六大茶类如何存放?

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爱茶人每年都会存些不同年份、不同种类、不同地域的茶。只要存茶方式正确,随着岁月的推移,一定会带来不一样的惊喜变化。

茶随茶人老,存茶的乐趣莫过于此了吧!

不同的茶类,其茶性和需陈化度都有所不同,有的茶需尽快饮用,而有的茶则可以久存,待它们转化后,其茶性更适应人体的需求,所以要根据不同的茶类,具体分析存放要点。

不同茶类,存储方法大有不同。

六大茶类最本质的区别就是发酵程度的不同,表现出不同的风味特点,而发酵程度正是通过不同的工艺去控制的。

01、绿茶:天然成就的绿色调
存放要点:存放时间不宜过长,尽量不要跨年

绿茶存放需置于阴凉、避光处,也可放在冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶),最好有专用存放茶叶的小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!

如果一次购买多量的绿茶,未开封的则应放入冷冻室,而且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、解冻,味道极易发生变化,可将茶叶分小包冷冻。

饮用冷冻收藏的绿茶时,需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温时再打开饮用,否则会因温差大导致茶叶失去鲜度,引起变质。

02、黄茶:黄叶黄汤的黄色调
存放要点:存放时间不宜超过1年,需尽快饮用(紧压黄茶除外)

黄茶制作工艺和绿茶相近,存茶方式可通用。

但紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺,有耐储优势,在口感上,存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。

03、红茶:香气扑鼻的红色调

存放要点:1年茶口感最佳,可存2年以上,但年久会失香

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或散失香气,需避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光避高温即可。

红茶当季新茶香气虽好,但火气重,建议买回来适当存放1~2个月再饮用。存放一年后的红茶滋味和香气是最好的,也可以存2年以上,陈化后在香气上闻之寡淡,滋味趋于醇和,耐泡度增加,老红茶有明显的调理肠胃功效。

04、乌龙茶:绿叶镶边的青色调

存放要点:很多乌龙都有两季,不建议大量购买,“常喝常买常新”最合适

乌龙茶易存放,注意防潮、避光和密封即可。

一般焙火的茶叶,不建议马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气,乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火,饮用和存放的时间也各有不同:

低火:放置1~2个月饮用为佳,没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶(如清香型铁观音)的保质期相对较短,为了保持其鲜爽滋味,可放冰箱里存放,但最好不要超过1年饮用。

中火:放置3~5月饮用为佳,常温保存即可。

足火:放置6个月~1年饮用为佳,常温保存即可。

05、白茶:绿妆素裹的白色调
存放要点:一年茶,三年药,七年宝

新茶青气较重,茶性寒凉;陈化后的白茶,茶性趋于温和;二十年以上的白茶,适合煮饮。

存茶环境需洁净、通风、避光、无异味,若想存放成老白茶,可以考虑密封存放,放置于高处即可,不用低温保鲜,常温即可,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主,而银针鲜爽,可以早点饮用。

06、黑茶:浓醇顺滑的黑色调
存放要点:越陈越香,可长期保存

黑茶在常温状态下保存即可,过于干燥会使茶叶丢失水分、影响口感,而过于湿润会使茶叶发霉。如果天气很干燥,可以打开加湿器,或者在普洱茶边放一碗水,但是一定注意不要将水洒在茶上。

还需特别注意的是通风干燥,最好使用通透性较好的器皿进行保存,可用陶瓷瓦缸存放,封好缸口,做好防潮工作,注意过度高温或低温影响,保持无异味环境即可,也可放在通风透气的木架陈放,注意避强光即可。

虽说在合适的存储环境中,黑茶可存放数年而不变质,但茶始终属于食品范畴内,适当的陈化有助于提升茶的饮用效果,而贮存时间过长,几十年甚至上百年的古董茶会增加饮茶的风险。

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林志颖这右臂看着不太正常,错位了,该不会是断了吧?太恐怖了,总之挺吓人的,有网友分析了一下,他的胳膊是粉碎性骨折,隔着屏幕都能感觉到他的疼。

林志颖一直是不老男神,这下好了,男神气质全无,出了车祸以后面部骨折肿胀,导致差点认不出来,不过衣服鞋子表都对上号了,应该就是他。

这个右臂怎么看着都跟正常人不太一样,位置不正常,肯定有问题,大概率是骨折,挺替他心疼的,怎么会出了这种状况?他明明是专业的赛车手!

