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在我们做好自己的义务之前不会有天使般的ET来拯救或援助我们。讲述胜利的故事可能会让我们感觉更好，但只有通过行动我们才能获得许多人正在讲述的胜利。救世主解放的故事可能会让人感到安慰，但也会让那些相信他们的人浪费大量时间，而这些时间本来可以用来确保自己的解放。由于这些事件发生在他们太阳系中的太阳闪焰之前并且他们的群众意识达到了一定水平，所以太阳事件是毫无恐惧地被预期的。米卡的人民从猎户座集团和人工智能神议程中解放出来。在祖鲁人的指引下米卡的人民安顿下来进入了他们的过渡期，现在生活在第四密度的和谐中。我再怎么强调也不为过，在我们做出自己的贡献之前不会有天使般的外星人来拯救或帮助我们。救世主解放人类的故事或许令人欣慰，但它们阻止我们按照自己的条件采取个人行动来确保解放。
在我们做好自己的义务之前不会有天使般的ET来拯救或援助我们。讲述胜利的故事可能会让我们感觉更好，但只有通过行动我们才能获得许多人正在讲述的胜利。救世主解放的故事可能会让人感到安慰，但也会让那些相信他们的人浪费大量时间，而这些时间本来可以用来确保自己的解放。由于这些事件发生在他们太阳系中的太阳闪焰之前并且他们的群众意识达到了一定水平，所以太阳事件是毫无恐惧地被预期的。米卡的人民从猎户座集团和人工智能神议程中解放出来。在祖鲁人的指引下米卡的人民安顿下来进入了他们的过渡期，现在生活在第四密度的和谐中。我再怎么强调也不为过，在我们做出自己的贡献之前不会有天使般的外星人来拯救或帮助我们。救世主解放人类的故事或许令人欣慰，但它们阻止我们按照自己的条件采取个人行动来确保解放。
#有哪些好看有趣的科普书推荐#
这道题我会，我长期因为好奇加上智商而徘徊在自然科学门外。好奇让我来到了自然科学门前，智商让我任由其拒之门外。
我特意去搜索了一下科普书的定义:
科普书就是普及科学技术的书籍，用自然语言，也就是通俗的话来表达科学的书，而尽可能少地使用数学符号，公式等。
这里面又出现了一个词:科学
科学，是建立在可检验的解释和对客观事物的形式、组织等进行预测的有序知识系统，是已系统化和公式化了的知识。根据这些（科学）系统知识所要反映对象的领域，主要可分为自然科学、社会科学、思维科学、形式科学和交叉科学。
1.《时间简史》
这个封面和我当初在新华书店买的一模一样，一样的深邃，一样的迷人，一样的遥不可及。
想当年，就是这本书将我带到自然科学的门前。然后，一张极其脆薄而又画满叉号的物理试卷，成了我和物理之间不可跨越的鸿沟。我在这头，物理在哪头，以我的智商看不见。
但是，
这本书引发了我对自然科学的好奇，智商是硬伤，但我就看看，就随便看看。
2.《时间的形状:相对论史话》
我真的强推这本啊，因为这本不会出现令人感到不适的公式，而且非常非常通俗易懂幽默风趣和蔼可亲。作者说的:
我希望这是一本很有趣的书。我认为这本书与传统科普书最大的差别在于，它更像是一本茶余饭后的休闲书，或是一本有点意思的小说。在这本书里，你会看到很多天马行空般的小故事。
而且会解答你头脑中的奇思妙想的问题:
时间到底是什么东西？
我们能跨越未来吗？
我们能回到过去吗？
光到底是什么东西？
宇宙到底长什么样？有大小吗？有生死吗？
我们能像星际迷航一样穿梭在银河系吗？
这个世界的物质到底是由什么构成的？
物质可以无限分割吗？
如果用我的话说，奥卡姆剃刀原理说的就是——“上帝喜欢简单”。
这本我真的是怀着满心欢喜读完的，因为他真的真的没出现一个复杂公式。就算出现了，那也一定是常识性公式，比如爱因斯坦的质能方程。
3.《上帝掷骰子吗:量子物理史话》
这本科普书的风格，说实话，其实有点像武侠小说。不过主角变成了物理学家，武术变成了物理。
作为一个武侠迷，我当然扑在这本书上，就像周末的我扑在小蛋糕上。（面包满足不了我，因为我不是饥饿的人。）
赫兹全神贯注地注视着那两个几乎紧挨在一起的小铜球，然后合上了电路开关。顿时，电的魔力开始在这个简单的系统里展现出来：无形的电流穿过装置里的感应线圈，开始对铜球电容进行充电。赫兹冷冷地注视着他的装置，在心里面想象着电容两端电压不断上升的情形。在电学的领域攻读了那么久，赫兹对自己的知识是有充分信心的。他知道，当电压上升到2万伏左右，两个小球之间的空气就会被击穿，电荷就可以从中穿过，往来于两个大铜球之间，从而形成一个高频的振荡回路（LC回路）。但是，他现在想要观察的不是这个。
