#三联美食# 《猪蹄：莽汉也有玲珑心》文｜暮易
猪蹄大概不能与时髦的精致主义沾边。向来如粗野大汉，肥油横流皮糙肉厚，却最容易俘获简单原始的口舌之欲。这正是其柔糯的脂肪和颤抖的胶质在蛊惑人心。
能将猪蹄的坦荡张扬发挥到极致的，上海的糟猪蹄算一例。每年夏风吹拂，精细的上海人总爱去熟食店挑上一些糟货回家过老酒。糟货味轻鲜而不轻佻，比酒醇厚，较酱淡柔。鲜爽不腻，清新微甜，尤适合冷吃，于炎炎夏日里是难得的解馋好味。
所谓“取其精华去其糟粕”，酒糟，却是一个例外。它发酵后涌出的丝丝糟香醉人心脾，与黄酒秘制香料清高汤混合，风味交融得到清丽如许的糟卤。一切入了糟卤大门的食物犹如闯入高深密宗的信徒，身心具伏。猪蹄的清腴丰美尽情在卤水的浸润间奔腾游蹿，直至深邃。
一口酒的清冽就着一口肉的鲜香，窗外蝉鸣涓涓。这是属于江南人的别趣。
猪蹄历来敦厚，久煮才能出味，对待这位“莽汉”寻常的做法也不过是酱、烧、卤、炖几种。但只要它一出场，一定是叱咤整个餐桌，风头最盛引人欢呼的硬菜。清炖猪蹄，看似猪蹄界的扫地僧，其实也深藏着秘术内功。
我的家乡，称猪蹄为蹄花，最典型的吃法就是清炖，老饕醉心于那种奶白糊嘴的满满胶质感。有人几十年如一日经营一家蹄花汤店。一堆蜂窝煤，一口大炖锅，任凭街道的风景如何日新月异，好像只有这只锅里的时光依旧岿然不动。每日定时风起云涌，咕嘟作响。
有时路过那家蹄花汤，味至鼻尖惹得心花怒放，是一个人也忍不住要进去点一只吃吃的。
炖蹄花只以豌豆为佐细细熬炖至软烂，颜色是软软的玉白，温润泛光。一筷头戳下去，油水滋滋冒出，皮酥似化，筋肉交缠。神思遁入虚空，忘却所有的挂碍，方能让它纯粹极致的鲜灵在口腔翩跹。吃蹄花必要如此心无旁骛，且不惺惺作态。吃几口蹄花，配着解腻的辣油蘸水，喝一口混有豌豆沙沙质感的肉汤，人间真味不过如此。
爱吃会吃的老成都也对蹄花汤青眼有加。到了成都街头，四处弥散着老妈蹄花的诱惑。成都蹄花汤与重庆的格调如出一辙，只是换成了雪豆入汤，汤鲜皮嫩，肥而不腻。不假任何雕饰，整整一只卧在乳白的浓汤里，当真是玉肌胜雪的尤物。
当地的店多以“老妈”命名，没有花言巧辞，十分平易，倒多了一丝朴素的亲厚感。仿佛游子归家吃饭，在这里嘬上一口熟悉的莹莹的奶汤，肠胃顿时暄软下来，精神为之一振，转头又可以挺进生活的滚滚浪潮里。
时常让我惦念的还有一口卤猪蹄的滋味。暑气萦绕的夏天，卤味摊子就是城市味觉地图上的熠熠群星，散落在各处等待人们的摘取。出门溜达，下班回家，顺路去档口切一盘卤味，优哉游哉提回家，就是一顿好饭。
卤猪蹄并不比卤鹅卤鸭受大众追捧，但真正爱它的人一定是心照不宣，钟情它酣畅的撕咬感。从皮到骨、从筋到肉，层层进阶，起承转合，吞吐之间游刃有余。与炖蹄花的清鲜软嫩不同，卤猪蹄的妙处在于——要保留一点彪悍有度的韧劲，以挑拨口齿的空乏。
卤水的优劣是决定一锅卤味的基底。加了几十味秘制香料的老卤醇和深沉，所有的食材先后入锅，各个鲜味交错补益。肥厚的猪蹄要获得完美的口感，去腥去血水是顶要紧的，再投入锅里与嘶嘶的卤水耳鬓厮磨纠缠一番，在肉质微妙的时刻捞起。猪蹄彻底改头换面，从人淡如菊变成了浓艳佳人。
吃猪蹄一定要上手才过瘾。一手稳妥地擎住一大块，任黏糯的酱汁爬满手指，牙齿只顾埋头“深耕”眼前的这块“肉田”，痛快淋漓，平静的内心也由此掀起了欢愉的波澜。
前些年各处可见人专卖卤猪蹄，他们盘踞在一个方寸之地，大敞锅里，油亮酱红的猪蹄堆叠成山，袒露着赤裸裸的香艳，无不引人侧目。
猪腿的两个部位：猪肘和猪蹄，从来都是各走一方，各自生辉。除了火腿一样。肌红脂白，悠远绵长，凝聚了时间的灵动韵味，火腿的风情万种令南北食客皆是欲罢不能，为之着迷。南有宣威火腿、金华火腿，北有陇西火腿，这些名品在火腿江湖也各有其忠实拥趸。
汪曾祺先生写昆明菜提到金钱片腿：“昆明人吃火腿特重小腿至肘棒的那一部分，谓之‘金钱片腿’，因为切开作圆形，当中是精肉，周围是肥肉，带着一圈薄皮。大西门外有一家本地饭馆，不大，很不整洁，但是菜品不少，金钱片腿是必备的。”
