没错，你没眼花，现在市面上有太多蛋糕西点培训学校，必然造成一批水平低下，以捞一把为目的的烘焙学校。只要一不留神，甚至就是很小心，没准选择一个不适合自己的学校，到头来学完后，甚至连奶油都不会打，这可是真实的案例，真应著名小品演员范伟说的一句话，防不胜防呀！ 今日头条 https://t.cn/ROF3efr

[赞][赞]北欧时光助阵公益，温暖来自星星的孩子[给力][给力]
在那遥远又注重生活品质的北欧，孕育出了一系列人们耳熟能详的国际品牌，像国内年轻人装修首选的家居品牌“宜家”，号称0-99岁都能玩的玩具“乐高”，以“世界上最安全的车”而著名的汽车沃尔沃……还有一个北欧基[嘻嘻][吃瓜]因深厚的烘焙品牌“北欧时光”，也从这里走向了世界。[抱抱_旧][抱抱_旧]
质朴、务实的北欧人，不喜欢眼花缭乱的虚华设计，更倾心于简洁、直接的样子，讲究人文，注重舒适，追求天人合一的自然与宁静，北欧时光也是如此，从产品到店面，再到企业理念，均充满独特的北欧风格，颇受消费者的喜爱。[可怜][可怜]https://t.cn/ROElC4n

生酮版的蛋糕棒棒糖cake pops－上篇：烤一个以杏仁粉代替面粉的蛋糕底

烤箱上下热风175度预热。模具我用的是23x23厘米的，铺上烘焙纸，模具边上抹上一层黄油。

100克去皮的磨成粉的扁杏仁，100克部分脱脂的杏仁粉，(图一左边是不脱脂的，右边是脱脂的)，100克室温下放软了的黄油，8,5克塔塔粉(Weinsteinpulver)，2个鸡蛋，香夹兰。上述食材用电动搅拌机混合均匀，放3至4食勺的白桦树皮的木糖醇，再次搅拌均匀。

放入模具，上面用锡纸密封，以免上层烤出的颜色深。这是锡纸在我这儿的唯一用途。锡纸的主要成份是铝，直接加热食品是有毒的。烤15至20分钟。用牙签刺入再拔出不沾面就是熟了。这个蛋糕烤出来就是鸡蛋蛋糕的香味，也有些杏仁和香夹兰的香味。

放凉需要至少3个小时，隔夜更好。明天继续完成其它的cake pops的步骤。