果然，过了一会儿，随着细微的“啪”的一声，一束美丽的蓝色电花爆开在两个铜球之间，整个系统形成了一个完整的回路，细小的电流束在空气中不停地扭动，绽放出幽幽的荧光来。火花稍纵即逝，因为每一次的振荡都伴随着少许能量的损失，使得电容两端的电压很快又降到击穿值以下。于是这个怪物养精蓄锐，继续充电，直到再次恢复饱满的精力，开始另一场火花表演为止。
仔细看这个封面，是不是觉得很想看这本书。
4.《自私的基因》
这本书的书名用了拟人化，可能有些迷惑。但书的前言部分详细解释了这个题目。
让我来重复并扩展一下对书名中“自私”一词的解释。这里的关键问题是：生命中哪一层次是自然选择的单位，有着不可避免的“自私”属性？自私的种属？自私的群体？自私的生物体？自私的生态系统？我们可以争论这些层次中大多数单位的自私性，它们还都曾被一些作者全盘肯定为自然选择的单位。但这都是错误的。如果一定要把达尔文主义简单概括为“自私的某物”，这本书以令人信服的理由层层推理得出，这个“某物”只能是基因。这是我对标题的解释，无论你是否愿意相信推理本身。
主要介绍了人们对基因决定论、基因选择论、基因适应性上的一些误解，进而从基因视觉理解生命的意义。
5.《黄帝内经说什么》
本书采用对话体，笑谈之间获得养生之道。
比如
如果一个女人的眼角出现了鱼尾纹，就是她胆气不足的表现。很多人眼睛下边出眼袋、眼泡、黑眼圈，卧蚕肿了起来，这都是胃的问题。
再比如
肾病应该从肾的“腧”上调治。就像前面说的，肝病怎么调治？把脖子揉软了；肺病怎么调治？把后背的肺腧、风门穴揉开了，把肩胛骨给弄着实了，别老翘着；那肾病怎么调治呢？一定要在腰、背、股上下功夫。
6.《网络是怎样连接的》
身处在互联网时代的你，真的知道网络是怎样连接的吗？
身处互联网时代的我，在看这本书前，还真不知道网络是怎样连接的。
本书以探索之旅的方式，从在浏览器中输入网址开始，一路追踪到显示内容。以图配文，讲解了网课连接的全貌，并着重讲述网络软件和网络设备。
7.《人类简史》
这本脍炙人口的书不用我多说了吧。
买买买!Oh, no.看看看!
8.《社会学原来这么有趣》
这是一本介绍社会学大师及其思想精华的书。虚拟了18节课，各路社会学大神是老师，学生和老师会有互动交流。
我看了这本书后，也不仅发自内心感叹一句:社会学原来这么有趣!
至于我为什么入了社会学的坑，是因为寒假在逛B站的时候，看见了一个视频叫:脱单为什么这么难?作为单身狗的我不由自主地点了进去……
这道题我会，我长期因为好奇加上智商而徘徊在自然科学门外。好奇让我来到了自然科学门前，智商让我任由其拒之门外。
我特意去搜索了一下科普书的定义:
科普书就是普及科学技术的书籍，用自然语言，也就是通俗的话来表达科学的书，而尽可能少地使用数学符号，公式等。
这里面又出现了一个词:科学
科学，是建立在可检验的解释和对客观事物的形式、组织等进行预测的有序知识系统，是已系统化和公式化了的知识。根据这些（科学）系统知识所要反映对象的领域，主要可分为自然科学、社会科学、思维科学、形式科学和交叉科学。
1.《时间简史》
这个封面和我当初在新华书店买的一模一样，一样的深邃，一样的迷人，一样的遥不可及。
想当年，就是这本书将我带到自然科学的门前。然后，一张极其脆薄而又画满叉号的物理试卷，成了我和物理之间不可跨越的鸿沟。我在这头，物理在哪头，以我的智商看不见。
但是，
这本书引发了我对自然科学的好奇，智商是硬伤，但我就看看，就随便看看。
2.《时间的形状:相对论史话》
我真的强推这本啊，因为这本不会出现令人感到不适的公式，而且非常非常通俗易懂幽默风趣和蔼可亲。作者说的:
我希望这是一本很有趣的书。我认为这本书与传统科普书最大的差别在于，它更像是一本茶余饭后的休闲书，或是一本有点意思的小说。在这本书里，你会看到很多天马行空般的小故事。
而且会解答你头脑中的奇思妙想的问题:
时间到底是什么东西？
我们能跨越未来吗？
我们能回到过去吗？
光到底是什么东西？