隆江猪脚饭名气尤盛，虽然是广味，但很对我的胃口。“隆江”二字的由来已模糊难考，据传是韩愈被贬潮州时当地名厨为其做了一顿猪脚饭，韩愈当场赞不绝口，即题名“隆江猪脚饭”。
不论历史，只谈味道，大抵没有一个广东人能逃得过它的真香定律。我也不例外。上班时每次午餐拿不定主意，一碗香喷油亮的猪脚饭就会悄然飘至脑海。猪脚饭好吃，围观过程也是一种享受。只见店家从一口深不见底的锅里捞出猪蹄肉，斩切成片，剔除碎骨，码在热乎乎的香米饭上，配以豆干酸豆角，堪称经典的是还要浇上一勺温吞咸鲜的卤汁。
浓香肆意飞腾，如薄纱笼住你的所有感官。趁热吃下，顿感天地一宽。
猪脚饭胜在无脱骨之虞，褪去了刚硬的骨头，丢盔卸甲般在你眼底生出羞怯，俨然又是另一番柔媚风情。猪皮将化未化，入口黏喉，而瘦肉活络不柴，私以为是猪脚美馔里的无上妙品！
我总觉得，好吃的东西是有翅膀的。它会在一个不经意的时刻，在目击你的悲怆之后，勇敢地飞入你的念想当中，让你放下所有无谓的执着，只活在当下，活在一碗热腾腾的饭菜里。（本文节选自《三联美食》）
猪蹄大概不能与时髦的精致主义沾边。向来如粗野大汉，肥油横流皮糙肉厚，却最容易俘获简单原始的口舌之欲。这正是其柔糯的脂肪和颤抖的胶质在蛊惑人心。
能将猪蹄的坦荡张扬发挥到极致的，上海的糟猪蹄算一例。每年夏风吹拂，精细的上海人总爱去熟食店挑上一些糟货回家过老酒。糟货味轻鲜而不轻佻，比酒醇厚，较酱淡柔。鲜爽不腻，清新微甜，尤适合冷吃，于炎炎夏日里是难得的解馋好味。
所谓“取其精华去其糟粕”，酒糟，却是一个例外。它发酵后涌出的丝丝糟香醉人心脾，与黄酒秘制香料清高汤混合，风味交融得到清丽如许的糟卤。一切入了糟卤大门的食物犹如闯入高深密宗的信徒，身心具伏。猪蹄的清腴丰美尽情在卤水的浸润间奔腾游蹿，直至深邃。
一口酒的清冽就着一口肉的鲜香，窗外蝉鸣涓涓。这是属于江南人的别趣。
猪蹄历来敦厚，久煮才能出味，对待这位“莽汉”寻常的做法也不过是酱、烧、卤、炖几种。但只要它一出场，一定是叱咤整个餐桌，风头最盛引人欢呼的硬菜。清炖猪蹄，看似猪蹄界的扫地僧，其实也深藏着秘术内功。
我的家乡，称猪蹄为蹄花，最典型的吃法就是清炖，老饕醉心于那种奶白糊嘴的满满胶质感。有人几十年如一日经营一家蹄花汤店。一堆蜂窝煤，一口大炖锅，任凭街道的风景如何日新月异，好像只有这只锅里的时光依旧岿然不动。每日定时风起云涌，咕嘟作响。
有时路过那家蹄花汤，味至鼻尖惹得心花怒放，是一个人也忍不住要进去点一只吃吃的。
炖蹄花只以豌豆为佐细细熬炖至软烂，颜色是软软的玉白，温润泛光。一筷头戳下去，油水滋滋冒出，皮酥似化，筋肉交缠。神思遁入虚空，忘却所有的挂碍，方能让它纯粹极致的鲜灵在口腔翩跹。吃蹄花必要如此心无旁骛，且不惺惺作态。吃几口蹄花，配着解腻的辣油蘸水，喝一口混有豌豆沙沙质感的肉汤，人间真味不过如此。
爱吃会吃的老成都也对蹄花汤青眼有加。到了成都街头，四处弥散着老妈蹄花的诱惑。成都蹄花汤与重庆的格调如出一辙，只是换成了雪豆入汤，汤鲜皮嫩，肥而不腻。不假任何雕饰，整整一只卧在乳白的浓汤里，当真是玉肌胜雪的尤物。
当地的店多以“老妈”命名，没有花言巧辞，十分平易，倒多了一丝朴素的亲厚感。仿佛游子归家吃饭，在这里嘬上一口熟悉的莹莹的奶汤，肠胃顿时暄软下来，精神为之一振，转头又可以挺进生活的滚滚浪潮里。
时常让我惦念的还有一口卤猪蹄的滋味。暑气萦绕的夏天，卤味摊子就是城市味觉地图上的熠熠群星，散落在各处等待人们的摘取。出门溜达，下班回家，顺路去档口切一盘卤味，优哉游哉提回家，就是一顿好饭。
卤猪蹄并不比卤鹅卤鸭受大众追捧，但真正爱它的人一定是心照不宣，钟情它酣畅的撕咬感。从皮到骨、从筋到肉，层层进阶，起承转合，吞吐之间游刃有余。与炖蹄花的清鲜软嫩不同，卤猪蹄的妙处在于——要保留一点彪悍有度的韧劲，以挑拨口齿的空乏。
