今天跟两个朋友出去吃饭,一个朋友不吃西葫芦,不吃胡萝卜,不吃洋葱,不吃花菜。另外朋友给她点了一个炒时蔬:西葫芦炒胡萝卜炒洋葱炒花菜。
我就突然想到臧老师很爱吃蘑菇,我们两个在一起以后基本上我就没见过蘑菇。我们吃饭从来都是迁就我,七年里基本我没见过什么我不喜欢吃的菜。
所以说婚姻可能是爱情,可能是坟墓,希望大家都能嫁给爱情~[awsl][awsl][awsl]爱的小细节搞得我少女心了#科学家老公的日常[超话]#
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看了个方子,晚上做洋葱牛肉馅饼吃。
其实方子和我妈小时候教我的传统塌饼做法大同小异,所以我基本上了然于心。差别就是以前全手工,做一次要半天,现在可以借助于机器。
揉面机:用的面包机揉面,自动程序,很省力。
粉碎机:洋葱三下五除二就变成了小颗粒,不用手工剁,很省时间。
电饼铛:煎饼用的电饼铛,不用管火候大小,也简单。
手工部分就是自己拌馅,肉糜+洋葱+一个鸡蛋+生抽+耗油+盐+胡椒粉。
然后擀面皮,手工包,这个太花时间了。我第一次用擀面杖,擀不圆,凑合能包起来算数。[害羞][害羞][害羞]
出锅趁热吃,卖相很朴素,但吃起来香喷喷的,就是饼皮不是我想要的味道。
这个方子是用面粉做的饼皮,有点硬。
我还是更喜欢我从小吃惯的水磨糯米粉做的饼皮,油煎过后酥松香脆。
可惜我妈教我的糯米饼手工做法没有比例,纯凭经验加水,面团完全看手感。待我研究研究用机器揉面,糯米粉和水的比例,下次用机器做糯米饼。
其实方子和我妈小时候教我的传统塌饼做法大同小异,所以我基本上了然于心。差别就是以前全手工,做一次要半天,现在可以借助于机器。
揉面机:用的面包机揉面,自动程序,很省力。
粉碎机:洋葱三下五除二就变成了小颗粒,不用手工剁,很省时间。
电饼铛:煎饼用的电饼铛,不用管火候大小,也简单。
手工部分就是自己拌馅,肉糜+洋葱+一个鸡蛋+生抽+耗油+盐+胡椒粉。
然后擀面皮,手工包,这个太花时间了。我第一次用擀面杖,擀不圆,凑合能包起来算数。[害羞][害羞][害羞]
出锅趁热吃,卖相很朴素,但吃起来香喷喷的,就是饼皮不是我想要的味道。
这个方子是用面粉做的饼皮,有点硬。
我还是更喜欢我从小吃惯的水磨糯米粉做的饼皮,油煎过后酥松香脆。
可惜我妈教我的糯米饼手工做法没有比例,纯凭经验加水,面团完全看手感。待我研究研究用机器揉面,糯米粉和水的比例,下次用机器做糯米饼。
高新区鲜香炒鸡烩面馆,今天品尝评论:凉菜一个猪头肉可以,看着旁边点的烩面碗挺大的,
回锅肉:一共四片肉,并且还不是回锅肉那种做饭基本上是肉炒菜,洋葱半份了,并且没味道,
毛血旺:更没法说,很淡,里边没什么东西,看着汤就不对,没法评论
欢迎逼坑,没法说,
大盘鸡味道可以,味道还行,分量也可以 https://t.cn/A6xMtjJR
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