#在家好滋味# 15分钟学会做法式可丽饼，这道源自法国布列塔尼的传统甜品,使用Le Creuset不沾锅， 能均匀导热，强力不粘，轻轻松松便做出细腻又松软的口感，搭配新鲜水果馅料，为炎炎夏日添上惬意享受~
Step1：将1小快黄油放入小碗中，再用微波炉融化
Step2：蛋1颗、牛奶100cc、糖1小匙 、面粉50克 放入果汁机，快速搅打一下即可，最后加入液状牛
Step3：不沾锅中用黄油（分量外）稍微用纸巾薄薄抹上一层，开中小火
Step4：大汤匙舀上一匙粉浆，煎到边缘粉浆色泽变淡即可翻面，煎熟即可
Step5：将水果切丁，包入法式薄饼中享用
可口美丽的法式可丽饼，很快就可以烹制出来~

#美食故事# #招牌菜# 糖醋豆腐

卤水豆腐｜400g

料酒｜1勺

酱油｜2勺

淀粉｜半碗

醋｜4勺

糖｜3勺

水｜适量

盐｜适量

1、豆腐洗净切成小方块

2、裹上淀粉，沾上薄薄的一层

3、平底锅烧热，倒入适量油，小火放入豆腐块

4、豆腐块煎至每一面金黄脆皮，出锅备用

5、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、水5勺，放入适量盐调一碗糖醋汁

6、糖醋汁倒入炒锅，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐块

7、翻炒均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁，最后撒上葱花即可

在北京最出名的鲁菜便是“北京烤鸭”，对烤制、刀功、摆盘要求都些高。

「精品烤鸭」
烤鸭➊吃：鸭皮

鸭皮片的很薄，刀功整齐，大小统一，肉一点都没，皮很脆，沾白糖、跳跳糖吃都很美味。

烤鸭➋吃：鸭肉

热乎乎的饼皮，裹上葱、黄瓜、哈密瓜、鸭肉，涂沾甜面酱，卷着吃非常有嚼劲。

烤鸭➌吃：肥瘦相间

直接吃、蘸酱吃、卷着吃都可以，肉上带着一点点皮，脆脆的口感。

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