卤水的优劣是决定一锅卤味的基底。加了几十味秘制香料的老卤醇和深沉，所有的食材先后入锅，各个鲜味交错补益。肥厚的猪蹄要获得完美的口感，去腥去血水是顶要紧的，再投入锅里与嘶嘶的卤水耳鬓厮磨纠缠一番，在肉质微妙的时刻捞起。猪蹄彻底改头换面，从人淡如菊变成了浓艳佳人。
吃猪蹄一定要上手才过瘾。一手稳妥地擎住一大块，任黏糯的酱汁爬满手指，牙齿只顾埋头“深耕”眼前的这块“肉田”，痛快淋漓，平静的内心也由此掀起了欢愉的波澜。
前些年各处可见人专卖卤猪蹄，他们盘踞在一个方寸之地，大敞锅里，油亮酱红的猪蹄堆叠成山，袒露着赤裸裸的香艳，无不引人侧目。
猪腿的两个部位：猪肘和猪蹄，从来都是各走一方，各自生辉。除了火腿一样。肌红脂白，悠远绵长，凝聚了时间的灵动韵味，火腿的风情万种令南北食客皆是欲罢不能，为之着迷。南有宣威火腿、金华火腿，北有陇西火腿，这些名品在火腿江湖也各有其忠实拥趸。
汪曾祺先生写昆明菜提到金钱片腿：“昆明人吃火腿特重小腿至肘棒的那一部分，谓之‘金钱片腿’，因为切开作圆形，当中是精肉，周围是肥肉，带着一圈薄皮。大西门外有一家本地饭馆，不大，很不整洁，但是菜品不少，金钱片腿是必备的。”
隆江猪脚饭名气尤盛，虽然是广味，但很对我的胃口。“隆江”二字的由来已模糊难考，据传是韩愈被贬潮州时当地名厨为其做了一顿猪脚饭，韩愈当场赞不绝口，即题名“隆江猪脚饭”。
不论历史，只谈味道，大抵没有一个广东人能逃得过它的真香定律。我也不例外。上班时每次午餐拿不定主意，一碗香喷油亮的猪脚饭就会悄然飘至脑海。猪脚饭好吃，围观过程也是一种享受。只见店家从一口深不见底的锅里捞出猪蹄肉，斩切成片，剔除碎骨，码在热乎乎的香米饭上，配以豆干酸豆角，堪称经典的是还要浇上一勺温吞咸鲜的卤汁。
浓香肆意飞腾，如薄纱笼住你的所有感官。趁热吃下，顿感天地一宽。
猪脚饭胜在无脱骨之虞，褪去了刚硬的骨头，丢盔卸甲般在你眼底生出羞怯，俨然又是另一番柔媚风情。猪皮将化未化，入口黏喉，而瘦肉活络不柴，私以为是猪脚美馔里的无上妙品！
我总觉得，好吃的东西是有翅膀的。它会在一个不经意的时刻，在目击你的悲怆之后，勇敢地飞入你的念想当中，让你放下所有无谓的执着，只活在当下，活在一碗热腾腾的饭菜里。（本文节选自《三联美食》）
中国最大的潜规则，多少人被它玩弄！（深度）
能不能掌控一个事物，就看你能不能抓住它的“ 道”。什么是道？ 一阴一阳谓之道。
阳是事务的外表，阴是事务的本质。如果你能抓住这个事物的表象矛盾和本质矛盾，同时又能找到这两大矛盾的对立和平衡关系，这个事物就会被你彻底掌控。
人、企业、社会都符合这个逻辑，今天就带大家领略一下中国最大的潜规则。

1
中国是一个极其微妙的社会，要想参透它运转的逻辑，需要极大的智慧。这个社会最大特点是它有两套秩序维持着它的运转：
第一套秩序挂在嘴上，是仁义道德；是浮在表面的，人人都只说不做，停留在口号和嘴里，属于阳。
第二套秩序藏在心里，是利益得失。是潜在水下的，人人都只做不说，只应用于实际行动，属于阴。
凡事必须分为阴阳两个对立面，第一套秩序是阳，第二套秩序是阴，两者相辅相成，谁都离不开谁。

也可以这样通俗的理解：有些事是只能做不能说的，有些事是只能说而不能做的。
举一个例子，和孔子同一时代的鬼谷子，有经天纬地之才，培养的徒弟个个都是国之栋梁，但他为什么不能像孔子一样被后人传颂，成为万世师表呢？
因为孔子发现的是世界的第一套秩序，这套秩序是只适合“说”却不适合“做”的，“仁义道德”这种东西只适合挂着嘴上。而鬼谷子发现的是世界的第二套秩序，这套自秩序只适合“做”而不适合“说”的，只适合默默使用，千万不能说出来，一旦被说出来，要么惹是非，要么惹祸端！
所以孔子的思想被万世敬仰，被我们大声喊出来；而鬼谷子的思想只能被默默铭记，只适合悄悄流传。

经常有人说社会上各行各业都有潜规则，这个所谓的“潜规则”其实就是第二套秩序。
