糯米鸡、黑松露排骨，点心即点即做，用料非常新鲜，最喜欢是这里的黑松露排骨，珍贵食材黑松露在这里却成为配角，恰到好处的处理，使味道霸道的黑松露反而提升排骨肉香十足，如此平衡和谐的处理，看得出厨师的用心。
除了点心，广府胃的另一爱好，粥！这里早餐居然能吃到水蟹粥，水蟹新鲜熬制的粥，真的非常鲜甜，一碗下去暖胃又满足。
喜欢西式口味的小伙伴，推荐这里的龙虾班尼迪蛋，这个绝对是人气最高的菜品，基本每桌必点，龙虾肉和牛油果上面放置水波蛋，切开水波蛋，嫩滑的蛋液流出，结合龙虾肉和牛油果，鲜得不得了~
除了在餐牌点的餐品之外，在自助餐区域还有非常多的食物可供选择，一时间真的会忘记这只是一个早餐，说是自助午餐或者晚餐也不为过。转动的伦敦眼摩天轮造型上面放着各式西饼点心；冷餐区除了火腿、芝士，还有凉拌的脆爽海蜇；汤面区现场煮牛腩汤粉面，汤底清而香浓，面够劲道，冰箱里面琳琅满目摆着蔬果汁、水果酸奶杯，一早喝一杯四青汁，绝对是开胃的选择。
❤️ 这里的服务主动而贴心，哪怕隔着口罩也能感受他们笑容和热情。
亮点推荐： Happy hour欢乐时光——只要你不离开，就会被源源不断的酒水食物投喂
️ 在华庭会所里面，华庭酒吧区域，跟外面用餐区完全不一样，神秘的自动门一开，别有洞天，一个复古有格调的酒吧出现在你眼前！酒吧区域还设置一个英伦复古风格的桌球台，除了跟好友喝上两杯，还能开局玩一下喔~
比较喜欢坐在吧台，因为可以更好跟调酒师沟通，也能看到调酒的过程，调酒师推荐花花两款鸡尾酒，一款是传奇，一款是情迷大都会，传奇的味道相对更硬核一些，适合喜欢高度酒的朋友，而情迷大都会相对甜美口感，而且这里的版本是调酒师特别改良过的，最上层的是茶味泡沫，颜值和味道进一步提升。 在华庭酒吧里面，除了所有的酒喝不完之外，这里的食物也是吃不完的感觉，只要人没离开，食物源源不断提供，从前菜生蚝、鹅肝、鱼子酱、煎带子，到主菜惠灵顿鲍鱼、片皮鸭，到主食的海鲜炒饭，最后还有甜品小cake都一应俱全。每一份小而精致的菜品，真的像吃了一顿fine dining。
打卡：北方鸣苑
说澳门伦敦人是个超级美食集中地真的一点不浮夸，全新的“北方鸣苑”——汇聚东北、新疆、北京及内蒙古传统佳肴的餐厅， 肉肉的食材专门由新疆、内蒙古、东北进货，主打大口吃肉，一进门就能看到开放式的烤鸭烤羊火炉
整体装修融合北京庭院、鸟类传统现代感，卡座的窗花，充满古代庭院，墙纸是一种中式花鸟风景感，却用了西式油画风格，天花采用中国古建筑八角顶，中间盘了一条金龙，寓意吉祥，非常大气高贵。
北京酥不腻烤鸭
❗ 配料：自家制饼皮，香脆芝麻包、桂花砂糖、秘制酱汁
盛装的器皿用的是古代样式的食盒，跟整个环境氛围融合得很好。跟传统的烤鸭吃法一样，饼皮包裹烤鸭和佐料酱汁一起进食。鸭皮入口酥化，着实正宗，饼皮是餐厅自制，厚度适中，口感不错。如果你对饼皮无爱，那没关系，餐厅为这道菜还提供另一种吃法，用香脆的芝麻包代替饼皮，口感较为有嚼劲，吃的时候需要咀嚼的程度更大，可以更好的感受肉汁在口腔留香。而蘸料方面，除了常见的酱汁外，还特别提供了桂花砂糖，类似粤菜烤乳猪的吃法，砂糖跟油脂饱满的肉香搭配能提高肉香的程度，而桂花则让这道菜多了一份清香的口感。
鸣苑黄坛子
用浓郁的高汤加入海参、鱼肚、鲍鱼等高级食材一起熬制，看起来就像是佛跳墙的mini版本。而口感方面，吃起来是却羹的口感，滑溜醇厚，味道鲜浓。另外配了一小碗米饭和几小碟配菜，把汤汁浇在饭上，再来几碗都吃得下！
金桔鹅肝
整个造型就是一个桔子形状，从颜色开始就已经引起食欲。外表是一层薄薄的类似果冻质感的“桔子皮”，味道也是很清新的桔子味，包裹着口感滑溜的鹅肝泥，清新的桔子味正好可以解掉鹅肝的腻，是道有着甜品外表的精品菜肴。·
东北海鲜捞
一道合格的前菜，必须能够既醒胃又不会带来负担，东北海鲜捞便是如此，用鲍鱼、海参、蛏子等海鲜伴上各种颜色鲜艳的蔬菜丝，浇入调制的酱汁，吃起来特别爽口，酱汁的酸辣更是唤醒了味蕾，根本停不下来。
招牌串烧（和田戈壁羊肉、孜然烤牛肉）
首先是造型方面，铜制架子造型精美，肉用金属针串好倒吊挂在架子上，对于吃饭不想弄脏手的小伙伴十分友好，轻轻松松就可以把肉撸下来。而串烧用的肉吃得出确实是真材实料，味道确实不错。
山楂冰糖葫芦
北方的甜品，又怎么能少得了冰糖葫芦呢？不得不说鸣苑的山楂冰糖葫芦逼格特别高，树上红果高高挂的造型。整颗山楂一分为二，当间夹着红枣和莲蓉，再用糖浆包裹起来，外表硬脆，内里软糯，同时糖浆与莲蓉也中和了山楂的酸。
特殊鸡尾酒——和谐
一款鸡尾酒居然用了白酒和普洱茶来做调酒，这是意料之外的，另外还用到了葡萄牙杏仁利口酒，自制柠檬茶姜味甜醋和安高天娜苦酒。看似毫不相干的东西，调制在一起后却好像它的名字一样——和谐，清冽的味道会让人想起川贝枇杷膏，有了白酒的加入，让酒体增加了柔和与醇香，充满了中国调的风味。
总结~~~~美食的本质是让自己愉悦，趁夏天刚刚开始，把你的澳门伦敦人假期安排起来吧！#新星v计划#
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