每天吃什么➡️青椒炒牛柳，干锅千页豆腐，青菜炒蘑菇，酸菜鱼，大麦糊

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青椒炒牛柳：

1⃣️牛里脊切成条状，加盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉抓到发粘。
2⃣️油锅烧热，倒入牛肉炒散，变色后盛出。
3⃣️油锅继续放蒜片，青红椒，调入一点盐炒匀。
4⃣️牛柳重新入锅加一点糖和白胡椒粉炒匀关火。

干锅千页豆腐：

1⃣️油锅放入午餐肉煎到两面金黄。
2⃣️放入蒜片和千页豆腐炒一下。
3⃣️调入料酒，生抽，一点醋，一点老干妈，盐，糖，胡椒粉炒匀。
4⃣️倒入青红椒翻炒一下关火。

酸菜鱼：

1⃣️黑鱼去头去尾，去大骨片成鱼片。
2⃣️鱼片和鱼骨分别用盐抓洗一遍，再冲洗干净充分沥干。
3⃣️鱼片加盐，料酒，黑胡椒，淀粉抓到发粘腌制15分钟。
4⃣️起油锅，倒入切段的酸菜炒香后盛出。
5⃣️油锅姜片爆香，倒入鱼头和鱼骨煎至两面金黄，加热水煮至汤色发白。
6⃣️倒入酸菜和金针菇煮熟后，加盐调味。
7⃣️把所有材料盛入碗内，汤继续煮开，倒入鱼片迅速划散，变色后关火。
8⃣️连汤一起倒入碗内，撒上蒜末，葱末，小米椒，芝麻，再浇上热油即可。

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