有句话叫：真正的成熟是看透而不说透。指的就是这第二套秩序，它只可被用于实战，但千万不能说。也因此，如果一个人嘴上说的跟他做的一致，也就是言行一致，这种人在社会上是混不下去的。
一个人整天挂在嘴上的事情，往往都是噱头，他正在干的事，往往不能说出来，一说就是祸，一说就是错。
因此这个社会有个特点：说话要反着说，也因此我们听别人说话的时候，也要反着听。学会反着表达，反着理解，你才是正常的。
数学上是“负负得正”，说话也是“反反得正”，大家都反着来，结果也是正常的，怕就怕在：人家都反着来，就你自己正着来，有啥就说啥，听啥就是啥，那你就是个傻Ⅹ。
2
正是有了两套秩序，所以很多东西我们明明都知道它是假的，但照样可以做到视而不见，把它假戏真做。指鹿为马这件事，人人都在干。
很多时候，我们明知道自己在说空话，我们也知道对方在说假话，我们都知道彼此都在说套话，大家一起心知肚明、正儿八经的说客套话，这就形成了第一套秩序。
举一个例子：我记得大学时期，有一个老师在课间休息的时候，说过一句很牢骚的话：很多论文、评级、评职称啊，都是假的。
后来我也想不通为什么会这样？很多东西我们明明都知道是假象，却不去改变，不能改变。
10几年后的今天，我终于想明白这个问题了，那些论文，包括论文的标准要求等等，都只是表面，都只是工具而已，属于第一套秩序而已，真正决定一个人职位升迁的，往往是第二套秩序，只可意会，不可言传。

第一套秩序只是一个幌子，你千万不要被它迷惑，用它去衡量或推导要发生的事情，而要用第二套秩序去分析事物的联系和必然。这就是利益分析法，利益关系是第二套秩序的根本，这个办法永远都不会失效。
所谓利益分析法，就是每遇见一件事，要迅速切割成不同的利益方。你的每一个言行，有利了谁？针对了谁？有利的人就是你的朋友，针对的人就是你的敌人，要这样划分敌我关系。
但切记：没有永恒的朋友，只有永恒的利益。利益一转化，你的敌人和朋友迅速改变。同样，在一个组织里，每一个决策下来，都要分析这个决策符合了谁的利益？伤害了谁的利益？
符合利益的那几方，一定会形成一个利益共同体；受损利益的那几方，也一定会形成一个利益联盟。然后两个阵营，一定都会举着第一套秩序的道德大旗，去争取第二套秩序的利益，这种例子古往今来太多了，不再举例。
3
因此，大家要记住一句话：决定一个人的前途和命运的，表面上看是能力和机遇，其实是看他和谁形成了”利益共同体“，看他代表了谁的利益。
而我们平时所看到的那些风光人物，基本的都是利益集团操控的玩偶，真正的大佬永远只会在幕后。
有一点很重要：用这个办法推倒出来的结论之后，要迅速用第一套秩序包装起来，一定要披上道德或正义的外衣，千万不要赤裸裸的谈利益，否则就会被人抓住把柄。
因为第二套秩序是不可说的，而第一套秩序存在的价值恰恰就是为了我们能够自圆其说。

有句话是这样说的：一个人越缺少什么，就会越炫耀什么。同样的逻辑，一个社会越缺少什么，就会越宣传什么。
我们经常在社会上看到那种教人赚钱的导师，教人投资的专家，这些人说的道理都很好，但永远都停留在理论层面，而如果一个人真正的靠投资赚到大钱了，他一定不会整体跑到外面给人讲课，他早就只顾闷声发大财了。
尼采说，美好的事物总是弯曲地接近自己的目标，一切笔直都是骗人的。因此，凡是上来就谈生意的，往往根本不懂生意，上来就谈钱的，根本不懂赚钱。真理和价值总是平淡的，而各种套路又是那么容易深入人心。
也因此，那些站到台面上的人物，很多都是大忽悠，包括很多名人，如果你完全按照他们的理论去做，必死无疑。
除此之外，我们也会经常会在各种场合听到一些成功人士大谈他的经验，往往总是提到努力和坚持，但是实际上他真正的成功原因，往往都是不便说出来的。
所以我们说话要做到滴水不漏，因此很多企业家嘴上挂着的都是公益和慈善，心里想着的却都是生意和交易，我们不能怪这些企业家虚伪，这是我们的文化造成的。
