今天，6月21日，是夏至。谚语冬至馄饨，夏至面，您吃面了吗？老北京人过夏至讲究吃面，比如凉面，凉面既可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。也有人喜欢在大夏天吃热面，吃完出一身汗，有“辟恶”之意，可以祛除人体内滞留的潮气和暑气。还有过水面，不是指煮熟过冷水的白面条，而是加了调料及菜码的过水面。老北京的调料通常是炸酱和芝麻酱，菜码一般是各种时鲜蔬菜，如嫩黄瓜丝、小萝卜丝、水焯掐菜、嫩豌豆苗配上大蒜瓣。吃面时舀点芝麻酱与面拌匀，再撩点三合油，加点米醋，放上各样菜码，调拌好，这样的芝麻凉面，正是老北京典型的吃法。吃面也少不了蒜，老北京人爱吃“糖蒜”。民俗学家张次溪写的《北平岁时志》中记载：“夏至日，人家多食面条，且制糖蒜，以是时蒜适成熟也。”#房价之外 老城故事多# https://t.cn/RI7nYAL

市二医院附近的豆花面
位置在市二医院附近招牌是豆花面
味道中规中矩
点了豆花面和甜豆花

口味是香辣红汤的 配料里面是炸酱哨子还有酥豌豆 花生米 榨菜 豆花

甜豆花就是表面撒了一层白糖

我以为是冰的甜品 结果是热的

如果冰镇的 夏天应该会非常受欢迎 https://t.cn/RGpqDUG

#木空酒语[超话]#沧州市水月寺大街北头路西，有一家叫“嘿！安逸”的小面馆，里边特别安静，你打过卡吗？

这是沧州市特殊教育学校，为孩子们开设的一家实践小店。小店门头朴素，蓝白相间的招牌，赏心悦目。

进店有点安静，桌上牌子温馨提示：本餐厅工作人员，包括一些听力、智力等特殊障碍人士……

店里的主打是面食，有麻辣小面、刀削面，还有酸辣粉、米粉等，也卖孩子们做的面包和糕点。

改良版的麻辣小面，6元一碗。硕大的一碗面，食材丰富，炸酱咸香，豌豆绵软，白菜软烂，面汤鲜香。裹满酱料的面条软硬适中，入口有微微的辣意，好爽。

“嘿！安逸”，不多说了，这个安静而美好的小店，等你来打卡。#美好记录官##木空不空[超话]#