宇宙到底长什么样？有大小吗？有生死吗？
我们能像星际迷航一样穿梭在银河系吗？
这个世界的物质到底是由什么构成的？
物质可以无限分割吗？
如果用我的话说，奥卡姆剃刀原理说的就是——“上帝喜欢简单”。
这本我真的是怀着满心欢喜读完的，因为他真的真的没出现一个复杂公式。就算出现了，那也一定是常识性公式，比如爱因斯坦的质能方程。
3.《上帝掷骰子吗:量子物理史话》
这本科普书的风格，说实话，其实有点像武侠小说。不过主角变成了物理学家，武术变成了物理。
作为一个武侠迷，我当然扑在这本书上，就像周末的我扑在小蛋糕上。（面包满足不了我，因为我不是饥饿的人。）
赫兹全神贯注地注视着那两个几乎紧挨在一起的小铜球，然后合上了电路开关。顿时，电的魔力开始在这个简单的系统里展现出来：无形的电流穿过装置里的感应线圈，开始对铜球电容进行充电。赫兹冷冷地注视着他的装置，在心里面想象着电容两端电压不断上升的情形。在电学的领域攻读了那么久，赫兹对自己的知识是有充分信心的。他知道，当电压上升到2万伏左右，两个小球之间的空气就会被击穿，电荷就可以从中穿过，往来于两个大铜球之间，从而形成一个高频的振荡回路（LC回路）。但是，他现在想要观察的不是这个。
果然，过了一会儿，随着细微的“啪”的一声，一束美丽的蓝色电花爆开在两个铜球之间，整个系统形成了一个完整的回路，细小的电流束在空气中不停地扭动，绽放出幽幽的荧光来。火花稍纵即逝，因为每一次的振荡都伴随着少许能量的损失，使得电容两端的电压很快又降到击穿值以下。于是这个怪物养精蓄锐，继续充电，直到再次恢复饱满的精力，开始另一场火花表演为止。
仔细看这个封面，是不是觉得很想看这本书。
4.《自私的基因》
这本书的书名用了拟人化，可能有些迷惑。但书的前言部分详细解释了这个题目。
让我来重复并扩展一下对书名中“自私”一词的解释。这里的关键问题是：生命中哪一层次是自然选择的单位，有着不可避免的“自私”属性？自私的种属？自私的群体？自私的生物体？自私的生态系统？我们可以争论这些层次中大多数单位的自私性，它们还都曾被一些作者全盘肯定为自然选择的单位。但这都是错误的。如果一定要把达尔文主义简单概括为“自私的某物”，这本书以令人信服的理由层层推理得出，这个“某物”只能是基因。这是我对标题的解释，无论你是否愿意相信推理本身。
主要介绍了人们对基因决定论、基因选择论、基因适应性上的一些误解，进而从基因视觉理解生命的意义。
5.《黄帝内经说什么》
本书采用对话体，笑谈之间获得养生之道。
比如
如果一个女人的眼角出现了鱼尾纹，就是她胆气不足的表现。很多人眼睛下边出眼袋、眼泡、黑眼圈，卧蚕肿了起来，这都是胃的问题。
再比如
肾病应该从肾的“腧”上调治。就像前面说的，肝病怎么调治？把脖子揉软了；肺病怎么调治？把后背的肺腧、风门穴揉开了，把肩胛骨给弄着实了，别老翘着；那肾病怎么调治呢？一定要在腰、背、股上下功夫。
6.《网络是怎样连接的》
身处在互联网时代的你，真的知道网络是怎样连接的吗？
身处互联网时代的我，在看这本书前，还真不知道网络是怎样连接的。
本书以探索之旅的方式，从在浏览器中输入网址开始，一路追踪到显示内容。以图配文，讲解了网课连接的全貌，并着重讲述网络软件和网络设备。
7.《人类简史》
这本脍炙人口的书不用我多说了吧。
买买买!Oh, no.看看看!
8.《社会学原来这么有趣》
这是一本介绍社会学大师及其思想精华的书。虚拟了18节课，各路社会学大神是老师，学生和老师会有互动交流。
我看了这本书后，也不仅发自内心感叹一句:社会学原来这么有趣!
至于我为什么入了社会学的坑，是因为寒假在逛B站的时候，看见了一个视频叫:脱单为什么这么难?作为单身狗的我不由自主地点了进去……
#每日科普# 【代糖真的可以减肥吗？】不知道世界上减肥的人们，是否都像我一样，在面对琳琅满目的饮料柜时，会将所有瓶瓶罐罐都看过一遍，手指在原味可乐上停留数秒，脑海中闪过一句“髀肉复生”，最终还是会不情愿地拿下一罐“零度”。
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
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