什么样的文化，就能造就什么样的人格，这个社会就在按照它独有的逻辑塑造人性，很多人都讨厌这种人，但是最后都变成了这种人。
我们都是文化的产物。
4
弄懂了这个道理之后，我们能瞬间想通之前很多想不通的事：比如，很多人挂在嘴上说的都是仁义道德，心理盘算的一定是利益。比如很多人总是在嘴上胜过别人，是最愚蠢的做法，因为这些人在现实中往往是失败者；
比如要小心那些嘴上说话很好听的人，这些人内心盘算也往往更深。千万不要轻易相信一个人嘴里说的话，你只能看一个人的实际行动。比如，我们经常说这个人是表面一套，实际一套，很虚伪。但是这种嘴上一套心里一套的人，往往在社会上混的开。
而很多人之所以活得痛苦，就在于他只看到了第一套逻辑，而看不到第二套逻辑。或者是因为他们用第一套秩序（道德）的逻辑，去践行第二套秩序（利益）的事情。

为什么做实事的人往往总是吃亏？因为他们做事时候用了第一套逻辑，但第一套逻辑是只能说而不能做的。为什么说实话的人往往到处碰壁？因为他们把第二套逻辑说了出来，第二套逻辑只能做而不能说的。
与真相对比，大家更想要心理安慰；与价值相比，大家更想要好处；与道理相比，大家更想要捷径。
所以我们真正的挑战在于，必须把真相和价值伪装成捷径和好处，把这些用糖起来，让大家吞下去。
最后需要强调的是：无论社会怎么发展，都需要奉第一套秩序为上，尊第一套秩序为正统。
因为只有这样，才能使社会不至于看起来如此赤裸，人是活在希望里的，我们只有美好、希望和正能量的事情，才能更好的推动社会进步。
这个世界只有一种英雄主义，就是看透它世界的真相之后，依然热爱它。 https://t.cn/A6qKtegq
能不能掌控一个事物，就看你能不能抓住它的“ 道”。什么是道？ 一阴一阳谓之道。
阳是事务的外表，阴是事务的本质。如果你能抓住这个事物的表象矛盾和本质矛盾，同时又能找到这两大矛盾的对立和平衡关系，这个事物就会被你彻底掌控。
人、企业、社会都符合这个逻辑，今天就带大家领略一下中国最大的潜规则。

1
中国是一个极其微妙的社会，要想参透它运转的逻辑，需要极大的智慧。这个社会最大特点是它有两套秩序维持着它的运转：
第一套秩序挂在嘴上，是仁义道德；是浮在表面的，人人都只说不做，停留在口号和嘴里，属于阳。
第二套秩序藏在心里，是利益得失。是潜在水下的，人人都只做不说，只应用于实际行动，属于阴。
凡事必须分为阴阳两个对立面，第一套秩序是阳，第二套秩序是阴，两者相辅相成，谁都离不开谁。

也可以这样通俗的理解：有些事是只能做不能说的，有些事是只能说而不能做的。
举一个例子，和孔子同一时代的鬼谷子，有经天纬地之才，培养的徒弟个个都是国之栋梁，但他为什么不能像孔子一样被后人传颂，成为万世师表呢？
因为孔子发现的是世界的第一套秩序，这套秩序是只适合“说”却不适合“做”的，“仁义道德”这种东西只适合挂着嘴上。而鬼谷子发现的是世界的第二套秩序，这套自秩序只适合“做”而不适合“说”的，只适合默默使用，千万不能说出来，一旦被说出来，要么惹是非，要么惹祸端！
所以孔子的思想被万世敬仰，被我们大声喊出来；而鬼谷子的思想只能被默默铭记，只适合悄悄流传。

经常有人说社会上各行各业都有潜规则，这个所谓的“潜规则”其实就是第二套秩序。
有句话叫：真正的成熟是看透而不说透。指的就是这第二套秩序，它只可被用于实战，但千万不能说。也因此，如果一个人嘴上说的跟他做的一致，也就是言行一致，这种人在社会上是混不下去的。
一个人整天挂在嘴上的事情，往往都是噱头，他正在干的事，往往不能说出来，一说就是祸，一说就是错。
因此这个社会有个特点：说话要反着说，也因此我们听别人说话的时候，也要反着听。学会反着表达，反着理解，你才是正常的。
数学上是“负负得正”，说话也是“反反得正”，大家都反着来，结果也是正常的，怕就怕在：人家都反着来，就你自己正着来，有啥就说啥，听啥就是啥，那你就是个傻Ⅹ。
2