【 “老”啤酒“新”故事 独特的啤酒体验 沉浸式社交新方式 “精酿啤酒花园”成为金沙滩啤酒城新地标】当啤酒激荡的夏天如期而至,在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内,一座两万平米的青岛啤酒·时光海岸精酿花园悄然落成,与北纬36度黄金海岸线上的浪花一起酝酿着夏日惊喜。这座“精酿啤酒花园”涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大时尚业态场景,一跃成为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL。
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“美式IPA的特点是本身味苦但回水果甘,所以一般搭配咸、辣口味的菜品,如肉类、海鲜和披萨。以苦味为主的比利时双料,搭配甜、鲜为主的餐品,如扒肠、甜点最适宜。”1903精酿工坊侍酒师魏紫贤介绍。
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“我们提供非常丰富的形态,就是希望大家能够沉浸式体验啤酒相关的各类场景,为当下的生活提供一处休憩之所。”青岛啤酒(西海岸)文旅发展有限公司总经理董方表示。
两业融合
开启产业发展新纪元
国家“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出,坚持把发展经济着力点放在实体经济上,加快推进制造强国、质量强国建设,促进先进制造业和现代服务业深度融合。
“两业融合”是价值链由以制造业为中心向以服务业为中心发展的过程。融合不是简单相加,只有同时具备生产资源和服务思维的企业,才能在这条赛道上走在前。
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在制造业充分发展的基础上,敏锐捕捉市场需求并不断创新业态,最终成功走出了一条两业融合之路,为啤酒产业发展提供了标杆性的参考。
1903时光精酿工坊,其负一层为精酿啤酒生产线体验为主的生产空间,是青岛啤酒的首条精酿生产线,为整个啤酒花园的各种业态提供啤酒产品。这意味着,这条精酿啤酒生产线不仅要产量大,更要创新强,不断创新出新的品种口味,来满足市场需求。
不仅如此,青岛啤酒还依托“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”,成立精酿专班创新精酿技艺,推出包括拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列等八大系列共24款产品,满足了不同场景、不同人群、不同用途的多元化需求,支撑起了六大业态的啤酒需求。
有了这一强大的基础支撑,各种啤酒相关的消费场景得以拓展和延伸。六大业态灵活创新,凭借独特的啤酒沉浸式体验吸引四海宾朋,让精酿啤酒花园成为金沙滩啤酒城的新地标。
以先进制造业为基础,以现代服务业为支撑,两大产业相互依仗,让青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园无论在成本控制还是市场空间上,都有更强的韧性、更广的前景。

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金沙滩啤酒城需预约进入
记者了解到,7月22日至7月31日,金沙滩啤酒城按照国家、省、市对旅游景区的管理要求,实行入园提前预约、人员限流等管理措施。市民朋友们一定规划好行程,提前预约。
市民游客预约可关注微信公众号“青岛金沙滩啤酒城官方账号”,在下方菜单栏点击“入园预约”,进入“青岛金沙滩啤酒城入园预约”小程序进行预约,同步完成实名登记和健康信息筛查。预约成功后,请在预约的时段到现场,扫描“场所码”或凭青岛一码通、山东健康码、身份证进行核验,经测温、安检无异常后即可入园。
广大市民朋友入园游玩时,请做好个人防护,佩戴口罩、不扎堆、不拥挤、不聚集,保持一米以上社交距离,用餐时也注意保持座位间距。


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