正是有了两套秩序，所以很多东西我们明明都知道它是假的，但照样可以做到视而不见，把它假戏真做。指鹿为马这件事，人人都在干。
很多时候，我们明知道自己在说空话，我们也知道对方在说假话，我们都知道彼此都在说套话，大家一起心知肚明、正儿八经的说客套话，这就形成了第一套秩序。
举一个例子：我记得大学时期，有一个老师在课间休息的时候，说过一句很牢骚的话：很多论文、评级、评职称啊，都是假的。
后来我也想不通为什么会这样？很多东西我们明明都知道是假象，却不去改变，不能改变。
10几年后的今天，我终于想明白这个问题了，那些论文，包括论文的标准要求等等，都只是表面，都只是工具而已，属于第一套秩序而已，真正决定一个人职位升迁的，往往是第二套秩序，只可意会，不可言传。

第一套秩序只是一个幌子，你千万不要被它迷惑，用它去衡量或推导要发生的事情，而要用第二套秩序去分析事物的联系和必然。这就是利益分析法，利益关系是第二套秩序的根本，这个办法永远都不会失效。
所谓利益分析法，就是每遇见一件事，要迅速切割成不同的利益方。你的每一个言行，有利了谁？针对了谁？有利的人就是你的朋友，针对的人就是你的敌人，要这样划分敌我关系。
但切记：没有永恒的朋友，只有永恒的利益。利益一转化，你的敌人和朋友迅速改变。同样，在一个组织里，每一个决策下来，都要分析这个决策符合了谁的利益？伤害了谁的利益？
符合利益的那几方，一定会形成一个利益共同体；受损利益的那几方，也一定会形成一个利益联盟。然后两个阵营，一定都会举着第一套秩序的道德大旗，去争取第二套秩序的利益，这种例子古往今来太多了，不再举例。
3
因此，大家要记住一句话：决定一个人的前途和命运的，表面上看是能力和机遇，其实是看他和谁形成了”利益共同体“，看他代表了谁的利益。
而我们平时所看到的那些风光人物，基本的都是利益集团操控的玩偶，真正的大佬永远只会在幕后。
有一点很重要：用这个办法推倒出来的结论之后，要迅速用第一套秩序包装起来，一定要披上道德或正义的外衣，千万不要赤裸裸的谈利益，否则就会被人抓住把柄。
因为第二套秩序是不可说的，而第一套秩序存在的价值恰恰就是为了我们能够自圆其说。

有句话是这样说的：一个人越缺少什么，就会越炫耀什么。同样的逻辑，一个社会越缺少什么，就会越宣传什么。
我们经常在社会上看到那种教人赚钱的导师，教人投资的专家，这些人说的道理都很好，但永远都停留在理论层面，而如果一个人真正的靠投资赚到大钱了，他一定不会整体跑到外面给人讲课，他早就只顾闷声发大财了。
尼采说，美好的事物总是弯曲地接近自己的目标，一切笔直都是骗人的。因此，凡是上来就谈生意的，往往根本不懂生意，上来就谈钱的，根本不懂赚钱。真理和价值总是平淡的，而各种套路又是那么容易深入人心。
也因此，那些站到台面上的人物，很多都是大忽悠，包括很多名人，如果你完全按照他们的理论去做，必死无疑。
除此之外，我们也会经常会在各种场合听到一些成功人士大谈他的经验，往往总是提到努力和坚持，但是实际上他真正的成功原因，往往都是不便说出来的。
所以我们说话要做到滴水不漏，因此很多企业家嘴上挂着的都是公益和慈善，心里想着的却都是生意和交易，我们不能怪这些企业家虚伪，这是我们的文化造成的。
什么样的文化，就能造就什么样的人格，这个社会就在按照它独有的逻辑塑造人性，很多人都讨厌这种人，但是最后都变成了这种人。
我们都是文化的产物。
4
弄懂了这个道理之后，我们能瞬间想通之前很多想不通的事：比如，很多人挂在嘴上说的都是仁义道德，心理盘算的一定是利益。比如很多人总是在嘴上胜过别人，是最愚蠢的做法，因为这些人在现实中往往是失败者；
比如要小心那些嘴上说话很好听的人，这些人内心盘算也往往更深。千万不要轻易相信一个人嘴里说的话，你只能看一个人的实际行动。比如，我们经常说这个人是表面一套，实际一套，很虚伪。但是这种嘴上一套心里一套的人，往往在社会上混的开。
而很多人之所以活得痛苦，就在于他只看到了第一套逻辑，而看不到第二套逻辑。或者是因为他们用第一套秩序（道德）的逻辑，去践行第二套秩序（利益）的事情。

为什么做实事的人往往总是吃亏？因为他们做事时候用了第一套逻辑，但第一套逻辑是只能说而不能做的。为什么说实话的人往往到处碰壁？因为他们把第二套逻辑说了出来，第二套逻辑只能做而不能说的。
与真相对比，大家更想要心理安慰；与价值相比，大家更想要好处；与道理相比，大家更想要捷径。
所以我们真正的挑战在于，必须把真相和价值伪装成捷径和好处，把这些用糖起来，让大家吞下去。
最后需要强调的是：无论社会怎么发展，都需要奉第一套秩序为上，尊第一套秩序为正统。
因为只有这样，才能使社会不至于看起来如此赤裸，人是活在希望里的，我们只有美好、希望和正能量的事情，才能更好的推动社会进步。
这个世界只有一种英雄主义，就是看透它世界的真相之后，依然热爱它。 https://t.cn/A6qKtegq
经典情感句，经典窝心[心]！
1、假如你爱上了两个人，选择第二个；因为如果你真爱第一个，就不会去爱其他人。
2、你知道，喜欢一个人的好处在哪儿吗？就是他对你的一切都像是礼物。连聊天的时候看到“正在输入中”都觉得是暗
藏的惊喜。
3、你妆画的越浓，穿的越少，玩的越晚，想撩你的男生会越来越多；但你打扮得越正常，越普通，越干净，按时回
家， 想真正和你过日子的男生才会越来越多。
4、如果你真的深爱一个人，那么就算换了时空，变了容颜，你也能从千百万人中认出那个熟悉的灵魂，然后再次地爱
上他。
5、爱情是一个人的事，一个人的义无反顾，一个人的冷暖自知，一个人的天荒地老，无关其它。
6、找到一个很适合的爱人需要满足两种心理需求，一种是安全感，一种是归属感，安全感就是你确定你的另一半不会
走，归属感就是你确定你不会走。
7、你生命中总有这样的两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。
8、别去打扰一个不愿意理你的人，因为他心里那个最重要的人不是你。不适合的鞋子，就不要硬塞了，磨的是自己的
脚。
9、当一个女人错过那个她最想嫁的人，就会变得越来越挑剔；当一个男人错过那个他最想娶的人，就会变得越来越随
意。挑剔是因为谁都不如你，随意是因为反正都不是你。
10、时间会告诉我们，简单的喜欢最长远，平凡中的陪伴最心安，懂你的人最温暖。
11、爱是一场博弈，必须保持永远与对方不分伯仲，势均力敌，才能长此以往地相依相惜，因为过强的对手让人疲
惫，太弱的对手令人厌倦。
12、敏感的人总是喜欢不停的揣测对方的心情，不停的猜忌对方的想法。然后开始惶恐不安，开始患得患失，开始责
怪自己哪里不够好，最后自食其果，自讨苦吃，自己把自己逼得无路可退。
13、女人错过了那个她最想嫁的男人，就会变得挑剔。男人错过了那个他最想娶的女人，就会变得随意。
14、那个让你流泪的，是你最爱的人；那个懂你眼泪的，是最爱你的人。那个为你擦干眼泪的，才是最后和你相守的
人。
15、大概这世间最难得的喜悦，就是你爱的人也恰好爱你，因为又难得又短促，那样的日子都是珍珠，要用来照亮孤
单的人生路。
16、爱情不是背叛、指责、冷落，爱情是责任、守护与关怀。
17、最好的关系，是相处不累。那个可以让你卸下伪装，忘掉心机的人，才值得你相处一生。
18、想忘记一段感情，方法永远只有一个：时间和新欢。要是时间和新欢也不能让你忘记一段感情，原因只有一个：
时间不够长，新欢不够好。
19、有的爱情，活在相片里；有的爱情，活在你心里。但最能让人踏实幸福的爱情，还是那个人，活在我们的身边。
20、伸手要的安全感毫无意义，就好像提醒过后的细节变得廉价。
21、每个人，最终，都会遇到那个能陪自己走到最后的人，不管你的条件有多差，总会有人来爱你；不管你的条件有
多好，也总会有个人不爱你。
22、爱情友情都一样，等你足够强大，相应的圈子会主动来吸纳你，无需自作悲悯，更无须刻意讨好，你需要的是自
我丰盈与精彩。
23、遇见对的人，那真的是万幸的事，就如同被人理解这件事一样，都是可遇而不可求的。
24、如果他真的有那么爱你，他会把你介绍进他的生活圈子里，不会连公开的勇气都没有。爱情本应该是一件公开、
温暖的事情，何必委屈自己去附和一段不见光的感情。你真正需要的是一个，灯光再亮也会抱住你的人。
#情感语录#
1、假如你爱上了两个人，选择第二个；因为如果你真爱第一个，就不会去爱其他人。
2、你知道，喜欢一个人的好处在哪儿吗？就是他对你的一切都像是礼物。连聊天的时候看到“正在输入中”都觉得是暗
藏的惊喜。
3、你妆画的越浓，穿的越少，玩的越晚，想撩你的男生会越来越多；但你打扮得越正常，越普通，越干净，按时回
家， 想真正和你过日子的男生才会越来越多。
4、如果你真的深爱一个人，那么就算换了时空，变了容颜，你也能从千百万人中认出那个熟悉的灵魂，然后再次地爱
上他。
5、爱情是一个人的事，一个人的义无反顾，一个人的冷暖自知，一个人的天荒地老，无关其它。
6、找到一个很适合的爱人需要满足两种心理需求，一种是安全感，一种是归属感，安全感就是你确定你的另一半不会
走，归属感就是你确定你不会走。
7、你生命中总有这样的两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。
8、别去打扰一个不愿意理你的人，因为他心里那个最重要的人不是你。不适合的鞋子，就不要硬塞了，磨的是自己的
脚。
9、当一个女人错过那个她最想嫁的人，就会变得越来越挑剔；当一个男人错过那个他最想娶的人，就会变得越来越随
意。挑剔是因为谁都不如你，随意是因为反正都不是你。
10、时间会告诉我们，简单的喜欢最长远，平凡中的陪伴最心安，懂你的人最温暖。
11、爱是一场博弈，必须保持永远与对方不分伯仲，势均力敌，才能长此以往地相依相惜，因为过强的对手让人疲
惫，太弱的对手令人厌倦。
12、敏感的人总是喜欢不停的揣测对方的心情，不停的猜忌对方的想法。然后开始惶恐不安，开始患得患失，开始责
怪自己哪里不够好，最后自食其果，自讨苦吃，自己把自己逼得无路可退。
13、女人错过了那个她最想嫁的男人，就会变得挑剔。男人错过了那个他最想娶的女人，就会变得随意。
14、那个让你流泪的，是你最爱的人；那个懂你眼泪的，是最爱你的人。那个为你擦干眼泪的，才是最后和你相守的
人。
15、大概这世间最难得的喜悦，就是你爱的人也恰好爱你，因为又难得又短促，那样的日子都是珍珠，要用来照亮孤
单的人生路。
16、爱情不是背叛、指责、冷落，爱情是责任、守护与关怀。
17、最好的关系，是相处不累。那个可以让你卸下伪装，忘掉心机的人，才值得你相处一生。
18、想忘记一段感情，方法永远只有一个：时间和新欢。要是时间和新欢也不能让你忘记一段感情，原因只有一个：
时间不够长，新欢不够好。
19、有的爱情，活在相片里；有的爱情，活在你心里。但最能让人踏实幸福的爱情，还是那个人，活在我们的身边。
20、伸手要的安全感毫无意义，就好像提醒过后的细节变得廉价。
21、每个人，最终，都会遇到那个能陪自己走到最后的人，不管你的条件有多差，总会有人来爱你；不管你的条件有
多好，也总会有个人不爱你。
22、爱情友情都一样，等你足够强大，相应的圈子会主动来吸纳你，无需自作悲悯，更无须刻意讨好，你需要的是自
我丰盈与精彩。
23、遇见对的人，那真的是万幸的事，就如同被人理解这件事一样，都是可遇而不可求的。
24、如果他真的有那么爱你，他会把你介绍进他的生活圈子里，不会连公开的勇气都没有。爱情本应该是一件公开、
温暖的事情，何必委屈自己去附和一段不见光的感情。你真正需要的是一个，灯光再亮也会抱住你的人。
#情感语录#
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